月季切花采后衰老机理及贮鲜技术研究

综述月季切花采后衰老过程中水分、碳水化合物、蛋白质等大分子物质以及内源激素、细胞 pH值、花色等生理生化变化 ,并概述了采前水、温、光、营养、采收时间等因子及采后贮藏保鲜条件对切花月季观赏品质及瓶插寿命的影响。     

月季切花不同品种衰老征兆及瓶插寿命的比较

 对11 个月季切花品种在瓶插期间的开花指数、花径变化、衰老征兆进行了观测, 并研究了这些指标与瓶插寿命的关系。结果表明: 不同品种其开花指数、花径变化及瓶插寿命存在明显差异; 月季切花衰老的征兆有萎蔫、落瓣、弯颈、褪色、蓝变、褐变、焦边,且这些衰老征兆在瓶插末期同时出现或先后出现。     

月季切花瓶插期生理变化与衰老关系的研究

月季切花瓶插期间花瓣中可溶性蛋白质在瓶插初期增加，后期下降。采后花瓣中总游离氨基酸和游离碱性氨基酸含量逐渐上升，游离酸性氨基酸在瓶插前期变化波动不定，但当花瓣衰老时急剧增加。保鲜剂处理（2%蔗糖 250ppm8-HQ 500ppm柠檬酸 25ppmAgNO3）能降低氨基酸的上升幅度。花瓣衰老过程中游离氨含量和组织pH值上升，花青素含量下降，保鲜剂处理能阻碍游离氨和pH值的增加，但加快了花青素下降的速率。本文还讨论了切花衰老时花瓣蓝变的原因。     

不同瓶插液配方对月季切花保鲜效果的影响

以切花月季为试材,采用不同瓶插液配方对切花月季花枝进行处理,研究了不同瓶插液对月季瓶插寿命、花径变化、鲜重变化、水分平衡及观赏值等因子的影响。结果表明:4%蔗糖+150mg/L 8-HQC+100mg/L氯化钙(处理5)的保鲜效果最佳。     

PPOH延缓月季切花开花和衰老的研究

ＰＰＯＨ（顺式丙烯基膦酸）处理切花月季萨蔓莎品种,降低了乙烯生成量和盛开前的花茎增大率,增大了花朵开放直径;增加了盛开前花枝的鲜重,盛开期间保持了较高的吸水量与失水量比值;瓶插至盛开期和盛开持续期均显著延长。乙烯生物合成抑制剂ＡＯＡ（氨氧基醋酸）处理效果与ＰＰＯＨ相近,但因花朵“蓝变”使盛开持续期有所缩短。乙烯作用抑制剂ＳＴＳ（硫代硫酸银）处理增大了花径,显著延长了盛开持续期和瓶插寿命。ＰＰＯＨ和ＡＯＡ处理红衣主教品种,降低了乙烯生成量,ＳＴＳ处理则使之增加,但是都没有延缓开花和衰老的效果。推测ＰＰＯＨ延缓萨蔓莎开花和衰老是通过降低乙烯生成而起作用的。     

水杨酸对月季切花的保鲜效果和生理作用

探讨了水杨酸对月季切花的平效果。结果表明,水杨酸能降低花瓣丙二醛含量;减少游离脯氨酸的积累,缓解切花在瓶插期间的水分胁迫,延缓衰老。水杨酸对花枝切口的细菌抑制作用不明显。水杨酸与杀菌剂８－羟基喹啉柠檬酸和蔗糖复配的保鲜剂,杀菌效果好,能明显延缓衰老,延长切花寿命。     

PPOH延缓月季切化开花和衰老的研究

ＰＰＯＨ处理切花月季萨蔓莎品种,降低了乙烯生成量和盛开前的花茎增大率,增大了花朵开放直径;增加了盛开前花枝的鲜重,盛开期间保护了较高的吸水量与失水量比值;瓶插至盛开期和盛开持续期均显著延长。乙烯生物合成抑制剂ＡＯＡ处理效果与ＰＰＯＨ相近,但因花朵“蓝变”使盛开持续期有所缩短。     

含NS保鲜液对月季切花保鲜效果的研究

纳米银(NS)是一种新型杀菌剂,具有高效低毒的特点,目前已广泛运用在日用品等行业,但在月季保鲜方面的运用鲜见报道。经过预试验得到含NS的保鲜液配方[2%S+5mg/L NS+Ca(NO3)21000mg/L+100mg/L SA],记作保鲜液A。将月季切花‘艾莎’分别插入保鲜液A、可利鲜、空白对照中瓶插观察发现:A处理组瓶插寿命达14.69d,比空白对照组延长了8.42天,比可利鲜处理组延长了2.42天;A处理组最大花径为8.67cm,比CK组增大了2.47cm,差异达到极显著水平,与WK处理组的差异虽然未达到显著水平,但是从数据上来看,比WK处理组增大了0.97cm。含(NS)保鲜液A能提高切花月季瓶插品质;另外保鲜液A处理组月季切花抗氧化酶(SOD、POD)的活性,细胞膜的稳定性均得到了提高,吸水,保持水分平衡的能力也得到了提高,其水分平衡值降为0的时间比空白对照组延迟了约4d,比可利鲜处理组延迟了约2天。     

TritonX-100对月季切花效应的研究

以月季为材料,研究聚乙二醇辛基苯基醚(TritonX-100)预处理缓解水分胁迫对切花的影响.结果表明:体积分数0.01 % TritonX-100预处理1 h能有效缓解短期水分胁迫对月季切花水分代谢的影响,从而使切花瓶插寿命接近正常水平.     

头孢菌素处理对切花月季细胞膜透性的影响

以切花月季“卡罗拉”为试材,研究了不同浓度、不同代的头孢菌素类抗生素对切花月季细胞膜透性的影响,以期探讨切换月季切口处的菌类对头孢菌素的敏感情况,寻找新的杀菌剂和保鲜剂.结果表明:切花月季切口处的菌类对头孢菌素敏感,低浓度的头孢菌素处理能减缓或抑制切花叶片和花瓣细胞膜透性的增加速度;高浓度的头孢菌素在杀死切花切口处菌类的同时,也干扰了切花细胞壁的合成,导致切花提前凋谢.在促进切花叶片和花瓣细胞膜系统的稳定性方面,第3代头孢菌素优于第2代头孢菌素,第2代头孢菌素优于第1代头孢菌素,尤其是质量百分比为0.01％的第3代头孢菌素头孢曲松钠效果最突出,不仅促进了切花细胞膜系统的稳定性,而且对切花的瓶插寿命也延长了3d.     

化学药剂对唐菖蒲切花衰老的影响

从化学药剂处理后的唐菖蒲切花体内的生理变化，结合切花在瓶插期间的形态变化，研究了化学药剂对唐菖蒲切花衰老的影响，结果表明，化学药剂能明显地缓解切花水分胁迫，改善体内水分平衡，延缓切花衰老，提高切花的寿命，以游离脯氨酸和可溶性蛋白质含量为主要生理指标，进行切花保鲜剂的研究和筛选的方法是可行的。本实验所用的保鲜剂对唐菖蒲切花具有较好的保鲜剂的研究和筛选的方法是可行的。本实验所用的保鲜剂对唐菖蒲切花具有     

栽培基质中钙硼浓度对切花月季根系发育及切花质量的影响

以切花月季"红衣主教"(Sosa hybrida Tea cv.Kardinal/Rosa maltiflora)为供试材料,研究栽培基质中钙、硼浓度对其根系及植株生长发育的影响.结果表明:Ca2 浓度由1.2 g/L增加至2.5 g/L,根重、根体积、根吸收面积、根活跃进吸收面积分别增加15.7%、21.6%、20.1%、21.4%;Ca2 浓度由2.5 g/L增加至3.8 g/L,相应指标分别增加7.5%、10.3%、10.5%、9.1%.B的浓度对相关指标的影响相对复杂,B的促进作用仅在Ca2 充分的条件下才发挥作用.试验同时表明:提高基质中的Ca2 、B浓度,对提高植株及各器官的鲜重均有明显作用.Ca2 含量的测定表明,植株吸收钙的大部分转移至地上部分,而地下部分仅保留少量的吸收钙,Ca2 在月季植株中具有较强的移动性.Ca2 、硼浓度对切花月季的枝长影响不大,而对花枝重量、花杯高度、花杯直径及瓶插寿命,随着钙浓度的提高均有不同程度的提高,特别作为在生产上的极为重要的指标一花杯高度、花杯直径最为明显.     

非洲菊切花活性氧代谢的研究

 以非洲菊( Gerbera jamesonii) 切花为材料, 研究衰老过程中活性氧的变化, 比较外源乙烯、外源活性氧对衰老的效应, 寻找缓解衰老的措施。结果表明, 非洲菊切花衰老过程中活性氧代谢活跃, 对外源活性氧的敏感性大于外源乙烯, 采用以抑制活性氧为主要成分的瓶插液能有效缓解切花衰老。     

切花月季新品种‘云玫’和‘云粉’

 切花月季新品种‘云玫’和‘云粉’是分别通过自然芽变选择和有性杂交选择培育而成。‘云玫’高心剑瓣中花型, 玫红色, 年产量25枝/株。‘云粉’阔瓣大花型, 花瓣浅粉色, 年产量20枝/株。二者瓶插寿命8～10 d。     

月季切花采后花瓣内肽酶活性的变化

 以切花月季耐失水胁迫品种‘萨蔓莎’和中度耐失水胁迫品种‘贝拉米’为试材，研究了采后开花衰老进程中可溶性蛋白质和游离氨基酸含量及内肽酶活性和种类的变化。结果表明，两品种可溶性蛋白质和游离氨基酸含量及内肽酶活性在开花衰老进程中的变化趋势基本一致，但是在量上差异非常明显。可溶性蛋白质含量‘萨蔓莎’低于‘贝拉米’；pH6时，内肽酶活性‘萨蔓莎’低于‘贝拉米’，pH10时相反。两品种花瓣中都存在巯基蛋白酶和丝氨酸蛋白酶。切花月季的失水胁迫耐性可能与其内肽酶活性有关。     

月季切花聚乙烯膜包装运输保鲜技术初探

月季切花在无聚乙烯膜包装经３天湿藏，呼吸强度和Ｃ２Ｈ４生成量比贮前明显增加，瓶插寿命比未经贮运对照显著变短。聚乙烯膜包装通过降低包装袋内Ｏ２和提高ＣＯ２浓度有效地抑制呼吸强度和Ｃ２Ｈ４生成量的增加，从而增大花径和延长瓶插寿命，厚膜比薄膜效果更显著。     

乙烯对不同切花月季品种开花和衰老的影响

 以研究乙烯在月季切花开花和衰老进程中的作用为目的, 以14 个切花月季品种为试材, 首先探讨了乙烯和乙烯抑制剂处理对切花开花和衰老进程的影响。结果表明: 乙烯和乙烯抑制剂处理对不同乙烯变化类型切花月季品种的开花和衰老进程有不同的影响效果, 类似非跃变型切花‘唐娜小姐’表现出典型的非跃变型切花的特征, 但是类似跃变型品种和类似末期上升型品种却有复杂的表现, 分别表现为促进、抑制和不敏感。在此基础上, 探讨了乙烯和乙烯抑制剂处理对类似跃变型品种‘萨蔓莎’和‘红衣主教’、类似非跃变型品种‘唐娜小姐’以及类似末期上升型品种‘黄金时代’乙烯生成量的影响。结果表明: ‘萨蔓莎’和‘红衣主教’分别表现为乙烯的自我催化和自我抑制。乙烯和乙烯抑制剂处理对类似非跃变型品种‘唐娜小姐’的乙烯生成量无影响。类似末期上升型品种‘黄金时代’, 表现为典型的负反馈调节。这些结果说明月季切花对乙烯的反应非常复杂, 在开花衰老进程中呈现不同乙烯变化类型的品种对乙烯的反应差别很大, 不能简单地根据内源乙烯生成量的变化动态对不同的切花月季品种进行类型划分。     

芍药切花瓶插期衰老进程及膜脂过氧化研究

以6个芍药品种‘春晓’、‘山河红’、‘奇花争露’、‘紫凤朝阳’、‘菱花晨浴’、‘蓝海碧波’的切花为材料,瓶插观察其外部形态特征变化,测其膜透性、MDA含量、 超氧阴离子生成速率及SOD、CAT活性的变化,研究其衰老进程、膜脂过氧化与瓶插寿命的关系。结果表明：‘春晓’、‘菱花晨浴’、‘奇花争露’能达到最大开放程度,盛开期为3 d,瓶插寿命分别为8 d、7 d和7 d;‘山河红’、‘紫凤朝阳’、‘蓝海碧波’盛开期为2 d,瓶插寿命均为6 d。瓶插过程中,膜透性、MDA含量、 超氧阴离子生成速率持续上升, SOD、CAT活性先上升后下降。膜脂过氧化造成的细胞膜损伤是启动芍药切花衰老的生理原因之一。     

月季切花采后的微生物变化及杀菌剂的生理效应

月季切花采后瓶插时的微生物发生以细菌、霉菌为主，放线菌未检出。细菌繁殖速度最快，瓶插前三天细菌检出量呈对数增长，霉菌数量虽少但体形较大，均易造成切花茎切口处的导管堵塞。切花在无菌水和自来水中微生物发生相近。杀菌剂８－羟基喹啉（８－ＨＱ）有抑菌作用，浓度为１００ｍｇ／Ｌ杀菌效果显著。杀菌剂处理还能明显增强花枝的吸水能力，降低蒸腾作用，延长瓶插寿命，同时使叶片过氧化氢酶和ＳＯＤ酶活性分别提高１５．６％和６３．４％。