架子牛阶段育肥饲料配方

1.利饲期:干草15～20千克、酒糟5～10千克、玉米面适量、盐40克。如果出现便秘时,每天可适量添加维生素,发现牛鼻镜干燥时,可喂酵母片,每天40片。2.第一增肉期:干草3.5～4千克、酒糟15千克、棉籽饼1千克、玉米面1～1.5千克、尿素100克、盐40克。如果牛仍便秘,每天继续喂一些维生素。3.第二增肉期:干草2.5千克、酒糟20～25千克、棉籽饼1千克、玉米面2～3千克、尿素150克、盐50克。4.增肉判断期:当牛出现第一次停食时,要把玉米面炒香与其他饲料混合一起饲喂,或根据牛的大小每天喂60～80片酵母,并让牛活动5～10分钟,这样就可以消除停食。5.脂肪…     

几种禽蛋制品加工技术

一、益阳松花皮蛋 1.原料:鲜鸡蛋1000枚(用鹅蛋、鸭蛋加工时配料应适当增减)、纯碱(食用纯碱面)10千克、生石灰25.25千克、红茶末5千克、食盐4千克、黄丹粉0.9千克、草木灰25千克、干黄土25千克、水50千克.     

肉牛各阶段精料配比

1.适合于150～200千克体重的牛使用:每日精料玉米0.1千克、豆饼1千克,添加剂有尿素50克、食盐40克、磷酸钠20克、芒硝15克、瘤胃素60毫克。2.200～250千克体重的牛使     

浅述主要果品测土配方施肥技术

测土配方施肥是一种科学施肥技术,主要阐述了测土配方施肥的原理、原则以及方法、步骤,旨在探寻节本增效显着的科学施肥方法.笔者根据多年的实践经验就主要果品测土配方施肥技术阐述一下,仅供果农参考. 1.葡萄 中等肥力水平下葡萄年生育周期亩施肥量为农家肥3000～3500千克(或商品有机肥400～450千克),氮肥16～18千克、磷肥7～8千克、钾肥8～10千克.有机肥做基肥,氮、钾分基肥和二次追施,施肥比例为3:4:3,磷肥全部基施. 基肥.有机肥全部做基肥,亩施尿素6千克、磷酸二铵15～17千克、硫酸钾5～6千克.     

香菇肉干制作方法

<正> 1.原料(1)五香型:精瘦肉、软化菇柄各25千克,白糖4千克,酱油1.75千克,食盐1.4千克,黄酒1千克,生姜、大葱各250克,香料150克,白胡椒100克;(2)麻辣型:精瘦肉、软化菇柄各25千克,酱油4.75千克,白糖2.25千克,白酒0.4千克,辣椒面400克,食盐0.9千克,生姜、麻油各250克,桂皮、甘草、丁香、小茴香、大茴香、花椒各50克。2.制作干菇柄用清水淘洗,去蒂,按加水比1:2.5～2.8加入沸水浸泡24小时(不保温),使菇柄含水量达70%左右,沥出浸泡水,将软化菇柄切条;精瘦肉用清水浸半小时左右,洗净血污,切成1千克左右肉块,用香菇浸泡水预煮,过火起锅,捞起冷却后顺丝切成     

2003年5月份吉林省畜产品及饲料价格信息

项目02 77 50 5344..且︸勺.........里仔猪待宰活猪去骨带皮猪肉鸡蛋商品代蛋雏鸡商品代肉雏鸡活鸡西装鸡去骨牛肉牛奶单位元/千克元/千克元/千克元/千克元/只元/只元/千克元/千克元/千克元/千克项目5 .329.084.181 .341 .5610.007 .1615.902 .68带骨羊肉玉米绵羊毛豆粕小麦数进口鱼粉育肥猪配合饲料肉鸡配合饲料蛋鸡配合饲料单位元/千克元/千克元/千克元/千克元/千克元/千克元/千克元/千克元Z千克价格16.900.896.oo2.29提供部门:吉林省牧业管理局2003年5月份吉林省畜产品及饲料价格信息$吉林省牧业管理局…     

适合四川省的牧草种植模式与技术

1水稻—牧草—水稻轮作 栽培牧草主要是多花黑麦草,其主要品种是特优、利牧斯、先锋、阿伯得、扬帆.适应区域:适宜于海拔300～1 000米的盆中平坝、盆中丘陵区、盆周低山区、半农半牧区低山区的水稻田.主要栽培技术:水稻在9月份收割后,稻田开沟,沥干水分,然后播种多花黑麦草.播种时间:9月上旬～10月上旬;播种量:15.0～22.5千克/公顷;底肥:农家肥45 000千克/公顷、尿素405千克/公顷、钾肥555千克/公顷;追肥:农家肥适量、标氮150千克/公顷;播种方式:撒、条播皆可,行距20厘米,穴距12厘米;利用方式:刈割利用.     

白羽肉鸡:欧美主战场,亚洲需突破

一.生产与消费量稳步增长 2006年全球禽肉产量为8 100万吨,其中鸡肉占86.4%,火鸡肉占6.4%,鸭肉占4.2%,鹅肉占2.9%,其它占0.1%.2006年部分国家人均鸡肉消费量为:美国46.1千克;巴西36.4千克;俄罗斯16.7千克;欧盟25国15.8千克;日本15.2于克;中国8千克;印度1.8千克.     

鹅肉脯

<正> 鹅肉脯是鹅净肉经拌料烘烤制成的干薄片,可以用成块的精肉作原料,也可利用碎肉作原料。可以根据口味需要制成广味、五香、果汁和麻辣等各种味道。产品特点干爽薄脆,红润透明,入口化渣,瘦不塞牙,醇正甘美、回味悠长。配方 1.精鹅肉100千克,酱油8千克,白糖13千克,胡椒面0.1千克,鲜鸡蛋2千克,味精0.2千克,白酒1.0千克。2.净鹅肉100千克,盐2.5千克,白糖2千克,胡椒面0.1千克,花椒0.2千克,辣椒0.5千克,白酒5千克,硝酸钠0.05千克。3.净鹅肉100千克,盐2千克,酱油3千克,白糖5千克,胡椒面0.05千克,五香粉0.1千克,果汁0.03千克,香精0.02千克。4.净鹅肉100千克,盐2.5千克,白糖1千克,味精0.1千克,五香粉0.2千克,硝酸钠0.05千克。加工工艺流程屠宰初加工——原料处理及腌制——烘干——烘烤。     

肉用牛饲养管理技术之一肉用牛种类

1纯种肉牛及杂种牛 夏洛来牛:原产于法国,是大型肉牛品种,骨骼粗壮、肌肉发达,被毛为乳白色,体躯长,腰部宽厚、丰满.平均日增重公牛1 110克,母牛940克,最高日增重1.88千克.成年公牛体重1 200千克,母牛800千克.屠宰率为60%～65%.夏洛来牛与本地牛杂交一代,绝大多数毛色为米黄色、草黄色.杂一代牛的体型粗壮,骨架较大,背宽平,肌肉较丰满.18月龄平均体重281千克,比同龄本地牛201千克提高39.8%.     

鲜嫩酱鸭制作方法

用鲜料酱油与其它佐料腌制而成的酱鸭,外形饱满、光亮,呈琥珀色,鲜嫩味美,老少皆宜,在食品市场受到欢迎。其制作技术如下: 1.选料。选择健康鸭,只重1.5千克以上,要求肌肉丰满。 2.配料。按加工50只肥鸭计算:需用酱油2千克,盐2千克,白糖2千克,料酒0.5千克,桂皮、八角、大葱各150克,丁香15克,砂仁10克,陈皮50克。 3.屠宰加工。按平常宰杀的方法进行宰杀放血,用热水浸烫,煺去大小毛,在腹部切3～4厘米的小口,摘除内脏,切掉翅膀尖和爪(留作他用),然后用清水浸泡、洗净,沥干水分。     

鹌鹑皮蛋的加工方法

(一)料液配制 配料:鹌鹑蛋10千克、开水10千克、生石灰2千克、纯碱0.8千克、食盐0.3千克、红茶末0.2千克、硫酸酮0.012千克、硫酸锌0.012千克。 料液调制:先将纯碱、红茶末放入缸底,然后将开水倒入缸中,随即放入硫酸酮、硫酸锌,充分搅拌后再逐渐放入生石灰,最后加入食盐,搅拌     

长·大杂种母猪的繁殖性能观察

观察了长·大杂种母猪及其亲本(父本长白、母本大约克)和杂种母猪的与配公猪本洛克猪近两年初产和第二胎268窝的繁殖成绩:1.初产:总产仔数分别为10.2头,9.29头、9.46头和9.20头;产活仔数分别为10.05头、8.88头、8.98头和9.07头;35日龄断奶45日龄窝重分别为138.37千克、113.86千克、115.23千克和117.52千克。2.经产:总产仔数分别为11.81头、10.2头、11.61头和9.92头;产活仔数分别为11.56头、9.70头、11.39头和9.67头;35日龄断奶45日龄窝重分别为149.30千克、113.1千克、128.47千克和121.35千克。长·大杂种母猪的繁殖性能显著优于双亲及其与配公猪品种,表现出显著的杂种优势。     

肉兔饲料配合技巧

<正>1～2月龄的仔兔:刚刚断奶,抗病力弱,发病率和死亡率较高,应饲喂营养全面的全价颗粒饲料。建议饲料配方为:花生秧粉13.5千克,豆饼12.5千克,玉米粉1l千克,麸皮7.5千克,高粱2千克,骨粉、酵母粉各1千克,食盐0.25千克,赖氨酸0.15千克,硫酸钠     

肉用牛饲养管理技术之三肉用母牛饲养管理与犊牛的培育

1肉用母牛饲养管理 1.1营养需要 肉用母牛日粮干物质应占体重2.0%～2.5%,每头每日需蛋白质0.4千克,可消化热能60～122兆焦,钙11～28克,磷11～28克.体重500千克的母牛,全年供给干草1吨、秸秆1吨、青贮1吨、混合精料500千克、盐20千克、骨粉20千克,日平均干草3千克、秸秆3千克、豆壳粉1千克、苜蓿干草1千克、青贮4千克、昆合精料1.6千克,食盐和骨粉各0.05千克.     

断奶杂交猪三段快速育肥技术

(一)饲料配方 第1阶段:饲喂50天,仔猪体重由15千克长到30千克.其饲料配方是:玉米30%,麸皮15%,红薯干15%,菜饼8%,鱼粉1.5%,食盐0.5%,细米糠30%每100千克基础饲料添加硫酸铜20克,硫酸亚铁10克,硫酸锌10克.     

利用玉米自配饲料养畜模式

充分利用玉米、稻谷及其秸秆等饲料资源,添加适量的浓缩料,自行配制日粮,以降低养畜成本,提高养畜效益。现介绍几种利用玉米及其秸秆自配饲料养畜模式,供广大农户参考。　　(一)玉米养猪模式　　1.“玉米+菜饼+浓缩料”模式。 (1)饲料组成:按养1头肉猪计算,用玉米190千克、统糠45千克(或者统糠30千克、花生秧或草粉15千克)、菜籽饼(或花生饼)30千克、浓缩料22.5千克、食盐1千克、石粉2.5千克,合计291千克,该配方适用于三元杂种猪。(2)用法用量:将玉米、花生秧(晒干)、菜籽饼(或花生饼)粉碎后,按比例加上其他料混匀。喂前加适量水,拌成半…     

热狗

<正> 小红肠始创于维也纳,又名热狗。它也是一种灌肠制品。属于乳化型灌肠的一种。1.主料牛肉30千克,猪肉14千克,肥膘20千克,猪瘦肉12千克,冰24千克。2.配料精盐3千克,淀粉2.5千克,白胡椒粉0.1千克,豆蔻粉65克,味精、姜粉各50克,磷酸盐0.3千克,亚硝4.5克,红曲米素适量。     

五香兔肉加工工艺

五香兔肉是我国城乡人民普遍欢迎的兔肉制品。其肉质细腻,味道芳香,成为佐餐名菜。加工方法简介如下。 1.选料:选用1.5～2千克重的家兔,宰杀后除去淤血、杂污和毛,用清水洗净,切块,分头颈2块,前后腿4块,中部1块。然后入锅加水,用旺火煮沸5分钟,除去腥气,然后用凉水漂洗,冷却备用。 2.配料:净兔肉100千克,丁香、乳香、桂皮、八角、陈皮、硝水、精盐各100克,麻油3千克,黄酒5千克,白糖6千克,上等酱油5千克,将五味香料碾碎,装袋扎口,放入锅内,再加清水适量,放入黄酒、白糖、精盐,在旺火上煮成卤水。 3.浸卤:将兔肉块放入卤锅,以旺火煮透后…     

香肠加工技术

(一)原料及辅料选择 原料肉以猪肉为主,最好选择新鲜的大腿肉及臀部肉(瘦肉多且结实,颜色好)。肠衣最好选择直径26～28毫米的猪肠衣。辅料用洁白精盐、白砂糖、大曲或高粱酒和上等酱油。 (二)切肉 先将皮、骨、腱全部剔除,把肥肉切成1立方厘米的小方块。 (三)配料 广东腊肠:瘦肉70千克,硝石50克,肥肉30千克,细盐2.2千克,砂糖7.6千克,白酒2.5千克,白酱油(不加色素的酱油)5千克。武汉腊肠:瘦肉70千克(用绞肉机绞碎),肥肉70千克(切成肉丁),硝石50克,汾酒2.5千克,细盐3千克,味精0.3千克,白糖4千克,生姜粉0.3千克,白胡椒粉0.2千克。 (四)肠…