克服浙江省蔬菜淡季之我见

由于受气候条件、栽培习惯和蔬菜生物学特性的影响,常年蔬菜生产形成规律性的淡季。浙江地区有三淡:春淡、秋淡、冬淡。产生蔬菜淡季的具体原因有3个:一是季节交替、茬口交接,也就是“二月冬淡,五月春淡,八、九月秋淡”;二是灾害性天气、不正常的气候变化都会导致蔬菜生产的严重歉收,变旺季为淡季,使淡季更淡;三是品种布局不当,出现一段时间单个品种上市量很多,而供应市场的花色品种却相对不足,从而形成所谓的小淡季。解决蔬菜淡季的方法是多方面的,诸如稳定基地面积、落实经济政策、健全各级责任制等都是有效的,另外还有一些本人认为对解决…     

早熟芋瓠栽培技术要点

芋瓠俗称“芋蒲”(夜开花),属葫芦科蔬菜类。三明市区近年来实践生产后,确证它具有早熟、速生、优质风味佳的优点,是闽西北山城“春淡”生产供应的蔬菜品种之一。根据三明地区气候特点和品种结构,春季供应蔬菜偏少,科研人员在菜农配合下引种试种小面种成功,并于1986年春在荆东、羊口仔等地开始发展生产栽培40亩,收获芋瓠10万公斤,取得良好的经济和社会效益。由此逐年生产,1991年达100亩,总产达21万公斤,最高亩产达3500公斤。且每年收获期都在4月下旬至5月下旬,正好“春淡”期间市场有大量芋瓠供应,克服了“春淡”蔬菜供应偏紧局面。起到一定的缓解作用。实     

杭州“叶菜功能区”工作经验谈

近年来，全国蔬菜涨价与恶劣天气关系很大。为了保证蔬菜市场在恶劣天气也能有应急供应，杭州市计划从2009年到2011年首期建设叶菜生产功能区333hm^2（5000亩），在蔬菜生产的“春淡”（每年4—5月）和“秋淡”（每年7—9月）两个淡季，“叶菜生产功能区”要保证叶菜供应；     

海岛抗灾速生蔬菜品种筛选

舟山地处海岛，土地资源十分珍贵，同时由于地处亚热带季风气候带，降水较集中，严重影响了蔬菜生产，甚至造成减产或绝收。筛选速生蔬菜品种，不仅有利于提高我市蔬菜生产的抗灾自救能力，也能解决我市蔬菜市场供应夏淡问题，保障蔬菜供应。     

春黄瓜新品种抗病性比较试验

黄瓜是我市普遍栽种的一种果菜,对缓解城乡蔬菜“春淡”供应起了很大作用。但目前我市黄瓜栽培品种较多,性状复杂,本试验以本地早熟品种为对照,初步比较了4个近年来陆续引入我市主栽的黄瓜品种的耐病性及其综合性状,以期为栽培者提供参考。     

物理技术对越冬大棚番茄烟粉虱的防控效果试验

番茄是温州市主要的蔬菜品种之一,近年来在苍南县灵溪镇、龙港镇,瑞安市梅屿乡及乐清市虹桥镇等地先后出现番茄生产的专业村,生产的番茄不仅供应本地市场,而且供应杭州、上海、福州等市场.     

贵阳地区迷你黄瓜次早熟栽培技术及优良品种推荐

贵阳地区早春气温低、多雨、日照少,不宜进行早熟大棚喜温蔬菜生产栽培,通过引进优良迷你型黄瓜品种,采用嫁接育苗技术,进行塑料大棚次早熟栽培,供应贵阳地区蔬菜春淡市场,产量高,市场价格好,有较高的经济和社会效益。通过引种试验,荷兰迷你黄瓜、京研2号、蜜燕3个品种表现较好,适合当地栽培。     

温州地区番茄曲叶病毒病发生与防治

番茄是浙江省主要蔬菜品种之一，在全省各蔬菜产区大面积种植，不仅供应本地市场，而且供应杭州、上海、福州等地。然而，自2006年10月以来，温州乐清、瑞安、苍南、瓯海、龙湾等地的大棚栽培番茄发生了一种新的病毒病——番茄曲叶病毒病，发病严重田块病株率高达95％以上，番茄产量损失2／3以上。番茄曲叶病毒病是一种毁灭性病害，该病可经嫁接和烟粉虱传毒，     

冬春萝卜栽培技术

在我国华南、西南等地区冬季比较温暖，萝卜可安全越冬，菜农多采用露地栽培，供应早春蔬菜市场，栽培技术简单，生产成本低，效益高。东北、西北及黄淮海等地区冬季气温低、日照短，以栽培秋冬萝卜为主，立秋前后播种，立冬前后收获，除部分直接供应市场外，大部分用于贮藏越冬或加工腌渍，供应冬春蔬菜市场。但冬贮萝卜在立春后开始糠心，商品性降低，所以早春萝卜供应不足。随着蔬菜设施栽培技术的不断完善、专用品种的选育、设施类型的丰富及设施结构的改进，萝卜可周年生产，尤其冬春季节保护地萝卜将是重要的春季补淡蔬菜，经济效益显著。现将其主要栽培技术介绍如下。     

裂变重生——火烧坪的不眠夜——访长阳大清江经济技术发展有限公司总经理曾令刚

正近年,湖北省蔬菜播种面积稳定在133.37万hm~2左右,商品蔬菜总产量4 100万t。露地越冬蔬菜、高山蔬菜、水生蔬菜在解决全国大中城市"冬菜"供应、"秋淡"供应中拥有特殊地位,每年净调出量700万t以上,是全国蔬菜市场供应体系中的重要组成部分。露地越冬蔬菜占全省年蔬菜生产总量的30%以上,产品供应全国市场;高山蔬菜基地面积稳定在10万hm2以上,为全国高山蔬菜生产第一大省;水生蔬菜生产总面     

2种除草剂对小白菜的安全性及其除草效果

江浙沪居民素有喜食绿叶菜的习惯，消耗量很大。其中，仅上海地区绿叶菜日均消费量就在5000t左右。小白菜（Brassica chinensis）是一种常见的绿叶类蔬菜，生长期短，采收灵活，能有效缓解每年6—9月、12月至翌年2月的“夏淡”和“冬淡”蔬菜供应。夏秋季种植小白菜时，杂草常大量萌生，使得草害成为制约小白菜规模化生产的主要因素之一。为了筛选适合小白菜苗床使用的高效安全的除草剂品种，笔者进行了2种土壤处理型除草剂对小白菜的安全性及其除草效果试验，以期为小白菜草害的化学防除提供参考。     

保护地的土壤特性及其改良措施

科技的进步推动了蔬菜科学的发展，蔬菜栽培的科技含量在不断提高。为了满足蔬菜的周年供应，以达到“淡季不淡”的目的，保护地蔬菜生产正在蓬勃地发展起来。但保护地蔬菜生产由于其特定的小气候条件，随着使用年限推移，与大田相比，土壤的理化性质发生了巨大的变化。为了保证蔬菜生产向高产、优质、周年供应方向正常发展，对保护地土壤理化性状的研究及改良工作也迫在眉睫。     

青杂一号冬瓜

冬瓜是秋淡骨干蔬菜品种。为解决好秋淡冬瓜生产,我所于1981年开始进行冬瓜新品种选育,经过9年努力,选出“青杂一号”、“粉杂一号”两个杂交组合。1988年开始,“青杂一号”在我市二线蔬菜基地浏阳县沙市乡试种,表现良好;1989年在该地生产试验100多亩,8月经长江流域蔬菜高产协作组现场验收,高产田亩产达11500公斤。平均亩产达6000～7000公斤,受到省市各级领导、生产者和消费者的普遍好评,同年年底,被长沙市农作物品种审定小组审定通过。     

早熟甘蓝新品种旺旺

甘蓝是深受市民欢迎的大众蔬菜品种，也是各地蔬菜渡淡的骨干品种。结球甘蓝适应性广、抗逆性强、产量高、耐储运、营养丰富，在蔬菜的周年供应中占有重要地位。经过多年的试验筛选，早熟甘蓝新品种旺旺表现优异，适合在长江流域大面积推广应用。     

物理技术对越冬大棚番茄烟粉虱的防控效果试验

番茄是温州市主要的蔬菜品种之一,近年来在苍南县灵溪镇、龙港镇,瑞安市梅屿乡及乐清市虹桥镇等地先后出现番茄生产的专业村,生产的番茄不仅供应本地市场,而且供应杭州、上海、福州等市场。然而,烟粉虱传播的植物双生病毒给大棚番茄生产带来毁灭性打击[1],许多菜农担心烟粉虱传播     

利用立体气候优势实现蔬菜周年供应

解决城市蔬菜的周年供应,过去局限于郊区就地生产,以“配给”方式就近供给市区.伹由于受气候资源等因素的局限,淡旺矛盾年复一年不同程度地重演.党的十一届三中全会以来,随着经济体制改革形势的发展,蔬菜产销进入一个改革的新时期,蔬菜执行“就地”、“就近”的方针向高层次跨进了一步,给开发适地性生产提供了可能。宜昌市利用长江三峡地区的立体气候资源,开展立体蔬菜生产收到了较好的效果。     

地方特色蔬菜——勺型茼蒿

如皋地区蔬菜栽培历史悠久，勺型茼蒿是当地菜农在长期生产实践中经定向选留种形成的极具地方特色的小叶类型茼蒿品种。该品种病虫害少、生长快、适应性强，春秋两季露地栽培、夏冬两季设施栽培，不仅实现了周年生产供应，还丰富了蔬菜市场，增加了生产效益。勺型茼蒿炒食，嫩脆爽口、清香宜人、营养丰富、口味鲜美独特，     

特色蔬菜--乐平水芹

在广大消费者对蔬菜品质的要求不断增强的同时，也希望有更多的蔬菜花色品种供应市场。从一般的大路蔬菜到要求有更多的特色蔬菜供应，尤其是在元旦、春节期间，正值蔬菜着淡季节，特菜上市将给百姓的餐桌添色加彩。在乐平市．“乐平水芹”作为特色蔬菜，以其味道鲜美，且...     

广西首家无公害蔬菜生产示范基地在桂林建成

广西首家无公害蔬菜生产示范基地在“山水甲天下”的国际旅游名城桂林市雁山建成。该基地由市政府投资，市菜篮子工程发展中心组织实施，项目总体规划４０公顷，计划总投资５１１５万元。目前，该基地已建成标准大棚１５６座，全部采用钢架塑料大棚。配备遮阳网和防虫网，用无土栽培的方式，引进国外优良品种，严格按照广西地方标准《无公害蔬菜生产技术规范》，生产无公害蔬菜供应市场。这些名、特、优、稀蔬菜品种共有２８个，如樱桃小番茄、心里美萝卜、塌菜、甜菜等上市后受到市民和宾馆的欢迎，充分显示出无公害蔬菜在当地良好的市场前…     

高山反季节大白菜栽培技术

我国南方平原地区夏秋季由于温度过高（7-9月上旬平均温度超过28℃,极端温度可达40℃）,除了少数耐热的蔬菜品种外,大多蔬菜品种不能生产。并且这季节南方平原地区蔬菜生产还受干旱、台风的影响,致使蔬菜产销市场出现蔬菜品种少、数量不足的淡季现象。我市充分利用山区高海拔夏秋季节气候凉爽、昼夜温差大、气候温和、受台风影响小的气候特点,生产高山反季节蔬菜,增加市场蔬菜供应的品种和数量,解决夏秋蔬菜供应淡季的难题。现将我市夏季高山反季节蔬菜生产中成功的模式——反季节大白菜生产技术介绍如下：