烤烟集约化烘烤的思考

集约化烘烤作为全国未来烟叶烘烤的发展趋势，有效地提高了烟叶烘烤质量、降低了烟农的劳动强度，把烟农从繁杂的烟叶烘烤中解放出来、减少烟民投入，降低生产成本及风险、同时便于新技术的推广应用，形成规模效益。集约化烘烤的基本体系包括对一定生态气候及栽培管理条件下形成的具有特定素质的鲜烟叶的深入研究以及与一定素质的鲜烟叶配套的烘烤技术研究，烤房要满足和服务于烟叶的基本情况，满足烘烤工艺的具体落实，同时应加强对技术队伍的建设培养。对集约化烘烤的基本运作模式进行了基本构想，有“统一技术指导、烟农集中自主烘烤”、“统一技术指导、烟农互助烘烤”、“有偿服务、专业化烘烤模、“大户工程烘烤”、“股份制合作”及“种烤分离”等模式，不同的运作模式适合于不同的发展阶段。     

提高烤烟上部叶质量的理论与措施

针对当前我国烟叶生产中普遍存在上部烟叶质量较低问题,综述了影响上部烟叶质量的生态因素、栽培措施、烘烤技术等生产中可用的调控技术和理论,以期为提高烤烟上部叶的质量提供借鉴。     

“两长一短”法烘烤出优质烟

2006正6～7月，湖南省邵阳县岩口铺镇农业技术推广站和烟草站用“两长一短”法在该镇赵门前村的12户烟农中烘烤了30炕烟（品种为K326、云烟87），烤出的全部都是上等优质烟叶，每亩烟叶纯收入由过去的1700元提高到4200元。2007年，此烘烤法很快在邵阳县推广，现该县已被湖南长沙卷烟厂定为全省3个优质重点开发基地之一。     

密集烤房不同装烟方式对烟叶质量的影响

为比较不同装烟方式对烟叶质量的影响,以烤烟品种‘K326’为材料,选用烟夹、散叶、箱式和烟竿4种装烟方式进行对比研究。结果表明:(1)烟夹、散叶和箱式烘烤均能降低烘烤成本,降幅为11.78%;(2)烟夹和散叶烘烤烤后烟叶中上等烟比例、均价与烟竿烘烤基本一致,箱式和散叶烘烤烤后光滑叶比例高于烟竿;(3)烟竿烘烤烤后烟叶外观质量表现较好;(4)散叶、箱式和烟竿烘烤烤后烟叶内在化学成分均达到优质烟叶标准;(5)烟竿烘烤评吸质量好于烟夹、散叶和箱式。     

3个烤烟品种（系）在安顺烟区适应性的研究

为了优选适应安顺特色优质烟叶开发的品种,以‘2010-6’、‘A18’、‘贵烟2号’3个烤烟品种（系）为参试品种,以‘K326’为对照在安顺西秀区进行生产试验,分别从生长状况、农艺性状、抗病性、产量及烟叶评吸质量等方面对各参试品种（系）及对照进行分析比较,鉴定参试品种（系）对当地土壤、栽培、烘烤条件的反应和再生产价值。试验结果表明：各参试品种（系）在安顺市西秀区的综合表现来看,均好于对照品种‘K326’,其中以‘贵烟2号’表现最好,‘2010-6’、‘A18’略优于对照品种‘K326’。3个参试品种（系）可作为安顺市特色优质补充品种进一步试验研究。     

烟叶各部位成熟度烘烤工艺对使用价值的影响

用低温低湿烘烤工艺、中温中湿烘烤工艺、中温高湿烘烤工艺,对‘K326’品种,上、中、下3个部位的未熟烟叶、初熟烟叶、适熟烟叶和过熟烟叶进行烘烤。初烤烟叶评吸鉴定结果表明,低温低湿烘烤工艺,有利于下部初熟烟叶、适熟烟叶、过熟烟叶和中部适熟烟叶、过熟烟叶使用价值的改善与提高;中温中湿烘烤工艺有利于中部初熟烟叶和上部适熟烟叶使用价值的改善与提高;中温高湿烘烤工艺对烟叶的使用价值产生不利影响。     

河南省自育浓香型烤烟品种的分析与评价

对河南省自育的浓香型烤烟品种及资源进行了筛选,对选出的10个品种进行了农艺性状、抗性、品质、栽培及烘烤要点的介绍和分析,为河南省浓香型烟叶品种的选择和新品种的培育提供参考.     

影响烤烟烟叶糖和淀粉含量的因素研究

烟叶碳水化合物对烟叶的内外在质量有重要的影响,尤其是糖类和淀粉。影响烤烟糖和淀粉含量的因素从遗传因素、生态因素、栽培因素、调制因素四个方面进行了初步讨论。一般认为①品种;②光照、温度、水分、土壤;③施肥水平;④打顶时期;⑤成熟度;⑥烘烤;⑦发酵;⑧生物技术等因素都是影响烤烟糖和淀粉含量的因素。当前在这些研究领域特别是在施肥水平、烘烤技术这两方面取得了很大的成果,还有运用生物技术手段来影响烟叶中的糖和淀粉含量已成为今后研究的热点。但是也存在许多问题尚未解决,如对生态因素（海拔、光照时间、光质、温度和湿度等）与糖和淀粉含量关系等研究还有待进一步深入得到影响烤烟糖和淀粉含量的各方面问题,以期提高烟叶的品质。     

气候过渡型烟区优质烤烟标准化生产关键技术*

从烟田布局、种植品种、育苗、选地和整地、施肥、烟株密度与行株距配置、移栽、田间管理、病虫害防治、成熟采收及烟叶的保管与分级等方面系统地论述了中国典型的亚热带向暖温带过渡烟区优质烤烟栽培的一整套生产技术。     

烟叶中淀粉降解酶活性与烘烤温湿度的关系研究

为探索烟叶在烘烤过程中淀粉降解类酶的活性动态,为科学烘烤提供理论依据,以烤烟品种红花大金元和K326的中部叶为材料,研究了烘烤过程中烟叶淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性变化及烘烤温湿度环境对淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性的影响。结果表明：烘烤过程中烟叶淀粉酶活性出现2次高峰,分别在烘烤的36h和72h,烘烤结束时活性较低;在鲜烟叶中淀粉磷酸化酶活性较高,随着烘烤过程的推进,至24h达第1次高峰,之后降低,48h时出现低谷,随后叉于72h达第2次高峰。在整个烘烤过程中,采用低温低湿变黄,慢速升温定色的烘烤环境,烟叶内淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性较高,有利于烟叶淀粉的降解。     

烤烟烘烤中烟叶淀粉降解的研究进展

综述了烤烟烘烤中烟叶淀粉降解对烟叶品质的影响、降解的生化过程及影响降解程度与速率的因素。烘烤中,烟叶淀粉的降解程度和产物均影响烟叶品质,降解是在多种酶的催化下以水解和磷酸解2种方式实现的。影响烟叶淀粉降解的内部因素为烟叶淀粉粒属性、烟叶成熟度、烟叶微生物等,外部因素为烘烤设备及其参数、人工添加酶和微生物制剂等。可为烤烟烘烤工艺的优化、烘烤中促进烟叶淀粉降解措施的制定提供参考。     

智能生物颗粒燃料燃烧机在烟叶烘烤中的应用效果研究

为了实现烟叶烘烤环节减工降本,利用生物质颗粒燃料代替煤炭作燃料,采用智能生物颗粒燃料燃烧机,对密集式烤房进行简单改造,与普通密集式烤房做烟叶烘烤对比试验。通过分别装烤同一生长地、同一品种、生长正常、叶片部位相同、成熟度基本一致的鲜烟叶进行烘烤对比,同时选择同一烘烤工艺;以烘烤时间、能耗成本、烟叶外观质量为研究指标,评价烟叶烘烤效果。结果表明,采用新型生物质燃料热风炉供热烤房在烘烤管理时间上节省21.7 h,燃料成本比煤多出188.72元/烤,耗电成本节省了16.06元/烤,人工成本节省216元/烤,上中等烟比例提高了3.01个百分点,均价提高了0.77元/斤。智能生物颗粒燃料燃烧机供热点火简单,自动进燃料,燃烧完全彻底,省去了烘烤加煤、出渣等繁琐费力劳动,管理方便,易清理维护,一定程度上提高烟叶外观质量和内在品质,同时降低了对环境的污染。     

烤烟上部烟叶不同采收烘烤方式试验研究

通过在龙岗烟草科技园烘烤工场对南江3号上部烟叶4～8片采取分次采收、一次性砍烤、一次性砍收捆绑烘烤3种方式对比试验研究.结果表明:上部烟叶一次性砍收捆绑烘烤技术整个过程用工5个,上中等烟比例为93.7％,比上部一次性砍烤技术节约用工0.5个,多装鲜烟叶216kg,烤后烟叶上中等烟叶高出9.2个百分点;比上部烟叶分次采收上中等烟比例提高19.2个百分点,用工节约2.3个.因此,上部烟叶充分成熟一次性砍收捆绑烘烤烤后烟叶上中等烟比例、用工等都显著优于上部烟叶一次性砍烤与分次采烤处理.     

“互联网+”在烟叶专业化烘烤中的应用

为探索烟叶专业化烘烤作业规范和信息化管理,逐步实现“互联网+专业化烘烤”的烘烤模式,进行了该试验。结果表明：“互联网+专业化烘烤”的实施,确保了烘烤工艺落实,有利于提高烟叶烘烤质量,降低烘烤能耗成本;远程实时监控,减少了烘烤失误,减轻了烘烤师的劳动强度和工作量;利用实时的数据、图像等信息,确保对专业化烘烤过程管理的各环节“看得清、管得到、控得住”,有效提高各项技术到位率、工作效率及执行力度,促进各环节作业的规范化、痕迹化和可追溯;对专业化烘烤全过程的数据进行实时统计分析,便于指导烟叶生产经营。     

罗平县烟叶生产过程中浪费源分析与评价

为理清罗平县大水井基地烟叶生产单元现有烟叶生产流程,找准烟叶生产中可能存在的各个浪费源头,为实现烟叶精益生产提供技术与理论支撑。文章从组织形式、精准施肥及烘烤三方面入手,通过肥料用量、成本分析等方面,指出组织形式、施肥及烘烤过程存在的问题,提出相应对策。     

烤烟烘烤技术现状与发展趋势

烘烤是烟叶生产的重要技术环节。本文针对我国烤烟烘烤技术现状,分析了当前存在的问题,展望了今后的发展方向,指出烘烤技术要实现精准控制,彰显特色烟叶的本质风格。要因地制宜实现烘烤环节的机械化。要重视节能降耗,使用清洁能源。统一烤房设备标准、完善技术规范,为现代烟草农业和专业化烘烤的发展奠定理论基础。     

不同成熟烟叶在烘烤过程中的叶片组织结构变化研究

烟叶的成熟度决定了其叶组织的结构,不同成熟度烟叶的组织结构烘烤后有较大的差异,为探明不同成熟烟叶在烘烤中的组织结构变化规律,对烤烟K236品种的中部初熟、适熟和过熟烟叶在烘烤过程中定时取样进行快速石蜡包埋切片,观察分析组织结构。结果表明：烘烤过程中叶片厚度、上表皮细胞厚度、上表皮细胞宽度、下表皮细胞厚度、下表皮细胞宽度、栅栏组织厚度、栅栏细胞间隙、海绵组织厚度和海绵细胞间隙的收缩以过熟烟叶过熟烟叶＞适熟烟叶＞初熟烟叶;在烟叶干燥收缩过程中以各组织的收缩以过熟烟叶较剧烈,适熟烟叶居中,初熟烟叶较平缓;无论是何种成熟的烟叶的上表皮细胞厚度、上表皮细胞宽度、栅栏组织厚度和栅栏细胞间隙的收缩率均高于下表皮细胞厚度、下表皮细胞宽度、海绵组织厚度和海绵细胞间隙。     

两种烤房对烤烟烟叶化学成分和物理性状的影响

对两种烤房条件下的烤后烟叶进行常规化学成分和物理性状分析,结果表明:(1)在密集烤房烘烤的烟叶整体质量优于气流上升式烤房烘烤的烟叶,其总糖,还原糖,钾含量高于气流上升式烤房烘烤的烟叶,而总氮,烟碱含量低于在气流上升式烤房烘烤的烟叶;(2)密集烤房烘烤的烟叶的拉力、抗张强度、平衡含水率、填充值大于气流上升式烤房烘烤的烟叶,而厚度和叶质重则小于气流上升式烤房烘烤的烟叶。     

烤烟致香物质含量的主要影响因素及其提高的可能途径

简述了烟叶致香物质种类及影响其含量的因素,认为遗传差异、生态环境、栽培措施和烘烤调制是当前限制烤烟致香物质含量提高的主要因子。结合烟草生产实际,建议进一步重视适时移栽、合理密植、科学施肥、适熟采烤及适宜化控技术对改善烟叶香吃味品质的作用。     

变黄期不同温湿度对K326烤后烟叶品质的影响

为探究烤烟品种K326烘烤变黄期不同温湿度对烤后烟叶品质的影响,通过在变黄主要时段对不同部位烟叶设定4个不同温湿度处理,分析变黄期不同温湿度与烤后烟叶的等级质量,主要化学成分及评吸质量的关系,寻求K326不同部位烘烤变黄阶段最适宜的温湿度。结果表明:K326下、中部叶烘烤变黄阶段最适宜的温湿度为变黄恒定温度38℃,湿球温度34℃;上部叶烘烤变黄阶段最适宜的温湿度为变黄恒定温度38℃,湿球温度35℃。