温州蜜柑设施延迟栽培条件下的果实品质变化

以兴津温州蜜柑(Citrus unshiu Blanco cv.Okitsu wase)为材料,对设施内外果实的发育和品质的变化进行了研究.结果表明,相对于露地栽培,设施栽培可使果实的着色延迟;不同灌溉措施中,适度干旱处理的果实品质最好,其可溶性固形物比对照高出了1.3个百分点,可滴定酸下降速度也较其他处理快,比对照低了0.07个百分点,而且葡萄糖和果糖在后期有升高的趋势,而其他处理呈降低趋势.喷施处理中,以醋酸钙+赤霉素处理防治浮皮的效果最为明显,浮皮率可控制在5%以下,比对照低10个百分点.根据试验,柑橘设施栽培的果实一般可以延迟1-2个月采收.     

温州蜜柑果实成熟中色泽与糖酸含量的变化

为了探明新引进的温州蜜柑品种山下红与目前国内主栽品种在品质特性方面的差异,以山下红和国庆一号、兴津为试材,通过感官分析、色差测定及化学分析等检测方法,研究了3个品种果实成熟过程中果皮色泽与色素含量、果肉中可溶性糖和可滴定酸含量的变化规律。结果表明:在果实成熟过程中,3个品种的果皮叶绿素含量均持续下降且以成熟前期下降最快,而类胡萝卜素含量变化不大,果实成熟时这两种色素的含量在各品种间无显著差异;国庆一号和兴津的果皮着色速度快于山下红;国庆一号、兴津的可溶性糖积累速度比山下红快,达到峰值早,而山下红在测定期间平稳持续升高;国庆一号减酸较兴津和山下红早;国庆一号和兴津从10月20日开始果实糖酸比上升幅度变缓,而山下红一直持续升高。综合判断,国庆一号成熟最早,兴津其次,山下红成熟最晚。     

温州蜜柑完熟果实的浮皮与贮藏性之间的关系

以早熟温州蜜柑的完熟果实为研究对象,经对果实大小与浮皮程度的调查表明,果实越大,浮皮越严重.经贮藏试验表明,咪鲜胺保鲜剂处理可减少果实失重,而对防止腐烂的效果不一致;浮皮与不浮皮的果实比较,果实腐烂率以浮皮果实较高,而果实失重率则以不浮皮的果实较高.钙剂处理可降低果实浮皮率和果实腐烂率.结果表明,生产上要采取措施,多生产中、小形果实,尽早疏除66 mm以上的2 L级大果,留中、小形果实,最好是果径55 mm以下的果实,进行完熟采收;采收后要选中、小形果实进行贮藏,贮藏期以不超过40 d为宜.     

山下红温州蜜柑特性及其栽培要点

<正> (一)品种特性 山下红属早熟温州蜜柑品系,原产日本。树势中等、开张;结果早,优质、丰产;果形扁圆,果形指数0.71,单果重120～150克;10月上旬开始着色,由橙黄色并逐渐加深至橙红色,10月下旬果面光滑靓泽,橙红艳丽,是上市的最佳时段;果肉橙红、无核、化渣、汁多、味浓,可溶性固形物11.7％,糖酸比24.13:1,固酸比30:1,品质优良。     

温州蜜柑高砧抗寒栽培

利用枳壳作砧木，对温州蜜柑进行１０年高砧抗寒栽培试验结果：与常规矮干栽培相比，高砧栽培前３年冠幅增长快３０％左右，结果早，病虫害轻，６年平均单产增加２５．４％；大冻年受冻程度轻，受冻冠幅截除量比矮干栽培少６５．５％，冻后春梢萌芽期早１０－２０ｄ，枝梢生长总量我４．５倍，冠幅恢复高１．１倍，冻后第二年产量高１．８倍。     

设施栽培条件下冬季温州蜜柑果实品质的变化

通过2年对大棚越冬栽培宫川早熟温州蜜柑果实可溶性固形物、糖、酸、维生素C、果实比重、可食率、浮皮率等的测定结果分析，提出果实进入完熟期的指标为：可溶性固形物达到高糖度指标12％，酸度降至0．8％左右；果实进入衰老期的指标为：糖组成中还原糖比率由下降转向提高，浮皮率接近或超过15％，酸度降至0．65％左右，维生素C出现不稳定的上升或下降，多雨冬季可溶性固形物明显下降。在大棚栽培条件下，11月中下旬至1月底的60d左右为果实品质最佳的完熟期，2月初开始进入果实衰老期。     

温州蜜柑节水栽培研究

于室内模拟干旱环境条件下，对二年生温州蜜柑胁山盆载苗叶面喷施２，４－Ｄ，ＰＰ３３３，ＣＣＣ及乙烯利。结果表明，４种抑蒸剂均能增加叶片水势和根系活力，但对气孔开度，蒸滕强度和光合强度的影响因抑蒸剂类型不同而有所差别，综合评价，以ＣＣＣ和ＰＰ３３３抑蒸保湿效果最佳。     

NAA作为温州蜜柑果实的疏果效果

试验以7年生的酸橙砧温州蜜柑为试材,选择前一年产量及树冠体积相同,而且当年花量较多(每100个节间有花97朵)的树。用 NAA(萘乙酸)全树喷洒,喷药时间为6月16日,(大约完全开花后40天),6月26日,7月11日,每个时期的 NAA 使用浓度为2 5ppm,及200ppm,加上未处理的树作为对照,共为7个处理,按随机区组设计,每处理每小区3株树,4次重复,获得结果如下。     

丽水山区宫川温州蜜柑非设施完熟栽培适用技术

随着柑桔总量增加、产能扩大,柑桔果品市场竞争日趋激烈,面对一体化市场格局,通过提升品质、降低成本、提高果品市场竞争力是实现柑桔产业可持续发展的必由之路。早熟温州蜜柑是丽水山区的优势宽皮柑桔类,而宫川温州蜜柑是丽水早熟温州蜜柑中的主栽品种,具有果形佳、转色快、风味好等特点,该品种是丽水桔农实施柑桔非设施完熟栽培最适宜品种,     

套袋对温州蜜柑果实营养成分的影响

以宫川温州蜜柑为试材,研究了套袋对温州蜜柑果实营养成分的影响.结果表明,套袋后果肉中总糖、还原糖、蔗糖、淀粉、有机酸、维生素C、钙、锌、铁及蛋白质含量较未套袋的果实均有显著减少;粗纤维、类胡萝卜素、灰分、磷及脂肪含量与未套袋的果实差异不显著.     

复合营养液处理对完熟采收'宫川'温州蜜柑果实品质与浮皮的影响

以露地栽培的早熟温州蜜柑‘宫川'为试材,研究了高钙与全营养两种复合营养液叶面喷施对果实品质及浮皮的影响.结果表明,在果实着色之前,果皮占果实的比率随着果实的发育而下降,而汁囊占果实的比率则随果实发育呈上升趋势;在着色期内,果皮占果实的比率略有上升,而汁囊占果实的比率略有下降;至完熟采收时,果皮鲜重占果实的比率下降至最低,而汁囊鲜重占果实的比率达到最高.两种复合营养液应用降低了采收时果皮占果实的比率及果皮厚度,相应地增加汁囊部分的比率;增加了汁囊的可溶性固形物、葡萄糖、果糖和蔗糖含量,但对可滴定酸含量的影响不明显.高钙和全营养复合营养液处理还显著降低了果实的浮皮指数,处理果的浮皮指数分别比对照下降18和13个百分点.以上研究表明,复合营养液应用有利于提高完熟栽培‘宫川'温州蜜柑果实的品质并抑制浮皮的发生,增加营养液中钙的含量对控制浮皮效果较好.     

山下红温州蜜柑特性及其栽培技术

<正> 一、品种特性 山下红属早熟温州蜜柑品系,原产日本。树势中等、开张;结果早,优质、丰产;果形扁圆,果形指数0.71,单果重120～150克;10月上旬开始着色,由橙黄色并逐渐加深至橙红色,10月下旬果面光滑靓泽,橙红艳丽,是上市的最佳时段;果肉橙红、无核、化渣、汁多、味浓,可溶性固形物11.7％,糖酸比24.23:1,固酸比30:1,品质优良。     

温州蜜柑果实不同部位抗氧化性能的比较

为了探讨柑橘果实不同部位的抗氧化性能,以国庆1号温州蜜柑果实为试材,比较了果实不同部位的活性氧和MDA含量,及抗氧化酶活性和抗氧化剂含量.结果表明:温州蜜柑果实超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、抗坏血酸、谷胱甘肽、类胡萝卜素、可溶性蛋白均表现外果皮＞橘络＞内果皮;活性氧分子超氧阴离子自由基、过氧化氢和丙二醛含量均是外果皮＞橘络＞内果皮.研究认为,温州蜜柑果实的外果皮可成为食品工业抗氧化酶和抗氧化剂的重要来源;食用温州蜜柑果实时,橘络应除去,只食用内果皮.     

水分胁迫对温州蜜柑果实品质及柠檬酸代谢相关基因表达的影响

以5年生盆栽枳砧‘山下红’温州蜜柑为试材,于2012年7月5日至11月15日进行控水试验,以正常浇水为对照,研究40%土壤水分胁迫处理对温州蜜柑果实品质及柠檬酸代谢过程中3个相关酶基因表达的影响。结果表明:处理组成熟果实单果重、果皮重、横径与纵径分别比对照组减小了59.0%、61.7%、25.2%和21.7%,与对照组间的差异均达极显著水平;处理组果实中果汁与维生素C含量减少,而可溶性固形物含量增加;处理组果肉中的蔗糖、葡萄糖、果糖与总糖含量较对照分别增加了33.3%、72.3%、65.0%和48.9%,而单果蔗糖、葡萄糖、果糖与总糖含量分别减少了42.1%、25.1%、28.3%和37.8%;处理组果肉中的柠檬酸和总有机酸含量分别比对照组高66.3%和60.4%,单果柠檬酸和有机酸含量比对照组高11.3%和50.6%,与对照间的差异均达极显著水平;基因表达结果显示,在水分胁迫下,CitCS的表达量增加,而CitIDH的表达量减少,CitACO表达量在果实发育后期有一定的增加。总体而言,水分胁迫明显抑制了温州蜜柑果实生长,单果柠檬酸含量增加,而糖分含量减少,糖酸比下降,果实品质下降。CitCS表达量增加及CitACO表达量下降可能是柠檬酸积累的原因之一。     

早熟蜜柑完熟采收栽培技术

湖北宜都市农业局从2006年在红花套南桥村进行了6.7公顷（100亩）早熟温州蜜柑高品质完熟采收栽培技术（即柑橘精品果园）试验,获得成功,到2010年全市累计推广应用面积达到3300多公顷。总结出了＂十个一＂（即家家户户一本书;安全生产一本账;