野生蔬菜盐地碱蓬的营养成分分析及评价

［目的］为野生蔬菜盐地碱蓬的开发利用提供理论依据。［方法］通过对盐地碱蓬中主要营养成分、矿物质及微量元素、氨基酸和维生素含量的测定,并以普通栽培蔬菜为对照,分析评价了盐地碱蓬的营养价值。［结果］盐地碱蓬中主要营养成分含量分别为：水分72.70%、粗蛋白2.61%、粗脂肪2.23%、总糖17.81%、还原糖3.64%、膳食纤维11.65%、灰分4.65%。氨基酸含量864.5 mg/g,其中必需氨基酸达393.9 mg/g;氨基酸评分中,除亮氨酸和色氨酸外,其余氨基酸分均在90以上;微量元素硒达17.4 μg/g;维生素中抗坏血酸含量为822 μg/g。［结论］盐地碱蓬是一种符合现代营养学对健康食品要求的野生蔬菜,具开发利用价值。     

碱蓬生物学特性及其脱盐土设施栽培技术

碱蓬(Suaeda heteroptera Kitog)是一年生藜科植物,营养成分丰富,是一种优质的蔬菜和油料作物.碱蓬的鲜嫩茎叶既可炒食,亦可凉拌;既可用作鲜菜,又可制干,便于贮藏和运输,深受广大市民的喜爱.为解决碱蓬的周年供应问题,经过2年多的探索,已初步掌握了碱蓬的生物学特性和反季节脱盐土设施栽培技术.     

海水养殖废水灌溉对碱蓬和海蓬子生长和品质的影响

通过田间试验,研究了海水养殖废水灌溉对碱蓬和海蓬子生长特性和品质的影响。结果表明:在7月中下旬,海水养殖废水灌溉显著降低了碱蓬的株高、基茎以及生物量,但并未影响海蓬子生物量。海水养殖废水灌溉对两种海水蔬菜的品质也产生了影响。海水养殖废水灌溉条件下碱蓬的蛋白质、可溶性总糖以及游离氨基酸含量均显著降低,而海蓬子可溶性总糖和游离氨基酸含量却显著增加。从矿质品质来看,7月15日,海水养殖废水显著降低了碱蓬Na+含量和海蓬子Ca2+含量,却提高了碱蓬K+,Mg2+含量和海蓬子Na+,K+含量。7月28日,海水养殖废水灌溉提高了碱蓬Na+含量和海蓬子Mg2+含量,却抑制了碱蓬的K+,Mg2+吸收。总体来说,在浙江温州滩涂上,海蓬子较碱蓬更适合海水养殖废水灌溉。     

碱蓬特征特性和脱盐土设施栽培技术

碱蓬(ＳｕａｅｄａｈｅｔｅｒｏｐｔｅｒａＫｉｔｏｇ)是一年生藜科植物,营养丰富,是一种优质蔬菜和油料作物。碱蓬的嫩茎叶既可鲜食,又可制干,便于贮藏和运输,因此碱蓬的菜用开发具有较好的前景。为解决碱蓬的周年供应问题,丰富市民的菜篮子,笔者经两年多的研究和探讨,已初步掌握其特征特性和脱盐土反季节设施栽培技术。1　碱蓬的特征特性1.1　植物学特征碱蓬是一年生草本植物,株高20～60ｃｍ,脱盐土人工栽培可达80ｃｍ以上。茎直立,有红色条纹,多级分枝,枝细长,斜伸或开展。叶线形,对生,长1.5～5ｃｍ,宽1～3ｍｍ。正常年份3月上中旬至6月…     

盐地碱蓬营养成分及有害金属含量分析与评价

以江苏沿海地区农业科学研究所从野生盐地碱蓬中选育出的沿海碱蓬1号为试验材料，系统测定其在不同生育期的主要营养成分、生物活性物质、矿质元素及有害金属等含量，并对其营养价值进行评价与分析。结果表明：盐地碱蓬是一种高蛋白、低脂肪、矿物质丰富，且富含黄酮、多糖和总酚等功能性成分的耐盐蔬菜，无论是将其鲜嫩茎叶用作食用，还是生长后期用作饲料成分，盐地碱蓬有害金属元素含量均符合相应的国家标准，是开发保健食品的优质原料，具有较大开发利用潜力。     

土壤条件对翅碱蓬生长发育的影响

土壤条件对翅碱蓬生长发育的影响试验结果表明,翅碱蓬的生长发育与土壤条件关系密切。土壤盐分对翅碱蓬的生长发育起着重要作用,水分是决定翅碱蓬生长的又一重要因素,二者共同决定着翅碱蓬的生长变化。土壤水分不足,导致土壤盐分含量高是导致翅碱蓬死亡的主要原因。     

栽培条件对盐生植物翅碱蓬生长发育的影响

为了加速翅碱蓬的驯化栽培和开发利用,进行了翅碱蓬的播种时期、灌溉方法、施肥方法的对比试验。结果表明,翅碱蓬在盘锦沿海地区适宜播种期较长,翅碱蓬出苗天数随温度升高而缩短。灌溉可显著增加翅碱蓬生长量,适当施底肥或叶面喷肥能显著促进翅碱蓬生长。     

火焰原子吸收法测定连云港海域碱蓬各部位中的锌含量

碱蓬,别名海英菜,碱蓬属,学名"盐地碱篷",俗称翅碱蓬、碱蓬、碱蓬菜、盐蒿菜,性喜盐碱。碱蓬性甘味寒,能解热清毒,还能降血压、降血脂,特别是还具有减肥的功效[1]。原子吸收光谱法已广泛应用于藻类重金属含量的测定[2],也见对碱蓬中有害重金属的检测[3],但对海英菜中锌含量的测定尚未见报道。本文章参考GB/T 5009.14-2003方法,采用火焰原子吸收光谱法测定海英菜中锌的含量,比较碱蓬全株、碱蓬头和碱蓬籽中锌含量的不同。     

沿海滩涂碱蓬种植技术研究初报

在围垦仅 2年的沿海滩涂上 ,采用田间试验研究了不同土壤含盐量、播种量和施氮量对碱蓬嫩茎叶鲜重、干重和籽粒产量的影响。结果显示 ,土壤含盐量与碱蓬嫩茎叶鲜重、干重和籽粒产量之间存在显著负相关 ,增施氮肥、适量播种可以获得较高的嫩茎叶鲜重、干重和籽粒产量。为此建议 ,在新围滩涂上若将碱蓬作为蔬菜种植 ,须在施足基肥 (以有机肥为主 )的前提下 ,每亩施 P2 O55～ 6 kg和纯 N 15 kg;若作为油籽利用 ,施氮量可适当减少。     

碱蓬共附生微生物相关活性研究进展

碱蓬作为特殊生境下的盐生植物,其共附生微生物是相关研究的热点领域。本文以碱蓬为例,对碱蓬共附生微生物的抗菌活性、促生活性、抗逆活性和其他相关活性研究现状进行了综述,并对碱蓬共附生微生物的后续研究利用提出了展望。     

盐地碱蓬红色素提取条件的研究

[目的]为碱蓬红色素的进一步开发利用提供理论依据。[方法]以滨海盐地碱蓬为原料,采用浸提法提取红色素,通过单因素试验研究盐地碱蓬红色素的提取条件。[结果]碱蓬红色素为甜菜红素,易溶于水和含水有机溶剂,属于水溶性色素,碱性条件下不稳定,酸性条件下稳定,在538nm波长附近有特征吸收峰。碱蓬红色素的提取效率随提取时间的增加先提高后降低,提取20min时效果最好。碱蓬红色素的提取效率随提取温度的升高而增加,温度为50℃时,提取效果最好。随着提取溶剂pH值的升高,碱蓬红色素的提取效率先提高后降低,当pH值为5时,提取效果最好。[结论]盐地碱蓬红色素的最佳提取条件为:以pH值为5的水作提取溶剂,50℃下浸提20min。     

辽河入海口两岸翅碱蓬分布变化情况及退化影响因素分析

本文通过对2009—2017年辽河入海口两岸盘锦湿地植物翅碱蓬分布变化情况进行分析,详细阐述了盘锦湿地植物翅碱蓬退化的原因,以期为区域内翅碱蓬的监测提供参考。     

丁草胺和马拉硫磷对翅碱蓬生长及抗氧化酶系统的影响

为探讨翅碱蓬Suaeda heteroptera对农药胁迫的反应,通过盆栽试验测定了不同浓度的农药(丁草胺、马拉硫磷)对翅碱蓬的发芽率、苗高、苗质量、体内超氧阴离子自由基、过氧化氢含量,以及对抗氧化酶(超氧化物歧化酶SOD、过氧化氢酶CAT、过氧化物酶POD)活性的影响。结果表明:在8 mg/kg以下浓度的丁草胺胁迫下,翅碱蓬生长与对照组相近,酶活性较稳定,膜脂过氧化程度低,对翅碱蓬伤害不大,在8 mg/kg及以上浓度的丁草胺胁迫下,翅碱蓬的生长和酶活性受到明显影响,丙二醛(MDA)含量上升,膜脂过氧化程度高,对翅碱蓬的伤害较大;在不同浓度的马拉硫磷胁迫下,翅碱蓬各项指标有明显的变化,但在试验所选浓度范围内,翅碱蓬有非常好的耐受性,能长时间地保持在一个相对稳定的水平抵御毒害,并维持较高发芽率和较强的生命力,从MDA含量和发芽率看,马拉硫磷对翅碱蓬有正面的影响。     

黄河三角洲芦苇、盐地碱蓬单生与混生群落生长差异分析

自然条件下对芦苇(Phragmites australis)、盐地碱蓬(Suaeda salsa)混生和单生群落的生长进行探讨,研究混生与单生群落的生长差异及生长动态和策略。结果表明:混生芦苇生物量和种群密度的生长动态与单生芦苇趋势相同,但生物量9月前高于单生芦苇,而密度低于单生芦苇;基径和总叶面积的生长动态与单生群落趋势不同,基径呈升高型,总叶面积呈波动型。混生盐地碱蓬株高、相对生长速率、总叶面积及生物量的生长动态与单生盐地碱蓬趋势相同,总叶面积低于单生盐地碱蓬,6月后生物量高于单生盐地碱蓬;单生盐地碱蓬的密度和产量呈单峰型,整个生长季均高于混生盐地碱蓬。芦苇和盐地碱蓬的生长差异说明两者在混生与单生群落中表现出不同的生长策略,且两者的关系会随着生境的改善而改变。     

滩涂盐地碱蓬生态分布特点与生长竞争性研究

通过对沿海滩涂盐地碱蓬(Suaeda salsa)分布的广泛调查和实验室栽培试验,明确了盐地碱蓬主要生长特点及生态分布特点.盐地碱蓬在盐碱土中出苗较整齐,成苗率高,分蘖早且强,肉质化明显.盐地碱蓬普遍生于盐土或盐渍化土壤,对水分含量的适应幅度较大,湿润和干旱处均能生长,可形成纯群落,也可作为其他盐生植物群落的伴生种.大麦和牧草对碱地碱蓬有一定的生长竞争优势.     

江苏盐地碱蓬种植技术规范

盐地碱蓬广泛生长于沿海滩涂,其鲜梢和脱水干菜越来越受市场欢迎。为促进江苏省盐地碱蓬产业的发展,从生态环境条件、生产方式、包装和储藏等方面,总结了江苏盐地碱蓬种植技术规范。     

盐度、铜离子及草甘膦对翅碱蓬发芽率和生长的影响

为探究辽宁盘锦红海滩湿地翅碱蓬Suaeda heteroptera死亡的原因,采用水培方式在实验室条件下进行了不同盐度(5、10、15、20、25、30)、铜离子浓度(0、0.1、0.5、2.0、5.0 mg/L)和草甘膦浓度(0、1、5、10、20 mg/L)对翅碱蓬种子发芽率及其幼苗生长的影响试验。结果表明:低浓度铜离子(≤0.1 mg/L)对翅碱蓬发芽率和幼苗生长具有促进作用,与对照组相比发芽率提高了7.3%,随铜离子浓度的增大,翅碱蓬种子发芽率和幼苗生长逐渐下降,且二者间存在显著的剂量效应关系;盐度对翅碱蓬发芽率具有显著的抑制作用(P0.05),随着盐度的增加发芽率不断降低,低盐度(≤15)对翅碱蓬幼苗生长具有一定的促进作用,而高盐度(20～30)对其幼苗生长均有一定抑制作用,但浓度间影响差异不明显(P0.05),由此验证了翅碱蓬对盐的高耐受性;草甘膦对翅碱蓬的发芽率和幼苗生长均具有显著的抑制作用(P0.05),说明翅碱蓬对此类除草剂极其敏感。本研究结果可为盘锦红海滩翅碱蓬生态退化原因调查提供参考依据。     

碱蓬多酚氧化酶基因的克隆及序列分析

多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)是一类植物体内广泛存在的由核基因编码的能与铜结合的金属蛋白酶,是碱蓬甜菜红素合成的第一关键酶.以盘锦红海滩碱蓬(盐地碱蓬)为研究材料,采用同源克隆法,根据植物中已克隆出的PPO序列进行引物设计,利用RT-PCR和RACE技术,从碱蓬中克隆出的PPO基因cDNA全长为1830bp,编码609个氨基酸.序列分析表明,与其他植物PPO核苷酸序列的相似性为69％～87％,氨基酸的相似性为49％～62％.碱蓬多酚氧化酶基因的成功克隆,为碱蓬甜菜红素的研究和利用打下了坚实的理论基础.     

藜科碱蓬属植物研究进展

藜科植物是沙漠中主要的耐旱物种之一,碱蓬属植物是其中一类重要的盐生植物,是极佳的固沙作物、中药材和油料作物,多为一年生草本,少数为灌木或半灌木。其优良的抗旱、抗盐碱性能,使其在防风固沙、土壤改良方面被广泛应用,并且为分子生物学层面植物抗逆机理的研究提供了宝贵的素材和基因资源。为此,综述了近年来国内外关于碱蓬属植物的相关研究,常见环境因子如盐分、温度、水分等对碱蓬属植物种子萌发及生长的影响、碱蓬属植物抗盐胁迫的分子机理及其开发应用等方面的研究进展,展望了碱蓬属植物研究的巨大价值以及研究前景,以期为后续碱蓬属植物的研究与开发提供参考。     

大孔树脂纯化盐地碱蓬红色素的工艺研究

为纯化盐地碱蓬红色素,提高其色价,选取X-5、HPD300、D101、HPD400、NKA-9和AB-8等6种大孔树脂对盐地碱蓬红色素进行静态吸附试验,筛选最佳纯化色素树脂,并研究最佳树脂对盐地碱蓬红色素的纯化工艺条件.结果表明,X-5大孔树脂对盐地碱蓬红色素的吸附和解吸效果较好.在动态吸附中,当上样液浓度为1 mg/mL、pH值为6、流速为5 BV/h时,X-5对盐地碱蓬红色素吸附效果最好;以60％乙醇溶液为洗脱剂,洗脱流速为5 BV/h时,解吸效果最好;盐地碱蓬红色素纯化后,色价提高了6.14倍.