微生物蛋白饲喂蛋鸡的效果

前言未来的蛋白质饲料资源可能是草类和微生物两类。日本拥有先进的发酵技术。这为大量培养曲菌、酵母和细菌等微生物及生产微生物蛋白质饲料提供了广阔的前景。目前,已经用作饲料的菌体蛋白有啤酒酵母等。二十多年前,曾以石油所含成分——n-链烷属烃为原料培养酵母。这种被称为“石油酵母”的菌体蛋白饲料营养价值较高。但人们因其培养原料是石油成分的n-链烷属烃,总担心含有石油的某些有害挥发性物质,会残留在畜产食品中而损害人类的健康。有关石油酵母的安全性问题,世界各国都进行了广泛研究。迄今还没有发现任何迹象可     

研究动态

石油蛋白对肉用鸡生长的关系 78年3月美国在家禽科学杂志上论述了石油蛋白质作为肉用鸡饲料的价值。71年Waldroup氏等报导这些用石油发酵生产的碳氢酵母蛋白质已有20％用作猪和鸡的饲料。据生化分析,石油蛋白质的营养价值是25.30千卡/公斤,蛋自质60.1％、钙0.03％、磷2.58％、含硫氨基酸1.35％、赖氨酸4.14％。 Shanon氏和Mcnob氏于1970年发现石油蛋白质中的实际含氮量消化率为90％,代谢能为2720千卡/公     

用石油制取蛋白质饲料

按联合国粮农组织资料,到1975年时,发展中国家每年缺乏蛋白质达400万吨,全世界的家畜对蛋白质的需要量仅能满足40％,而蛋白质产量每年只能增加2—3％。当前,石油是生产微生物合成蛋白质的最有前途的原料。每生产一吨微生物蛋白质,大约需消耗2.5吨石油碳氢化合物。因此,为了解决蛋白质不足,发展中国家每年需要用掉1,000万吨石油     

柴油酵母研制试验小结

石油酵母的研制,是为解决蛋白质饲料,落实毛主席关于“要大力发展养猪事业”的一项有效措施。据统计,只要用我国石油总产的2%(正烷成份)生产石油酵母,就可解决一亿头猪的蛋白质饲料不足问题,为我国多生产200万吨的猪肉。     

单细胞蛋白质在家禽营养中的应用

生产和利用单细胞蛋白质,是世界各国为畜禽提供廉价蛋白质源的多种努力之一。单细胞蛋白质也一直为若干阿拉伯国家用以解决传统蛋白质源短缺和成本高昂的问题。据估计,如今单细胞蛋白质在阿拉伯国家的年产量约为１７万吨,其中大部分都是用石油制取的,仅极小一部分用其...     

饲用单细胞蛋白质的安全性评价

对单细胞蛋白质(SCP)的争议已是过去12年前的事了。当时,非常担心“石油蛋白”中的有害成分会残留于肉、蛋、牛奶等畜产品中,人食入这种食品后有损健康。为此,虽然有厚生省食品卫生调查组判断石油蛋白可以作家畜饲料,但仍中止生产,也不向国外输出技术。承担对“石油蛋白”用作饲料进行安全性评价法的农林水产省,从1975年起组织研究,经10多年后,终于获得了研究成果。这里对评价方法作一具体介绍。一、畜牧业与单细胞蛋白单细胞蛋白质是蛋白质、细胞膜、脂肪、维生素、无机物等多种类高分子化合物和低分子化合物     

世界各国对烃蛋白资源的开发

随着饲养业的发展,世界蛋白质饲料资源日益紧张。除美国年产四千万吨大豆,成为世界上最主要的蛋白质饲料输出国外,其他各国都为蛋白质饲料的缺乏而苦恼。西欧每年要进口八百二十万吨蛋白质饲料,需付出外汇四十亿美元。日本每年也要进口百万吨蛋白质饲料。苏联由于蛋白质饲料不足(每年需几百万吨),使饲料报酬处于低水平。我国饲养业发展的主要问题之一,也是蛋白质饲料不足。由于石油化学工业和     

谈黄粉虫与蝇蛆的营养价值

在畜、禽和水产养殖过程中,需要大量蛋白质饲料,而蛋白质饲料的短缺是全世界面临的问题.据专家预测,我国蛋白质饲料短缺,2010年为3800万吨.因此,开发新的蛋白质饲料已成为当务之急.昆虫是动物界中最大类群,大量营养学研究证明,昆虫含蛋白质多,纤维少,微量元素丰富,用于饲养,易被吸收.黄粉虫(Tenebrio molitor L)和家蝇(Mus-ca domestica vicina)的幼虫含有大量的动物蛋白质.是饲料中优良动物蛋白质饲料.人工饲养黄粉虫和蝇蛆(家蝇的幼虫),方法简单,投资少,饲料来源广;黄粉虫和蝇蛆的生命力强,耐粗饲,繁殖率高,生长快,饲料利用率高,具有高的经济效益和广阔的开发前景.     

反刍动物氨基酸消化吸收研究概况

反刍动物具有复杂的前胃系统,包括瘤胃、网胃和瓣胃。与单胃动物相比,由于瘤胃中存在大量的微生物,因而饲料在胃中的消化也更加复杂和多样化,对饲料中重要的成分蛋白质和氨基酸在瘤胃中的消化和吸收利用的研究,具有特别的意义。一、瘤胃中蛋白质和氨基酸的代谢(一)饲料蛋白质的降解和菌体蛋白的合成进入瘤胃的饲料蛋白质被瘤胃微生物大量降解,生成肽和氨基酸,一部分肽和氨基酸进一步降解。瘤胃中的原生虫和细菌对蛋白质的降解过程有些不同。对于细菌,蛋白质全部或部分降解成较小分子的过程在细菌     

新的饲料蛋白源──石油酵母

近两年，我国东北地区从独联体易货进口了一些饲用石油酵母。由于我国饲养业和饲料工业对石油酵母还很陌生，而有种种疑虑。本文根据有关资料及在我国应用和测定的情况，对石油酵母作一比较全面的介绍，以使人们对其有完整而正确的认识。这对于开发应用新的蛋白源，缓解我国蛋白质资源严重不足，促进饲养业和饲料工业的发展会有所裨益。人们习惯把以石油衍生物作培养基生产的酵母称作石油酵母，确切地说，我国目前进口的“石油酵母”应称作正烷烃酵母(N─ParaffinYeast)或石蜡酵母。为了不产生误解，本文仍沿用“石油酵母”名称。50年代，…     

养猪“四改”增效益

1改催肥阶段大量饲喂蛋白质饲料为少喂或不喂过去养猪催肥阶段猪生长重点是长脂肪,而今养猪重点不是长脂肪,而是长肌肉。因此,如果大量喂蛋白质饲料如豆饼或花生饼,猪在胃肠道内必须把蛋白质含氮部分脱去,其     

猪用蛋白质与能量饲料

<正>猪是单胃动物,对饲料的利用能力很强,但仍不会象反刍动物那样大量利用非蛋白氮作为蛋白质饲料,也不能大量利用粗饲料当作能量来源。1蛋白质饲料植物性蛋白质饲料有豆类籽实及其加工副产品、谷物加工副产品和油饼等。动物性蛋白质饲料包括血骨粉、鱼粉、蚕蛹等,其特点是蛋白质含量高,是谷物饲料的3~8倍,在饲粮中与能量饲料配合使用,能使公、母猪正常繁殖,促进仔猪生长和肥育增重。豆类籽实,如大豆、蚕豆、小豆等。粗蛋白质含量     

苜蓿蛋白质及其利用技术

苜蓿因其具有的高蛋白质含量而被许多国家大面积推广种植 ,作为一种解决植物性蛋白质缺乏的有效途径。然而 ,由于利用方法和技术的不恰当也会造成苜蓿蛋白质的大量损失。本文概述了苜蓿蛋白质的品质和营养特点 ,同时针对利用过程中易发生的蛋白质损失问题提出了一些解决途径 ,以及如何进行日粮的配制从而达到获得高品质苜蓿蛋白质的目的。     

理想蛋白质氨基酸模式建立的意义

蛋白质饲料供应不足乃世界性问题，我国蛋白质饲料紧缺亦日趋严重，如何有效利用现有蛋白质饲料资源、提高蛋白质利用效率，一直是各国学者研究的热点和难点问题。畜禽营养学理论研究及大量试验结果表明，粗蛋白质指标不能客观地反映饲料蛋白质的营养价值或利用效率，蛋白质转化效率主要取决于必需氨基酸的含量、     

影响肉鸡后肠蛋白质发酵的日粮因素

现代肉鸡的高效生长需要日粮提供大量的可消化蛋白质和能量。除了提高日粮转化效率,还需阻止过剩的未消化日粮蛋白质进入后肠被微生物发酵。后者会产生大量的蛋白质衍生物,包括氨、胺、吲哚类和酚类化合物,以及次级产物(乳酸和琥珀酸)和甲烷、氢和二氧化碳等。研究表明,蛋白质在禽类回肠和盲肠食糜中发酵产生生物胺和支链脂肪酸(BCFA)。含氮废物(由微生物发酵产生)的代谢产物如尿酸和氨会增加机体负担并产生额外的能量消耗,高浓度的生物胺会导致肉鸡肌胃糜烂甚至造成死亡,降低生长率。降低不可消化蛋白质会减少后肠道蛋白质的发酵,在肉鸡料中添加粗粉原料(直径在600~900μm)或者添加益生元、益生菌和有机酸,尤其是丁酸可增加蛋白质的消化率,减少后肠道蛋白质的发酵。     

喷雾干燥血粉制品的开发现状研究

屠宰场在生产食用肉类的同时亦有大量重要的副产品产生,如内脏、血液和骨骼.以前,在我国饲料工业不发达时,这些副产品因为很难进行商业化应用而被废弃,造成大量优质蛋白质资源流失并污染环境.如今这些副产品,尤其是在欧美发达国家,已成为饲料工业基本的原料而大量用作养殖动物的蛋白质营养来源.     

蝇蛆在鸡养殖中的应用

蛋白质饲料是制约家禽生长发育的重要饲料类型。随着养殖规模的扩增,蛋白质饲料需求量加大,使得其货源日趋紧张。在新的形势下,大量有效的养殖技术和技巧被开发出来。其中蝇蛆作为蛋白质饲料饲喂家鸡取得良好效果。     

复合蛋白饲料

该研究从蛋白饲料资源调查和化验分析入手,调查分析了10多种非常规蛋白质饲料的氨基酸组成,并根据资源情况确定了以石油酵母、羽毛粉、玉米粉、玉米蛋白粉为主的复合形式。同时进行了石油酵母、羽毛粉的氨基酸利用率,消化能测定。根据实测结果,应用营养互补原理,配制了复合蛋白1、2号。其主要技     

蛋白质来源与寡肽释放关系的研究进展

不同来源的饲料蛋白质对动物具有不同的营养价值,传统蛋白质营养理论仅仅从蛋白质中氨基酸及抗营养因子的种类和含量等来解释,蛋白质在消化过程中释放出不同种类和数量的寡肽可能也对动物蛋白质的消化吸收和利用产生了重要影响。大量研究结果证实,饲料蛋白质来源与其在消化过程中寡肽释放的种类和数量具有较大的相关性,饲料蛋白质在消化过程中寡肽的释放对于评定其营养价值可能具有十分重要的意义。     

影响猪对蛋白质消化率的因素

尽管猪饲料成分的粗蛋白质（N×6.25）表观消化率间存在差异,但可消化蛋白（DCP）的概念并没有被饲料配方师们采纳。大家都错误地认为蛋白质消化率的变化没有能量的那么重要。大部分动物源性（奶、鱼和肉）蛋白质的消化率大约为0.90,大部分植物源性（谷物、豆类、根类和嫩叶）蛋白质的消化率约为0.80。但是,也存在很多重要的例外情况,这些例外对估计饲料配方有效成本有重要的意义。尽管一些营养学家不愿接受把DCP作为描述饲料的重要指标,蛋白质消化率是表示饲料价值最有用的一个指标,它主要受外在的和内在的因素影响。组成蛋白质的基础氨基酸的消化率都很高。然而,在小肠中更多的蛋白流失掉,而不是被吸收。这是因为肠道内容物通常被大量的蛋白质分泌物所浸润（主要是一些包含了大量液体的酶类）,同时小肠内壁细胞的更新率很高,因此通过肠道会损失大量蛋白质。以下着重阐释各种因素导致猪对蛋白质消化率的影响。