蚕蛹蛋白提取工艺条件的筛选——氢氧化钠提取蚕蛹蛋白的方法初探

本试验以蚕蛹为原料，用石油醚浸出法提取蛹油制备脱脂蛹，然后以氢氧化钠的稀溶液为溶剂，采用正交实验法提取蚕蛹蛋白，并对蚕蛹蛋白的质量进行了检测。研究结果表明；提取蚕蛹蛋白的最佳条件为：温度75℃，浴比1：10，时间6h，pH8、5，在最佳条件下所制得的蛹蛋白得率为20．52％；对各种不同条件下所制备的蚕蛹蛋白的颜色和气味进行了比较，发现温度对颜色和气味影响较大，pH值和提取时间对颜色和气味也会产生影响。蚕蛹蛋白含水率为12．6％，粗蛋白的含量主67．0％，蚕蛹蛋白淡褐色、略带些气味。     

蚕蛹蛋白用硫酸水解石灰乳中和法制取复合氨基酸

<正> 我们从脱脂蚕蛹中提取纯化复合氨基酸。产品为白色或浅黄色粉末,经浙江农业大学蚕学系日立835—50型氨基酸分析仪测试,样品中含有17种氨基酸,总量达71—75%(测试样品未经干燥处理),其中必需氨基酸占总氨基酸量的40%,产品得率为蛹蛋白的21.6%(以脱脂干蛹计则为12.9%),同时还回收了结晶酪氨酸。蚕蛹中含有丰富的蛋白质,以干物计占占脱脂蛹的60～70%。蚕蛹蛋白含有各种氨基酸,特别是人体必需的八种氨基酸含量丰富。各种氨基酸的分布均匀,营养价值高,是较为理想的复合氨基酸原料,并且来源丰富,价格便宜。所以提取的复合氨基酸属优质氮源,可作为强劳动作业人员,野外工作     

家蚕蛹油的分离提取研究

家蚕蛹油的分离提取研究李宗菊，吴凯星，黄兴奇，周家奇（云南省农业科学院生物技术研究所）蚕蛹的开发利用多是从蛹油和蛹蛋白入手的，我们对蛹油的最佳提取条件进行了试验，现报告如下：１材料与方法１．１供试材料蚕蛹，取自云南楚雄、陆良、草坝。１．２实验方法将称...     

正交试验法优选黄芪提取工艺

以黄芪甲甙为定量指标，研究黄芪的提取工艺。通过正交试验，用高效液相色谱法测黄芪甲甙含量进行优选。结果：乙醇浓度、用量及提取时间对黄芪甲甙的提取均有影响。最佳提取工艺为70％乙醇常压回流提取2次，第一次为药材量10倍，回流90min，第二次8倍量，回流60min；黄芪甲甙含量为0．095％。     

低脂无臭蛹蛋白粉的制备方法

研究分析了蚕蛹中油脂的存在形式。采用溶剂浸出整蛹脱脂的方法 ,通过多次脱脂并除臭后提取出无异味的蛹蛋白 ,可用于食品添加剂。制成的蛹蛋白中含油脂 1 8%、水分 5 8%、灰分 1 4 %、总氮 13 9%、氯化物 (以氯计 ) <0 0 5 %、砷 0 94mg/kg、汞 0 5 2mg/kg、重金属总量 <5mg/kg ;微生物检验菌落总数为 5 10cfu·g-1,大肠菌群 9× 10 -3 MPN·g-1,沙门氏菌、贺氏菌、金黄色葡萄球菌均未检出 ,霉菌总数 <10cfu·g-1,酵母菌总数 <10cfu·g-1,符合食品卫生标准。     

优质饲料源——蚕蛹

<正> 我国是丝绸之国,蚕茧产量居世界之首。自80年代以来,我国蚕茧产量一直稳定在25万吨以上,1987年达35.54万吨,可产干蚕蛹8.89万吨。四川、浙江、江苏为我国蚕蛹的重点产区,三省的蚕蛹总量占全国的82.96％。我国的蚕蛹不仅产量大,而且采集也十分方便。但目前我国大量的蚕蛹资源尚未被开发利用。据分析,缫丝厂制丝过程中刚分离出来的蚕蛹含水分约60％,含油脂约8％,经干燥后的蚕蛹油脂含量约25％,蛋白质约55％。蚕蛹经干燥、炼油后称为脱脂蛹,脱脂蛹的粗蛋白含量可高达70％以     

昆虫激素类似物对柞蚕滞育蛹活化作用的研究

柞蚕以蛹滞育。为了探讨昆虫激素类似物对柞蚕滞育蛹的生理作用，我们对柞蚕滞育蛹进行了注射不同种类、剂量的昆虫激素类似物的试验，现报告如下。1材料与方法1．1供试材料供试柞蚕为二化性品种杏黄的秋茧。依据柞蚕滞育蛹的形态标志[1]，确认其完全进入滞育状态。供试昆虫保幼激素类似物为JHA，为日本产增丝剂；蜕皮激素类似物MH日本产20-羟基蜕皮酮；抗保幼激素AJH为日本产咪唑类化合物SSP－1（30％粉剂）。1．2试验方法将柞蚕滞育蛹翅缘周围用70％乙醇消毒，用微量注射器将药物从节间膜注入滞育蛹体内。保护温度23℃、湿度70％。具…     

柞蚕蛹蛋白营养价的研究

柞蚕蛹蛋白营养价的研究何德硕，庞素勤，张秀文，赵国莉，何平（吉林省蚕业科学研究所）王宝贵，赵清池（白求恩医科大学）柞蚕蛹食用在东北蚕区已很普遍，从全国范围来看，是尚待研究与开发的食品新资源。柞蚕蛹会粗蛋白达５５．０１％，１８种氨基酸组分合理，总和达４...     

柞蚕幼虫、嫩蛹及滞育蛹营养成分的比较研究

为进一步开发柞蚕的可利用价值,对柞蚕幼虫、嫩蛹（神仙蛹）及滞育蛹的营养成分进行了分析比较,结果表明：蛋白质和脂肪含量均以滞育蛹最高,分别为59．2g／100g和12．1g／100g;总糖和粗多糖含量则以嫩蛹最高,分别为3．0g／100g和5．4g／100g,其中,嫩蛹的粗多糖比柞蚕幼虫高58．8％,比滞育蛹高74．2％;氨基酸总量嫩蛹最高为44．94g／100g,而且其天门冬氨酸和谷氨酸含量也高于柞蚕幼虫和滞育蛹,分别占氨基酸总量的10．68％和12．84％。柞蚕嫩蛹是营养价值较高的昆虫食品,具有较高的开发利用价值。     

血凝法测定饲料中植物凝集素含量

通过研究植物凝集素(lectin)的血细胞凝集活性与其浓度的关系，提出了用血凝法测定饲料中lectin的新方法，并探讨了试样粉碎粒度、脱脂方法、脱脂时间、抽提时间、抽提次数等测定条件对测定结果的影响。结果表明，lectin的活力与浓度之间存在高度线性相关(R^2=0．99)。血凝法测定饲料中lectin的含量时，以样品粉碎过40目、样品与30～60℃石油醚或乙醚比例(W／V)1：8脱脂8h、样品与生理盐水(W／V)1：8抽提8h为宜。在上述条件下测定，回收率可达88％～102％。经过对8种不同的饲料及原料样品lectin含量的测定，平均相对偏差为0．9％～2．4％，变异系数为1．3％～3．3％。结果表明，利用血凝法可快速测定饲料中的lectin含量。