发展生态渔业,建设环境友好型新渔村

本文从渔业在大农业中所占的地位，论述了在新农村建设中发展渔业经济的重要性；从水产养殖、水产捕捞和水产品加工等方面分析了渔业发展存在的制约因素，提出了建设立体型养殖模式，发展“负责任”水产捕捞业、重视“清洁加工”、提高资源的有效利用率等发展生态渔业、推进环境友好型新渔村建设的一些思路。     

各地信息

农业部渔业局副局长陈毅德谈“十一五”渔业科技发展本刊讯:2005年11月12￣13日在广西南宁召开全国渔业科技工作会议。在会上,农业部渔业局副局长陈毅德做了重要讲话,他说,要进一步明确今后一段时间渔业科技工作的思路和重点,力争在以下重点领域取得突破:1.水产养殖业可持续发展领域,主攻品种培育、养殖模式和集约化养殖技术,发展“资源节约、环境友好”型健康养殖模式;2.水产品综合利用领域,主攻水产品加工和产物资源综合利用,提高水产品加工率和产品附加值,开发水产产物新资源;3.资源与环境领域,主攻远洋渔业资源开发和近海渔业资源养护,…     

水产养殖

《水产养殖》是江苏省水产学会主办的全国公开发行刊物,主要刊登鱼虾贝藻等海、淡水产品及名贵水产品、特种水产品的养殖技术、人工繁殖技术、苗种培育技术、天然水体增养殖技术以及水产养殖生物学、养殖生态学、养殖工程、养殖产品的加工保     

循环水养殖系统中悬浮颗粒物去除工艺研究概况

<正>随着国民经济快速发展,人们对水产品的要求越来越高,不仅体现在对水产品数量的需求,而且对其质量安全有着高度的关注。为弥补捕捞量不足、满足水产品供应,水产养殖快速发展已经成为必然。因此,发展环境友好型、资源节约型的工厂化循环水养殖模式是当今水产养殖行业可持续发展的重要战略任务。循环水养殖系统是综合机械处理、生物处理等技术手段对养殖废水进行处理后循环再利用的系统[1]。与传统养殖模式相比,循环水养殖系统在节     

欢迎订阅《水产养殖》杂志

《水产养殖》是江苏省水产学会主办的全国公开发行刊物,她坚持为发展水产生产服务,理论联系实际、普及与提高相结合的办刊方针,主要刊登鱼虾贝藻等海、淡水水产品及名贵水产品、特种水产品的养殖技术、苗种培育技术、病害敌害防治技术、综合养鱼技术、各类水体增养殖技术以及水产养殖生物学、养殖生态学、养殖工程、养殖产品的加工保鲜流通综合利用等方面的稿件和有关信息。内容实用,形式活泼,1989年被评为江苏省优秀期刊。     

2006农业部主推技术之无公害水产养殖技术

实施无公害水产养殖技术,可改善养殖水域生态环境,降低病害损失,提高水产品质量,增加养殖经济效益,促进水产品出口,符合资源节约和环境友好的水产养殖发展方向。无公害水产养殖技术,通过放养健康苗种,投喂无公害饲料,使用安全药物,实行水质调控等技术手段,形成从鱼苗到商品鱼的     

交流“五大联合行动”经验 共促水产技术推广工作发展系列报道之三 养殖水产品 质量安全技术服务工作成效喜人

2008年,为贯彻落实中央农村工作会议和全国农业工作会议渔业专业会议精神,大力推进水产健康养殖行动,巩固水产品药残专项整治成果,保障养殖水产品的质量安全和有效供给,全国水产技术推广总站以科学发展观为指导,以提高养殖水产品质量安全水平为目标,以落实养殖水产品质量安全控制技术为手段,动员全国水产技术推广体系的技术、装备和网络优势,大力组织推广养殖水产品质量关键点控制技术（HACCP）,引导水产养殖者转变观念,加强对养殖过程中投入品的规范使用和管理,努力构建资源节约、环境友好、质量安全的水产养殖业。     

养殖水产品质量安全的控制方法与对策

中国是水产养殖大国,然而随着养殖业的发展,水产品安全事故频发,质量安全问题已经成为水产养殖可持续发展的关键制约因素。为从根本上提高养殖水产品的质量安全,可通过培育新品种、扩大良种覆盖率、推广完善多种健康养殖模式、开发高效环保型饲料及建立水产养殖生物安保技术体系等实施水产绿色健康养殖技术。同时应用水产品HACCP体系,可识别水产品在生产、加工和消费等过程中的危害环节,对养殖场环境、水源和水质、苗种的选择与投放、饲料与投喂、养殖病害防治与日常管理、流通及储存条件7个关键控制点加以控制,构建“从养殖场到餐桌”的安全网,从源头上解决食品安全隐患。为提高养殖水产品的质量安全,可在推广水产健康养殖技术的同时,应用HACCP体系。[中国渔业质量与标注,2022,12(3):57-63]     

培育渔业合作经济组织 发展泰兴现代高效渔业

现代高效渔业是综合应用工程装备、生物、环境三大技术,按照水产品生长、发育所需要的最佳环境进行水产品生产的一种渔业生产方式。它既是调优产业结构,实现渔民增收的有效途径,也是建设“资源节约型、环境友好型”渔业的重要手段,更是增加水产品有效供给,保障水产品安全的有效     

“太湖2号”青虾绿色高效养殖技术探讨

正青虾属于环境友好型水产品,且养殖周期短、成本低、效益高,深受养殖户欢迎,但江苏省镇江市各地养殖水平参差不齐,关键技术缺乏标准化操作方法。在国家实施2020年水产绿色健康养殖"五大行动"政策支持下,镇江市建立试验示范基地,探究"太湖2号"青虾绿色高效养殖技术,并集成示范推广,已初步取得成效。现以其中一示范基地为例,探讨"太湖2号"青虾绿色高效养殖技术。     

池塘网箱养殖鲤鱼与罗非鱼试验

随着社会发展及城市化进程的加快,人口数量急剧增加,土地资源和水资源量的锐减,人类对水产品的需求增大与水产生产资源锐减的矛盾日益突出,成为制约水产养殖发展的瓶颈问题,传统的养殖模式受到了挑战。发展高效、环境友好型渔业成为水产养殖持续发展的首选。由天津     

养殖水产品生加工沙门氏菌污染的风险管理

生加工水产品受到沙门氏菌的污染因素较为复杂,本文通过对养殖水产品生加工过程中的原料、加工接触面、人员健康和虫害等方面进行沙门氏菌污染的原因分析,提出风险管理措施,起到预防产品受沙门氏菌污染作用,提高养殖水产品的安全性。     

我国水产品加工和流通产业科技现状与发展趋势

水产品加工流通是实现渔业高质量发展的关键环节,对保障水产品常年优质安全供应、助推国家“食物安全战略”和“健康中国战略”实施发挥了重要作用。新中国成立后,通过自主创新、技术引进与消化吸收,水产品加工流通科技持续进步,产业快速发展。形成了冷冻冷藏水产品、鱼糜制品、休闲食品、干制品、罐藏食品、海藻食品、水产饲料、生物制品加工等全世界最完善的水产加工体系和以批发市场为主体、电商等新型物流模式快速发展的水产品流通体系。本文分析了水产品在提供优质蛋白质和ω-3多不饱和脂肪酸等必需营养素、平衡居民膳食结构、降低陆生动物性食物生产压力等方面的重要作用;系统总结了我国水产品加工流通产业科技发展现状、存在问题及发展方向;提出了“构建以消费引导加工、加工引领养殖的现代渔业产业体系,保障食物安全”、“构建水产品梯次加工利用技术体系,保障水产品安全优质供应”、“构建水产品功效成分的精准加工技术体系,助推建康中国战略实施”等保障我国水产品加工与流通产业高质量发展的新举措。     

欢迎订阅2015年《渔业现代化》

<正>《渔业现代化》杂志创刊于1973年,由中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所主办。本刊以水产养殖工程及渔业装备为专业特色,重点报道渔业水体净化技术、循环水养殖技术与设备、池塘生态化养殖技术,以及各类新型渔业机械及其应用。文章强调创新性、新颖型和实用性,经常阅读有助于提高专业技术水平,拓宽视野,加深对现代渔业科技的了解。刊载内容:池塘生态养殖,渔业水体净化,循环水养殖系统,水产品加工与综合利用,饲料与营养,渔业资源与环境,渔船与捕捞,渔业装备开发与应用,渔业节能减排,国外渔业科技进展等。     

渔业纵览

<正>安徽怀远扎实推进水产健康养殖示范场创建近年来,为提高水产养殖水平,确保水产品质量安全,促进水产养殖向资源节约、环境友好型现代渔业转变,安徽省怀远县扎实开展了水产健康养殖示范场创建工作。截至目前,全县共创建农业部水产健康养殖示范场10个,涵盖养殖水面3.28万亩。甲鱼、     

淡水鱼健康生态养殖技术的应用与推广

淡水鱼健康生态养殖,可以改善养殖水域生态环境、降低病害损失,提高水产品质量、增加养殖经济效益、促进水产品出口、符合资源节约和环境友好的水产养殖发展方向.随着我国水产养殖规模的不断扩大,养殖产量不断提高、养殖水体不同程度的污染,病害越来越严重,为使水产养殖可持续发展,生态养殖技术必须得到大力倡导和推广.     

欢迎订阅2015年《渔业现代化》

<正>《渔业现代化》杂志创刊于1973年,由中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所主办。本刊以水产养殖工程及渔业装备为专业特色,重点报道渔业水体净化技术、循环水养殖技术与设备、池塘生态化养殖技术,以及各类新型渔业机械及其应用。文章强调创新性、新颖型和实用性,经常阅读有助于提高专业技术水平,拓宽视野,加深对现代渔业科技的了解。刊载内容:池塘生态养殖,渔业水体净化,循环水养殖系统,水产品加工与综合利用,饲料与营养,渔     

良好农业规范（GAP）在虾鳖混养过程中的应用

水产品质量安全不仅关系到消费者的身体健康和生命安全,而且还直接或间接影响到水产品及其产业的健康发展,水产养殖过程则直接影响到水产品及其加工产品的安全水平。良好水产养殖生产规范,作为国际通用的从生产源头加强水产品和食品质量控制的有效措施,其应用必将大大提高养殖产品的质量安全水平。近年来,针对水产养殖质量安全存在的问题,     

我国贝类产业化现状及存在问题

贝类养殖有着悠久的历史,随着养殖技术的不断发展、人工育苗技术的突破、养殖品种和区域的不断扩大,带动了贝类加工业的发展,我国年均加工出口贝类产品6.9万吨,出口金额约1.1亿美元,占全国水产品出口总额的2.3%左右,牡蛎、文蛤和菲律宾蛤仔是水产品出口创汇的主要品种。山东、辽宁、江苏、浙江、广东等省是我国贝类养殖、加工、出口的主要基地,澳大利亚、智利和西班牙等国是主要的出口国,欧盟、日本、东南亚等是主要的进口国。贝类加工出口的种类主要是鲜活贝类、加工冷冻品,以及小包装的调制品。     

湖北省水产品加工业的现状分析与制约因素探讨

淡水产业对湖北国民经济的发展和农民增收具有重要的现实意义。近年来，依托资源和科技优势，湖北省淡水水产品加工业获得了较快发展，水产加工已成为促进水产产业化和农民增收的重要手段；但同时也面临着水产品加工能力和加工技术严重不足，加工产业经济效益偏低以及缺乏大的加工和养殖产业基地等诸多问题，严重影响了湖北淡水水产品加工业的发展和壮大。文章将湖北省淡水水产品加工业同全国其它省份进行了对比分析，探讨了湖北淡水水产品加工所存在的差距和不足，并对湖北淡水水产品加工业的主要制约因素进行了剖析、总结，最后就进一步壮大和发展湖北省淡水水产品加工业提出了相应的对策和建议。