南疆引种马铃薯不同生态条件下的淀粉含量与淀粉产量

[目的]研究南疆引种的马铃薯(Solanum tuberosum)在不同生态条件下的淀粉含量及淀粉产量,以确定特定生态地区适宜种植的马铃薯品种类型,为种植者及加工企业跨地区引种栽培马铃薯提供科学依据。[方法]将南疆引种的7个不同马铃薯品种在南疆2种不同生态类型的新疆建设兵团农一师四团和九团2个地区进行种植,进行淀粉含量和淀粉产量的测定和评价。[结果]费乌瑞它是淀粉含量高且稳定性比较好的品种,定选2号是淀粉含量最低且稳定性比较差的品种。在四团和九团淀粉产量比较高的品种是大西洋和费乌瑞它。[结论]马铃薯品种自身的遗传特性对淀粉含量起主导作用,而生态条件对淀粉产量形成起着重要作用。     

20个马铃薯品种品质比较与综合评价

对20个马铃薯品种的单株块茎产量、淀粉含量、还原糖含量、可溶性糖含量、维生素C含量、蛋白质含量进行分析,并结合主成分分析、隶属函数法、系统聚类分析对马铃薯块茎的品质进行了综合评价,以期筛选出适宜在榆林市种植的适用于不同加工用途且品质优良的马铃薯品种。结果表明,不同马铃薯品种间各品质指标存在很大差异,单株块茎产量、淀粉含量、还原糖含量、可溶性糖含量、维生素C含量和蛋白质含量的变异系数分别为46.76%、50.07%、50.66%、64.79%、33.72%和68.10%。陇薯11号的单株块茎产量与淀粉含量最高,LZ112的还原糖含量最高,陇薯9号的可溶性糖含量最高,老红皮的维生素C含量和蛋白质含量最高。主成分分析结果表明,供试20个马铃薯品种的品质指标可以用4个主成分来表示（方差累积贡献率达90.448%）,各成分代表性指标分别为蛋白质含量、淀粉含量、可溶性糖含量、还原糖含量。进一步采用隶属函数法和系统聚类分析对马铃薯品质进行综合评价,共筛选出7个品质较优的马铃薯品种,占供试品种的35.0%。其中,1种（定薯3号）可作为菜用和淀粉加工的兼用种质,1种（甘引薯1号）可作为全粉加工和油炸食品...     

密度、肥料对马铃薯不同品种产量与品质的影响

通过试验研究旨在探索提高马铃薯产量与品质的综合技术措施,为马铃著产业提质增效健康发展提供技术支撑。结果表明：试验所代表的半干旱地区种植马铃薯,要获得高产,要选择增产潜力大的高产品种,适当加大播种密度,少施肥或不施肥同样可以获较高的产量;但要生产淀粉含量高的加工型马铃薯,种植时需要合理密植,密度过大会导致马铃薯干物质含量的降低,影响加工品质。     

几个马铃薯品种块茎品质在榆林地区的综合评价

选用榆林市近年来引进的6个马铃薯品种,以冀张薯8号为对照品种,测定成熟期马铃薯单株块茎、淀粉含量、还原糖含量和可溶性总糖含量。分析得出,单株块茎重量最大的是希森6号,比对照品种高82.7%;不同品种马铃薯淀粉含量存在显著性差异,希森3号淀粉含量最高（23%）,比对照品种高120.6%;希森3号还原糖含量最高（0.23%）,比对照品种高125%;甘引薯1号可溶性总糖含量最低（0.88%）,比对照品种低62.2%。采用主成分分析法对马铃薯4项品质指标进行综合评价,结果表明,苏兰1号产量和淀粉含量相对较高,还原糖含量低,是良好的马铃薯全粉加工原料,具有良好的主粮化开发前景,建议在榆林地区大面积示范种植。     

新疆高淀粉品种马铃薯筛选试验

为了筛选出适合新疆种植的马铃薯加工品种,对引进的马铃薯高淀粉品种进行初步的筛选。结果表明:青薯9号、青薯2号、中亚品种T9,产量、商品率和淀粉含量都较高,适合作为加工专用型马铃薯品种大力推广。     

新型肥料对马铃薯产量和品质的影响

以大兴安岭地区主栽马铃薯品种为材料,采用随机区组设计,研究新型肥料对马铃薯产量和品质的影响,旨在为该地区马铃薯生产中合理施用新型肥料提供理论依据。结果表明,施生命源黄腐酸钾有机-无机复混肥料或马铃薯生态配方肥不仅能提高马铃薯株高、茎粗和产量,而且还可提高马铃薯的粗蛋白含量、淀粉含量和V_C含量,改善马铃薯品质。     

新疆冷凉区高淀粉马铃薯品种筛选试验

新疆冷凉地区高淀粉马铃薯品种筛选试验结果表明:国外引进马铃薯品系T9淀粉含量为18.44%,理论667米~2淀粉产量为354.90千克。此试验结果为当地企业和农户选择马铃薯高淀粉加工品种提供了理论依据,为新疆马铃薯产业的健康可持续发展提供了技术支撑。     

马铃薯贮藏期间几个主要加工品质指标变化的探讨

以宁夏南部山区近几年几个主栽品种为试验材料,测定了不同贮藏时期几个主要加工品质指标.结果表明:其加工所要求的主要的品质指标干物质、淀粉含量在收获时最高,随着贮藏时间的延长,不同品种马铃薯块茎干物质、淀粉含量均有不同程度的下降趋势.贮藏中期下降最多,贮藏末期各品种干物质、淀粉含量有所回升.还原糖等含量的变化与淀粉磷酸化酶、蔗糖转化酶的活性息息相关.随着低温贮藏天数的延长,不同品种马铃薯还原糖含量呈上升趋势.因此,在马铃薯加工利用时,对于低温长时间存贮的马铃薯根据加工利用目的如淀粉加工、食品加工必须进行升温贮藏,以降低淀粉磷酸化酶的活性,增加淀粉合成酶的活性,使糖转化为淀粉,提高块茎的淀粉含量,降低还原糖含量.     

高淀粉马铃薯品系材料筛选试验

本研究通过对14份高淀粉马铃薯品种(品系)材料开展比较试验,对其产量、品质及抗病性等性状进行综合分析,筛选出晋1103-2、大同里外黄和晋1101-1这3个品种(品系)材料,产量高于2 000 kg/亩,淀粉含量大于19%,抗病性强,适宜在本地区种植的高淀粉品种(品系),可用于马铃薯育种,提高马铃薯高淀粉育种效果;也可运用于淀粉加工业,提高经济效益。     

不同生态条件下马铃薯品质性状的差异性研究

[目的]探讨不同马铃薯品种在中国北方不同试点间淀粉、蛋白质及还原糖含量的变化规律。[方法]以在西北综合性状表现良好的12个马铃薯新品（系）种为试验材料,种植在3个不同类型的生态区域,对参试品种产量、淀粉、蛋白质、还原糖含量进行测定和稳定性分析,探讨生态条件与马铃薯品质性状的关系。[结果]马铃薯淀粉和还原糖含量与综合纬度呈显著正相关,蛋白质含量与综合纬度呈显著负相关。在定西、张掖、景泰3个试点间,参试品种品质性状相对稳定的有大西洋、夏波帝、克新17、内薯3号、新大坪。[结论]为马铃薯品种合理布局及加工利用提供依据和参考。     

青海省农林科学院获奖成果--高淀粉马铃薯新品种青薯2号

“青薯2号”是由科技厅下达的《马铃薯抗病高产优质新品种选育》项目育成的高淀粉马铃薯新品种。该品种最大优点是：①淀粉含量高：淀粉含量高达22．86％-25．83％。②产量水平高：1998—1999年生产试验平均亩产3019．45公斤，最高产量4192公斤。③品质优良：维生素C含量为20．92mg／100g，粗蛋白含量为1．66％，还原糖含量为0．6267％。④农艺性状好：薯块圆型，白皮白肉，表皮光滑，芽眼浅；适于食用和加工。     

氮、钾营养对不同品种马铃薯产量和品质的影响

氮、钾是马铃薯吸收最多的两种营养元素。本文通过田间试验,研究了不同的氮、钾肥配比对川芋56和白花洋芋2个马铃薯品种产量、养分吸收和品质的影响。结果表明:不同的氮、钾肥配比对马铃薯的养分吸收、产量、品质和经济效益影响显著。2个马铃薯品种的产量都随钾肥用量增加而升高,高钾用量处理的产量最高,川芋56最佳施钾量比白花洋芋高;随氮肥用量的增加,呈抛物线变化,中氮用量处理的产量最高。钾肥的施用显著增加2个马铃薯品种的淀粉含量,降低硝酸盐含量;氮、钾营养对马铃薯维生素C的影响不显著。     

11个甘薯品种的鉴定筛选

为筛选适宜龙岩鲜食、薯脯及淀粉加工的甘薯新品种，2016从省内外引进了11个甘薯品种进行品比试验，并对试验品种的产量、品质、适应性、抗病性等方面进行评价，从中筛选出1-6个品种供生产使用。结果表明：福薯604、金薯3号鲜薯产量、干物率、淀粉率高于对照，食用及外观品质优，适宜作为鲜食、薯脯及淀粉加工甘薯品种推广。香薯91鲜薯产量较高，食用及外观品质优，可作为鲜食型品种在龙岩示范种植。龙薯24号、金山208淀粉率和淀粉产量高，可以做为淀粉加工型品种推广。福薯317鲜薯花青素含量非常高，干物率和紫色素含量指标适宜，可作为紫色素提取、紫色地瓜干加工品种推广种植。     

生物酵素对马铃薯产量和品质的影响

以大兴安岭地区3个主栽马铃薯品种为材料,采用裂区设计,研究生物酵素对马铃薯产量和品质的影响,旨在为大兴安岭地区马铃薯施肥技术提供理论依据.结果表明,喷施生物酵素可提高马铃薯的株高、茎粗、商品薯率和产量,但对马铃薯生育期和主茎数无影响,对单株结薯数的影响因品种不同而有差异.在对块茎品质影响方面,喷施生物酵素能提高马铃薯块茎中干物质、淀粉、K、Fe和Mg的含量,而对Zn含量、粗蛋白和Vc含量的影响则因品种不同而有一定的差异.     

马铃薯淀粉含量测定方法的比较研究

马铃薯淀粉含量的多少，直接影响着马铃薯品种的品质，而测定方法又影响着马铃薯淀粉含量的准确度，本试验对青海省９个马铃薯品种用比重法和匀浆沉淀法测定淀粉含量，结果表明，两种测定方法无显著差异，无论哪种方法都可以确切地测定淀粉含量，品种间的淀粉含量有显著差异，通过比较可从中筛选出淀粉含量高的品种，为新品种选育提供依据。     

生物有机肥在马铃薯上的施用效应

选用3种类型马铃薯品种紫花白、内薯3号、坝薯10号,它们分别为早、中、晚熟和低、中、高淀粉品种,研究了底施生物有机肥、锰肥、锌肥在马铃薯上的施用效果。结果表明,不同品种、不同肥料对马铃薯产量和淀粉含量的影响差异显著,它们对产量和淀粉含量的效应为施肥>品种。其中肥料对马铃薯产量和淀粉含量的效应为生物有机肥>锰肥>锌肥;品种对马铃薯产量的效应为紫花白>坝薯10号>内薯3号,对淀粉含量的效应为坝薯10号>紫花白>内薯3号。     

庄薯3号的品种优越性及发展前景

本文通过对庄薯3号马铃薯品种具有抗病性强、适应性广,产量高、丰产稳产性好,淀粉含量高、品质优良等优越性的概述,总结出了近年来庄薯3号在马铃薯产业发展中带来的贡献,提出了庄薯3号商品薯需求加大、市场消费量将逐年增加,马铃薯产品日益丰富、加工用量将逐年增加和种薯需求量大、脱毒种薯建设规模将扩大的发展前景。     

生物有机肥在马铃薯上的施用效应

选用3种类型马铃薯品种青薯5号、渭薯8号、青薯2号,它们分别为早、中、晚熟和低、中、高淀粉品种,研究了底施生物有机肥、锰肥、锌肥在马铃薯上的施用效果.结果表明,不同品种、不同肥料对马铃薯产量和淀粉含量的影响差异显著,它们对产量和淀粉含量的效应为施肥》品种.其中肥料对马铃薯产量和淀粉含量的效应为生物有机肥＞锰肥＞锌肥;品种对马铃薯产量的效应为青薯2号＞青薯5号＞渭薯8号,对淀粉含量的效应为青薯2号＞青薯5号＞渭薯8号.     

马铃薯新品系淀粉含量测定

用碘量法对云南师范大学薯类作物研究所提供的23个马铃薯新品系进行淀粉含量的测定,目的是在储存状况和试验条件相同的情况下,采用同一套分析鉴定方法,筛选适合淀粉加工企业专用的淀粉加工型原料品种。试验结果表明,有4个新品系的淀粉含量超过20%,最高淀粉含量达到25.4%,可作为淀粉加工专用型品种作进一步的研究或开发。在云南省马铃薯产业发展规划和企业青睐的情况下,发展淀粉加工专用型马铃薯具有广阔的市场前景。     

云南高淀粉马铃薯品种产业化前景

马铃薯淀粉应用越来越广泛,高淀粉马铃薯品种是针对淀粉加工需求而选育出的专用品种,对加工原料生产和马铃薯产业化具有重要意义.论述了马铃薯淀粉的用途、国内外高淀粉马铃薯品种的发展概况及云南省高淀粉马铃薯品种的选育进程,指出云南省在开发高淀粉马铃薯新品种产业化方面具有广阔的发展前景和存在的问题.