现代商品化家禽遗传选育进展

一现代家禽业——“400亿”和“60亿” 禽肉和禽蛋生产是世界性的产业，为全球60亿人口提供至少1／3份额的动物源食品。粮农组织提供的统计数据表明，1961年世界禽肉总产量不足1000万吨，到2006年已达到8100万吨，平均年增长率超过5％。粮农组织的禽肉产量记录每年都在增长，1965年世界人均产禽肉5kg，45年后我们人均产禽肉13kg。     

我国家禽类产品供需市场分析

我国的家禽业起步于20世纪80年代,发展到20世纪90年代已形成规模。2003年我国禽蛋产量2535万吨,禽肉产量1320万吨,分别占全球产量的近40%和17%。家禽业是中国畜牧产业发展中增长最快的行业,而且也是市场化程度和规模化程度最高的行业。因此,系统地分析我国家禽业供需市场对指导该产业的未来发展以及改善我国居民生活消费水平有着重要的现实意义。1我国家禽类产品供给概况自20世纪90年代以来,我国养禽业得到快速发展,禽蛋产量不断上升。1990年我国肉类总产量为2897万吨,禽蛋产量为794.6万吨,禽肉产量为322.9万吨。到2002年,我国肉类总产量上升到6586.5万吨,增长1.3倍,禽蛋产量上升到2462.7万吨,增长2.1倍,禽肉产量上升到1249.8万吨,增长2.9倍。其中,禽肉产量和禽蛋产量增长速度均高于肉类总产量的增长速度。我国禽类产品生产量变动见图1所示。我国家禽类产品生产得到快速发展的原因主要在于国内存在巨大的需求空间,随着人们收入水平的提高,人们的消费需求发生变化,食品支出逐步从高淀粉类食品向高脂肪和高蛋白类产品转变。     

蛋鸡生产面临的困境与思考

改革开放以来,我国家禽业有了长足的发展.目前我国家禽存笼及禽蛋产量居世界第一位,禽肉产量居世界第二位.我国家禽业通过十多年的持续高速发展,目前我国人均禽蛋近17kg,达到世界发达国家的人均占有量.人均禽肉达10kg,与世界人均占有量基本持平.     

加强质量监测工作发展质量型家禽业

家禽性能测定１走质量型家禽业发展之路是我国家禽业发展的必然选择１．１我国家禽业发展的状况改革开放以来，我国家禽业取得了举世瞩目的成绩，从起初的传统庭院式的家禽饲养发展为规模化、集约化饲养，饲养数量每年均呈快速增长态势。发展至今，我国家禽生产总量已居世界首位。年存栏量已达５０亿只，年生产禽蛋约２１００万吨，禽肉约为１２００万吨。人均消费禽蛋１８．４ｋｇ，是１９７８年的７倍，比世界人均７．１ｋｇ的２倍还多；人均消费禽肉２９．７ｋｇ，比１９７８年增加了１２倍。家禽业持续、快速发展，产品数量增加，花色品…     

中国蛋鸡业现状及发展对策

改革开放以来,我国家禽业飞速发展,现已成为世界上最大的禽蛋生产国,也是我国畜牧业中最早探索并进入市场经济的行业。从1980年到1997年,我国禽蛋产量以每年13.2％的速度递增。到1997年,我国禽蛋总产量达2125.4万吨,连续十一年位居世界第一;人均禽蛋占有量达17.3公斤,大大超过世界平均水平7.9公斤。     

风正一帆悬——盘点2004年我国禽蛋、禽肉产业的发展

我国禽蛋、禽肉资源丰富．品种多样．是世界禽蛋、禽肉生产和消费大国。特别是近几年来．伴随中国经济发展的脚步，家禽养殖业、禽蛋、禽肉加工业也轻舒猿臂、展翅腾飞。2001年我国禽蛋产量占世界总产量的43.1％，其中鸡蛋产量1988万吨．占世界总产量的37.9%，位居世界第一位，全国蛋鸡场达到1250个，增长17．9％，其集约化程度达30％；2062年．我国禽蛋总产量为25704万吨．人均占有量为18．13千克；2003年我国禽蛋产量为2560．7万吨，占世界总产量的43％，     

饲料工业的根本出路是实现畜牧业产业化

一、饲料工业和畜牧业的现状我国是世界畜牧大国,也是饲料生产大国。畜牧业连续20年增长,成了世界上肉蛋生产第一大国。1998年肉类总产量比1980年翻了3.5倍,平均年递增8.7%;禽蛋增长了6.9倍,平均年递增12.1%。到1997年,我国人均肉类占有量46.1kg(世界平均值36.6kg),人均禽蛋占有量16.2kg(世界平均9kg)。湖南省1999年肉类总产量479万吨,总产值500多亿元,人均占有肉类74.6kg,高于全国平均水平。畜牧业的发展得益于饲料工业的持续发展。目前我国约有12000个饲料厂,1998年全国生产配合饲料5658万吨,预混料108万吨,浓缩料     

养鸡业与喂饲设备市场探讨

我国有原种鸡场7个，祖代鸡场170多个，有2300个父代鸡场，成千上万的商品代鸡场。1995年我国禽肉产量935万吨，占肉类总产量的问．7％，禽蛋产量1500万吨。目前我国肉鸡存栏数在10亿只以上，蛋鸡存栏已超过15亿只。我国农业部人士分析，到200O年我国蛋类消费需求年均增长3％，2000年蛋类产量可达1900万吨，人均禽蛋占有量15公斤。肉类总产量中，禽肉产量比重为18．4％。从近两年我国养鸡业发展形势看，这些指标是能够达到的。1996年中国禽蛋产量将超过1600万吨，年人均禽蛋消费超过12公斤，与发达国家平均水平（年人均消费15公斤以上）接…     

黑龙江省发展家禽业的经验

一、党的十一届三中全会以来,我省家禽业取得了显著的成绩。主要表现一是市场禽蛋禽肉供应充足.现在全省年人均鲜蛋8.86公斤,禽肉3.8公斤,均超过了全国平均水平,结束了我省禽蛋凭票限量供应和南蛋北调的历史;二是家禽存栏、出栏和产量均创历史最高水平。1990年家禽存栏7567万只,比1978年增长三倍;尤其大中城市蛋鸡和肉鸡生产增长的幅度更大。1990年全省12个大中城市家禽存栏达1424万只,比1978年增长近100％,肉鸡出栏2500万只,填补了我省肉鸡生产的空白;1990年禽蛋产量34.9万吨,比1978年增长200％;禽肉产量9.6万吨,比1978年增长200％;三是全省大中城市养禽基地已基本形成.国营、集体现代化养鸡场已发     

江西省“九五”家禽业发展战略

1我省家禽业现状我省家禽业正处在从农村副业向现代专业化生产发展的转变时期。改革开放以来，家禽业飞速发展，连续取得17年的丰产丰收。到1995年，全省家禽存笼1．70亿羽，比1990年增长65.9％，年均递增10．6％；家禽出笼1．74亿羽，比1990年增长120．9％，年均递增17．8％；禽蛋产量33．41万t，比1990年增长89．4％，年均递增13．6％。全省人均禽蛋占有量8．2kg，比1990年增加3．8kg；人均禽肉占有量6．44kg，禽肉占肉类总产比重上升到11．7％。1．1良种家禽繁育利用情况早在60年代引进了来航白壳蛋鸡、白考尼西和白洛克肉鸡。到70年代和…     

有理的理论实在的实践——第15届世界禽病大会会前专题报道

1 本届大会背景 　　1.1 中国家禽业取得了令世人注目的成就 　　自1985年以来,我国禽蛋产量稳居世界首位,1992年开始我国禽肉产量一直位居世界第二.2006年全国禽蛋产量约2950万吨,约占世界禽蛋总产量的43%.禽肉产量约1 500万吨,约占世界禽肉总产量的18%.尽管2006年世界范围内许多国家相继发生禽流感疫情,但我国禽产品进出口贸易仍然呈增长的态势.我国全年活禽及其禽肉、禽蛋进出口总额达15亿美元左右,比上年约增加10%.……     

世纪之交中国家禽业发展的几点思考

１民营、股份制企业逐渐成为中国家禽行业的主力军改革开放２１年来,中国家禽业是我国畜牧业中发展最为迅速、群体生产规模最大、市场经济介入最早、社会贡献最大行业。禽蛋生产连续十几年保持世界第一,禽肉生产也不甘落后,已连续６年以上保持世界第二。据估测,１９９９年禽蛋总量为２２５９．３９万吨,人均禽蛋占有量１７ｋｇ,达到发达国家水平（１７～１８ｋｇ）;禽肉生产总量为１２３０．６万吨,人均禽肉占有量９ｋｇ,已超过世界平均水平（８～９ｋｇ）。中国家禽业缘何在此短短二十年里取得如此骄人的成绩,根本原因之一是改革开放政策和…     

养禽业面临的困境与思考

改革开放以来,我国家禽业取得了长足的进展。从１９８６年到１９９７年,家禽出栏量由１５．７９亿只增长到７８．８亿只,年递增１４．３％;禽蛋产量由５５５．０万吨增长到２１６６．８万吨,年递增１２％;禽肉产量由１８７．９万吨增长到１１２２．６５万吨,年递增...     

加入WTO对养禽业的影响及对策

改革20多年来，我国家禽业连续20年年平均以10％以上的幅度快速增长，中国是世界上第一养禽大国，鸡、鸭、鹅饲养量均居世界首位。禽产品产量亦居世界前列。2000年禽蛋总产量2220万吨，人均占有为18公斤，超过世界人均占有量的1倍多，接近发达国家水平。禽肉总产量为1238万吨，人均占有量为12公斤，养禽业产值占畜牧业总产值三分之一强。产品已由“卖方”市场进入了“买方”市场。进入新的历史阶段，畜牧业形势发生了变化，即由过去的产品畜牧业转变为市场畜牧业，市场(消费)是主体，生产是客体，市场决定生产．而不是生产决定市场。     

我国种禽市场存在的问题与对策

我国种禽市场存在的问题与对策马闯（农业部畜牧兽医司）１９９３年，中国的家禽业生产又有了新的发展，禽肉总产量达到５１６吨，禽蛋产量达到１１００万吨，分别比上一年增长１３．７％和７．８％。禽蛋总产量仍然位居世界首位，禽肉产量进一步缩短与美国的差距，保持世...     

我国黄羽肉鸡区域特色的发展与对策

随着我国改革开放以来经济的高速发展和我国居民生活水平的显著提高,我国家禽业也得到了迅猛发展.联合国粮农组织(FAO)和我国相关部门统计,2008年我国家禽存栏73.5亿只,出栏97.6亿只,禽蛋产量2450万吨,占世界总产量的近三分之一,人均禽蛋20千克,长期以来稳居世界第一位;禽肉产量1320万吨,居世界第二位,其中优质鸡肉生产占禽肉生产的41.7%.     

中国蛋鸡业的现状与建议

据联合国粮农组织(FAO)统计资料，2003年我国禽蛋产量为2616万吨，占世界总产量的43．26％，其中鸡蛋产量2233．3万吨，占世界鸡蛋总产量的40％，1991年我国鸡蛋人均占有量为8kg，首次超过了世界平均水平；1998年人均近14kg，已超过发达国家的消费水平：2003年人均达17．18kg。尽管我国蛋鸡业取得了如此高速发展．但‘目前我国蛋鸡生产水平比较低，规模化、机械化生产水平相当落后，     

关于实施我国畜牧业产业化的几个问题

改革开放以来,我国畜牧业生产取得举世属目的成绩,主要畜产品产量连续20年增长,我国现已成为世界上肉、蛋生产第一大国。1997年我国肉类总产量达到5152.1万吨,比1980年的1267.4万吨增加了3.0倍,平均年递增8.6％;禽蛋总产量达到2125.4万吨,比1980年的256.6万吨增加了7.3倍,平均年递增13.2％;奶类总产量达到774.8万吨,比1980年的136.7万吨增加了4.7倍,平均年递增10.7％;绒毛类(包括绵羊毛、山羊毛和山羊绒)总产量达到33.6万吨,比1980年的19.1万吨增加了76％,平均年递增3.4％。1997年我国人均肉类占有量达41.9千克,大大超过世界平均38千克的水平;人均禽蛋占有量达17.3千克,已赶上发达国家的水准,唯有人均奶类占有量(6.3千克)仅为世界平均水平的1/16或发达国家平均水平的1/46(见附表)。随着畜产品的日趋丰富,我国畜产品市场正在由卖方市场转向买方市场,市     

发挥资源优势,促进贵州家禽产业经济的新增长

贵州家禽业持续了二十余年的增长,由农村家庭副业逐步发展成为畜牧业经济不可缺少的支柱产业.2000年,全省家禽存栏量7 434.58万只,其中鸡5 903.55万只(蛋鸡800.14万只),占家禽总数83.36%;鸭1 335.71万只,鹅219.41万只;禽蛋产量9.5万吨,人均2.86千克(六盘水市达6.4千克);禽肉产量8.6万吨,人均2.58千克(黔西南州达4.47千克);家禽业产值(1990年不变价)9.35亿元,占畜牧业产值14.06%.     

全封闭自动化商品蛋鸡生产技术应用效果

改革开放以来，我国蛋鸡业得到了快速发展，禽蛋产量连续20年保持世界第一。新疆的蛋鸡业近年来也有了长足的发展。2006年全区的禽蛋总产量达到了26.60万吨，禽肉产量达到14．59万吨，禽蛋产量比2005年增加了6．4％。尽管我国蛋鸡业取得了如此高速发展，成为禽蛋生产大国，但目前我国的蛋鸡生产整体水平仍然比较低。规模化、集约化、机械化的蛋鸡生产程度仍然比较落后。目前以农村千家万户开展养禽生产仍为我国家禽业发展的主体。