播种期,采收期对菠菜单株产量和品质的影响

早在五十至六十年代,日本及欧美一些国家相继实现了菠菜生产的品种杂优化。在有关的栽培技术研究中,Gonzalez等指出,播种期和采收期不仅影响菠菜的生长发育,而且在英国的气候环境条件下,秋季采收比春季采收的菠菜品质好。我国的菠菜生产至今仍主要采用常规品种,而且以秋冬栽培为主。在南方,一般为一次播种分期采收,往往不注重选择最佳播种和采收时期。关于播种和采收期对菠菜产量和品质的影响也尚未见有人研究报导,故用“华菠1号”杂交菠菜为材料,探讨播种期、采收期对其产量和品质的影响,以确定在长江流域条件下新品种的适宜播种期、采收期,为新品种的高产优质栽培提供参考。     

不同氮肥水平对菠菜产量和品质的影响

合理施用氮肥对菠菜产量和品质的形成具有重要作用。为探索菠菜生产最佳的氮肥施用方案,以华菠一号菠菜为试验材料,设置6个氮水平处理,研究不同氮肥水平对菠菜产量和品质的影响。结果表明：在磷钾肥等条件一致的前提下,氮肥用量150 kg/hm²的处理菠菜产量最高,达到37 383.45 kg/hm²,较不施氮肥的对照增产37.29%;V_C含量、可溶性蛋白含量、可溶性固形物含量均最高,分别达到316.78 mg/kg、16.14 mg/g、7.58%,菠菜品质最好。该氮肥施用水平可在生产中进一步推广。     

柿子酒渣与牛粪混合发酵有机肥对菠菜产量和品质的影响

为了使柿子加工废弃物—酒渣得到资源化利用,延长柿子产业链,解决废弃物污染环境的问题。研究利用柿子酒渣与牛粪混合发酵生产的有机肥与牛粪、膨化鸡粪3种肥料进行了菠菜盆栽效果试验,采用3处理4水平的随机区组设计,共设柿子酒渣与牛粪混合有机肥、牛粪和膨化鸡粪等3个处理,每个处理又按土肥比9:1、8:2、7:3、6:4分为4种施肥水平,重复3次,测试菠菜的产量指标和品质指标,以评价柿子酒渣与牛粪混合发酵有机肥仔菠菜上的使用效果。试验结果表明:与膨化鸡粪和牛粪比较,柿子酒渣与牛粪混合发酵有机肥更能促进菠菜的生长和改善菠菜的品质。柿子酒渣与牛粪混合发酵有机肥有明显促进菠菜茎叶与根系生长、增加生物量、提高维生素C含量和减少草酸和硝酸盐积累的效果。综合评价柿子酒渣与牛粪混合发酵有机肥以土肥比7:3施肥处理为最好,菠菜地上及地下部分增产最多维生素C含量最高草酸含量最低。     

腐殖酸肥料对菠菜产量及品质的影响

盆栽试验结果表明,在投入等养分量的条件下,自制腐殖酸肥料能显著降低菠菜体内硝酸盐含量,提高硝酸还原酶活性、叶绿素含量,同时,还显著改善菠菜的营养品质,提高菠菜体内VC及可溶性糖的含量。相对于施纯氮肥料,自制腐殖酸缓释肥在三种不同施肥量处理下,VC含量分别提高5.5%、33.1%和19.4%。     

铁肥对菠菜食品品质的影响

试验采用蛭石、珍珠岩(体积比1:1)复合基质为栽培基质,研究了铁肥对菠菜食品品质的影响。结果表明:可溶性糖、维生素C含量以及总酸度在硫酸亚铁浓度为30mg/L这一处理中明显优于其他处理。可溶性糖含量比对照(0mg/L)提高了1.84%,维生素C含量增加了190mg/kg,总酸度比对照(0mg/L)降低了16.03%。由此可见,施用硫酸亚铁浓度30mg/L时,是最佳平衡施肥浓度,可提高菠菜食品品质。     

ALA处理对菠菜品质和产量的影响

为了解5-氨基乙酰丙酸(ALA)在蔬菜上的应用效果,进行了ALA叶面喷施对菠菜生长发育、产量和品质的影响试验。结果表明,ALA叶面施用明显提高了菠菜的Vc含量并改善了菠菜品质,与对照相比,菠菜产量达到极显著差异水平。     

真空预冷和贮藏温度对菠菜品质的影响

为探讨真空预冷和贮藏温度对菠菜品质的影响,研究了菠菜在(2±1)℃、(12±1)℃和(22±1)℃下贮藏期间的品质变化以及有无真空预冷对(2±1)℃贮藏的菠菜品质变化的影响。结果表明低温(2±1)℃下贮藏菠菜具有良好的保鲜效果;真空预冷对于菠菜冷藏过程中的品质保持具有积极的正向作用,有效抑制菠菜冷藏过程中可溶性蛋白的合成、叶绿素的分解和感官品质的下降,但对失重率和维生素C含量的影响不明显。     

制革下脚料酶解物对菠菜生长及品质的影响

[目的]研究制革下脚料酶解物对菠菜生长及品质的影响。[方法]以菠菜品种先锋388为试材,施用不同量的制革下脚料酶解物,评价其对菠菜形态学性状、产量和品质的影响。[结果]酶解物最佳施用量为6.00 kg/m~2,施用制革下脚酶解物处理的菠菜形态学性状和产量与施用同类型有机肥相比较无显著性差异,其可溶性总糖和维生素C含量显著提高。[结论]施用制革下脚料酶解物,在保证菠菜产量的同时可以显著提高菠菜的品质。     

模拟酸雨对菠菜生长和品质指标的影响

[目的]研究模拟酸雨对菠菜生长及其品质的影响。[方法]采用不同pH的模拟酸雨处理菠菜,研究模拟酸雨对菠菜生长代谢、生物量和营养品质的影响。[结果]弱酸性酸雨能促进菠菜叶片中光合色素的合成,叶绿素a比叶绿素b对酸雨胁迫更敏感;在pH为3.0～7.0范围内,叶片中丙二醛含量与pH呈显著负相关;生长指标值随着酸雨酸性增强而下降;pH≤4.0的酸雨能严重阻碍维生素C的合成;pH≥5.6的酸雨会促进可溶性糖和蛋白质的合成,pH5.6的则抑制二者的合成;游离氨基酸含量与pH呈显著正相关。[结论]该研究为酸雨的污染控制提供了科学依据和技术支持。     

蔬丰叶肥对菠菜营养品质的影响

本文研究了蔬丰叶肥对菠菜营养品质的影响。结果表明 ,喷施蔬丰叶肥可以明显改善菠菜感官性状和营养价值 ,显著降低菠菜中硝酸盐的累积 ,降低率可达 2 0 .4 %。     

活力素对菠菜产量及硝酸盐含量的影响

利用微区试验研究了不同氮磷钾配比条件下,喷施活力素对菠菜产量及硝酸盐含量的影响。结果表明:氮磷钾配合施用能显著提高菠菜产量,并能提高硝酸还原酶活性、降低硝酸盐含量。在单施氮肥条件下,喷施活力素有明显的增产效果;喷施活力素也明显提高了硝酸还原酶活性,降低了硝酸盐和亚硝酸盐含量,改善了菠菜的食用品质。     

控释氮肥、氮磷钾肥对菠菜品质的影响

控释肥料在很多试验中都被证明是可以有效的提高作物品质。本试验通过在具体的条件下,在低肥力水平的土壤上种植菠菜,并分别施用控释复合肥、普通复合肥、控释尿素和普通尿素,测定和分析菠菜Vc含量、全量氮磷钾。研究表明,在此条件下施用控释复合肥并不能有效的提高作物的品质,施用控释尿素在较高的水平时,对品质也无明显提高。     

西宁脑山地区不同起垄覆膜方式对菠菜产量及品质的影响

为提高菠菜产量和品质,研究了不同覆膜处理对菠菜产量和品质方面的影响。结果表明:起垄覆黑白膜的处理可以显著提高菠菜的产量、商品率、维生素C和可溶性糖的含量。与对照相比,该处理使菠菜产量提高了20.80%,商品率提高了18.83百分点、维生素C含量和可溶性糖含量分别提高了7.85%和16.67%,降低菠菜硝酸盐的含量,但增加粗纤维含量的作用不明显。     

烫漂温度对菠菜品质指标的影响

研究菠菜在不同烫漂温度下的品质指标变化。结果表明,菠菜烫漂时,随烫漂温度的升高,胡萝卜素、维生素C、硝酸盐的含量和POD活性都有较大幅度降低,蛋白质和膳食纤维含量基本保持恒定,钙含量略有升高。     

醋对菠菜生长发育及品质的影响

研究了叶面喷施不同浓度食醋对菠菜生长发育及品质的影响。结果表明:各处理对菠菜的生长发育及品质都有明显影响,其中以浓度2 ml/L处理效果最好,菠菜单株叶片数增加88%,抽薹率降低54%,叶片总糖和Vc含量分别提高22.4%和23.3%。     

不同有机肥配比对菠菜产量、品质及土壤性状的影响

选择5种有机肥料,采用6种配比在菠菜上进行了试验。结果表明,鸡粪、猪粪、牛粪按1∶3∶1配比能明显提高菠菜产量。不同有机肥配比对菠菜的品质有明显影响。鸡粪、猪粪、牛粪以1∶1∶3配比能明显降低菠菜亚硝酸盐含量,鸡粪、猪粪、牛粪、草炭以1∶1∶1∶1配比可明显降低菠菜硝酸盐含量。同时有机肥配比中有机质含量高的玉米秸秆和高比例牛粪能明显提高土壤有机质和速效氮含量。施入鸡粪、猪粪比例高的处理有利于土壤速效磷、钾的积累。     

根域体积对阳台种植菠菜生长与品质的影响

采用基质栽培方式,研究不同根域体积对阳台种植菠菜根系形态及地上部生长与品质的影响。结果表明,菠菜总根长、根表面积和根体积随着根域体积的减小而减小,各处理组根尖数大小为:300 cm~3500 cm~3100 cm~3;菠菜地上部和根系鲜重随着根域体积的减小而减小,根冠比随着根域体积的增大及生育期的延长呈先增大后减小的趋势;叶片可溶性糖和硝酸盐含量随着根域体积的增大逐渐降低,而蛋白质含量则逐渐升高。综合来看,菠菜根系及地上部生长受根域体积的影响显著,当根域体积为500 cm~3时,地上部和根系生长较协调,根系发达,菠菜品质最佳,产量最高。     

碘肥对富碘蔬菜菠菜品质的影响

[目的]研究不同浓度(0～4 mg/kg)和不同形态的碘(碘离子和碘酸根离子)对菠菜地上可食部分(叶)中VC含量和硝酸盐含量的影响。[方法]开展菠菜盆栽试验。[结果]施用碘酸钾处理对菠菜地上可食部分生物量影响达0.05显著水平。施用碘化钾影响不明显,并且低浓度碘可促进菠菜生长,高浓度碘则抑制菠菜的生长。不同浓度的碘对菠菜叶中VC含量和硝酸盐含量无明显影响。在碘酸根离子处理条件下,菠菜叶中VC和硝酸盐含量高于碘离子处理。[结论]研究结果可为富碘蔬菜的栽培和筛选提供理论依据。     

控释氮肥、氮磷、钾肥对菠菜品质的影响

控释肥料在很多试验中都被证明是可以有效的提高作物产量。本试验通过在具体的条件下,在低肥力水平的土壤上种植菠菜,并分别施用控释复合肥、普通复合肥、控释尿素和普通尿素,测定和分析菠菜的长势。研究表明在此条件下施用控释复合肥并不能有效的提高作物的产量,施用控释尿素在较高的水平时,可提高作物产量。