秦岭山区的羊肚菌

羊肚菌是一类美味的食用菌及药用真菌,在分类上属于子囊菌亚门,羊肚菌科.最近我们对秦岭山区的羊肚菌进行了系统观察和调查,现将初步资料简报如下.一、种类数量羊肚菌在世界上已知有20余种,我国目前报道的有10种,秦岭以前报道有4种,而这次调查发现了6种,有两种为陕西省新纪录.(一)羊肚菌属(Morchella)种类:(1)黑脉羊肚菌(也称小顶羊肚菌)Mangusticeps Pk,生长于海拔1600米左右的阔叶林地,多发生在阴坡潮湿处,秦     

秦巴山区羊肚菌种类和生境调查初报

调查了秦岭巴山地区的野生羊肚菌种类及其分布、生态环境和生长方式。     

秦巴山区羊肚菌的栽培试验初报

羊肚菌属（Morchella）隶属于子囊菌亚门（Ascomycotina）,盘菌纲（Discomycetes）,盘菌目（Pezizales）,羊肚菌科（Morchellaceae）。世界上的羊肚菌属有33个种,主要分布于亚洲、欧洲、北美洲及大洋洲等地区。     

铁皮石斛生产及问题探讨

铁皮石斛为兰科石斛属植物。全世界石斛属植物有1500多种．主要分布于热带亚热带地区,中国产大概有76种,另外还有两个变种,主要分布于我国秦岭以南各地区。其中又以云南为多。铁皮石斛是石斛的一个种。     

迭部的野生羊肚菌

迭部位于青藏高原东部边缘,属岷山峡谷区,山地陡峻,山大沟深,海拔在1500～4900米,河谷暖,山区凉,高山寒,昼夜温差大,四季不分明。据多点调查,野生羊肚菌多分布在海拔2100～3000米之间,植被树种主要有云杉、冷杉、华山松、栎、桦、杨等。土壤以林地褐土为主,pH6.5～7.8,表层5～15厘米处多为腐质落叶层。也有些种类生长在腐朽杉木桩上和向阳的山坡草地带,部分种类生长在腐质落叶层厚、坡度小的两阴坡地带。生长季节为5～6月上旬,5月中旬盛产期。盛产期平均气温10.5～12.2℃,极端最高气温26.7～30.7℃,极端最低气温—1.4～—1.9℃。生长期平均降水量68.5毫米。野生羊肚菌类在迭部分布有以下几个种:     

羊肚菌大田栽培技术要点

羊肚菌是一类具有悠久文化底蕴的世界性名贵食药用菌,分类学上属于子囊菌亚门,盘菌目羊肚菌科羊肚菌属,富含19种氨基酸,多种维生素和矿质元素。羊肚菌原本是一种野生菌,目前虽然有多地报道人工驯化栽培成功,但是栽培难度大,产量不稳定。羊肚菌属于低温型菌类,不同地区的栽培时间要根据当地气候特点合理安排。山西太行山地区,栽培季节通常在每年的11月上旬至11月底之间,环境温度低于20℃即可栽培。笔者通过羊肚菌的组织分离、栽培试验、查阅资料总结了如下栽培要点。     

青海高原祁连山羊肚菌生态特性

青海省境内祁连山，属典型高原大陆性气候，年平均气温低（－５～９℃），雨量稀少，蒸发量大．气候干燥，昼夜温差大．冬季寒冷漫长，夏季凉爽短促，却盛产羊肚菌。笔者在大通县祁连山麓进行羊肚菌资源调查时．于１９９９年６月３日．在宝库山区采得四枚羊肚菌，经鉴定分别为粗腿羊肚菌、小顶羊肚菌、羊肚菌。现将其形态、种类与分布、生态环境报告如下：１ 种类分布 调查发现．祁连山区分布有粗腿羊肚菌、小顶羊肚菌、羊肚菌三种。另据刁治民报道，青海境内还有小羊肚菌。这些羊肚菌大部分分市在海拔２７００ｍ以上的山坡、一般生长在小白…     

羊肚菌细胞亚显微结构的电镜学分析

羊肚菌又称羊肚蘑,在分类上属于子囊菌亚门,盘菌纲,盘菌目,羊肚菌科,羊肚菌属。营腐生或寄生生活,子囊盘如海绵状或羊肚状,子实层沿子囊盘盖的下陷部分生长。因羊肚菌的营养价值很高,每年有大量野生采集的羊肚菌出口到国外。 对于羊肚菌的研究,我国最早记载于《本草纲目》,至今已有四百年。近年来,人们对羊肚菌的分类、分布、生态和栽培做了大量的深入研究。本文应用电子显微镜技术对羊肚菌子实体细胞亚显微结构进行观察研究,从细胞水平上分析其结构和功能。     

秦岭羊肚菌人工栽培菌种选育研究

为了选育获得适合在秦岭山区人工栽培的羊肚菌菌种,以20株秦岭野生羊肚菌为试验菌株,经初筛、复筛、中试,获得了能稳定结实的羊肚菌菌种SXM-03和SXM-04,其中试产量分别达到(324.9±29.6)g·m~(-2)和(212.2±15.9)g·m~(-2),且子实体品质较好。秦岭山区多地的推广栽培试验结果表明,以上菌种适合在秦岭山区进行人工栽培。     

南泥湾羊肚菌资源调查初报

羊肚菌属Ｍｏｒｃｈｅｌｌａ又俗称羊肚菜、羊肚蘑。因其子实体形态酷似羊肚而得名。据分析，羊肚菌含有１９种氨基酸、丰富的维生素等营养物质，特别值得一提的是羊肚菌含有Ｃ－３－氨基－Ｌ－脯氨酸、α－氨基异丁酸和２，４－二氨基异丁酸等稀有氨基酸而赋予其独特的风味，是世界上最著名的珍贵食药用菌之一。它的人工驯化栽培也一直是菌物学家和菌学业余爱好者最感兴趣的研究课题之一。现知世界上有２０多种羊肚菌。我国目前已报道有１２种羊肚菌，分布于全国２０多个省、市、自治区。然而，迄今为止，尚无人对陕北南泥湾的羊肚菌资源进…     

几种天然培养料对羊肚菌(Morchella Mel-21)菌丝生长影响研究

羊肚菌是具有较高食(药)用价值和市场经济价值的一类食用菌。以不同梯度的5种天然培养料单因素作用于1种羊肚菌,研究不同培养料对羊肚菌(Morchella sp.)菌丝生长情况的影响。采用平板培养法,测量菌落生长长度,以多因素分析法分析不同添加量之间的显著关系,得到菌丝生长的最佳配料和添加量。羊肚菌菌丝均可在各培养基上生长,其中在添加10 g·L~(-1)木屑的培养基上长势最佳,添加100 g·L~(-1)松针的培养基上生长最缓慢,表现出明显的抑制作用。本研究对于优化羊肚菌培养条件,指导实际生产具有重要的意义。     

羊肚菌的研究进展

羊肚菌又称羊肚菜、羊肚蘑,日本人称编笠菌,隶属于子囊菌亚门、盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科,羊肚菌属,是珍贵食用和药用真菌,在欧洲被认为是仅次于块菌的美味食菌.羊肚菌见于我国最早记载《本草纲目》(1590年)至今已近四百年.在这期间,人们从一般的记载、采食,到它的分布、分类、生态和栽培傲了不少研究.上世纪末主要探讨了种、属问题,本世纪40—50年代初,基本上掌握了羊肚菌营养要求等生理特性,50年代末—60年代中期,美、法等国成功地进行了羊肚菌深层发酵培养,并发展为大规模菌丝发酵工业化生     

上海地区林下栽培羊肚菌技术要点

正羊肚菌,又名羊肚菜、羊肚蘑、阳雀菌,隶属子囊菌亚门,盘菌纲,盘菌目,羊肚菌科,羊肚菌属。羊肚菌是一类珍稀食用和药用真菌,具有重要的经济和科研价值。其营养丰富,味美可口,在国际市场上深受欢迎。羊肚菌的人工栽培技术至今未能完全成功,主要表现在不同地区、不同的栽培方式产量差异很大,笔者通过多年的栽培羊肚菌经验,总结出一套适合上海地区林下栽培羊肚菌的技术要点,为羊肚菌林下栽培提供一些参考依据。     

徐州地区羊肚菌资源调查与分析

2006年～2010年,对徐州地区野生羊肚菌资源进行了连续系统性调查,对本地区羊肚菌种类、分布范围、发生地环境条件、发生季节和发生规律等进行了详细调查研究。调查发现,本地区野生羊肚菌有粗腿羊肚菌、羊肚菌、普通羊肚菌、小羊肚菌、小球羊肚菌、肋脉羊肚菌、淡褐色羊肚菌、薄楞羊肚菌和尖顶羊肚菌,共9种。此研究对全面了解我国野生羊肚菌自然分布情况,对徐州地区乃至全国羊肚菌资源开发利用、资源保护提供依据,也为下一步更深入研究提供一定参考。     

小麦、羊肚菌套作高效栽培技术

<正>羊肚菌(Mrchella esculenta L.)又名美味羊肚菌,俗称羊雀菌、包谷菌等,系子囊菌亚门、盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科(Morchellaceae)、羊肚菌属。羊肚菌是世界上最名贵的食用菌之一,其风味独特,味道鲜美,嫩脆可口,营养极为丰富,堪称山珍极品。现代营养学和医学研究表明,羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功效,有重要的医疗和保健开发价值。野生羊肚菌在我国主要分布于云南、四川、     

屏南野生羊肚菌及生态环境调查

屏南地处鹫峰山脉中段 ,境内群峰耸峙 ,山岭蜿蜒 ,平均海拔在 80 0ｍ以上 ,属中亚热带山地气候 ,冬不严寒 ,夏无酷暑 ,雨量充沛 ,年平均气温 14 .9℃ ,独特的气候和丰富的森林资源为多种食用菌提供良好条件 ,也极适合野生羊肚菌的生长。现将屏南县羊肚菌分布、生态环境调查情况总结如下 :1.3　分　布　全县从海拔 5 0 0ｍ的果园、竹林、草地到 10 0 0ｍ的高山林间均有羊肚菌分布 ,多年的调查表明其主要集中在甘棠、代溪、棠口三个乡镇 ,现将主要发生地分述如下 :①甘棠乡上山口村 ,海拔 780ｍ ,发生在旧屋坪的果园桃、梨树下 (桃、梨的树龄…     

沈阳辉山棋盘山羊肚资源调查

沈阳辉山、棋盘山地区野生羊肝菌资源调查结果表明，该地区有3种野生羊肝菌：粗柄羊肝菌（Morchella crassipes)、尖顶羊肚菌（M.conica)和黑脉羊肚菌（M.angusticeps)，主要生长于棕壤和森林中腐殖质较多的草地。     

不同栽培种配方对羊肚菌生长及品质的影响

目的:为了探讨不同栽培种配方对羊肚菌生长及品质的影响。方法:以甘南州迭部县的野生羊肚菌分离得到的栽培种菌种为试验材料,主要以单因素变量法设计试验处理,通过测定被标记羊肚菌的菌盖长、菌盖周长、菌柄长、菌柄周长和产量及羊肚菌的灰分含量、多糖含量、蛋白质含量和粗纤维含量,来研究4种培养料配方对羊肚菌生长及品质的影响。结果:配方1,即在添加了羊肚菌基脚土的配方料中,羊肚菌生长最好,产量最高,品质也最好;其余培养料配方培养的种,羊肚菌品质依次下降。结论:栽培种培养料配方1羊肚菌生长及品质最佳。     

一株秦岭羊肚菌属真菌的分离和分子鉴定

利用孢子分离法分离一株秦岭野生羊肚菌属真菌QM-1,获得纯化的菌丝体,扩增其rDNA的ITS区,并进行分析比对,构建系统发育树,结合子实体的形态学观察,初步鉴定QM-1为粗腿羊肚菌（Morchella crassipes）。     

羊肚菌的培养研究

自古以来,羊肚菌(Morchella spp.)在许多国家中都是人们所喜爱的食用菌。人们很早就想栽培羊肚菌供食用,但是至今还没有研究出商业栽培的方法。我在查谟和克什米尔调查期间,找到了五种羊肚菌。然而,有一种倾向,认为本属没有那么多种。现已知道,羊肚菌对营养条件的反应、培养特征和组织结构,对于羊肚菌属中种的划分是很有参考价值的。现将八株羊肚菌的培养特征报导如下: 材料和方法 (一)研究用的菌株:尖顶羊肚菌(Morchellaconica),小羊肚菌(M.deliciosa),杂种羊肚菌(M.hybrida),羊肚菌(M.esculenta),小顶羊肚菌(黑