史氏鲟的生态养殖初探

史氏鲟又名黑龙江鲟，是淡水大型鱼类之一，隶属于鲟形目，鲟科，鲟亚科，鲟属。史氏鲟全身是宝，营养价值高，有水中“黑色珍珠”之美誉。近年来，由于史氏鲟自然资源日益减少，我国各地兴起了鲟鱼养殖的热潮，但大多数是小规模集约化养殖模式，利用土池进行生态健康养殖的很少。我所自１９９６年以来，开展了中华鲟、史氏鲟、俄罗斯鲟的人工养殖试验，取得了成功；２０００年在福建仙游度尾进行史氏鲟土池生态健康养殖试验，经过７个月的养殖，取得了每公顷产量１０８７５kg，成活率９８．６％，商品率９４．３％，经济效益１７２８００元…     

贵州鲟鱼养殖状况与发展探析

鲟鱼是一种大中型软骨鱼类,全世界共有26种,主要分布在北回归线以北的水域,是亚冷水性鱼类,属中高档经济鱼类。鲟鱼属硬骨鱼纲,软骨硬鳞总目,鲟形目,具有较高的营养价值、药用价值和观赏价值。鲟鱼的商业养殖兴起于上世纪80年代,欧     

鲟类人工饲养技术

鲟类是一群古老的鱼类,全世界现有种类不足30种,其中我国有8种,主要分布在黑龙江、长江和珠江水系.鲟类是大型鱼类,具有个体大、生长快、性成熟迟、病害少、经济和营养价值高等特点,国际市场上鲟鱼售价约60美元/kg,鲟卵约300美元/kg,由鲟卵制成鱼子酱可达500～700美元/kg,是俄罗斯、美国和欧洲一些国家的重要养殖对象.     

西伯利亚鲟鱼的山区流水养殖

鲟鱼是地球上现存的最古老的脊椎动物，起源于2亿年前，是淡水鱼类中体型最大，并有“活化石”之称的现存最古老的生物之一。其在分类上属幅鳍亚纲、硬鳞总目、鲟形目、鲟科。我国的鲟鱼人工养殖起步较晚，尚未达到规模化养殖水平，与世界先进国家还有一定的距离。     

我国鲟鱼养殖的现状、发展前景与对策

近年来,鲟鱼养殖热不断升温,目前,这一品种的养殖已成为我国淡水养殖中的一个“热点”。 一、我国鲟鱼养殖的现状 1.养殖品种不断增多,养殖数量迅速增加。我国鲟鱼人工繁殖研究起始于1956年,1988年开始鲟鱼人工养殖研究,真正较大规模发展只是在近二、三年内,其中以史氏鲟、俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、匙吻鲟为最多。迄今     

鲟鱼高产养殖技术

鲟鱼为大中型经济鱼类，它源于2亿年前的古硬骨鱼类，是现存的最古老的鱼类之一，共有26种，我国有8种。鲟鱼有很高的营养价值，鲟鱼肉和卵味道鲜美，尤其是鱼籽酱素有“黑金子”之称。据中记载，鲟鱼肉和内脏有药用价值，其软骨具有抗癌因子，并有美容和延缓衰老的作用。鲟鱼皮是制作高档皮革的原料。鲟鱼适应性强，生长迅速。养殖品种主要有：西伯利亚鲟、俄罗斯鲟、小体鲟、史氏鲟和杂交鲟等。鲟鱼为底层鱼类，有避强光趋弱光性。自然条件下，主食底栖软体动物，也摄食虾、蟹等甲壳类及鱼类。在人工饲养条件下，食配合饵料。其生存的适宜水温为15～25℃，最适宜的水温为21℃，最适宜的pH值为7～8。鲟鱼需氧较高，在6mg/L以上时，食欲旺盛，生长快；4mg/L时，摄食明显减少，长势慢；3mg/L以下浮头。目前鲟鱼的饲养方法有池塘、网箱和流水养殖。一、池塘养殖1．池塘条件面积3300～6600m2为宜，水深1.5～2m。2．清塘鱼种下塘前必须清塘。一般可用生石灰，每667m2用量150kg，清塘后10～15天用pH试纸测试，如pH小于8即可放鱼种。3．鱼种放养鲟鱼一般为单养，为调节池塘水质可放入少量花白鲢来控制浮游生物。池塘放养鲟鱼种，尾重最好大...     

鲟鱼生物学及营养需要

鲟鱼是目前地球上最古老的辐鳍鱼类，被誉为活化石。鲟鱼肉质鲜美，鳍作鱼翅，鳔作鱼肚等，是餐桌上的佳肴，尤其是鱼卵制作的鱼子酱营养价值极高，在国际市场上享有盛名。鲟鱼是当今最具经济价值的优质珍稀鱼类之一，在我国人工养殖尚处起步阶段，现将其生物学及营养需要...     

越冬期俄罗斯鲟鱼的日饵率变化和生长分析研究

为了掌握俄罗斯鲟 (Acipensergueldenstaedtii)在越冬期间的实际营养需求和生长规律。该试验选用常用的鲟鱼饲料对流水养殖的俄罗斯鲟进行精确投喂 ,根据实际摄食情况和测量结果来分析研究俄罗斯鲟鱼的日饵率变化和鱼体生长变化规律。结果表明 ,不同规格的俄罗斯鲟鱼在越冬期的日饵率差异较大 ,其营养需求和生长速率也不同     

鲟鱼健康饲养技术

鲟鱼是鲟形目、鲟科鱼类中几种鱼类的总称。分布在我国的主要鲟鱼类有中华鲟Acipenser sinen-sis、史氏鲟Acipenser schrenskii和达氏鲟Acipenserdabryanus等。其营养丰富,肉味鲜美,鱼肚、鱼鼻、鱼筋、鱼骨等都能做出独具风格的名菜,尤其是鲟鱼籽酱被誉为“黑色珍珠”,被视为珍     

俄罗斯鲟鱼养殖

正鲟鱼是珍稀淡水鱼类,其味道鲜美,营养丰富,具有很高的经济价值。鱼子酱即由鲟鱼的卵制成,其被列为世界三大珍味之一。1池塘要求鲟鱼是高溶氧鱼类,其生长的最适温度为18~25℃,溶解氧的含量要求在6 mg/L以上,低于1.5 mg/L鲟鱼会出现死亡。养殖鲟鱼,池塘面积以0.2~0.33×104m2为宜,其水深应在2 m左右,要求池塘水质清新,进排水方便。考虑到鲟鱼对水质的特殊要求,池塘以有地     

北方新兴经济鱼类——匙吻鲟

匙吻鲟隶属于鲟形目,匙吻鲟科,原产地为北美洲,是一种大型淡水经济鱼类。其与中华鲟一样,同属于鲟形目,是世界珍稀名贵鱼类,也是世界上现存的两种匙吻鲟科鱼类之一。匙吻鲟肉质鲜美,吻部富含胶原蛋白,营养丰富,是宴席佳肴,鱼子酱在国际市场价格昂贵,鱼皮可制成优质皮革。我国1988年从美国引进,少数地区现已成功地人工育苗并开始推广生产。     

中华鲟消化系统内消化酶活性分布

鲟鱼类是大中型的经济鱼类 ,广泛分布于北回归线以北的水域中。我国是世界上鲟鱼资源丰富的国家之一 ,长江除了中华鲟外还有白鲟、达氏鲟 ,其中白鲟只见于我国。而达氏鲟和中华鲟则是我国极有开发前途的一项自然资源 ,是科学研究的宝贵材料。中华鲟仔鱼期一般吃浮游动物 ;幼鱼期多以底栖的水生寡毛类、水生昆虫、小型鱼虾及软体动物为主要食物 ;成鱼期吃底栖动物或动植物渣滓。对于幼鲟的培育工作 ,国外多采用人工饲料培育幼鲟 ,既可进行规模化、集约化的养殖 ,又避免了单一使用水蚯蚓所带来的弊端。中国科学院水生生物研究所邓昕等人尝试采…     

俄罗斯鲟(母本)与小体鲟(父本)杂交实验

俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstaeti Brandt)产于前苏联，为洄游性鱼类，在淡水河道中繁殖，人海育肥。肉食性，生长性能优良，经人工驯化，现已成为内陆水域中优良的养殖品种。小体鲟(Aciperser ruthenus Linne)在俄罗斯和欧洲地区分布广泛，是鲟科鱼类中固定生活在淡水中的种类之一，肉食性，春季溯河产卵，降河育肥，性成熟早，可     

杂交鲟的适应性养殖试验

鲟鱼类是地球上现存的最古老和最原始的辐鳍鱼类。近20年来,各江河修建水利工程及筑坝阻断了鲟鱼的洄游通道,加上渔业水域污染,使其赖以生存的生态环境遭到严重破坏,有的种类濒临灭绝（例如中华鲟）。     

加快鲟鱼商业性开发进程 实现鲟鱼资源的有效保护与持续利用

1 鲟鱼资源及商业性开发模式的产生 鲟鱼类是目前地球上古老和原始的辐鳍鱼类,大约起源于2亿年前。生物分类上属于辐鳍亚纲、硬鳞总目、鲟形目、鲟科和匙吻鲟科。现存种类27种,主要分布在太平洋与大西洋北半部的浅水区、通海河道,以及里海、黑海、亚速海等地,由于鲟鱼体形独特、品质优异,所以自古以来就备受人们的青睐,在观赏、食用、药用以及科研上被广泛运用。进入20世纪后,随着工业化水平的提高,以及人类对自然开发力度的加强,环境污染、水坝和人为的酷渔滥捕等因素,已使鲟鱼自然     

水产养殖全价配合饲料的选择、鉴别与贮存

随着池塘高密度养殖和大水面网箱集约化养殖规模的不断扩大,水产养殖越来越依赖于全价配合饲料。集约化养殖的饲料成本一般要占整个养殖场成本的70%以上,如果配合饲料的选用不当或管理不善,就会大大降低经济效益。因此,科学选用全价配合饲料进行合理保管,是提高水产养殖经济效益的关键。1全价配合饲料的选择11根据养殖的水产品种和不同养殖时期选择饲料不同品种及规格的全价配合饲料,其成分含量和营养价值是不相同的,因此所适用的养殖鱼类也就不同。比如,肉食性鱼类对蛋白质的需要量要比杂食性鱼类高,杂食性的又要比草食性的高,养殖鳗鱼、罗…     

鱼类肌肉必需氨基酸模式的聚类分析

饲料蛋白质对养殖鱼类的营养作用,实质是组成蛋白质的氨基酸的营养作用,而组成蛋白质的20种氨基酸中,尤以10种必需氨基酸的组成模式最为重要。在设计饲料配方时,蛋白质的营养价值的设置最为关键的是10种必需氨基酸模式与养殖鱼类所需要的必需氨基酸模式的接近程度,这就是营养学上所讲的必需氨基酸的平衡性．两种模式接近程度愈大表明饲料中氨基酸的平衡性愈好,配合饲料蛋白质的营养价值就愈高．养殖生产就可以取得较好的效果。     

黄金鲈的研究现状及养殖发展前景

黄金鲈(Perca flavescens)是名贵的温冷水性淡水养殖品种之一,具有营养价值高、适应性强、经济效益好等特点。是一种很受市场欢迎的名贵鱼类。文中在查阅国内外相关文献报道的基础上,介绍了黄金鲈的生物学特性、研究现状、养殖存在的问题及发展前景,旨在为黄金鲈的健康养殖及调整我国水产养殖品种结构提供参考。     

鲟鱼营养研究进展

鲟鱼是我国主要的特水养殖鱼类之一,年产10万吨以上,主要集中于西南地区及华中地区,其中湖南、河北、贵州、云南、湖北等省份是我国鲟鱼养殖大省,产量均维持在6000吨以上.优质的商业配合饲料是鲟鱼养殖产业化的基础,并决定行业发展前景.早期鲟鱼商业饲料配方营养组成主要借鉴其它特水鱼类,基本能够满足鲟鱼生理所需,但仍然存有不足...     

西北高原地区地下盐碱水在鲟鱼发眼卵培育中的研究与应用

为提高西北地区鲟鱼养殖过程中发眼卵的成活率,本研究于2018年从北京水产研究所引进鲟鱼卵,在甘肃省渔业技术推广总站所属甘肃省鱼类良种试验站用地下盐碱水进行鲟鱼发眼卵的孵化培育试验。结果表明,地下盐碱水的碱度和盐度对鲟鱼发眼卵的孵化影响较大,鲟鱼发眼卵在碱度为1.5~3.5 mmol/L、盐度为6‰~8‰、最适温度为20.5℃的水质条件下孵化率可达80.25%。地下盐碱水的碱度具有较高的生产力,盐度降低了鲟鱼发眼卵孵化过程中水霉的繁殖速率,减少了水霉对鲟鱼发眼卵孵化的水质破坏,从而增加了鲟鱼发眼卵的孵化率。