反胶束萃取大豆蛋白反萃取过程的动力学研究

该文通过系统地研究影响总传质系数的各个主要因素（水相pH值、离子强度，初始有机相中蛋白质浓度、振荡速度和反萃取温度）,探讨了以丁二酸二异辛酯磺酸钠(AOT)/异辛烷反胶束体系反萃取大豆蛋白的动力学。结果表明，大豆蛋白反萃取过程中总传质系数，随着反萃取水相的pH值和温度的升高而增大；随着离子强度的增大而先增大后减小；随着振荡速度和初始有机相中蛋白质浓度的增大而几乎不变。说明在反萃取过程中，大豆蛋白在有机相和水相两相内的扩散阻力可以忽略，界面阻力是传质过程中的主要阻力。由此推断出大豆蛋白的反萃取过程属于界面控制类型，“满胶束”在界面上的聚结过程是反萃取的速率控制步骤。通过研究，深入了解了大豆蛋白反萃取过程的机理，可有效地控制和强化萃取过程，提高萃取率，为今后的研究提供可靠的基础数据和理论依据。     

影响反胶束体系萃取蛋白能力的因素及机理

该文对影响二-（2-乙基已基）琥珀酸酯磺酸钠（AOT）反胶束萃取蛋白能力的因素与机理进行了研究,可以用来解释AOT/异辛烷反胶束溶液分离萃取蛋白与油脂时,萃取率变化的原因,进一步了解反胶束分离萃取蛋白质分子的机理。试验结果表明随着反胶束体系中黏度增加,微乳液增溶水量即水的物质的量与表面活性剂物质的量之比（W0）增大时,使得反胶束萃取蛋白质与油脂的能力增强,从而使萃取率升高。根据Gibbs吸附公式,得出AOT浓度在0.08 g/mL时,反胶束液具有较高的界面活性,W0值也较大,有利于提取蛋白质。利用荧光光谱法和电导法研究AOT反胶束体系的结构,可知W0为11～14时,AOT浓度大于0.06 g/mL,反胶束体系较稳定,该体系是由渗透型和非渗透型的结合,从而可以了解反胶束体系的相行为变化。     

蔗糖月桂酸酯的酶法合成

以菌株GX-0014提取的固定化酶为催化剂，研究了在无溶剂体系中，月桂酸与蔗糖的酯化反应，结果表明，反应温度为30℃，pH为7．0，月桂酸与蔗糖的摩尔比大于8时酯化反应的转化率较高。对有机溶剂提取的反应产物进行薄层色谱及红外光谱分析，确证所合成的产物为蔗糖月桂酸酯。     

葡萄果实和葡萄酒中缩合单宁的研究进展

缩合单宁是葡萄与葡萄酒中重要的组分之一,它影响着葡萄酒的色泽、风味、稳定性和贮藏寿命,与人的健康也有密切关系;该文介绍了缩合单宁的作用、结构及其与原花色素的关系,葡萄与葡萄酒中缩合单宁的存在形式及其在葡萄果实成熟和葡萄酒酿造过程中的变化和对葡萄酒口感的影响及缩合单宁的生物合成等方面的研究进展,提出了今后的研究方向.     

一种测定土壤反硝化酶的改进方法

介绍了一种新的测定土壤反硝化酶的装置，使土壤反硝化酶（硝酸还原酶、亚硝酸还原酶）的测定更加简便、灵敏、准确。对3种不同质地的土壤从影响土壤反硝化酶活性的3种关键因素：培养时间、称样量和真空度方面进行了研究。结果表明，土壤反硝化酶的最佳培养时间为24－27h，称样量与真空度因酶而异。     

壳聚糖没食子酸衍生物酶法制备及对鲜切苹果的保鲜效果

为提高壳聚糖水溶性和保鲜性能,该文以没食子酸为配体,漆酶为催化剂催化壳聚糖与没食子酸发生接枝反应,得到壳聚糖没食子酸衍生物,对其结构进行了初步表征,并初步探讨了其对鲜切苹果的保鲜效果。结果表明,衍生物接枝率为72.80%,溶解度达到92.77%,没食子酸中的羧基与壳聚糖分子的氨基发生了迈克尔加成反应,在壳聚糖的C2位生成了酰胺键。14℃下贮藏4 d后,10 mg/m L衍生物处理的苹果硬度损失率仅为10.23%,比空白组、壳聚糖处理组和壳聚糖没食子酸物理复合物处理组分别低20.90%(P0.05)、16.60%(P0.05)和15.60%(P0.05);可溶性固形物、维生素C、谷胱甘肽和多酚质量分数分别为12.93%,1.23 mg/(100 g),6.26 mg/(100 g)和6.24 mg/(100 g),分别比空白组高16.47%(P0.05),48.78%(P0.05),24.92%(P0.05)和43.75%(P0.05);多酚氧化酶和过氧化物酶活性分别比空白组低36.73%(P0.05)和76.94%(P0.05);菌落总数为16.00×10~4 CFU/g,显著低于空白组、壳聚糖处理组和壳聚糖没食子酸物理复合物处理组(P0.05)。结果表明,漆酶可催化壳聚糖与没食子酸发生接枝反应,得到的壳聚糖没食子酸衍生物对鲜切苹果具有较好的保鲜效果。     

新型除草剂丙酯草醚的微量合成

从苯酚、对氨基苯甲酸和2-甲硫基-4,6-二氯嘧啶出发,建立了包含取代、氧化和缩合等7步反应的丙酯草醚除草剂微量制备方法。最终产物经制备HPLC纯化,其收率为53%,化学纯度大于98%,用MS(EI)、HPLC-MS1、H-NMR、UV等方法确认了丙酯草醚的结构。所建立的丙酯草醚微量制备方法,为放射性同位素标记丙酯草醚的合成奠定了基础。     

葡萄糖基聚合物的酶催化合成及其在制备缓释微球中的应用

以脂肪酶Novozym-435催化葡萄糖和10- 十一碳烯酸合成了6-O-（10- 十一碳烯酸）-葡萄糖酯，在K2S2O8引发下合成了葡萄糖基聚合物。采用复凝聚法以葡萄糖基聚合物和海藻酸钠为基质材料，将非诺洛芬钙包裹制成缓释微球。通过L9（3^4）正交实验得出微球的最佳制备工艺条件，结果是葡萄糖基聚合物：海藻酸钠质量比=1：2，pH3.0，搅拌速度400r／min，反应成球温度45℃。在最佳工艺条件下制备的非诺洛芬钙缓释微球，粒径范围是10-20μm，平均药物包封率（73.74±3.12）％。同时，体外溶出试验表明，该微球具有较好的缓释作用。     

麦秆黄原酸酯的合成条件优化及其在去除沼液中重金属的应用

以麦秸秆为原料制备黄原酸酯类吸附剂,用以处理沼液中的重金属,通过正交实验考察了各种制备因素对铜离子去除率的影响,同时比较了两种用于去除沼液中重金属的工艺流程。结果表明,麦秆黄原酸酯的最佳合成条件为：5g麦秸秆,加入浓度25%的NaOH、0.2mLCS2、25mL1%的硫酸镁,黄化时间3h。沼液中4种重金属的去除率为50.62%~95.27%,去除顺序为Cd〉Zn〉Pb〉Cu。多级过滤明显优于单级过滤,利用所设计的多级过滤滤柱,成功将废水中重金属浓度处理至工业废水排放标准。     

气相色谱法同时测定蔬菜中醚菌酯和肟菌酯残留量的方法研究

建立了一种同时测定蔬菜中醚菌酯和肟菌酯农药残留的气相色谱法。以乙腈高速匀浆提取、盐析,再经氟罗里硅土柱层析、净化,再经浓缩、定容后,采用气相色谱-电子捕获检测器对待测组分进行了分离和测定。本实验选用番茄为实验原料,通过在番茄样品中添加不同浓度的醚菌酯和肟菌酯混合标样,每档浓度做5个平行和1个空白。实验证明,添加浓度在0.01mg·kg-1、0.05mg·kg-1和0.2mg·kg-1时,番茄中醚菌酯和肟菌酯添加回收率在81.2%～106.5%之间,相对标准偏差(RSD,n=5)小于10%,醚菌酯和肟菌酯在样品中的最低检出浓度为0.005mg·kg-1。     

人胎肝cDNA中EPO基因的克隆

从人胎肝中提取得总ｍＲＮＡ，然后通过ＲＴａｓｅ反转录得到ｃＤＮＡ，利用ＰＣＲ技术克隆到ＥＰＯ基因（全长为５２７ｂＰ），经过计算机分析已知ＥＰＯ基因保守区段的限制性内切酶位点，选择ＢｇｌⅠ和ＨｉｎｃⅡ进行酶解，确认所获得ＤＮＡ片段为ＥＰＯ基因。     

基于共轭凸轮的强制推秧机构反求设计

针对传统推秧机构存在的推秧结束时间提前或滞后问题,提出了基于共轭凸轮的强制推秧新型机构。该新型推秧机构由共轭凸轮实现推秧杆的推出和缩回。根据椭圆齿轮行星系驱动机构及插秧农艺要求构造了推秧杆的运动学曲线,建立了该推秧机构反求模型,并基于Visual Basic 6.0编写了该推秧机构的反求设计及仿真软件,反求得到一组满足农艺要求的较优参数,包括机构参数和凸轮廓线。主副凸轮最大压力角都小于许用压力角,表明该新型机构能很好地满足推秧机构效率和受力要求。     

潜土逆转旋耕刀数学模型及参数优化

该文对潜土逆转旋耕机刀片的切削过程进行了受力分析,建立了同时含有两种设计参数(刀片的几何参数和旋耕机的基本速度参数)的功耗模型。并以功耗最小为目标,运用遗传算法对所建模型的参数进行了优化,确定了最佳参数组合。优化结果与实验数据相吻合     

非圆齿轮-曲柄滑块压捆机构反求设计

为满足压捆机构的理想运动特性要求,该文提出了一种非圆齿轮—曲柄滑块式新型压捆机构,建立了该新型机构的运动学分析模型,并以理想速度曲线为目标反求得到了满足工作要求的非圆齿轮节曲线。通过实例计算比较,该新型机构与传统曲柄滑块式压捆机构相比,在一个工作循环中压缩时间增加30%,能实现小阻力阶段快速压缩、大阻力阶段则以恒定的低速压缩,且所需最大输入功率可降低28.6%。     

非圆齿轮行星轮系自动取苗机构逆向设计分析

单自由度传动机构实现复杂轨迹和姿态要求是机构设计难点,该文针对穴盘苗取苗机构运动要求开展非圆齿轮行星轮系传动机构的逆向设计研究,提出基于输出构件相对转角单调性的机构可再现轨迹判定准则,对于给定的预期轨迹,通过相对转角曲线的单调性判断非圆齿轮行星轮系传动的适用性;在预期轨迹的规划上研究轨迹关键点的设置方法以利于非圆齿轮的传动比设计,给出在满足机构工作轨迹和姿态要求下轨迹型值点的确定流程,编写机构的设计软件确定一组机构参数,通过ADAMS进行了机构仿真验证。研究结果表明,轨迹与送钵装置最小距离为21 mm,取苗尖嘴宽度为2.07 mm,尖嘴倾角为136.4°,取苗臂在入钵段摆角为24.3°,出钵段摆角为3.6°,投苗角为76°,齿轮模数为2.53 mm,轨迹高度为285 mm,轨迹最低位置与行星架最低点距离为34 mm,单级非圆齿轮最大传动比降为1.81,该研究为非圆齿轮行星轮系传动的设计提供了参考。     

天然降雨条件下等高反坡台阶整地对坡耕地氮磷输移的影响

[目的] 揭示等高反坡阶整地措施对于坡耕地产流产沙及面源污染物输出的规律,为源头控制坡耕地水土流失和农业面源污染提供科学依据和技术支撑。[方法] 以滇中昆明市松华坝迤者流域试验区内已布设等高反坡台阶措施的坡耕地(15°和22°)径流小区样地为对象,基于2019—2021年降雨、径流及水质数据,采用对比分析的方法,研究样地内的产流、产沙、面源污染物氮素、磷素输出的特征。[结果] 相同雨型下,研究区样地布设等高反坡阶之后坡度为22°的坡耕地比坡度为15°的坡耕地有更显著的减少坡面产流产沙以及面源污染物氮、磷输出的作用。[结论] 等高反坡阶对坡耕地的产流产沙及面源污染物的输出等有显著的控制效果,布设等高反坡阶能够有效地增加坡耕地尤其是坡度较大的坡耕地的保水保土能力。     

基于球面曲线的空间非匀速行星轮系分插机构逆向设计

针对目前非圆锥齿轮行星系分插机构运动轨迹、姿态设计中存在的对机构参数选择和参数对设计目标影响的不确定性问题,提出一种基于球面曲线的空间行星轮系机构逆向设计方法。在利用样条曲线描述光滑、连续、封闭理想平面插秧轨迹的基础上,采用保测地曲率投影方式将平面轨迹映射到给定球面获得目标球面轨迹;由二杆三自由度空间开式机构复演球面轨迹,并根据杆件的空间几何关系建立行星轮系机构的总传动比反求模型;通过在杆件上依附非圆锥齿轮、非圆齿轮,实现基于给定运动要求的各级传动比分配和齿轮节曲线再现;利用Matlab编写反求程序,并在高速水稻宽窄行分插机构的设计中,实现非圆齿轮—非圆锥齿轮行星轮系宽窄行分插机构的参数反求。最后,通过设计并加工机构实物进行台架试验,由高速摄像技术测试并得到了与给定球面轨迹一致的插秧轨迹,验证了方法的可行性,为宽窄行分插机构设计提供了新的方法。     

Quantitative differences in evaluating soil humic substances by liquid- and solid-state C-NMR spectroscopy

We compared the quantitative responses of liquid-state (LS) and solid-state (CPMAS) ¹³C-NMR spectroscopy of four different soil humic substances. The intensities of signals for the alkyl carbons (0–40 ppm) were significantly larger in CPMAS than in LS spectra. This difference is in agreement with the pseudo-micellar model of the conformational nature of humic substances. By this view, the hydrophobic interactions holding together the heterogeneous molecules of humic micelles inhibit the molecular motions of the alkyl carbons, thereby enhancing the spin-lattice relaxation times and consequently lowering the sensitivity of liquid-state NMR. Conversely, regardless of their position in the humic conformation, a better estimation of the number of alkyl carbons can be obtained by CPMAS-NMR because of the cross-polarization of hydrogen nuclei in CH₂ and CH₃ groups. The intensity of the 40–110 ppm region is also slightly lower in LS than in CPMAS-NMR spectra, despite the hydrophilicity of the oxidized and peptidic carbons resonating in this chemical shift interval. Their molecular motion may also be reduced by either the formation of intra- and inter-molecular hydrogen bondings due to poorly acidic hydroxyl groups of saccharides, or the degree of conformational rigidity that a pseudo-micellar arrangement confers even to hydrophilic domains. The higher content of aromatic carbons (110–160 ppm) found in the LS spectra was attributed partly to the high degree of substitution of the aromatic ring that slows down cross-polarization in CPMAS experiments and partly to the relative overestimation of this region by LS-NMR due to a lack of signal in the aliphatic interval. The slightly lower content of carboxyl carbons estimated in CPMAS spectra as compared to LS spectra was also attributed to slow cross-polarization. This work shows that the combined use of both NMR techniques is profitable in conformational analysis of humic substances and of dissolved organic matter in general.     

Alkyl C and hydrophobicity in B and C horizons of an acid forest soil

Aliphatic C most probably derived from ester‐bound moieties was found to be present in sandy subsoil horizons. The hydrophobic nature of such compounds may increase their stabilization potential. Therefore, the aim of this study was to investigate the potential of aliphatic compounds in mineral soil horizons along a Dystric Cambisol profile under beech forest to increase hydrophobicity. The conceptual approach included the analyses of soil samples before and after solvent extraction and base hydrolysis for elemental and isotopic composition. Additionally, the advancing contact angle was measured to quantify hydrophobicity. Curie‐point pyrolysis GC/MS was carried out to characterize the nature of alkyl C present in subsoil samples. A close correlation between the ¹⁴C activity and the stable‐C‐isotope ratio (δ¹³C) indicates isotopic fractionation upon C stabilization in subsoils. Free lipids contributed less than 10% to the organic C found in subsoil horizons. Base hydrolysis revealed very high amounts of hydroxyalkanoic acids in the B horizons of the acid forest soil. Hydrophobicity of SOM was not found to be correlated to esterified‐ or free‐lipid content. The contact angle was in a similar range for all bulk soil horizons, suggesting greater hydrophobicity of organic matter in subsoil horizons considering their very low concentrations of organic C compared to the A horizon. The quantity and nature of pyrolysis products change with increasing depth in the soil profile. Aliphatic products cannot be detected in B and C horizons by Curie‐point pyrolysis GC/MS.     

马铃薯卷叶病毒RT-LAMP检测方法的建立

为建立一种快速准确检测马铃薯卷叶病毒(potato leafroll virus,PLRV)的方法,本研究以PLRV CP(coat protein,CP)基因ORF3保守序列为靶标,建立了PLRV反转录环介导等温扩增(RT-LAMP)检测体系,并对建立的RT-LAMP检测体系的特异性、灵敏度、实际应用效果进行评估。结果表明,建立的PLRV RT-LAMP检测方法,在62℃恒温下扩增50 min,扩增产物中加入双链嵌合荧光染色(SYBR Green Ⅰ),阳性样品颜色变为绿色,阴性样品颜色仍为褐色,可直接目测判断待检测样品是否感染PLRV。该方法只特异性检测PLRV,不与马铃薯X病毒(PVX)、马铃薯Y病毒(PVY)、马铃薯S病毒(PVS)、马铃薯A病毒(PVA)和马铃薯M病毒(PVM)等其他5种马铃薯主要病毒发生交叉反应。此外,建立的PLRV RT-LAMP检测方法的灵敏度较反转录PCR(RT-PCR)方法高100倍。田间样品检测验证,该方法与标准RT-PCR方法符合率达100%。本研究建立的以SYBR Green Ι为颜色指示的PLRV可视化检测RT-LAMP方法,特异、灵敏、便捷,成本低,可满足科研、基层单位对该病毒快速诊断和检测的需要。