宁夏工商紧急查处“问题胡萝卜”

“问题胡萝卜”祸起不法商贩在销售胡萝卜过程中违法喷洒一种自制“保鲜剂”。虽说胡萝卜用水洗过后装袋时喷洒上“保鲜剂”会使其变得新鲜、水灵、色泽鲜艳,但这样的胡萝卜会非常容易腐烂,且散发出刺鼻的气味。     

反季节胡萝卜品种红誉五寸

红誉五寸胡萝卜是"油田金土地农业高新技术服务商社"从日本引进的适合于春季播种,夏季收获的反季节胡萝卜品种.据我们3年来在农场试种的情况看,该品种表现为高产、优质、抗病.从播种到收获,除了苗期有个别的地块发现地老虎为害外,没有其他病虫害发生,基本不用喷洒农药.     

保鲜剂用于桃果挂树保鲜的试验简报

为解决我地区桃果生产量大、次果多、旺季烂、淡季断的问题，我们于2002～2004年用自行配制的保鲜剂进行桃果挂树保鲜应用试验。具体措施为每年5月10～30日期间．对沪05号、雨花露、砂子早生、仓方早生、大久保分片进行多种剂量的叶面喷洒试验，对照树为不喷保鲜剂。结果发现：     

自制保鲜剂 延长鲜果期

自制保鲜剂的原料均可在化工原料商店买到,制作简便,成本低,效果好,现介绍4种保鲜剂的配制方法(可任意选用):1多缩甘露抗氧剂这种保鲜剂使用的是天然植物性原料,没有污染,对人体无害,配制和使用方法简便。用浸渍或喷洒的方法施于桃、梨、蜜桔、葡萄、草莓等果实,即可起到防霉、防腐、保鲜的效果。调配和使用方法原料配比为多缩甘露糖0.7克,水1000毫升。将多缩甘露糖溶解在水中,将草莓等果实放在该水溶液中浸泡,取出后控干,置于室温下贮存。2亚硫酸钾片剂这种保鲜剂可使苹果、柑桔等果品保存时间达半年左右,其损失率不超过5%,而不会对水果造…     

国外果蔬保鲜技术发展趋势

国外一些先进国家果蔬贮藏保鲜技术发展很快,取得了很大成绩。目前,一些科学家。正在研究安全有效,新的保鲜剂和保鲜方法。一、甲壳动物外壳制成保鲜剂美国科学家发现,昆虫、螃蟹和龙虾的壳中有一种物质有助于水果保鲜,时间可达9个月。例如: 美国科阿卡迪亚大学的化学家欧内斯特、海耶斯等人已将这种衍生物制成一种用于水果保鲜的喷洒剂—鲁特里—萨夫(营养—保护)。     

番茄贮藏新方法

一、固体保鲜剂保鲜法 1.硅胶保鲜层:番茄贮藏在被CO_2气体饱和的硅胶层之间,能起到保鲜防腐作用。硅胶的制备方法,是将硅胶片加热到400℃左右,然后冷却。冷却时用液体CO_2喷洒而制得。     

三种生物保鲜剂对樱桃番茄保鲜效果对比研究

以兰州新区温室栽培品种“特美瑞191”为试材,在室温下使用3种保鲜剂（姜汁萃取液、Vc保鲜剂、中草药提取液）对采后樱桃番茄进行表面喷洒,自然放置风干,对其果实硬度、失重率、可溶性固形物含量、呼吸强度、丙二醛含量、相对电导率、多酚氧化酶含量进行测定分析。结果表明：Vc保鲜剂在维持果实硬度和细胞膜质透性方面表现较佳,在贮藏第7天,其硬度和可溶性固形物含量分别显著高于对照73.56%和6.32%,果实失重率、呼吸强度、丙二醛含量、相对电导率及多酚氧化酶含量分别显著低于对照30.11%、12.55%、17.27%、16.84%及34.95%。综上,Vc保鲜剂综合表现最优,且绿色安全,经济可操作,可在樱桃番茄生产上推广。     

胡萝卜种子质量纠纷案

【案情简介】2005年4月27日,厦门市某区消费者权益保护委员会(以下简称区消保会)接到该区新店镇农民郭某的投诉:反映其向新店镇洪某购买了8筒台湾"合欢7寸"胡萝卜种子,购买时未索取购货凭证,购后进行种植。到胡萝卜收获季节,郭某发现种植的胡萝卜因色泽较差,     

麒麟菜多糖对荔枝涂膜保鲜效果的研究

本文从海南特色海藻麒麟菜中提取多糖成分,将其作为荔枝涂膜保鲜剂的主要原料,以好果率、褐变指数、失重率、抗坏血酸含量作为指标,研究"2%麒麟菜多糖""2%麒麟菜多糖+2%VC"和"2%麒麟菜多糖+2%海藻酸钠"三种不同配方下麒麟菜多糖保鲜剂在常温下对荔枝的保鲜效果。结果表明,以麒麟菜多糖作为原料的涂膜保鲜剂一定程度上延长了荔枝的保鲜期,其中"2%麒麟菜多糖+2%VC"保鲜剂在抑制荔枝果皮褐变方面效果最好,而"2%麒麟菜多糖+2%海藻酸钠"保鲜剂对减少荔枝果肉水分蒸发效果最好。     

世界蔬菜

胡萝卜黑腐病是由病原菌根生链格孢(Alternariaradicina)引起的病害,根生链格孢能通过种子传播,通常用杀菌剂对胡萝卜种子进行处理,可以控制该病害。在无公害蔬菜生产中,用生防菌防治根生链格孢是比较好的方法。曾有利用枯草芽孢菌和洋葱伯克氏菌处理胡萝卜种子,以防治胡萝卜黑腐病的报道,但在胡萝卜田间生产过程中,利用生防菌的拮抗作用,防止病原菌进入花器官继而进入种子的研究还没有见于报道。试验证明,拮抗真菌U.atrum喷洒胡萝卜花,能降低自然条件下根生链格孢对种子的侵染,对胡萝卜种子没有副作用。拮抗真菌在老化组织中具有很强的生…     

绿叶类蔬菜虫害的综合防治措施

<正>1胡萝卜微管蚜胡萝卜微管蚜属同翅目,蚜科,各地均有分布。危害第1寄主为金银花、黄花、忍冬、金银木、莺树等。第2寄主为芹菜、茴香、香菜、胡萝卜、白芷、当归、香根芹、水芹等多种伞形科植物。成虫和若虫吸食嫩梢的汁液,使幼叶卷缩,降低产量和品质。茴香苗被害后卷缩呈乱发状。胡萝卜受害后常成片枯黄。防治措施:冬季清园,将枯株和落叶深埋或烧毁。早春可在越冬蚜虫较多的越冬芹菜或附近其它蔬菜上施药,防止有翅蚜迁飞扩散。发生期可喷洒50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液,或10%吡     

自制保鲜剂延长鲜果期

自制保鲜剂的原料均可在化工原料商店买到 ,制作简便 ,成本低 ,效果好 ,可大大提高水果的贮藏寿命。现介绍 4种保鲜剂的配制方法。( 1 )多缩甘露抗氧剂　为天然植物性原料 ,没有污染 ,对人体无害。用浸渍或喷洒的方法施于桃、梨、蜜柑、葡萄、草莓等果实的表面 ,可起到防霉、防腐、保鲜的效果。调配和使用方法 :多缩甘露糖 0 7g ,溶解在 1 0 0 0mL水中。将草莓等果实放在该水溶液中浸泡 ,取出后控干 ,置于室温下贮藏。( 2 )亚硫酸钾片剂　这种保鲜剂可使苹果、柑橘等果品贮藏时间达半年左右 ,其损失率不超过5% ,而不会对水果造成任何污染 …     

梨枣保鲜五要点

1)采前处理。采前20d(天)和10d(天)用0.2％氯化钙+500倍液特克多喷布树体1次。采前两周对树冠和枣果喷洒0.2％氯化钙1000倍液托布津1次。梨枣采前1周左右喷洒鲜枣保鲜剂1次(山西农科院保鲜研究所)。 2)采摘时期。待贮梨枣应在半红期采摘,尽量做到无伤采摘,且必须带有果柄。     

牡丹鲜切花保鲜效果比较

对2个牡丹品种"锦袍红"和"建始粉"的鲜切花进行9种保鲜剂处理,以瓶插寿命、鲜重及平衡水分为指标,比较各种保鲜剂的保鲜效果。结果表明:保鲜剂可以不同程度地延长切花的瓶插寿命。对"锦袍红"和"建始粉"保鲜寿命最长的配方分别是1 L水+10 g蔗糖+10 mL酒精和1 L水+200 mg/L 8-羟基喹啉+30 g蔗糖。不同保鲜剂处理的切花水分平衡和鲜重的变化趋势不一,与切花寿命没有明显的相关性。水分平衡值的变化趋势与鲜重的变化趋势基本一致,但后者出现变化的时间迟于前者。     

不同保鲜剂对秦安蜜桃贮藏期香气成分的影响

为了研究不同保鲜剂对蜜桃贮藏期香气成分变化的影响.本试验利用顶空-气相色谱-质谱联用法测定了1-MCP、聚谷氨酸、聚赖氨酸三种保鲜剂处理的秦安蜜桃贮藏期的香气物质,并分析了不同保鲜剂处理对蜜桃香气成分含量和种类的影响.结果表明三种保鲜剂处理均会影响蜜桃的乙烯释放量,推迟乙烯峰值出现的时间,促进了香气物质种类的增加.与空...     

厦门胡萝卜产业发展的瓶颈与可持续发展对策

针对厦门市胡萝卜产业遭遇"天价胡萝卜种子"等主要瓶颈问题,介绍了厦门市胡萝卜产业发展现状,经过多年生产实践调研,参考各地发展经验,提出厦门市胡萝卜产业可持续发展的8条良策。     

提高秋季胡萝卜品质的关键措施

<正>胡萝卜原产于中亚细亚一带,早在元朝就传入了我国。胡萝卜富含多种维生素、胡萝卜素、糖分等营养成分,长期食用可提高人体免疫力,补中气,对久痢、咳嗽等有较好疗效,被誉为"小人参"。可煮食、鲜食、炒食,也可加工成胡萝卜汁、胡萝卜干、胡萝卜粒、胡萝卜粉等多种产品,或腌渍成脆嫩可     

南方精品葡萄保鲜商品性研究

采用不同保鲜剂低温处理对"甬优1号"精品葡萄保鲜商品性进行研究。结果表明:葡萄经过贮藏后,保鲜剂使精品葡萄保持硬度、弹性、黏合性,以处理6为最佳试验组合;贮藏60 d后,商品性达到同期超市水平。     

露地胡萝卜斑枯病的发病症状与综合防治技术

斑枯病是露地胡萝卜常见的叶部病害,各种植区域均会发生.秋季露地栽培的胡萝卜,斑枯病一般在初冬开始发病,防治不及时易迅速扩展蔓延,发病严重时全田叶片枯黄,呈火烧状,造成胡萝卜大幅减产.科学防治斑枯病是提高胡萝卜产量和品质、提高胡萝卜种植效益的重要保障.该文介绍了露地胡萝卜斑枯病的发病症状及危害特点,并总结了露地胡萝卜斑枯...     

两种萝卜莫同吃

胡萝卜和白萝卜并不适合调配在一起食用。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，但是和胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中合有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。不仅如此，胡萝卜与所有含维生素C含量高的蔬菜配合烹调时，如果加一些食用醋，抗坏血酸的作用就会急速减弱。