求证·探寻喧哗背后的真相·关注水产品质量安全(三) 水产品兽药残留限量标准已与国际接轨

兽药残留是影响动物源性食品安全的重要因素之一。我国对于激素、抗生素的禁用和残留限量有无规定?与国外标准相比,有何异同?记者采访了有关部门及专家。国家兽药安全评价中心主任、中国农业大学动物医学院院长沈建忠教授告诉记者,动物源性食品抗生素残留,主要来源于三方面:一是治病,二是防病,三是饲料添加。     

求证·探寻喧哗背后的真相·关注水产品质量安全(一) 大闸蟹养殖违规使用激素和抗生素吗?

关于大闸蟹和黄鳝使用激素、抗生素的传闻由来已久,事实到底如何?人民日报求证栏目从6月26日起推出关注水产品质量安全系列报道,从生产、流通、市场等环节调查了解大闸蟹和黄鳝的质量安全状况,以及我国水产品中抗生素等兽药的使用、监管和检测情况。本文转自6月26—27《人民日报》。     

求证·探寻喧哗背后的真相·关注水产品质量安全(二) 黄鳝是激素催肥的吗?

有网文称,“样子肥大的黄鳝都是用避孕药等激素催肥的”.就此说法,记者进行了调查采访.疑问一:黄鳝吃避孕药会怎样?[调查]试验证明喂食避孕药容易导致黄鳝死亡四川省水产局副局长漆乾余说:“黄鳝是用避孕药催肥的说法早已有之,最后都被证明是谣言.”2000年6月,成都市多名鳝鱼批发商联名悬赏10万元,凡是提供采用避孕药催肥黄鳝详情的,一经查证属实,即予现金奖励.消息刊出后,关注者众,却无人领奖.批发商们追加了50万元悬赏,但大奖仍然无人能领.     

质量安全监管与健康养殖服务并重努力提升水产品质量安全水平——农业部渔业局赵兴武局长在全国水产品质量安全监管工作会议上的讲话(摘编)

2011年水产品质量安全形势总体稳定向好 2011年,全国各级渔业部门及相关部门紧紧围绕"两个千方百计、两个努力确保"的目标,坚持标本兼治、着眼综合治理、加强制度创新、强化监管基础,经受住了各种挑战,圆满完成了各项水产品产地监管任务.