围产期奶牛日粮中的粗蛋白水平对消化率及生产性能的影响研究

选择围产期荷斯坦奶牛16头，按年龄、体重、胎次随机分为A、B两组，A组日粮粗蛋白水平为14．0％，B组日粮粗蛋白水平为9．6％，在精粗比3：7条件下（能量浓度基本一致，1．41-1．42Mcal／kgDM）。研究不同粗蛋白水平对围产期奶牛干物质采食量、饲料养分表观消化率及产奶量、乳脂率、乳蛋白、总干物质的影响。试验结果表明，不同粗蛋白水平日粮对围产期奶牛干物质采食量、饲料营养表观消化率、分娩后60d内的产奶量、乳脂率、乳蛋白、乳总干物质影响，差异不显著（P〉0．05）。但乳蛋白和总干物质有随围产期日粮蛋白质水平的提高而升高的趋势。     

缓冲剂在奶牛泌乳前期添加效果的试验

在奶牛泌乳成盛期给日粮中添加缓冲剂碳酸氢钠（ＮａＨＣＯ_３）、碳酸钠（Ｎａ_２ＣＯ_３）和氧化镁（ＭｇＯ）混合剂，对饲养方法和缓冲剂效果进行研究的结果表明，在泌乳前期采用科学饲养的基础上添加缓冲剂可以提高产奶量，但差异不显著；乳成分中，乳脂率提高极显著（Ｐ＜０．０１），乳总干物质率提高显著（Ｐ＜０．０５）；各种营养物质的消化率均显著提高（Ｐ＜０．０５）。经济效益分析，试验组可提高２４３．８０元的纯收入，经济效益特别显著。     

美斯特对奶牛产奶量、乳成分及产乳效率的影响

选择30头泌乳前期(20～40 d)的中国荷斯坦奶牛,根据产奶量、胎次、泌乳天数进行配对,随机分为对照组、A组和B组,每组10头.基础日粮为TMR混合日粮,对照组不添加美斯特,A组添加量为30 g/(头·d),B组添加量为15 g/(头·d).测定指标包括产奶量、产乳效率及乳中乳蛋白、乳脂等乳成分.试验结果表明:①A组产奶量、乳脂产量、乳蛋白产量(kg/d)及乳蛋白率(％)显著高于对照组(P＜0.05),分别提高2.7、0.13、0.09 kg和0.21％;乳脂率提高0.31％,但不显著;产乳效率得到显著改善(P＜0.05).②B组产奶量、乳蛋白产量(kg/d)也分别显著提高1.79和0.13 kg/d(P＜0.05);乳蛋白率(％)和乳脂产量(kg/d)也分别提高0.11％和0.10 kg/d,但不显著.③美斯特的不同添加量对奶牛干物质采食量和乳中乳脂率、总固形物、非脂乳固体、乳糖、体细胞数、乳尿素氮及乳酮体等指标没有显著影响.     

鲁梅克斯K-1杂交酸模对荷斯坦乳牛产奶量及乳品质的影响

鲁梅克斯K-1试验日粮比对照日粮显著（p＜0.05).权显著(p＜0.01)增加了奶牛头日乳产量(1．58千克)和标准乳产量(2．46千克)，分别提高6．2％和10.5％；试验日粮乳脂率显著高于对照日粮(P＜0.05)；试验日粮头日乳脂量和乳干物质量极显著高于对照日粮(p＜0．01)，乳蛋白量和乳糖量显著高于对照日粮(p＜0.05)；经济效益分析表明投入利润比为1：4．14。     

原料乳的不同取样对乳脂及干物质含量的影响

通过对原料乳２１天的不同取样检测结果的对比分析，工厂混合取样其乳脂及干物质含量明显高于牧场取样，其中乳脂含量差异极显著（Ｐ＜００１），干物质含量差异显著（Ｐ＜００５）；牧场全程连续分段取样与前中后三段法取样其乳脂及干物质含量相近，差异不显著，可替代使用。     

乳蛋白位点对泌乳性状遗传效应的研究

本文采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法分析了７４７头中国黑白花奶牛乳样中的４种乳蛋白的基因型，同时利用最小二乘模型和基因替代模型研究乳蛋白位点对奶牛第一胎泌乳性状的遗传效应，并首次提出数量性状的位点决定遗传力（Ｌｏｃｉ－ｄｅｃｉｄｉｎｇＨｅｒｉｔａｂｉｌｉｔｙ，ｈ）的概念。结果表明，Ｋ－ＣＮ基因型对乳脂率和干物质率有显著效应，β－ＬＧ基因型对乳中干物质率的效应值显著。α＿（ｓ１）－ＣＮ位点Ｂ基因对Ｃ的替代显著影响３０５ｄ产奶量，对乳脂率无显著效应，β－ＣＮＡ￣１基因的替代对３０５ｄ产奶量、乳脂率和乳蛋白率均有显著影响作用。３０５ｄ产奶量、乳脂率、乳蛋白率和乳中干物质率的乳蛋白位点决定遗传力分别为９．４％，８．８％，９．２％和６．７％。     

胎次对荷斯坦牛产奶量及乳脂率的影响

为了探讨胎次对荷斯坦奶牛产奶量和乳脂率的影响,本试验选用67头健康无病的荷斯坦奶牛,研究了胎次对荷斯坦牛305 d产奶量及乳脂率的影响,并分析胎次与产奶量及乳脂率的相关性.结果表明：胎次对奶牛产奶量的影响显著（P＜0.05）,而未对乳脂率产生显著影响（P＞0.05）.由相关分析可知,胎次和产奶量呈极显著正相关（r=0.452,P＜0.01）,胎次与乳脂率的相关不显著（r＝0.056,P＞0.05）.     

饲喂百奥美速酵源对荷斯坦乳牛产奶量及乳品质的影响

饲喂百奥美速酵源试验组头日产奶量比对照组增２．０１千克，提高７．１％，差异显著（Ｐ〈０．０５）；试验组乳脂率和乳千物质率显著高于对照组（Ｐ〈０．０５）。试验组乳脂量、乳干物质量极显著高于对照组（Ｐ〈０．０１）；经济效益分析表明投入产出比为１：４。     

活性复合酶制剂在奶牛生产中的应用

为了验证和推广酶制剂产品,本试验通过筛选出最佳酶组合,并将复合酶应用在泌乳奶牛上进行研究。结果表明,添加筛选出的复合酶后,改善了饲料的适口性,五组都不同程度的提高了奶牛的产奶量、乳脂率、乳蛋白、乳糖和乳中干物质含量,产奶量以第五组提高最多,提高8．66％（P〈0．05）,乳脂率以第一组提高最多,提高6．05％（P〈0．05）,乳蛋白、乳糖以第二组提高最多,分别提高5．24％、8．74％（P〈0．05）,乳中干物质以第三组提高最多,提高4．22％（P〈0．05）。     

稻草微生物饲料干物质消失率的研究

试验对不同水分添加量、不同发酵时间的稻草微生物饲料干物质在山羊瘤胃内的消失率进行系统研究,旨在为评定稻草微生物饲料的营养价值提供基础数据.试验选择3只安装永久性瘤胃瘘管贵州黑山羊,采用尼龙袋法,以不加水不发酵为对照组,分别测定了水分添加量为40％、50％、60％和70％的稻草微生物饲料,经10、20、32 d发酵后干物质在山羊瘤胃内的消失率.结果显示：发酵时间和水分添加量对稻草微生物饲料中干物质消失率均具有显著影响.从发酵时间看,发酵32 d的饲料在山羊瘤胃内各时间点的干物质消失率均高于对照组（P＜0.01）和其他试验组（P＜0.05）;从饲料水分添加量看,96 h的干物质消失率均以水分添加量60％组最高.发酵10 d水分添加量60％组为36.52％,比对照组高10.94％（P＜0.05）,比40％组高0.74％ （P ＞0.05）,比50％组高0.41％ （P ＞0.05）,比70％组高0.19％ （P＞0.05）;发酵20 d水分添加量60％组为44.32％,比对照组高34.63％ （P ＜0.01）,比40％组高7.16％ （P ＜0.05）,比50％组高6.00％ （P ＜0.05）,比70％组高3.65％（P＞0.05）;发酵32 d水分添加量60％组为,比对照组高42.68％ （P ＜0.01）,比40％组高7.36％（P＜0.05）,比50％组高6.94％ （P ＜0.05）,比70％组高6.27％ （P ＜0.05）.结果表明：以水分添加量为60％,发酵32 d制成的稻草微生物饲料干物质消失率效果最好.     

苜蓿干草添加量对奶牛生产性能及经济效益的影响

选取沧州奶牛养殖小区体重、产奶量、胎次、泌乳期相近的荷斯坦奶牛40头,随机分为4组,对照组日粮组成为秸秆加精料,试验组添加不同水平苜蓿干草,分析对奶牛生产性能及经济效益的影响。结果表明,试验组与对照组干物质采食量差异显著（P＜0.05）,试验组产奶量显著提高,差异极显著（P＜0.01）;乳脂率有所降低,差异不显著（P＞0.05）;乳蛋白、非脂乳固形物极显著提高（P＜0.01）;体细胞数显著下降（P＜0.05）。添加苜蓿使牛奶品质得到明显改善。经济效益分析结果表明,日粮中添加苜蓿能显著提高奶牛养殖业的整体效益。     

优质粗饲料--苜蓿干草和鲁梅克斯对奶牛产奶性能的影响

通过实验室和瘤胃尼龙袋试验对优质紫花苜蓿干草，全株风干鲁梅克斯和玉米秸的营养成分和干物质，粗蛋白质，中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的瘤胃降解率进行了评定。鲁梅克斯和苜蓿干草与瘤胃中的DM，CP，NDF和ADF降解率都在60％以上，而玉米为40％左右，苜蓿干草和鲁梅克斯具有较高的消化率和利用价值，是奶牛的优质粗饲料。通过两个饲养试验发现，饲喂优质苜干草后，牛奶产量增加3．2千克，奶质改善，乳脂率提高9．7％（P＜0．05），乳蛋白率提高3．8％，而且经济效益明显，投入产出比1：2．3，饲喂鲁梅克斯试验组比对照组多产奶1．31千克，乳脂率和乳干物质提高明显，分别比对照组增加0．42和0．73个百分点（P＜0．01），每天多收入3．59元。     

高产奶牛高效全混合饲料配方筛选试验

中国荷斯坦奶牛60头饲喂4种不同紫花苜蓿干草配比、不同精粗比的日粮,以研究日粮配方对奶牛产奶量、乳脂率、经济收益的影响.试验结果说明,大比例紫花苜蓿干草日粮（紫花苜蓿为24%DM）乳脂率显著（P＜0.05）或极显著提高（P＜0.01）;日粮营养水平提高,产奶量提高（P＜0.05 P＜0.01）;最佳经济效益日粮为含大比例紫花苜蓿,营养水平较低的日粮（P＜0.01）;在大的精粗比例下,紫花苜蓿干草不是日粮成本的限制因素,而青贮饲料配比为日粮成本的限制因素.合理安排精粗比例,适当使用紫花苜蓿干草,可提高奶牛饲养经济效益.     

炎夏日粮中添加小苏打对泌乳牛生产性能的影响

本试验对小苏打抗泌乳牛热应激的效果进行了验证，结果表明：炎夏每日饲喂80g小苏打的试验组，泌乳牛平均每天产标准乳20.1kg，乳脂率3.41%，而对照组泌乳牛平均每天产标准乳18.5kg，乳脂率3．34％。试验组比对照组提高产奶量8．6％，差异显著（P＜0．05），提高乳脂率0．07个百分点。试验期间，试验组比对照组每头奶牛每天多盈利2．22元。增收效益十分明显。     

桂牧一号杂交象草对奶牛生产性能影响的试验

根据奶牛胎次、产奶量、泌乳日龄等相近的原则选择33头中高产水平澳洲型荷斯坦经产奶牛,随机分成3组,每组11头（即对照组,处理I组,处理II组）,分别饲喂桂牧一号杂交象草占青绿类饲料比例分别为0、50％、100％的日粮。结果表明,日粮的各类饲料含量相同而青绿类饲料中桂牧一号所占的比例不同对奶牛的产奶量有显著的影响（P〈0．05）,对乳脂率、干物质率和乳蛋白率没有显著影响（P〉0．05）,但乳干物质率和乳蛋白率均有上升的趋势而乳脂率有下降的趋势。     

尿素,硫酸铵复合添加剂玉米青贮的调制及饲喂泌乳牛试验

试验研究了尿素、硫酸铵复合添加剂玉米青贮的调制及饲喂泌乳牛的效果。结果表明，添加０．３５％尿素、０．１１％硫酸铵的玉米青贮品质优良，比常规玉米青贮减少干物质和粗蛋白质损失６．５１％和５．０１％；饲喂泌乳牛可提高乳脂率０．４３个百分点，平均提高标准奶量１２．４９％，获毛利率１１．７５％（Ｐ＜０．０１），经济效益显著     

日粮中富含限制性必需氨基酸发酵肽对奶牛产奶量和乳品质的影响

研究富含限制性必需氨基酸发酵肽对泌乳中期奶牛产奶量及乳品质的影响。试验选用15头体质量、胎次、产奶量均相近的泌乳180d中国荷斯坦奶牛,采用完全随机区组设计,分为对照组、0．5％和1％发酵肽实验组。结果表明：0．5％和1％发酵肽实验组奶牛产奶量、乳蛋白率、乳脂率及乳干物质率与对照组相比差异均显著升高（P〈0．01）,产奶量分别提高11．0％和13．7％,乳蛋白率分别提高5．6％和6．6％,乳脂率分别提高7．0％和7．5％,乳干物质率分别提高0．25％和0．67％,乳糖率也有一定程度的提高。结果表明：日粮中添加富含限制性必需氨基酸发酵肽可以很好地提高奶牛产奶量、乳蛋白率和乳脂率。     

日粮中硒和维生素E对奶牛泌乳性能的影响

将24头荷斯坦奶牛随机分为4组，研究饲喂硒或维生素E对奶牛泌乳性能的影响。对照组饲喂基础日粮，试验Ⅰ组在基础日粮中添加硒，试验Ⅱ组添加维生素E。试验Ⅲ组硒和维生素E同时添加。结果表明．日粮中添加抗氧化剂不影响奶牛的干物质采食量(P＞O.05)。饲喂硒或硒 维生素E可以显著提高奶牛的产奶量(P＜O．05)。各组之间乳脂率、乳蛋白和乳糖含量的差异不显著(P＞O．05)。     

补饲糖密—尿素舔砖对秸秆营养成分在水牛瘤胃中降解率的影响

利用瘤胃尼龙袋法测定在不补饲和补饲糖蜜－尿素舔砖2种情况下，稻草、甘蔗叶、玉米秸3种秸秆营养成分在水牛瘤胃中停留48h后的降解率。结果表明：补饲糖蜜－尿素舔砖可使稻草、甘蔗叶、玉米秸的干物质降解率比不补饲时分别提高10．3％、9．8％、9．2％，差异显著（P＜0．05）；中性洗涤纤维降解率分别提高11．2％、9．9％、8．6％，差异显著（P＜0．05）；粗蛋白降解率差异不明显（P＞0．05），但有提高趋向。说明补饲糖蜜－尿素舔砖能提高秸秆的瘤胃降解率，具有较好的实用价值。     

美斯特对奶牛产奶量、乳成分及产乳效率的影响

选择30头泌乳前期（20~40d）的中国荷斯坦奶牛,根据产奶量、胎次、泌乳天数进行配对,随机分为对照组、A组和B组,每组10头。基础日粮为TMR混合日粮,对照组不添加美斯特,A组添加量为30g/（头·d）,B组添加量为15g/（头·d）。测定指标包括产奶量、产乳效率及乳中乳蛋白、乳脂等乳成分。试验结果表明：①A组产奶量﹑乳脂产量﹑乳蛋白产量（kg/d）及乳蛋白率（%）显著高于对照组（P〈0.05）,分别提高2.7﹑﹑0.130.09kg和0.21%;乳脂率提高0.31%,但不显著;产乳效率得到显著改善（P〈0.05）。②B组产奶量﹑乳蛋白产量（kg/d）也分别显著提高1.79和0.13kg/d（P〈0.05）;乳蛋白率（%）和乳脂产量（kg/d）也分别提高0.11%和0.10kg/d,但不显著。③美斯特的不同添加量对奶牛干物质采食量和乳中乳脂率﹑总固形物﹑非脂乳固体﹑乳糖﹑体细胞数﹑乳尿素氮及乳酮体等指标没有显著影响。