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食品中三聚氰胺的危害及其检测方法 总被引:8,自引:0,他引:8
三聚氰胺是一种用途广泛的有机化工原料,其含氮量达66.63%。如果在食品原料和食品生产过程中添加,将造成食品中蛋白质虚高的假象,并对人类健康造成严重威胁。对三聚氰胺的性质、用途、危害及检测方法等方面情况进行了综合评述。 相似文献
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试验利用BRAXIS试剂盒和自制(经气相色谱质谱法确证不含三聚氰胺)三聚氰胺添加量为2 mg/kg的配合料和浓缩料作为阳性对照样品,对100批次饲料产品的进行了三聚氰胺筛选,并将两种方法的筛选结果按照NY/T1372-2007中的气相色谱质谱法进行了确证和比较。试验结果表明:利用三聚氰胺添加量为2 mg/kg配合料和浓缩料为阳性对照样品,对样品的筛选结果,要比使用BRAXIS试剂盒的内制曲线筛选的结果,产生的假阳性少,准确率相对要高。 相似文献
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三聚氰胺是一种重要的氮杂环有机化工原料,主要用于木材加工、涂料等行业。饲料中添加三聚氰胺可以提高蛋白含量,但对动物和人类的健康造成了极大危害。就饲料中添加三聚氰胺产生的危害与控制措施加以阐述,以防止三聚氰胺等非法添加物给人类造成更大的危害。 相似文献
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液相色谱—质谱联用仪是对有机物分析效果精准的一款高端仪器,液相色谱能够实现对有机物
成分的分离,而质谱能够对分离后的物质进行分析,得出精确的有效信息。液相色谱—质谱联用仪在经济领
域的应用是非常广泛的,可以应用于多种物质的检测,能够为检测结果提供良好的数据依据。在渔业生产中,
采用液相色谱—质谱联用仪检测渔用药物残留是渔业生产技术性升级的标志,通过液相色谱—质谱联用仪的
应用,渔用药物残留的整体情况得到了印证,在具体实施过程中,液相色谱—质谱联用仪得到了有效的应用,
实现了技术升级对于经济发展的促进作用,体现了科学技术应用于生产生活的良好效果。 相似文献
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渔用配合饲料是根据各种养殖鱼类在不同生长发育阶段对营养的需要,将多种原料加工粉碎,按比例加工成一定形状的饲料产品。由于养殖对象和生长发育阶段不同,所需的配合饲料从营养成分到饲料形状规格都不同。 相似文献
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饲料特点
原料粉碎的粒度某些鱼的消化道很短或无胃,一些肉食性鱼如鲈鱼、鳜鱼等的肠道长度与胃长总和仅是体长的1/2~1/3,且肠道呈直管状或有少造弯曲,肠道内酸碱较为恒定,难以靠酸或碱消化食物。另外,鱼一般缺少牙齿,磨碎食物的能力有限,消化能力很低,所以水产动物配合饲料的原料粉碎的粒度要求较高,一般渔用配合饲料原料粒应全部通过40目筛,60目筛上的饲料不多于20%,而对虾饲料粉料要求全部通过60目筛,鳗鱼要求更细些。 相似文献
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渔用配合饲料是根据各种养殖鱼类在不同生长发育阶段对营养的需要,将多种原料加工粉碎,按比例加工成一定形状的饲料产品.由于养殖对象和生长发育阶段不同,所需的配合饲料从营养成分到饲料形状规格都不同.一、渔用配合饲料的优点①配合饲料营养全面,易于消化,饵料系数低,养鱼效率高.②配合饲料通过加热使淀粉糊化,增加了黏结性,使营养成分在水中溶散极少,减少了饲料的浪费,减轻了对水质的污染,有利于高密度集约化养殖.③根据鱼的种类、规格、生长发育阶段的营养需要,可制成不同规格形状的适口饲料. 相似文献
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水产养殖业的发展有力地带动了渔用饲料工业的发展,而渔用饲料工业的技术进步又能促进养殖业的发展。渔用配合饲料根据加工工艺之不同可分为四大类:粉状饲料、硬颗粒饲料、膨化饲料和微粒子饲料。其中产销量最大、最常用的是粉状饲料(如鳗的饲料、甲鱼饲料)和硬颗粒饲料(如虾、蟹类饲料)。我国渔用饲料工业起步较晚,目前仍有一些饲料厂对这两类渔用配合饲料的加工技术要点未完全掌握,产品在加工质量方面存在问题,对水产养殖业带来了不利的影响。根据我们从事渔用饲料的研究和对饲料厂的建造、设备的选型等方面的工作体会,就渔用粉… 相似文献
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水产养殖业的发展有力地带动了渔用饲料工业的发展,而渔用饲料工业的技术进步又能促进养殖业的发展。渔用配合饲料根据加工工艺之不同可分为四大类:粉状饲料、硬颗粒饲料、膨化饲料和微粒子饲料。其中产销量最大、最常用的是粉状饲料(如鳗的饲料、甲鱼饲料)和硬颗粒饲料(如虾、蟹类饲料)。我国渔用饲料工业起步较晚,目前仍有一些饲料厂对这两类渔用配合饲料的加工技术要点未完全掌握,产品在加工质量方面存在问题,对水产养殖业带来了不利的影响。根据我们从事渔用饲料的研究和对饲料厂的建造、设备的选型等方面的工作体会,就渔用粉… 相似文献
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建立高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱法(HPLC-Q-TOF/MS)同时测定渔用配合饲料中9种磺胺类和6种喹诺酮类药物的分析方法。结果表明,所有药物在线性范围内线性良好,相关系数均大于0.985,检出限为3.0~8.0 μg·kg-1,定量限为10.0~25.0 μg·kg-1。3个不同添加水平(n=6)的平均回收率为61.8%~92.4%,相对标准偏差为4.3%~12.3%。该方法操作简单、结果准确,适用于渔用配合饲料中多种磺胺类和喹诺酮类药物的快速定性筛查和定量检测。 相似文献
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采用NY/T1372-2007实验方法,在配合饲料、浓缩饲料、添加剂混合饲料、植物性蛋白饲料、宠物饲料5种不同性质的饲料样品中添加相应5种不同浓度的三聚氰胺标准溶液,浓度分别为0.5、1.0、2.0、3.0、5.0 ug/mL,对应添加体积分别为10、8、5、2、1 mL,平均回收率分别为72%、75%、73%、76%、78%。结果表明,NY/T1372-2007实验方法适用于配合饲料、浓缩饲料、添加剂混合饲料、植物性蛋白饲料、宠物饲料中三聚氰胺的测定。 相似文献