亳州烟区烟叶质量特点分析与风格特色定位

为明确亳州烟叶质量风格特色,对亳州4个不同区域103个烟叶样品进行了常规化学分析和感官质量评价。结果表明:亳州烟叶主体为浓香型风格特征,香韵表现以干草香、正甜香为主,以木香、焦香香韵为辅。将亳州烟叶按照香气尚足、杂气较轻;香气有、杂气稍显;香气较弱、杂气较重3个级别进行划分,2014年样品各档次比例分别为42.8%,36.8%,21.4%,总体可用性较2013年有所提升。整体质量中等水平,并且存在香气偏弱、杂气稍显、燃烧性稍差等问题。亳州烟区下部叶糖碱比偏高,中上部叶氮碱比偏低;烟叶钾含量偏低,氯含量偏高,钾氯比偏低。因此,提钾降氯将是进一步提高亳州烟叶质量,突出烟叶风格特点的重要任务之一。     

准确的湿度控制对烟叶烘烤品质的影响

采用温湿度控制烤烟箱,研究了温度控制和湿度控制对烟叶烘烤品质的影响。结果表明：准确的湿度控制烘烤出来的烟叶,橘黄烟和红棕烟比例明显增加,但杂色烟比例也稍有增多;同时烟碱、氯、总氮含量升高,总糖、还原糖含量减少,糖碱比接近于10,烟叶内在化学成分均在适宜的范围内;香气质、香气量、灰色和劲头都明显优于温度控制的烟叶,刺激性也较小,只是杂气略重;改善了烤后烟叶的香气质,提高了香气量,烟叶香气物质成分更加协调。     

氨基酸有机复混肥对烤烟生长发育、产量产值及品质的影响

氨基酸有机复混肥试验通过在云南省昆明市、文山州、普洱市、临沧市进行。研究结果表明：施用氨基酸复混肥有利于烟株早生快发的作用,有利于提高亩产量、亩产值、均价、上等烟比例和上中等烟比例,对烟株生长发育均有所提前;施用氨基酸有机复混肥能提高烟叶中氮含量、烟碱含量,能降低总糖含量、还原糖含量;评析结果为香气质较多、杂气较小、刺激性较大,其余无明显变化。     

邵阳稻田烤烟留叶数研究

以云烟87为材料,研究了邵阳烟区稻田烤烟优化烟叶结构后不同留叶数对烤烟农艺性状、物理性状、化学成分、经济性状的影响。结果表明:随留叶数减少,株高降低,中上部叶叶质重增加,产量降低,产值降低,均价升高,用工减少,耗煤耗电减少;留叶数16片的处理物理性状良好,化学成分协调,优质烟叶比例高,耗煤耗电及用工少,净产值仅次于留叶20片的处理,可以考虑在生产上推广应用。     

普洱市烤烟评吸质量特性及其区域差异研究

为系统、深入地了解云南省普洱烟区烤烟感官品质特点,通过对普洱市不同区域烤烟评吸质量的综合评价和统计学分析,结果得出:下部叶的香气量、浓度、劲头、余味、燃烧性、灰色和中部叶的香气质、香气量、杂气、劲头、刺激性、燃烧性、灰色和上部叶的香气量、劲头、刺激性、余味、燃烧性、灰色表现较为一致,是共性较强的普洱烟叶感官特征。墨江县鱼塘乡烤烟评吸质量最优,上、中、下部位的各项评吸指标均位居前列,其次为宁洱县勐先乡和镇沅县九甲乡。     

微生物对烤烟叶片烟碱含量的影响

此项研究用微生物菌株培养液喷洒烤烟采收后上、中部烟叶，烘烤结束后测定烟叶化学成分及内在品质的变化情况。结果表明，供试菌株对烟叶化学成分和评吸品质均有一定的影响。各菌株对不同部位的烟碱含量影响显著，中部烟叶1~6号菌株处理以4号菌株效果最好，烟碱降解率达36.9%；上部烟叶1~11号菌株处理以9号菌株效果最好，烟碱降解率达37.25%，其次依次为10号、4号菌株，烟碱降解率分别为22.80%、19.86%；就4号、9号、10号菌株处理的烤烟单体烟叶感官质量评吸结果表明，4#、9#菌株处理综合得分均高于CK，处理后香气量有所提高，香气质有改善，劲头明显下降，刺激性明显减弱，杂气明显减轻，余味好于CK。     

密集烘烤38℃和46℃不同稳温时间对豫中上六片烟叶品质的影响

为进一步提高豫中上六片烟叶烤后质量,以中烟100上部烟叶为供试材料,研究变黄及定色阶段稳温时间对烤后烟叶品质的影响。结果表明,与常规烘烤工艺相比,变黄阶段38℃延长12 h,可提高上等烟占比和均价,改善外观油分、结构、色度、嗅香等及化学成分协调性,并改善感官评吸香气量、杂气、余味、燃烧性等指标,大幅增加中性致香物质总量;定色阶段46℃延长12 h,可提高上等烟占比和均价,改善外观结构、色度、嗅香等及化学成分协调性,明显增加中性致香物质总量,但不利于感官质量改善,香气质、香气量等指标略有下降;变黄阶段38℃和定色阶段46℃均延长12 h,可明显提高上等烟占比和均价,改善化学成分协调性,改善感官评吸香气质、香气量、杂气、余味、燃烧性等指标,大幅增加中性致香物质总量。综上,38℃延长12 h处理及38℃、46℃均延长12 h处理,其烤后烟叶整体表现较好,以38℃、46℃均延长12 h效果最好。     

翻压绿肥对黑龙江烤烟产质量的影响

为探讨翻压绿肥对黑龙江烤烟品质改善及经济价值提升的作用,研究套种4种绿肥并翻压后对烤烟产质量的影响。在烤烟采收后将绿肥就地翻压腐解,并于第2年测定种植烤烟后烤烟理化指标及内在和外在质量品质的改善情况。结果表明：7月末套种绿肥对烤烟当年主要经济性状和化学成分影响较小,但翻压后能改善烟叶化学成分协调性,其中烟碱降低10.55%,总氮降低33.54%,氮碱比降低25.93%,总糖增加8.59%,还原糖变化不明显,糖碱比增加21.41%,钾增加12.50%,氯降低12.00%;可提高烟叶外观质量,烤后叶片成熟度好、结构疏松、有油分、身份中等;烤烟单叶重提高15.46%,叶片厚度降低17.86%,含梗率降低5.93%;烤烟香气质、香气量和余味增加,杂气降低,感官评吸得到改善;致香成分中类胡萝卜素物质降解提高12.95%,芳香族氨基酸物质降解提高20.76%,西伯烷类物质降解提高9.59%,美拉德反应变化不明显;上等烟比例提高35.59%,每公顷产量提高5.65%,每公顷产值提高14.61%,烤烟经济形状得到提升。以烤烟套种草木樨或小麦的效果最好。     

烤烟新品种秦烟95的选育与应用研究

本文介绍了烤烟新品种秦烟95的选育与应用经过，结果表明该品种早熟，大田生育期118d，较NC89短1周左右；大田生长速度快，易烤，耐旱性能较好，喜肥水，落黄明显且成熟速度快；烤后烟叶香气量足，杂气略少，灰色多灰白，评吸质量较好；抗CMV和赤星病性能较NC89稍强，感TMV较NC89稍差，中抗黑胫病、PVY和根结线虫病；产量、产值和均价多年平均分别较对照品种增加0．05％、7．18％和21．48％，上等烟比率比对照品种高3．49个百分点。此为今后一些烟区烤烟新品种培育提出了有效策略。     

安徽省优质烤烟产区栽培技术研究

利用正交设计^[1]研究不同施氮量、种植密度和留叶数等栽培技术时烤烟叶面积、烟碱、产量和产值的影响。结果表明：随施氮量增加，上、中部叶叶面积显著增大，烟碱含量极显著增加，产量亦显著增加；随种植密度增加，上、中部叶叶面积显著减小，上部叶烟碱含量显著降低，产值量显著提高；随留叶数增加，上部叶叶面积极显著减小，烟碱含量极显著降低。通过统计分析可知，在本试验范围内，以处理5(D2N2T3)和处理7(D3N1T3)效果较好，各部位烟叶的烟碱含量适宜，并能明显获得较高产量和产值。     

湖南不同产区烤烟中部叶糖和有机酸含量的差异分析

为研究湖南不同产区烤烟糖和有机酸含量的差异对烟叶香气风格形成的影响,采用气相色谱法,对湖南4个不同产区郴州、邵阳、凤凰和慈利烤烟中部叶的糖和有机酸含量进行分析。结果表明：凤凰与邵阳的总糖和还原糖含量明显高于慈利和郴州,但非挥发酸含量却恰恰相反。4个产区烟叶中非挥发酸、挥发酸和有机酸总量均以慈利最高,郴州次之,凤凰最低,但凤凰的高级脂肪酸总量最高且与其他产区之间差异极显著;除丙二酸外,其他非挥发酸含量差异均达极显著水平;异丁酸、戊酸和3-甲基戊酸含量在产区间差异极显著,而丁酸差异不显著,其他绝大多数挥发酸含量产区差异较大,但4个产区间差异没有规律;慈利、凤凰和郴州这3个产区烟叶中的高级脂肪酸含量差异不大,但邵阳与这3个产区之间除肉豆蔻酸外其他成分含量差异均达显著水平。     

湘南稻作烟区不同土层土壤有机质含量与氮磷钾关系研究

为探明湘南稻作烟区不同土层土壤有机质含量及其与主要养分的关系,于2017年在湖南长沙、衡阳和郴州3个稻作烟区采集150个土壤样本,研究了有机质的垂直分布特征及其与土壤速效养分的相关关系。结果表明,湘南稻作烟区0~50cm土层有机质含量均值为25.80g/kg,处于适宜水平,变异系数为58.98%。有机质呈表面富集化现象,随土层深度的增加而减少;且存在明显的空间变异,0~20cm土层有机质含量以郴州烟区最高,长沙烟区不同土层有机质含量均最低。有机质含量与碱解氮和速效钾含量之间存在极显著的正相关关系,与速效磷含量不存在显著的相关关系。长沙烟区有机质含量在不同土层之间都最低,应当增施有机肥来提高土壤的供肥能力,同时要通过深耕等措施来促进表层有机质矿化;衡阳和郴州表层有机质含量偏高,要通过深耕、高起垄等措施促进有机质矿化。     

不同产区烤烟中挥发性和半挥发性有机酸的比较分析

以湖南和云南8个不同产区的C3F烤烟叶为材料,采用同时蒸馏萃取和气相色谱法对不同产区烤烟的挥发和半挥发性有机酸含量进行分析。结果表明：（1）云南和湖南挥发酸含量差异较大,绝大多数挥发酸在云南含量明显高于湖南,而半挥发酸含量差异较小,且在云南的含量要略低于湖南;（2）云南4个产区烤烟烟叶中绝大多数挥发酸在曲靖和文山的含量明显高于昭通和昆明,且含量差异显著,而半挥发酸除十四酸外,其他半挥发酸及其总量均表现出曲靖最高,文山次之,昆明最低,且含量差异显著;（3）湖南4个产区烟叶中除丁酸差异不显著外,其他绝大多数挥发酸含量产区差异较大,但产区间差异无明显规律;半挥发酸除十四酸外其他绝大多数半挥发酸及其总量均已慈利含量最高,邵阳最低,且产区间含量差异显著。     

转LEA基因烟草的NaHCO3抗性分析

本研究以转LEA基因烟草7个株系及非转基因对照烟草组培苗为材料,用不同浓度的NaHCO3处理,通过调查转基因烟草和对照烟草的相对电导率、POD活性、SOD活性、碱害指数、生根率等指标的变化,对LEA基因功能在NaHCO3的抗性方面进行初步探索性的研究。结果表明,在非碱胁迫条件下,各转基因株系与对照烟草的相对电导率差异不明显,各株系的相对电导率随着NaHCO3浓度的增加均呈上升趋势,但各转基因株系均小于对照烟草,当NaHCO3浓度在30mmol/L和40mmol/L时,转基因株系之间及转基因株系与对照间的差异达到了显著水平;在给予NaHCO3胁迫后,将各转基因株系各个处理POD活性、SOD活性取平均值后与对照烟草做比较,可以看出,对照烟草的POD活性、SOD活性变化较小,而转基因株系活性上升较为明显,且均在NaHCO3浓度为30mmol/L处达到活性最大值;在不同浓度NaHCO3胁迫下转基因烟草的受害程度明显小于对照;在相同浓度的NaHCO3胁迫下,转基因烟草生根较对照烟草早2￣3d,当NaHCO3浓度为30mmol/L时,转基因烟草碱害指数达到50%左右,且保持有10%￣30%左右生根率,而对照烟草受害程度较大,已经不能生根。综合以上分析结果表明,转基因烟草NaHCO3的耐受临界浓度为30mmol/L。在NaHCO3胁迫下,转基因烟草的碱害程度、膜损伤较对照烟草小,POD、SOD活性及生根率均高于对照烟草,说明LEA基因的导入提高了烟草的NaHCO3抗性。     

基于主成分与支持向量机的邵阳县烟草亩产量预测

为探索准确预测邵阳县烟草产量的方法,首先对邵阳县70个植烟区土壤样本中的碱解氮、有效磷、速效钾等19个养分指标进行主成分分析,得出邵阳县烟草产量主要受有机质、有效锌、有效硼、有效锰、有效硫、交换性钙、全钾、有效铁和速效钾等9个养分含量的影响。在此基础上,基于支持向量机回归算法SVR对70个植烟区的烟草产量进行回归预测。结果发现,以主成分分析后的9个养分指标作为特征变量预测得到的烟草产量的均方误差明显小于以19个养分指标作为特征变量预测得到的烟草产量的均方误差。同时,对比SVR算法和随机森林回归算法发现,SVR算法的预测精度明显优于随机森林回归算法。基于主成分与支持向量机的回归算法是预测邵阳县烟草产量的有效方法。     

烤烟主要化学成分与环境土壤养分对标准体系制定的影响——以湖南烟区为例

烟叶品质与生产环境的关系是烟叶标准化生产首要考虑的问题之一,为探明烤烟主要化学成分与土壤养分间的关系,对湖南主产烟区62份烤烟样品主要化学成分与对应的土壤样品养分进行了数理统计分析。结果表明：烤烟品种G80总糖、还原糖、钾含量显著高于其它三个品种;烟碱与总氮含量在品种间差异不显著。湖南烟区烤烟化学成分含量适中,糖含量以衡阳最高,张家界最低;烟碱含量以怀化最高,邵阳最低;总氮含量以永州最高,邵阳最低;钾含量以长沙最高,张家界最低;土壤有机质含量丰富,全氮和碱解氮含量处于中等水平,全磷含量偏低,有效磷含量处于中等水平,全钾与速效钾含量处于较低水平。土壤全磷和全氮含量对各烤烟化学成分的影响均较强。湖南省在烤烟标准体系的制定过程中要注意运用已有的定量认识,并综合运用经济因素,制订科学、成本节约的标准。可以按区域的不同制定相应的烟叶内控和工商交接质量标准,特别是在制定种植技术规程时要充分考虑当地环境状况。     

种植密度与移栽期对烤烟生长发育和品质的影响

为了探索适合广东南雄烟区合理的烤烟种植方式,采用田间裂区试验,设置2种种植密度为主处理,3个移栽期为副处理,研究种植密度和移栽期对烤烟生育期、株型、产量及其构成、烟叶化学成分与感官质量的影响。结果表明：（1）随着移栽期的推迟,烟株生长发育相应延迟,且烟株旺长期、采烤期趋于缩短;种植密度则对烟株生育进程无明显影响。（2）提前或推迟移栽使烟株早花率和杈烟率增加;种植密度对烟株的早花率及杈烟率无显著影响。（3）提前移栽时,高密度种植烤烟产量显著高于低密度种植,而正常或推迟移栽时,种植密度对烟叶产量无显著影响;提前或推迟移栽,同时降低种植密度,可导致中部叶香气量的下降,而提前移栽可降低上部叶感官质量,推迟移栽则提升上部叶的感官质量。因此,通过不同种植密度与移栽期合理配置,能够有效调控烟草的生长发育并对烟叶的产量构成和品质产生重要的影响。     

基于DEA的湖南省土地集约利用评价

研究城市土地集约利用,对中国城市土地资源节约利用具有重要的现实意义,有利于缓解目前中国人多地少、供地紧张的矛盾。以湖南省的14个市（州）城区作为评价对象,结合地区特点建立指标体系,首先选取2009年湖南各城市土地利用的截面数据,运用数据包络分析法（DEA）求出各评价单元的效率值,然后将各城区建设用地集约度进行排序。研究发现,湖南各城市土地空间集约度由高到低依次为：长沙、湘西自治州、常德、湘潭、郴州、益阳、娄底、永州、衡阳、岳阳、株洲、张家界、邵阳、怀化。研究结果可以为地方政府土地管理提供依据。     

福建烤烟淀粉含量与外观质量和感官质量的关系

研究旨在丰富不同香型烤烟烟叶研究,为清甜蜜甜特色优质烟叶开发提供参考依据。以2013—2020年福建省主要植烟区273个初烤烟叶样品为试验材料,对样品淀粉含量、外观质量、感官质量等20个主要指标进行分析评价,采用聚类分析、相关性分析等方法进行研究。福建烟区烟叶淀粉含量高于全国平均水平,上部烟叶与中部烟叶淀粉含量显著高于下部烟叶。淀粉含量对外观质量和感官质量的影响呈类抛物线关系,中淀粉含量组别具有最好的外观质量特性和感官质量。相关性分析显示,低淀粉含量组别淀粉含量主要通过油分、饱满度2个指标影响外观质量,通过香味、甜感、香气质、香气量、浓度及余味等指标影响感官质量;中淀粉含量组别淀粉含量主要通过油分、饱满度和光泽度3个指标影响外观质量,通过香味、甜感、香气质、杂气等指标影响感官质量;高淀粉含量组别中淀粉含量对整体外观质量指标都有负向影响,通过香味和劲头等指标影响感官质量。福建烟区烟叶淀粉含量较高且样品间差异较大,烟叶淀粉含量偏高或过低都会对烤烟的品质有不良的影响,在生产中应平衡控制淀粉含量以提高烟叶品质。     

沂蒙丘陵生态区烤烟化学成分与感官质量的相关分析

为明确沂蒙丘陵生态区蜜甜焦香型烤烟化学成分对感官质量的影响,选取2020年山东潍坊、临沂、日照产烟区176份典型代表性烤烟样品（包括下部烟X2L、X3L、X2F、X3F,中部烟C2F、C3F、C2L、C3L,上部烟B2F、B3F、B2L、B3L）,进行常规化学成分及感官质量指标的统计分析及相关性分析。简单相关分析显示,燃烧性与总烟碱和两糖差分别呈显著和极显著负相关关系,与淀粉、还原糖和钾含量分别呈显著和极显著正相关关系;灰分与还原糖和氯、两糖差均表现为极显著负相关关系,与淀粉呈极显著正相关关系;刺激性与氯呈显著负相关关系。典型相关分析显示,总烟碱与浓度、劲头呈正相关,氮碱比与浓度、劲头呈负相关,氯与刺激性、余味呈负相关。综上,总烟碱、氮含量、氯含量是影响沂蒙丘陵生态区烤烟感官质量的关键因素。