果蔬微加工产品（LPP）及其关键技术

果蔬微加工产品（ＬＰＰ）及其关键技术罗延红微加工品（ＬｉｇｈｔｌｙｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇＰｒｏｄｕｃｔｓ，简称ＬＰＰ）又称浅加工品或新鲜加工品。它是近年来新兴起的一种加工果品蔬菜的工艺。它是对新鲜果品蔬菜进行清洗、分类、整理、削皮、切片、去核、捣碎的加...     

WTO《TBT协定》 技术法规的定义、特点和作用

技术法规的定义　　《ＴＢＴ协定》在附录Ｉ中对技术法规给出了明确的定义。技术法规　规定强制执行的产品特性或其相关工艺和生产方法、包括适用的管理规定在内的文件。该文件还可包括或专门关于适用于产品、工艺或生产方法的专门术语、符号、包装、标志或标签要求。技术法规的特点　　从技术法规的定义中可以看出 ,技术法规具有以下特点 :(1)强制性　技术法规是由政府部门或政府部门授权的其他部门制定的、强制执行的法规 ,世贸组织各成员国投放市场及自由流通的任何产品都必须遵守相应的技术法规。(2 )约束范围广　技术法规规定了产品的…     

营养保健添加剂的研究及应用

近年来,随着人们生活水平的提高,对畜产品的需求也越来越多,但由于在农业生产中大量施用农药,养殖业中应用抗生素、催肥剂等,使畜产品中的“三Ｒ”（Ｒｅｓｉｄｅｎｃｅ———残留,Ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ———抗性,Ｒｅｓｕｒｇｅｎｃｅ———再猖獗）越来越严重,...     

布氏锥虫的一种核苷酸运输系统与药物抗性有关

病原体的药物抗性是日益严重的问题，其机制尚不完全了解。一般认为细胞摄入抗布氏锥虫的药大多是通过一种至今尚未被识别的不平常的腺苷运输系统发生的，使用酿酒酵母（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）以功能筛选的方法克隆了布氏锥虫指名亚种（Ｔｒｙｐａｎｏｓｏｍａ ｂｒｕｃｅｉ ｂｒｕｃｅｉ）的一个编码核苷酸运输系统的基因－ＴｂＡＴ１。ＴｂＡＴ１在酵母中表达时，使酵母能摄取腺苷，并赋予对密胺基苯胂类药物（Ｍｅｌａｍｉｎｏｐｈｅｎｙｌ ａｒｓｅｎｉｃａｌｓ）的敏感性，抗药锥虫藏匿缺损ＴｂＡＴ１的变种，杀锥虫药进入细胞途径的分子识别开辟了诊断和治疗抗药锥虫病的途径。     

酵母产品及其用途

在美国 ,用酵母产品饲喂动物的历史已超过 1 0 0年。这些产品包括在农场里制作的酵母发酵饲料、酿酒厂产生的酵母副产品以及专门为饲喂动物而生产的商业性酵母产品。虽然用酵母饲喂动物的历史悠久 ,但直到今日许多业内人士对各种酵母产品究竟为何物却仍概念不请。本文的目的不在于争论酵母产品的功效 ,而是帮助读者更好地了解市场上的各类酵母产品并介绍它们的不同用途。酵母是单细胞植物 ,属于真菌 ,通常呈椭圆形状 ,直径约为 5～ 1 0μｍ。酵母的拉丁命名表示其属和种 ,如Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ或Ｃａｎｄｉｄａ…     

盐霉素生产过程中降低洋橄榄叶素伴生量的工艺探讨

盐霉素生产过程中降低洋橄榄叶素伴生量的工艺探讨侯建伟欧阳安喜山东鲁抗医药集团公司山东济宁２７２１２１收稿日期：１９９７－０５－２６盐霉素（Ｓａｌｉｎｏｍｙｃｉｎ）是由白色链霉菌（Ｓｔｒｅｐｏｍｙｃｅｓａｌｂｕｓ）经发酵培养产生的聚醚类动物专用抗生素，...     

大麦日粮中添加粗酶制剂对鸡外周血液中代谢激素的影响

为探讨粗酶制剂促进鸡生长的作用机制,通过三系列试验研究了粗酶制剂添加于大麦日粮中对不同基因型或生理状况的鸡血液代谢激素的影响。结果表明,粗酶制剂处理,使蛋用雏鸡Ｔ３（三碘甲腺原氨酸）、ＴＳＨ（促甲状腺激素）和Ｔ３／Ｔ４（甲状腺素）显著提高（Ｐ＜０．０１或Ｐ＜０．０５）;２１日龄肉鸡Ｔ３、Ｉｎｓ（胰岛素）、Ｔ３／Ｔ４和Ｉｎｓ／Ｇｌｕｃ（胰高血糖素）提高（Ｐ＜０．０５）;４２日龄肉鸡Ｔ３、ＧＨ（生长激素）、Ｉｎｓ、Ｔ３／Ｔ４和Ｉｎｓ／Ｇｌｕｃ显著提高（Ｐ＜０．０５）,而Ｇｌｕｃ显著降低（Ｐ＜０．０５）;生长后期鸡Ｔ３、ＧＨ和Ｔ３／Ｔ４显著升高（Ｐ＜０．０５）。结果提示,粗酶制剂可通过调节代谢激素的分泌而提高鸡的生产性能。     

饲料免疫增强剂的研究进展

饲料免疫增强剂是由活性物质—寡核苷酸类、可溶性肽类、非活性酵母细胞 (Ｓａｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ)、两歧双歧杆菌 (Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ)、嗜酸乳杆菌 (Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓａｃｉｄｏｐｈｉｌｕｓ) ,经独特的加工工艺制成的微生态添加制剂 ,其研制和开发得到了国内外极大的重视 ,免疫增强剂的研究进展 ,也是免疫生物学、中药免疫药理学、微生物学、分子生物学、胃肠道微生态学、动物营养学 ,动物生产学和人类健康学相互融合、促进过程 ,代表着饲料添加剂的发展趋势 ,孕育着饲料工业的再次革命 ,…     

肉用畜禽铬营养及其应用研究

微量元素铬（Ｃｈｒｏｍｉｕｍ，Ｃｒ）于１７９７年被法国化学家ＬｏｕｉｓＶａｕｑｕｅｌｉｎ首次发现并命名，在随后百余年的研究中，发现铬是一种有毒致畸物质，其应用仅限于印染、制革及抗锈金属的重要原料，对动物生产一直视为禁区。直到１９５４年，Ｃｕｒａｎ发现大鼠肝脏合成胆固醇和脂肪酸的能力与日粮铬含量有关，提出了铬可能是动物营养所必需微量元素的假设。１９５７年Ｍｅｒｔｚ等研究发现啤酒酵母中含有葡萄糖耐量因子（ＧｌｕｃｏｓｅＴｏｌｅｒａｎｃｅＦａｃｔｏｒ，ＧＴＦ），并于１９５９年证实ＧＴＦ的重要活性成分是…     

小知识

几种英文缩写的中英文全称介绍ＳＤＡ :　ＳｔａｔｅＤｒｕｇＡｄｍｉｎｉｓｔｒａｔｉｏｎ　　　　　　　　国家药品监督管理局ＧＭＰ :ＧｏｏｄＭａｎｕｆａｃｔｕｒｅＰｒａｃｔｉｃｅ药品生产质量管理规范ＧＳＰ :ＧｏｏｄＳｕｐｐｌｙＰｒａｃｔｉｃｅ 药品经营质量管理规     

强力泰乐菌素对人工诱发的鸡支原体-大肠杆菌感染的疗效试验

兽医临床上 ,鸡支原体 (Ｍｙｃｏｐｌａｓｍａｇａｌｌｉｓｅｐｔｉｃｕｍ ,ＭＧ)感染常并发大肠杆菌 (Ｅ ｃｏｌｉ)等其他病原体 ,形成混合型慢性呼吸道病 (ＣｈｒｏｎｉｃＲｅｓｐｉｒａｔｏｒｙＤｉｓｅａｓｅ ,ＣＲＤ)。泰乐菌素 (Ｔｙ ｌｏｓｉｎ)是一种防治支原体感染的大环内酯类药物 ,但对革兰氏阴性菌效果差 ,故在实际用药中 ,还应联合其他抗菌药物。本试验通过人工诱发支原体 大肠杆菌感染 ,评价泰乐菌素联合磺胺二甲嘧啶钠 (ＳｕｌｆａｄｉｍｉｄｉｎｅＳｏｄｉｕｍＳＭ2 Ｎａ)加三甲氧苄氨嘧啶 (Ｔｒｉｍｅｔｈｏｐｒｉｍ ,Ｔ…     

对虾病毒性疫病检疫

到目前为止，已报道过的对虾病毒病有１５种之多［１］ ，其中对虾杆状病毒病（Ｂａｃｕｌｏｖｉｒｕｓ ｐｅｎａｅｉｄ ｄｉｓ－ｅａｓｅ，ＢＰ）和斑节对虾杆状病毒病（Ｐｅｎａｅｕｓ ｍｏｎｏｄｏｎ－ｔｙｐｅ ｂａｃｕｌｏｖｉｒｕｓｄｉｓｅａｓｅ，ＭＢＶ）被我国农业部列为二类水生动物疫病［２］；传染性皮下和造血器官坏死病（Ｉｎｆｃｔｉｏｕｓ ｈｙｐｏ－ｄｅｒｌｍａｌａｎｄｈａｅｍａｔｏｐｏｉｅｔｉｃｎｅｃｒｏｓｉｓ，ＩＨＨＮ）、 白斑综合症（Ｗｈｉｔｅ ｓｐｏｔｓｙｄｒｏｍｅ，ＷＳＳ）、ＢＰ、ＭＢＶ、中肠腺坏死…     

包虫病（Hydaid Disease）兽医卫生检疫及防制

包虫病（Ｈｙｄａｉｄ　Ｄｉｓｅａｓｅ）兽医卫生检疫及防制曾钦平，余接思，李艳华（三明市三元区畜禽检疫站３６５００１）包虫病（ＨｙｄａｉｄＤｉｓｅａｓｅ）是棘球蚴ｅｃｈｉｎｏｃｏｃｃｕｓ寄生在人和动物脏器内所引起的危害严重的人兽共患寄生虫病，为国家法定...     

兔排卵前后可见卵泡酸性磷酸酶的研究

本实验以兔为实验动物，进行超数排卵处理，在排卵前后一段时间，对卵巢上可见卵泡酸性磷酸酶（Ａｃｐａｓｅ）变化进行研究。发情盛期，卵泡成纤维细胞、内膜细胞和颗粒细胞中，Ａｃｐａｓｅ反应较弱，只是在个别固缩行将脱落的颗粒细胞中有较强的酶反应；排卵初期细胞内和溶酶体内Ａｃｐａｓｅ反应显著增强，并参与排印过程；排卵开始后１５小时，卵泡中的白细胞和细胞中胞溶酶体增多，均含有大量Ａｃｐａｓｅ，此时Ａｃｐａｓｅ参与细胞的清除和黄体化细胞的修复过程。     

旋毛虫排泄分泌抗原的研究进展

旋毛虫病 (ｔｒｉｃｈｉｎｅｌｌｏｓｉｓ)是一种严重的人兽共患寄生虫病 ,在过去 2 0年内世界上许多地区又出现了本病的暴发 ,目前全世界大约有 110 0万人体感染者 ,国际旋毛虫病委员会 (ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＣｏｍｍｉｓｓｉｏｎｏｎＴｒｉｃｈｉｎｅｌｌｏｓｉｓ,ＩＣＴ)在 1995～ 1997年间已报道 1万多例病人 ,国际兽疫局 (ＯｆｆｉｃｅＩｎｔｅｒ ｎａｔｉｏｎａｌｄｅｓＥｐｉｚｏｏｔｉｅｓ ,ＯＩＥ) 1998年报道了 1万头生猪感染 ,现已将其列入再次出现的疾病 (ｒｅ＿ｅｍｅｒｇｉｎｇｄｉｓｅａｓｅ) [1,2 ] 。近年来国外学…     

类志贺氏菌毒素Ⅱ型变异体B亚单位基因的表达与鉴定

将由 Ｐ Ｃ Ｒ 扩增并克隆在ｐ Ｕ Ｃ１８ 质粒载体中的ｓｌｔⅡｅ Ｂ基因切出,并按预定的阅读框架插入表达性质粒载体 ｐ Ｇ Ｅ Ｘ６ｐ１ 中的谷胱苷肽转移酶（ Ｇ Ｓ Ｔ）基因的下游。重组质粒 ｐｐｐｓｌｔⅡｅ Ｂ在大肠杆菌 Ｂ Ｌ２１ 中以融合蛋白的形式表达 Ｓ Ｌ ＴⅡｅ Ｂ蛋白（命名为 Ｇ Ｓ Ｔ Ｓ Ｌ ＴⅡｅ Ｂ）,即 Ｓ Ｌ ＴⅡｅ Ｂ蛋白（７５６８ｋ Ｄ）与谷胱苷肽转移酶（２７３３５ｋ Ｄ）相连组成分子量为 ３４８８５ｋ Ｄ 的融合蛋白。通过对重组大肠杆菌 Ｐ Ｐ Ｓ Ｌ ＴⅡｅ Ｂ的菌体裂解物的 Ｓ Ｄ Ｓ Ｐ Ａ Ｇ Ｅ 电泳分析,以及根据抗原抗体结合反应的免疫学特性,通过 Ｗｅｓｔｅｒｎｂｌｏｔ 鉴定,重组大肠杆菌 Ｐ Ｐ Ｓ Ｌ ＴⅡｅ Ｂ（含有重组质粒 ｐｐｓｌｔⅡｅ Ｂ的大肠杆菌 Ｂ Ｌ２１）可以大量表达融合蛋白形式的 Ｓ Ｌ ＴⅡｅ Ｂ。根据 Ｇ Ｓ Ｔ 可与其底物谷胱苷肽结合的特性,用谷胱苷肽结合的 Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ ４ Ｂ制备的亲和凝胶纯化表达产物,纯化的表达产物经 Ｓ Ｄ Ｓ Ｐ Ａ Ｇ Ｅ,可以鉴定到分子量约为 ３５ｋ Ｄ 的蛋白条带,这与融合蛋白形式的 Ｓ Ｌ ＴⅡｅ Ｂ分子量（３４８８５ｋ Ｄ）相当。     

数种巴西蝎间的抗原交叉反应

本文分析了生活在马西不同地区七种蝎毒的致死率、抗原交叉反应及诱导抗体生成的能力。通过小白鼠试验，将所检验的蝎分为（ａ）：高毒，包括Ｔｉｔｙｕｓ ｓｔｉｇｍｕｒｕｓ Ｔｈｏｒｅｌｌ，Ｔ，ｂａｈｉｅｎｓｉｓ，Ｔ．ｓｅｒｒｕｌａｔｕｓ Ｌｕｔｚａｎｄ Ｍｅｌｌｏ；（ｂ）：中毒，Ｔ．ｃａｍｂｒｉｄｇｅｉ Ｐｏｃｏｃｋ；（ｃ）：实际无毒，Ｒｈｏｐａｌｕｒｕｓ ａｇａｍｅｍｎｏｎ 和Ｂｒｏｔｈｅａｓ ａｍａ     

猪T细胞表面抗原特异性单克隆抗体的研制及其特性鉴定

用从健康猪胸腺提取的 Ｔ 淋巴细胞作抗原免疫 Ｂ Ａ Ｌ Ｂ／ｃ 小鼠。取免疫鼠脾细胞与 Ｓ Ｐ２／０ 骨髓瘤细胞融合，经 ３ 次克隆，共获得 １０ 株稳定分泌抗体的杂交瘤细胞。以细胞反应特异性试验、 Ｗ ｅｓｔｅｒｎｂｌｏｔｔｉｎｇ 分析、流式细胞计数（ Ｆ Ｃ Ｍ ）等方法，确定了对猪 Ｔ 细胞表面抗原特异性反应的单抗（ Ｍ ｃ Ａｂｓ），其中 ２ Ｄ９ 、３ Ｂ１ ０ 可以识别相对分子质量 ５０ ０００ 的 Ｔ 细胞膜蛋白，能标记 ９６％ 的胸腺细胞、８９％ 的外周血 Ｔ 淋巴细胞、８７％ 的脾 Ｔ 淋巴细胞，其特性与猪 Ｃ Ｄ２ 抗原相符；另一株 １ Ｇ１ ２ 可识别相对分子质量 ６３ ０００ 的 Ｔ 细胞膜蛋白，能标记 ９８％ 的胸腺细胞、９１％ 的外周血 Ｔ 淋巴细胞、７８％ 的脾 Ｔ 淋巴细胞，其特性与猪 Ｃ Ｄ５ 抗原相符。     

黑河市猫寄生蠕虫区系调查报告

本文报道了黑河市猫寄生蠕虫区系调查结果，在剖检９只猫体内，共检获寄生蠕虫６种。其中吸虫两种：华枝睾吸虫（Ｃｌｏｎｏｒｃｈｉｓｓｉｎｅｎｓｉｓ）和横川后殖吸虫（Ｍｅｔａｇｏｎｉｍｕｓｙｏｋｏｇａｗａｉ）。绦虫两种：带状泡尾绦虫（Ｈｙｄａｔｉｇｅｒａ ｔａｅｎｉｆｏｒｍｉｓ）和线中殖孔绦虫（Ｍｅｓｏｃｅｓｔｏｉｄｅｓ ｌｉｎｅａｔｕｓ）。线虫两种：猫弓首线虫（Ｔｏｘｏｃａｒａ ｃａｔｉ）和管形钩口线虫     

鸡新城疫免疫防制研究进展

鸡新城疫免疫防制研究进展刘秀梵（江苏扬州大学农学院２２５００１）鸡新城疫（ＮｅｗｃａｓｔｌｅＤｉｓｅａｓｅ，ＮＤ）是由鸡新城疫病毒（ＮｅｗｃａｓｔｌｅＤｉｓｅａｓｅＶｉｒｕｓ，ＤＮＶ）引起的一种主要侵害鸡、火鸡、野禽和观赏鸟等的高度接触性、急性、致死...