太行山野生韭菜与栽培韭菜主要营养品质比较

以太行山野生韭菜和栽培韭菜为试材,研究比较了2种韭菜的蛋白质、维生素C和可溶性总糖3种营养品质的含量变化。结果表明:太行山野生韭菜与栽培韭菜相同部位的营养成分含量不同:假茎、叶鞘、叶身中均为野生韭菜的可溶性总糖的含量较高,栽培韭菜的蛋白质含量相对来说较低;太行山野生韭菜与栽培韭菜相同营养成分在不同部位含量也不同:蛋白质含量表现为野生韭菜叶身中较其它部位的高,可溶性总糖和维生素C均表现为野生韭菜假茎中的含量较高。     

适宜上海郊区栽培的韭菜良种

韭菜属百合科,是多年生宿根草本植物,原产亚洲东部,在我国有着悠久的栽培和食用历史.近几年来,随着人们生活水平的提高,韭菜也成了花色蔬菜品种之一,消费数量猛增,生产面积也随之迅速扩大,仅我区生产技术科每年就从河南省引进韭菜种近100kg.目前全市栽培面积已近千亩.现将适宜上海郊区栽培的韭菜良种简介如下:一、791韭菜(又称雪韭)该品种株高50cm,株丛直立,分蘖力强,生长迅速,叶鞘粗壮,抗倒伏.叶片宽大而肥嫩,叶宽1.2cm左右,最宽叶可达2.3cm,叶色淡黄.单株重10g左右,最大单株可达28g.茎粗而嫩,粗纤维含量少,品质佳,韭味浓郁.791韭菜抗寒性强.早春3月即可上市,比其他品种早上市14天左右.冬季略加覆盖物便可生产青韭,是当前保护地、露地栽培青韭和韭黄的理想品种.二、平韭2号韭菜该品种株高50cm,株丛直立,分蘖力强,叶鞘粗壮,抗倒伏.叶片宽大而肥嫩,叶色翠绿,叶宽1cm左右,叶色优于791韭菜.平韭2号的耐寒性强,产量和品质与791韭菜相仿,是露地和保护地生产青韭的优良品种.三、汉中冬韭     

寿光独根红韭菜高效栽培新技术

独根红韭菜是全国著名的寿光黄马蔺韭菜品种中的一个优良品系,既可生产韭黄,也可生产韭青、韭薹,一般667m2产韭青3000～4000kg,韭黄2500～3500kg,韭薹1000kg。近几年来,随着寿光蔬菜生产的发展,独根红韭菜传遍国内外,受到各地人们的喜爱。1特征特性植株高大,叶色浓绿,叶片宽厚,芳香性物质含量高,在山东地区,10月1日前后的单株叶片数5～13枚,叶尖稍尖,无白头,叶宽1.0～1.4cm,伸直长度40～69cm,自然株高50～60cm,鳞茎以上部分长60～98cm。假茎高20～25cm,假茎粗(直径)0.4～1.2cm。不包括鳞茎、花薹及根系在内,最大株重50g。6月下旬至7月下旬抽…     

雪韭菜栽培技术

雪韭菜高产耐寒,再生分蘖力强,营养丰富,适应性强。株高30—50cm,单根韭菜重10g,最大单株重30g,叶宽1cm,管理得好,每年可收割12刀以上。     

韭菜高产设施栽培技术

<正>韭菜为百合科属多年生宿根草本植物,以嫩叶和叶鞘组成的假茎供食用,辛香鲜美。韭菜含有丰富的营养物质,不仅营养价值高,同时还具有一定的药用功效。韭菜中的硫化物具有降血脂的作用,适用于辅助治疗心脑血管病和高血压;韭菜中含有大量的可食纤维,能促进肠胃蠕动,减少有毒物质被人体吸收的机会。1植物学性状韭菜根在高温高湿条件下易腐烂,但抗旱耐寒,有贮存营养的功能。营养茎肥壮程度是韭青、韭黄、韭薹、韭种高产的决定性因素。叶片是韭菜供应市场     

“竹秆青”韭菜温室栽培技术研究

北镇县中安镇1984年5月由黑龙江省佳木斯引进“竹秆青”韭菜。经过几年试验、示范、推广,1990年我县仅中安镇种植面积就达到3400亩,1992年超过5000亩,成为我县温室韭菜主栽品种。平均亩产3000公斤,亩产值4500元。一、“竹秆青”韭菜主要特点 1.生育性状当地试验结果,竹秆青韭菜株形直立,株高37.7厘米;叶色深绿,叶宽0.4～1.2厘米;假茎基部绿色,粗0.4～0.8厘米;鳞茎粗状,弦状须根发达,单株须根平均32条,长40厘米;分蘖能力强,平均单株分蘖3～4个,最多9个;花薹粗壮、高大。基部粗3.8厘米;伞形花序呈高桩馒头型,花序大,花码密,尖端红色,花药乳黄色,单朵小花平均78个,比其它品种     

脱毒大葱农艺性状的研究

脱毒大葱从幼苗期至收获期的株高、最大叶片长度、叶片数、假茎长度、假茎茎粗等性状优于未脱毒大葱。在收获期脱毒种子大葱与未脱毒种子大葱的最大叶片长度、叶片数、单株重量和产量存在显著差异，株高、假茎茎粗则存在极显著差异，而假茎长度无显著差异。脱毒种子大葱比未脱毒种子大葱增产30％以上。     

地涌金莲新品种‘佛悦金莲’

 地涌金莲新品种‘佛悦金莲’是从野生种群的天然变异植株中选育而来。具叶鞘联合形成的假茎;株形紧凑,株高（127.7 ± 18.1）cm;叶片卵圆形,叶形指数1.86 ~ 1.97,叶片羽状,侧脉凸出明显,中脉背腹面均为红色至红紫色;苞片卵状三角形,腹面橙色,背面橙红色;栽培适应性强。     

小拱棚韭菜新品系雪韭王

1 “雪韭王”的选育经过 开封市通许蔬菜研究所于1995年选育出95-1韭菜株系,通过1995年至1998年三年的观察,发现95-1韭菜单株优系,具有生长迅速,抗病、抗寒性强,叶片较宽,叶片厚,叶色翠绿,叶鞘粗壮,冬季不休眠,是比较好的育种材料。 于1998年从95-1韭菜株系中选出50株优良单株作母本,用西蒲韭菜为父本,进行有性混交→单株自交→株间姊妹交,获得姊妹家系,通过家系比较和定向选择,培育而成的韭菜新品种。     

蔬菜新品种

韭菜新秀——优丰一号韭菜 特征特性:优丰一号韭菜株型披展,叶色深绿,植株粗壮,叶片宽大肥嫩。平均株高50厘米,叶长40厘米,叶宽1.5厘米。最大单株重40克。分蘖力强,一年生单株分蘖八个以上。耐寒性强,可比普通韭菜早上市20天左右。该品种高抗灰霉病、韭菜疫病。商品菜柔嫩整齐,粗纤维少,辣香味浓,适口性佳,营养丰富。据河南省农科院测试结果表明,每100克青韭可食部分的平均营养价值(ANV)为4.13,比791雪韭高12.5％,比汉中冬韭高8.1％。     

浓香乳菇生物学特性研究

浓香乳菇 Lactarius cumphoratus Fs.香气浓郁,是理想的食品风味剂和天然香料。本文对浓香乳菇的菌丝生长的生理特性作了较为深入的研究,其结果表明:菌丝最适生长温度为23～25℃;最适 pH 值是3～4;以葡萄糖、可溶性淀粉为碳源最适宜,其次是甘露糖、麦茅糖、棉籽糖、甘露醇、蔗糖、果糖、山梨醇、蜜二糖,而对羧甲基纤维素,纤维二糖和木糖利用较差。对十六种氮源的利用,中性大豆蛋白显著优于蛋白胨、(月示)蛋白胨、酪蛋白;较适宜的无机氮源是硝酸钾、硫酸铵,不能利用尿素;添加盐酸硫铵素、复合维生素B、反丁烯二酸、L-酪氨酸、DL-β-苯丙氨酸对菌丝生长有显著的促进作用。浓香乳菇菌丝体能产生香味。     

红菜薹栽培与育种研究进展(下)

②雄性不育系的利用田福发等(2004)采用石蜡切片技术,在光学显微镜下系统研究了红菜薹波里马胞质雄性不育系(Polima CMS)、红菜薹萝卜胞质雄性不育系(Ogura CMS)及相应保持系花药发育过程的细胞形态学特征.观察结果表明,红菜薹Polima CMS花药发育受阻于孢原细胞阶段,不形成花粉,属无花粉型,此不育系花药不形成绒毡层和中层;而红菜薹Ogura CMS花药败育发生于小孢子母细胞期或四分体时期,表现为绒毡层细胞异常,挤压四分体,导致四分体和绒毡层同时解体而败育.