福安市大红菇及其生态环境调查初报

报道福建省福安市发现的大红菇,并对其形态和生态习性进行初步调查,为进一步开发福建省福安市大红菇提供科学依据。     

藤县野生大红菇生境调查及开发现状初报

大红菇是藤县的特产之一,是珍贵的食用和药用菌。多年来,由于野生大红菇自然生长,缺乏科学的管理和指导,农民对其生态环境保护和资源持续开发意识淡薄,采菇时急功近利,采收后加工技术落后,导致了部分地方野生大红菇产量和     

滇南大芫荽

大芫荽(Eryngium foetidum L)又叫刺芫荽,野芫荽,阿佤芫荽,模纳野酸模,属伞形花科,一年或多年生草本植物。我省西双版纳、德宏、红河、思茅等地州的热带、亚热带地区均有分布、生长于田边地角、路旁、旷野,也有专供菜用的人工栽培。大芫荽株高20cm左右,嫩叶有浓郁的芫荽香味、根圆锥形淡褐色,有细纵棱。叶自根出倒披针形长6～10cm、宽     

秦岭地区红菇属菌类分类现状、问题及对策

红菇属菌类是一类具有重要食(药)用价值和生态功能的真菌,在世界范围内广泛分布,物种多样性高.秦岭地区的红菇资源非常丰富,但由于缺乏系统、深入的调查研究,加之现有的研究手段只局限于形态学,使得秦岭地区红菇属物种的数量、系统分类学地位等尚未明确.通过梳理秦岭地区红菇属分类的现状及问题,为后续研究提出建议与对策.     

永定县野生大红菇考察

大红菇是与槠、栲类等阔叶林木发生共生,还受光照、水份、温度、土壤质地、其它植物或菌类的影响和制约,具有菇场分布的明显区域性,共生林木兴衰对大红菇产量的正相关性和出菇位置相对固定性,出菇时间的季节性和菇潮发生的统一性等特点。初步查明大红菇有三个品种。     

红菇研究进展

介绍了红菇的生态学、人工培养、营养价值和药用价值等方面的研究进展,同时对红菇研究目前存在的问题进行了阐述,为进一步研究、保护和开发红菇资源奠定基础。     

云南野生大红菇多糖水提法工艺研究

通过单因素试验及响应曲面法试验设计,研究了热水浸提云南野生大红菇多糖的条件.结果表明,大红菇多糖的最佳提取工艺条件为提取时间5.20 h,提取温度91℃,水料比(mL∶g)为57∶1.在此工艺条件下,大红菇多糖的提取率为7.0536％.经试验证明优化的大红菇多糖水法提取工艺简单且稳定,是可行的提取方案.     

山西吕梁山大红菇的学名考证

采用ITS分子片段分析方法,确认了山西吕梁山南部五鹿山出产的红色蘑菇为血红菇(Russula sanguinaria)。血红菇为山西新记录种,于夏秋季节在油松林内大量发生,为现阶段当地油松林的优势外生菌根菌物种。中国文献记载可食用。     

野生大红菇人工促繁增产试验

在广西玉林容县选取大红菇（Russula alutacea）产量相对稳定的红锥树山林进行人工促繁增产试验,测定大红菇产量及子实体经济性状数据,并对数据进行差异显著性分析。结果表明,沿用标准方法改造林地郁闭度为0.8,灌草盖度为20%,落叶厚度为2.0 cm,每667平方米添加草木灰有机肥150 kg,在正常降雨量的时期,每667平方米野生大红菇的产量高达120 kg,效果最理想。     

大红菇出菇特性研究

为深入了解大红菇的出菇特性,课题组从2008年5月开始,在景洪市大渡岗乡林场与当地政府和相关部门合作,建立了红菇实验基地,通过在出菇林地固定样地的定位监测和同步的气象观测。对红菇出菇、生长与植被、土壤、小气候、菌塘发育的相互关系进行了观察分析研究。初步探明了红菇出菇特性及生长发育过程,从而也为红菇保护促繁技术的研究和应用奠定了良好基础。     

西峡县野生大红菇资源及生态调查初报

大红菇Russula rubra (Krombh．)Bres．是一种珍贵的食药兼用菌根类野生食用菌。豫西南西峡等县为河南省典型山区，是河南野生大红菇的主产区。西峡地处豫西南边陲，伏牛山南麓，老界岭国家自然保护区境内，森林覆盖率达74．9％．素有“绿色王国”之称。中华猕猴桃、西峡香菇久负盛名，享誉海内外。丰富的林木资源孕育了各种野生菌类。     

广东梅州野生灰肉红菇资源调查

初步介绍了梅州灰肉红菇资源的分布区域及其子实体的形态;红菇出菇地的生态环境,包括出菇季节、气候、土壤、植被等方面情况;提出了保护红菇资源的建议。     

广西野生鳞盖红菇原种培养研究

为获得野生鳞盖红菇原种,利用通过组织分离获得的母种,根据母种分离培养经验并利用各种食用菌原种培养料搭配成多种配方培养红菇原种。结果表明:花生饼对原种培养有较大促进作用;麦子较适合作为培养原种主原料;配方棉籽壳15%、麦麸10%、麦子57%、玉米粉8%、花生饼8%、蔗糖0.8%、石膏1%、硫酸镁0.2%能长出较合格原种。     

正红菇的麦角固醇及多糖提取法的研究

本文采用薄层层析法进行分析,结果表明：正红菇含有多种甾醇,其中麦角固醇已被确定,对麦角固醇进行提取分析,其含量为０９５％（ｍｇ／１００ｍｇ）。采用不同提取法,其结果不加酶提取麦角固醇的含量高于加酶,不加酶其含量为０９５％（ｍｇ／１００ｍｇ）,加酶为０６７％（ｍｇ／１００ｍｇ）。多糖提取是酶法优于常规热水浸提法。热水浸提多糖为２７４％（ｇ／１００ｇ）,双酶浸提为２８５％（ｇ／１００ｇ）,三酶浸提法为３１９％（ｇ／１００ｇ）。     

中国红菇的研究现状与展望

综述了近年来中国红菇的研究概况 ,包括红菇生态、营养和功能性成分、人工培养的研究 ,并在此基础上总结和展望开发利用红菇资源的前景。     

灰肉红菇内生真菌的分离及生长特性研究

灰肉红菇的子实体经组织分离分离出1种丝状真菌,显微观察没有锁状联合,经ITS鉴定属于丛赤壳菌属。该种真菌菌丝体的生长速度比一般腐生真菌慢,最适生长温度是25℃-28℃,在30℃时生长速率显著降低,最适pH值是5—7,符合红菇的生境条件。培养基中添加红菇宿主柯树的根、叶以及红菇子实体粉、活性炭能显著促进其生长。对该真菌的研究可在一定程度上反映红菇的生长特性,为后续红菇研究积累资料,其本身是否是1种丛赤壳菌新种,以及是否与红菇的生长、菌根形成有关系等有待进一步研究。     

江西红菇属的种类及自然分布

本文报道了产于江西省的红菇属27个种的分类和自然分布。     

红色红菇Russula rosea微生物菌群鉴定及分析

为探究红色红菇Russula rosea生境中的微生物群落及物种多样性,采用高通量测序技术或平板分离的方法对其子实体及菌根根际土壤进行分析。高通量方法分析结果,红色红菇生境中真菌种类覆盖5门,15纲,54目,75科,157属,其中绝对优势属红菇属Russula和金孢菌属Chrysosporium的占比分别为80%、2.3%,2个优势真菌R.rosea与Chrysosporiu spp.呈负相关关系;细菌种类覆盖3门,6纲,11目,20科,104属,其中绝对优势属杜檊氏属Duganella和假单胞菌属Pseudomonas分别占32%、20%,且Duganella sp与Pseudomonas sp属于正相关的功能群。此外,从R.rosea子实体上分离到3株真菌,从其根际土壤鉴定到4株真菌和2株细菌。研究为红菇的人工分离培养,微生态制剂的开发等提供理论依据。     

红菇提取液抗运动性疲劳作用的研究

目的：探讨红菇抗运动性疲劳的功效。方法：以容县红菇子实体为材料,昆明小鼠为试验对象,采用不同剂量的红菇子实体提取液对试验组小鼠连续灌胃21d后,对试验组与对照组的小鼠游泳力竭时间、乳酸脱氢酶、肝糖原含量等指标进行检测,研究容县野生红菇子实体提取液抗运动性疲劳作用。结果：经21d连续灌胃红菇子实体提取液的小鼠负重游泳时间与对照组相比显著延长;肝糖原含量比对照组显著提高,乳酸脱氢酶活力比对照组显著降低。结论：红菇提取液均能增强机体对运动负荷的适应能力、抵抗疲劳的产生和加速疲劳的消除,具有一定的抗疲劳作用。     

云南灰肉红菇保育促繁研究

以灰肉红菇为研究对象,通过包山养菌、林地调整、童菇保护、孢子悬液制备、播种、标准化采集等措施,对其进行原生境保育和促繁研究,从而提高灰肉红菇的产量和品质。