分散农户对农药残留认知的研究——以江苏无锡、南通、淮安为例

农药残留始终是困扰农产品安全的重大问题。在城乡居民对农产品安全供给的关注度不断提升的背景下,探究农户对农药残留认知,引导农户科学、规范地施用农药,在源头上保障农产品安全供给具有重要意义。江苏无锡、南通、淮安的241个农药施用者参与了农药残留认知情况的调查,研究表明,农户对农药残留的认知总体上尚有待于进一步提高,且三地区农户的认知程度与其经济发展水平的层次相一致。     

农户的农药残留认知及其对施药行为的影响

农药残留是困扰农产品安全的重大问题。农户是农药施用的主体,研究农户对农药残留的认知及其施用行为,对于在源头上保障农产品安全供给,最大程度地减少对环境、人类健康的影响方面具有重要意义。以农户的农药残留认知及农户的认知对其施药行为的影响为主题进行了综述。     

宁波市鄞州区农作物农药残留现状与控制对策

对鄞州区种植的稻谷、叶菜类、水果类、豆类、茄果类和块茎类农产品按月进行了411个批次抽样,按照国家相关规定对22个农药项目进行了检测。检测结果发现样本农药项目检出率为0.3%,农产品农药残留合格率97.82%,农药残留检出项目中88.89%是杀虫剂。超出农药残留标准的样本主要是5—10月的青菜,叶菜类超标样本率达到3.72%。农药残留超标样本在平原、滨海地区种植散户中有发现,而在山区各规模农户中均有发现。小学文化程度农户样本农药残留超标率高达4.50%,是大学文化程度农户样本农药残留超标率的6.16倍。为了降低鄞州区农作物农药残留率,提出5方面的控制对策。     

农户农药残留认知影响因素研究

本文基于对海南省7个市县冬季瓜菜种植农户的调研数据,建立结构方程模型(SEM),对农户农药残留认知的影响因素进行了实证分析.结果表明:政府服务与规制和农户禀赋是影响农户农药残留认知的主要原因,两者不仅直接影响农户农药残留认知,还可通过间接影响农户已有用药习惯和安全生产意识而进一步产生影响.     

元谋县农产品农药残留检测

综述元谋县农产品检测现状,分析农产品中农药残留产生的原因,提出严格按要求使用农药,降低农药残留;加强法律法规宣传,提高农户科学用药水平;加大市场监管力度,严惩违法行为等对策,以提高农产品质量安全。     

南农大首创“农药克星”

由南京农业大学（电话：025—84395399）首创的“农药残留微生物降解技术”，为农户增收5亿余元，被誉为“农药克星、农民福星”，荣获国家科学技术进步二等奖。“农药残留微生物降解技术”．是一种新型生物修复技术，能有效消除土壤中的农药残留量，可使田间农药降解率达到95％以上。     

快速检测农药残留的几种技术及应用

近年来，果蔬中农药残留超标的情况一直较突出，农药中毒事件时有报道。究其原因，一是农户不按规定的用药量、次数、方法或安全间隔期施药，或施用不允许在蔬菜上使用的剧毒、高毒农药；二是现行标准施行的农药残留测定，需要通过有机溶剂提取、净化和用大型分析仪器进行测定，无法对廉价的蔬菜进行随时随地快速检测，因而形成监管不到位。为此，加强对农户的宣传指导，建立适合我国国情的、规范化的农药残留快速检测方法，是解决问题的关键所在。目前，农药残留速测技术大多是根据有机磷、氨基甲酸酯类农药的毒力，即主要是通过抑制动物神经系统胆碱酯酶活性，造成神经传导介质——乙酰胆碱积累，影响神经正常传导，使动物中毒致死的原理设计而成。其主要方法如下：     

土杂鸡养殖效益高

土鸡不仅具有口味好、无农药残留等优点，而且可以结合果园进行养殖，有助农户增产增收，因此越来越受到广大农户的青睐和欢迎。故此特别制作本文，希望对有兴趣的农户有所帮助。     

我国农产品农药残留超标的原因分析

以蔬菜为例,从农药残留与蔬菜种类;农药残留高低的季节、产地与市场变化;农药残留品种3个方面介绍了我国农产品农药残留超标的基本情况,并从环境、市场、农户、政府监管等方面分析了我国农产品农药残留的形成原因,最后对我国农产品质量安全监管体系的建设提出了一些建议。     

我国农产品农药残留超标的原因分析

以蔬菜为例,从农药残留与蔬菜种类;农药残留高低的季节、产地与市场变化;农药残留品种3个方面介绍了我国农产品农药残留超标的基本情况,并从环境、市场、农户、政府监管等方面分析了我国农产品农药残留的形成原因,最后对我国农产品质量安全监管体系的建设提出了一些建议。     

山东省保护地蔬菜农药使用现状及建议

简述了保护地蔬菜农药残留引起食品安全和环境污染问题,讨论了山东省保护地蔬菜农药使用现状和存在的问题,分析了导致农药残留的主要因素是由于农户自身文化底子薄,缺乏正确识别病虫害能力,农药使用仅凭经验,徒手配药、施药剂量大、施药次数频繁、无防护措施施药、喷雾不均匀、药械跑冒漏滴等现象普遍,最后结合山东省保护地蔬菜种植特点和优势提出建议,为今后加强农药残留监控,提高农户文化水平和科学合理使用农药提供参考。     

我国农产品农药残留成因的理论解释

因农药残留而引发的食品安全事件已成为社会关注的焦点问题之一。生产农户滥施乱用农药是农药残留超标的直接原因,市场失灵和政府监管不力为农药残留超标的农产品在市场上横行提供了可乘之机。从外部性、信息不对称和政府规制理论出发,研究了我国农药残留食品安全事件频繁发生的深层原因。     

长沙城郊蔬菜种植户对农药残留认知状况的调查

通过科学制定调研问卷,对长沙城郊蔬菜种植农户开展农药残留认知状况调研。结果表明:长沙城郊蔬菜种植农户年龄结构偏大,文化层次偏低,产业化率偏低,蔬农对农药残留有一定程度的了解,但在科学施药理念、方式方法以及农药面源污染治理方面,还存在较大的提升空间,并从完善服务体系、创新组织体系、加强监管体系3个方面提出针对性的建议,以期改善农产品生产主体对农药残留的认知现状。     

北京市菜农对农药残留的认知程度及其影响因素

以北京市2个区14个村343个菜农的调研数据为基础,运用二元Logistic模型对农户大量使用农药影响环境的认知程度及其主要影响因素进行实证研究。结果表明,北京市范围内农户对农药残留影响环境的认知程度比较低,农户是否为户主、年龄、文化程度、家庭兼业人数、是否为家中喷农药主要劳动力、农药使用技能培训、对政府禁用农药的了解程度及是否严格按说明书使用农药等因素会不同程度地影响农户对农药残留影响环境的认知程度。因此,提出要提升农户成员的受教育水平、加强农村基础设施建设、加强农业现代化知识普及、提高农户专业技能、培育新型农业经营主体、大力发展农业创新科技化水平的政策建议。     

农药残留对农产品安全的影响及农户对农药残留的认知与影响因素的文献综述

综述了2000年以来国内外有关农药残留对农产品安全的影响、农户对农药残留的认知与影响因素等方面的文献,并结合我国的实际进行了简要的评述,以期为深入展开农药残留对农产品安全影响的研究注入新的视角。     

农户绿色农药购买意愿与行为的悖离研究——基于5省863个分散农户的调研数据

基于5省863个农户的调研数据,运用Bivariate Probit模型,对影响农户绿色农药购买意愿和实际购买行为的主要因素进行了比较研究,发现:农户绿色农药的购买意愿和行为存在悖离,愿意购买绿色农药的667个农户中,有68.07%的农户没有购买过;并且两者的影响因素同中有异,从共同因素来看,距中心城镇的距离,对政府禁止使用农药的认知,对绿色、无公害、有机产品的了解、性别对农户绿色农药购买意愿和行为均有显著影响;从差异因素来看,环境关注、购买农药时比较说明书、商家宣传、基层政府组织提供的讲座显著影响购买意愿;政府农药残留检测、参加过农药使用技术培训、价格因素、商业化程度显著影响购买行为。为此,要推广使用绿色农药应该加大农药残留检测力度,多渠道传播绿色农药信息,同时,积极推广绿色农药使用技术,实行绿色农药价格补贴政策,并建立配套的公益性的产品责任险。     

无公害蔬菜种植技术及病虫害防治方法

在蔬菜生长过程中,极易发生病虫害,特别是蔬菜根、叶等部位,极易受害虫啃食,影响蔬菜生长,给种植户带来经济损失.为了保证蔬菜的正常生长,农户往往会使用农药杀虫,使得蔬菜上残留农药,降低蔬菜安全性,威胁人们的身体健康.无公害蔬菜对农药使用的要求较高,同时在相应生产标准中也明确规定不同蔬菜的施药量及次数等,避免农药残留.     

对俄出口蔬菜水果农药残留分析一例

在现代农业中农药的使用量很大，给土壤和饮用水造成了污染。食物中有农药残留。有损于公众身体健康，产生健康风险。虽然我国于1983年已明令禁止生产和使用六六六和滴滴涕。但是极个别农户仍在偷偷使用，并且有机氯农药难降解，导致现在的作物仍然有有机氯农药的残留。2005年10月，中华人民共和国佳木斯出入境检验检疫局利用日本岛津公司生产的GC-17A型气相色谱仪，用气相色谱法对饶河、抚远、同江三个地方出口俄罗斯的蔬菜水果中的有机氯、有机磷农药残留量进行了分析，取得了比较好的结果。     

蔬菜农药残留产生的原因及消除方法

近年来，由于蔬菜的连作，致使病虫害发生严重，加之农户过量过度用药，导致蔬菜农药残留超标，质量下降，对人体造成危害。     

食品法典委员会农药残留分委会第33次会议

农产品中农药的污染成为国际上日益关注的问题，各国均将农药残留标准的制定列为重要的工作。由于农产品进口国对农药残留要求严格，出口国要求较松，加之各国人民膳食结构不同，因此各国制定的残留限制量往往不同。为了减少国际贸易间的纠纷，做到互相兼容，FAO／WHO食品法典委员会（CAC）下设两个专门负责制定和协调农药残留法规和食品中农药最高残留限量的组织：农药残留专家委员会联席会议（JMPR：Joint FAO／WHO Meeting on Pesticide Residues）以及农药残留法典委员会（简称农药残留分委会）（CCPR：Codex Committee on …