第四届顺德陈村花卉美食文化节启动

游世界美食之都，品陈村花卉美食。6月7日，第四届广东顺德陈村花卉美食文化节正式启动。本届花卉美食节由“世界美食之都”——2016顺德美食节组委会、陈村镇人民政府联合主办，     

中国·南华第四届野生菌美食文化节开幕

中国·南华第四届野生菌美食文化节，于2007年8月1日-10月1日在云南省楚雄州南华县举办，节日围绕“品尝野生菌、欢聚咪依噜、畅饮澜沧江”三大主题，以“美食、文化、旅游、经贸”四大块开展各类活动。开幕式上，中国食用菌协会秘书长管仕萍宣读了《授予南华县中国“野生菌之乡”的决定》，中国食用菌协会副会长蒋润浩到会向南华县人民政府授牌。[第一段]     

百名大厨获“大世界基尼斯百菌宴百名烹饪大厨开创奖”

8月29日，由云南出版集团有限责任公司主办，大世界基尼斯百菌宴活动组委会、云南信息报承办，云南省餐饮与美食行业协会、云南省酒类行业协会、云南省旅游业协会支持的“大世界基尼斯百菌宴”活动中，云南100位技艺精湛顶级大厨获得大世界基尼斯总部授予的荣誉和证书。大世界基尼斯总部首席运营官陈海龙，央视《中国味道》评委、《舌尖上的中国2》美食顾问、搜狐频道主编、美食专栏作家小宽莅临活动现场。     

云南野生菌“抢鲜”哈尔滨市民餐桌平均每千克售价约60元

“不时，不食”是中国人饮食最重要的特征。《舌尖上的中国2》热播，使“时令”成为美食关键词。现在，首批云南野生菌上市，正好满足了市民对“时令”的追求。     

健康而个性的选择DIY红酒美食

对于美食的追捧已经成为当今人们生活的乐趣之一，吃饱吃好的饮食要求已经成为过去时，大鱼大肉也已不再是彰显富足生活的标志。吃出特色、吃出健康才能真正体现出食物的价值。想要满足“吃出特色”这一要求不难，在大街小巷、繁华商圈，各式各样的美食琳琅满目，让食客们挑花了眼，人们甚至调侃“中午吃什么”已成为人生一大难题。然而，在外就餐若想兼顾“吃出特色”和“吃出健康”两项要求就没有那么容易了，毕竟饭店还是以照顾菜肴的味道为主，这就可能导致菜肴油腻、高盐，不利于身体健康。     

德国发起新的蘑菇促销运动

2010年1月1日，在“蘑菇是健康美食”和“德国蘑菇新鲜、质量安全有保证”两个口号下，德国蘑菇种植者协会正式启动新一轮促销活动，以增加菇类的销售额。该活动由德国主要的蘑菇生产企业共同提供经费，经费支持将从2010年延续到2012年。     

云南南华野生菌美食文化活动节开幕

2008年8月9日,第五届南华野生菌美食文化活动节在“松茸之乡”五街镇举行开幕式。本届美食文化活动节历时30天,围绕“品尝野生菌、推动乡村游、展示新南华”三大主题,突出“啤酒产业、乡村旅游业、野生菌产业”三大重点,集文艺演出、厨艺比拼、名菜品尝、名店评选、旅游观光、经贸洽谈等活动于一体,旨在不断扩大南华经济、技术、文化、旅游等各个领域的交流与合作。     

夏食"番茄"健康常在

夏天临近了，如何在这不寻常的季节保持一份美食与健康的所在，已经成为人们面临的最大难题。这个时候，“吃什么”和“怎么吃”就需要多动动脑筋了：首先精选原料是关键；其次，巧妙搭配是第二原则，所以很多营养专家建议，为了健康，夏天要多食番茄。     

如何去除蔬菜中的毒素

人们常说“病从口入”，这话说得一点没错。食物不仅提供各种营养素供人体利用，也隐藏了许多看不见的毒素，会随着食物进入人体。现在我将传达一个观念：既要懂得享受、追求美食，也要吃得对，吃得健康!     

南宁举办香蕉旅游美食节

一年一度的“西乡塘香蕉旅游美食节”于10月21—28日在广西南宁市西乡塘区隆重举行。这次香蕉美食节的内容主要包括“蕉王争霸”擂台赛、“蕉园风采”摄影比赛、“蕉香天下”主题文艺表演、“蕉园歌台大赛”和香蕉美食产品美食街等活动。其中，美食街还作为东南亚美食节分会场于10月17日开始。石埠“美丽南方”、唐人文化园和坛洛镇作为本次活动的分会场．也安排了丰富多彩的活动盛邀市民参与。     

台1357甜玉米栽培技术

台1357甜玉米是我区1998年从台湾引进试种的，该品种品质极佳，鲜食加工均可，受到农户、加工厂和消费者的好评。它有广阔的市场，其产品为现代酒宴、家庭餐桌上的营养美食，其社会经济效益十分显著，是发展“一优二高”农业较为理想的甜玉米品种。……     

辣椒

辣椒作为食品．不知起于何时。只听说孔子不撤美食，却不曾说他吃辣椒。楚辞中“椒”字最多，《离骚》中有“杂申椒与菌桂兮”，有“杯椒醑而要之”，九歌中有“莫桂酒兮椒浆”。祭神的东西也该是人吃的东西，恰巧屈原又是湖南人．若说他吃辣椒，是可以说得通的。但是，依考据家的说法，《诗经》所谓“椒聊之实”，《离骚》中所谓“中椒”，“椒醑”，“椒浆”，荆楚岁时记所谓“椒酒”．都只是花椒．不是辣椒。由此看来，中国吃辣椒的习惯并不是自古而然的。     

食用菌的营养与保健作用

食用菌俗称山珍、蘑菇，是一类可以食用的高等真菌。它风味独特、营养丰富，还具有保健医疗作用，因而受到各国营养美食与医疗保健界专家的极大关注。联合国营养研究中心提出，人类最完善的膳食结构是“荤菜菌菜一一素菜”的科学平衡搭配，首次将食用菌列人人类三大鼎立食品之一。     

花海名满富良野

相信到过北海道的朋友，没有人曾错过富良野与美瑛的花海。富良野位于日本北海道的中心地，在大自然围绕下的富良野四季分明，更拥有让滑雪客向往的像粉状的“粉雪”。优美的景色、令人垂涎的美食、还有最温暖的人情味，创造了文化与休闲交织而成的富良野。     

最适宜夏季吃的凉拌菜

流火盛夏，餐桌上最受欢迎的当然还是清凉爽口的小凉菜了，夏季是一个充满美食诱惑的季节．而夏季凉菜，对于许多食客来说，是夏季必不可少的。在夏季，人们食欲不振，胃口差，这时，降温、解暑、开胃的凉菜尤其显得重要。夏季凉菜不同的口味以及千变万化的色彩．引诱人们渐入美食佳境，打开你食欲的大门。快来看看以下美食的做法吧。     

小小山野菜做出大市场--哈尔滨绿山川实业有限公司崛起纪实

在哈尔滨市，“绿山川”饺子可谓家喻户晓，既 使一无所知的外地客人,也会随着一辆辆穿街过市的车体广告，很快记住“绿山川”这个朴实又颇具诗意的品牌。自1999年4月，集绿色食品科研、开发、生产、销售于一体的民营高科技食品综合企业绿山川实业有限公司成立以来，该公司以其独特的经营理念、品牌定位和强劲的市场营销能力，在短时期内迅速崛起，完成了基础整合工作，驶上了高速前进的快车道。 在东北，饺子作为传统美食已成为家常便饭，各种高、中、低档的速冻产品琳琅满目，商业竞争极为激烈。而林地面积的优势使得这里成为全国最大的…     

长江以北地区芦荟栽培技术

芦荟属百合科多年生多肉植物，原作为药用收入药典，具有美容、护肤、护齿等功能。新鲜的叶片胶汁涂在皮肤表皮能有效地防止或治疗灼伤及太阳黑子损伤，对抑制癌细胞的发生具有一定的保健功能。自１９９５年广州美食节后，它以品质柔嫩，风味独特，被作为各种名贵配莱和汤菜搬上餐桌，有“保健蔬菜”之王，“名贵特菜”之冠的美誉，目前在我国部分地区作为新兴绿色蔬菜开发种植。 芦荟喜暖畏寒、怕水渍，气温在２０～２５℃时最适于生长，５℃以下生长受阻，０℃以下生长遭受冻害。耐旱，易管理，在自然条件下，如半年无雨，叶片生长受阻，…     

巧食萝卜保健康

萝卜又名莱菔，罗服，土酥，温菘，秦菘，我国是萝卜的原产国之一，栽培食用历史悠久。早在《诗经》中就有关于萝卜的记载：“采葑采菲，无以下体”，其中的“葑”是蔓菁，“菲”一般认为是萝卜。西汉扬雄的《方言》中也记有“其紫华者谓芦菔”。元朝的许有香曾称赞萝卜“熟食甘似芋，生荐脆如梨。”明朝李时珍说：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬菜中之最有利益者。”山东自古对萝卜就有很高的评价和高度的认识，特别是对潍坊一带的萝卜，早就流传有“烟台苹果莱阳梨，比不上潍县的萝卜皮”一说。在民间对萝卜的谚语，如“吃萝卜喝茶、气得大夫满街爬。”可见萝卜对人体健康的益处已是流传甚广了。     

名人与名菜（二）

清太祖胡诌黄金肉“黄金肉”就是“炒里脊肉片”.肉前冠以“黄金”二字则是清朝开国始祖努尔哈赤首创. 努尔哈赤发迹前,是满族女真部落一位首领家的伙夫.这位首领讲究美食,每餐必要八菜一汤.有一次,首领宴请宾客,由一个善做菜的女仆下厨,努尔哈赤做她的助手.当做到第七道菜时,女仆突     

首届中国国际健康养生美食大赛新闻发布会成功举办

2009年8月18日,由北京市农林科学院、中国国际贸易促进委员会宣传出版中心主办,蔬菜杂志社承办的“中国国际健康养生美食大赛”北京首赛新闻发布会在北京隆重召开。应邀参加新闻发布会的嘉宾有国家发改委农经司副司长吴晓松、北京市农林科学院副院长王金洛、国家蔬菜工程技术研究中心主任许勇、中国公益总会健康专家苏凤哲博士、