晚熟苹果改良地沟贮藏技巧

富士和国光等晚熟苹果，采收时间多在10月中下旬，农家贮藏，可采用在简易贮藏设施（地沟、地窖或常温库）中存放。现介绍一下改良地沟的贮藏技术要点：     

影响蒜薹贮藏品质的因素及分析

据不完全统计，2001年我国蒜薹产量已达到10亿kg，其中贮藏量达到5亿kg，虽然我国蒜薹贮藏技术已基本成熟，但是由于人们对蒜薹质量要求的提高，原有的技术已不能完全适应于目前人们对蒜薹品质的需求。因此，如何提高蒜薹的贮藏品质是目前广大贮户急待解决的问题。本文对影响蒜薹贮藏品质的因素进行分析，以期为蒜薹保鲜技术的研究以及生产上蒜薹贮藏提供借鉴。     

苹果的采收与贮藏

富士、嘎拉、乔纳金是陕西省近年来大力推广发展的苹果优良品种。其中富士已成为最重要的晚熟和出口品种,嘎拉、乔纳金以其着色、肉质、风味等优良特性成为深受消费者青睐的优质中熟品种。由于这些品种在我省栽培历史短,有关适时采收和贮藏技术的研究极少,现将国外有关这些品种的适时采收、冷藏、气调贮藏的报道及笔者研究的初步     

贮藏条件对苹果贮藏性能影响

贮藏条件对苹果贮藏性能影响王春良ＡｄｒｉａｎＣｈｉｒａ,ＮｉｃｏｌａｅＣｅｐｏｉｕ（中国宁夏农林科学院园艺研究所·银川）（罗马尼亚布加勒斯特农牧大学园艺系第一作者简介：王春良,男,１９６０年７月出生于陕西岐山。１９８３年７月毕业于西北农业大学园艺系果...     

果品地沟贮藏一种有效的防鼠技术

利用电子技术防鼠是70年代后兴起的 一种新方法,目前这种防鼠仪器国内生产 的有40多种。从原理和性能上可分为高压 灭鼠、超声波驱鼠、电动捕鼠、磁场灭鼠 四大类,其中以高压灭鼠和超声波驱鼠类 仪器应用效果最好,但也存在两个缺点, 一是每电死1只老鼠都要清理现场,二是有个别人对超声波有过敏反应。为此,我们专门研制了适用于地沟贮果的“高压脉冲 电子驱鼠器”,现将其安装、使用效果及工作原理介绍如下。 一、仪器的安装与使用效果 用8号和普通绝缘子围成电围栏,用相同的铁丝和同一绝缘子固定轴在与地面等高处围成接地线,电围栏距地面垂直…     

苹果自发气调贮藏技术

苹果是呼吸跃变型水果,气调贮藏(CA)效果极佳。我国目前仍以自发气调贮藏(MA)为主,即塑料小包装贮藏。在没有气调库的条件下,塑料小包装或大帐加冷库贮藏是最优方法,其贮藏效果优于单独的气调贮藏或冷藏。具体操作规程如下。1采收果实采收时间对耐藏性有很大影响。采收太早,果实外观色泽和风味不够好,且易发生生理病害;采收太迟,贮藏中衰老快,果肉发绵易褐变等。因此,短期贮藏的可延迟几天采收,长期贮藏的可提前几天采收。总的来说,应在果实充分成熟、果肉紧密而不软、果面有良好的蜡质时采收为宜。采收时一定要避免机械损伤。2药剂处理用…     

常用苹果贮藏方法

1 地沟贮藏关键是选好挖沟的地点.地沟一般选在果园内或果园附近,地卜水位较低、阴凉的平坦地段.山东半岛果农常把地沟挖66～100cm深、100cm宽左右,沟长可根据贮藏量而定.沟底最好铺2—5cm的湿细沙,以免垫坏果实.贮藏前,将选好的苹果装进果筐、塑料袋或散堆于阴凉处,预冷2～3个晚E,散发掉田问热量,塑料袋包装时要留通气孔,防止过高浓度的二氧化碳.当地沟内的温度稳定后(果温在冰点以上),就可以将地沟完全盖严,直到翌年升温后再利用夜间降温.沟内的最高温度接近15℃时．就应该结束沟藏.     

茭白保鲜贮藏技术

茭白是一种高含水量的蔬菜,其水分含量达93．88％,采后极易失去水分而导致萎蔫,常温下较难保存,一般仅为3-5d(天),时间过长会出现红变和腐烂现象,影响食味。由于茭白具有生产地域性、季节性强等特点,一直以来对其研究不多,茭白的贮藏保鲜多以技术含量较低、规模较小的方法为主,大致有：清水浸贮、明矾水藏、冷库贮藏、塑料薄膜袋贮藏和盐封贮藏法。本文就如何对茭白进行现代化、有效化的保鲜贮藏工作提出一些具体的操作方法和技术规范。     

葡萄简易贮藏法

1采前处理在优质栽培管理的前提下,采果前20d喷1500倍甲基托布津,防止发生孢霉病、赤霉病和白腐病。采前3～5d再喷1次萘乙酸10000倍液,以防裂果、落果。2采收与预冷选用晚熟或中晚熟耐贮的红地球、黑提、黑奥林、巨峰等品种,果实要充分成熟,色泽好,果粉多,韧性强,含糖高,味浓香。要在露水干后采收,采收过程中要轻拿轻放,以免碰破果皮和擦掉果粉。将采下的果穗剔除损伤果和病虫果,修去不整齐的穗尖和副穗,用熔化的蜡涂果柄的剪口,摊放在通风良好的冷凉室内的草席上,散热2～3d。3贮藏3.1冷库贮藏将经过散热预冷的果穗放入0.04～0.06m m厚的塑…     

苹果贮藏保鲜应注意的问题

1 适时采收,碘化淀粉指数在80%左右为最佳时期 苹果的采收期对贮藏质量影响很大,采收太早,果实外观色泽风味都不好,而且容易发生虎皮病、苦痘病、褐心病、二氧化碳伤害和失水萎蔫等;采收太晚,在贮藏中果实容易衰老,果肉发绵、褐变,发生斑点病、水心病、果肉湿褐病和腐烂.     

鲜枣贮藏保鲜技术

枣是我国特有的果树树种之一,鲜枣营养丰富,肉脆味美,具有较高的营养和药用价值.然而鲜枣很难贮藏,采后在自然条件下仅能保持几天的鲜脆状态,果肉很快软化变褐,Vc大量被氧化,故长期以来多用于加工或晾晒制干.因此,了解并掌握鲜枣的贮藏保鲜技术,以提高枣产业的经济效益具有重要意义.     

浅析田间因素对苹果贮藏性的影响

苹果的贮藏性受到很多因素的影响,除了考虑苹果采收后的贮藏条件外,苹果的生物因素以及采收前生长的自然环境条件、栽培中的农业技术措施等田间因素与苹果的耐贮性、抗病性息息相关。因此,加强田间管理,提高苹果贮藏性对做强做大我国优势和特色苹果产业具有十分重要的意义。     

苹果简易贮藏保鲜

1 品种选择 苹果品种繁多,耐贮性差异很大。早、中熟品种,由于其生长发育期短,营养物质积累少,耐贮性较差,加之正值市场供应淡季,因而贮藏的价值不大。晚熟品种,果实生长发育期长,成熟期昼夜温差大,干物质积累多,果皮蜡质层厚,耐贮性好。因而,作为大批量的生产性贮藏应以晚熟品种为主。目前各冷库主要以秦冠、红富士作为贮藏对象。 2 成熟与采收 理论上判断果实成熟度的方法较多,可以通过检测果实的糖度、酸度、糖酸比、硬度,观察果皮及种子颜色,计算生长发育天数等多种办法来确定采收期。但生产实     

农户苹果贮藏五忌

一忌苹果采收期偏晚 苹果采收期选择的合理与否,对果品贮藏效果起着举足轻重的作用。国外专家曾这样评价:“合理确定果品采收期是最经济最有效的提高果品贮藏质量的途径。”采收过早,果实未成熟,应具有的品质风味出不来,红色品种着色差,贮藏过程中容易失水,容易得生理病害;采     

影响猕猴桃低温贮藏性的几个重要因子

低温贮藏是猕猴桃最广泛采用的贮藏法。影响猕猴桃低温贮藏性的主因有以下几个,应注意。１不同种和品种 美味猕猴桃绝大多数比中华猕猴桃耐贮,前者贮期是后者的２－３倍,如华美一号、金魁等美味猕猴桃一般可贮藏４－５个月,中华猕猴桃的华光１号和华光２号、早鲜等品种的贮期难超过２个月。 同一个种的猕猴桃,一般晚熟品种比中熟品种耐冷贮,中熟品种比早熟品种耐冷贮,特早熟品种最不耐冷贮,如中华猕猴桃的最早熟品种早鲜贮藏很难超过４０天,中熟品种魁蜜可贮藏６０～９０天,晚熟品种金丰可贮藏９０～１２０天。通常情况,中华猕猴…     

芦笋的贮藏特性及保鲜技术

芦笋，又叫石刁柏、龙须菜，属百合科多年生宿根蔬菜，食用部分为幼嫩的茎尖，味道鲜美，脆嫩爽口，具有丰富的营养价值和药用价值。生产上栽培的芦笋根据需要分为绿芦笋和白芦笋。对春天刚出土的嫩茎不进行培土的芦笋由于阳光照射产生叶绿素而变成绿色的为绿芦笋；而在嫩尖刚露头时就进行多次培土，茎尖未受阳光照射保持白色的称为白芦笋。绿芦笋可供鲜食、冷藏和远销出口，白芦笋一般用     

沟贮苹果有简法

在房屋背阴处,按照宽1m、深0．8～1．0m．长度视贮果量而定的地沟,沟口盖10cm厚的草帘压实。人贮前7～10d,将地沟的草帘夜间敞开。白天盖严进行预冷。