常山胡柚青果果酒制备工艺研究

正常山胡柚又称常山柚橙~([1]),是浙江省常山县当地的重要支柱产业,种植面积7.13×103 hm~2,年产量13.6× 10~4t,三产总产值15亿元,其中胡柚青果制备的衢枳壳、胡柚籽等加工产品年产值2.3亿元。7月份采收的胡柚青果主要由生理落果、人工疏果(畸形果、小果)产生。由于青果制备的干燥品中柚皮苷和新橙皮苷含量较高,因此口感带有苦味,     

常山胡柚疏果试验

常山胡柚(Citrus paradisi cv.Changshan Huyou)又称胡柚,是浙江省衢州市的地方柑橘品种,2014年全市栽培面积9624hm~2,产量17.1×10~4t。胡柚果实大小大多在60~120mm,其中以80~100mm的果实品质优、口感好。近几年来,胡柚小青果(指在6月至8月左右采摘或疏除、果实直径在3~5cm的常山胡柚果实)因富含黄酮类等功能性成分而受到药厂和中药市场的青睐,收     

衢州3种柑桔青果皮5种酚酸类化合物含量变化和差异研究

以衢州地区主栽柑桔品种椪柑、常山胡柚和新发展品种加工型香橙的青果为材料，于第二次生理落果后一段时期内每隔7 d采摘一次青果，采用高效液相色谱仪检测青果皮中原儿茶酸、阔马酸、咖啡酸、香草酸、阿魏酸等5种酚酸类化合物含量，研究并探讨以上物质的变化与差异性。结果表明，这3种柑桔青果皮中5种酚酸类化合物变化规律不同；青果皮中5种酚酸类化合物含量关系因品种不同而有差异，且差异会随时间发生变化；同一时期青果皮中5种酚酸类化合物总含量均为椪柑>加工型香橙>常山胡柚，椪柑和加工型香橙青果皮中5种酚酸类化合物总含量均在7月26日最高，常山胡柚青果皮中5种酚酸类化合物总含量在8月9日最高。了解酚酸类物质在柑桔青果果皮中含量的变化趋势，可以对日后的生产和利用提供一定的科学依据。     

常山胡柚小青果生产加工促农增收调查

常山胡柚是原产于浙江省常山县的特有水果,除了其成熟果实风味佳美供消费者鲜食外,因果实中富含柠檬酸、黄酮素、柠檬苦素等生物活性物质,而以小青果中生物活性物质的含量更高,是优质中药材和现代制药厂提制药用成分的理想原料,这为橘农增收开辟了一条新途径。现将常山胡柚小青果的加工、销售和市场情况调查总结如下。     

2020年常山胡柚电商销售情况概述

正常山胡柚是常山县特色农业支柱产业,是农民收入的重要来源,是乡村振兴的有力抓手。常山胡柚销售工作关系到农业发展、农民增收和农村稳定,县政府及各级部门都十分关注和重视常山胡柚产业的发展。为了掌握常山胡柚销售状况,分析形势,探讨营销策略,2020年通过走访到户、实地市场调查、采集物流数据、电话等方法开展常山胡柚销售调查工作,现将常山胡柚电商销售情况,概述如下。     

基于全基因组信息的常山胡柚遗传鉴定

【目的】常山胡柚是我国一个优良地方柑橘资源，但对其遗传背景一直存在争议，有必要进一步探究常山胡柚的遗传背景。【方法】本研究基于全基因组重测序数据结果，并用分子标记进行验证，同时结合形态特征以及果实品质数据，将常山胡柚与相关柑橘资源进行系统比较。【结果】基因组重测序数据表明，常山胡柚中超过87.91%的遗传组分为柚橘杂合，柚纯合的遗传组分为9.77%，且全基因组序列与酸橙相似度较高，其中与江津酸橙序列相似度达88.34%，表明常山胡柚是一种酸橙。根据不同位点开发的4对InDel分子标记进行检测，也印证了常山胡柚与酸橙亲缘关系较近的结论。表型和品质数据表明，常山胡柚在叶片形态上与酸橙相近，且翼叶较小，果实形态类似酸橙，且单果质量、果皮厚度、种子质量、果皮质量等形态指标也与酸橙无显著性差异，而与橘、柚及葡萄柚存在显著差异。常山胡柚可滴定酸含量、固酸比等品质指标较酸橙明显优化。【结论】常山胡柚为酸橙遗传背景，是经长期栽培驯化后形成的一种果实品质改良的酸橙。     

常山胡柚鲜食果高品质栽培技术

<正>常山胡柚是国家地理标志农产品,是“常山三宝”之一。常山胡柚果实因营养丰富、风味浓而略酸、供应期长,近几年来销售价格稳中有升,果农种植的积极性较高。据近几年来市场反馈来看,常山胡柚鲜食用高品质果售价高、销售快、反响好,平均销售价12元/kg,     

常山胡柚专用有机无机复合肥应用试验初报

正常山胡柚(Citrus changshanensis)是由酸橙与柚的自然杂交而成~([1]),是常山县特有的地方柑橘品种。常山胡柚以其果实甘中微苦的独特风味、良好的药用价值与糖尿病人可以食用的独有属性,而深受广大消费者青睐。但常山胡柚果实品质存在较为明显的分离现象,受不同地形、土壤等栽培环境条件     

常山胡柚果实品质与土壤环境条件相关性研究

正常山胡柚(Citrus changshanensis)是柚子与酸橙自然杂交品种~([1]),是常山县特有的优良地方柑橘栽培品种。常山胡柚果实营养丰富,内含人体所必需的各类维生素、类胡萝卜素和黄酮类化合物,并且具有很高的药用价值,常山胡柚未成熟果入选浙江省中药炮制规范和"浙八味"~([2]),研究表明~([3～6])常山胡柚具有增强人体免疫力和辅助降血脂等多项功效。然而,常山胡柚果实品质     

常山县胡柚产业发展现状与对策

常山胡柚是浙江省常山县特有的地方特色柑橘品种，经过多年发展，已经形成一大产业。常山胡柚系柚子与橙、橘的偶发杂种，源于浙江省常山县青石镇澄潭村胡家自然村，已有百余年栽培历史，因果实似“小柚子”，又在胡家村始种，故称胡柚，为我国特有的地方品种。本文综述了常山胡柚的发展过程、取得成绩与存在问题，对进一步持续稳定发展常山胡柚产业提出了一些建议。     

常山胡柚果皮中所含功能性成分与作用

常山胡柚是浙江省常山县著名的地方特色柑橘品种,已有一百多年的栽培历史。常山胡柚因其果实品质优良、风味独特,富含人体所需的16种必需氨基酸,     

常山胡柚产业现状、存在问题及发展对策

<正>常山胡柚是常山县特有的地方柑橘良种,是常山县三大农业支柱产业之一,常山县农村经济主要来源之一。近年来,常山县整合各级涉农资金,推动社会化统一管理,对推进常山胡柚产业转型升级取得了较好的成效,但同时也凸显出了一些问题。本文分析常山县胡柚产业的现状与存在的主要问题,寻求做大做强常山胡柚产业的对策,有利于增加农民收益,繁荣农村经济社会,促进新农村建设和可持续发展。     

常山胡柚园增施有机肥应用试验初报

常山胡柚(Citrus changshanensis)是由酸橙与柚的自然杂交而成[1],是常山县特有的地方柑橘良种。常山胡柚以其果实甘中微苦的独特风味、良好的药用价值与糖尿病可以食用的独特属性,而深受广大消费者青睐。但胡柚果实风味及外观品质一致性存在明显差异,性状不稳定,尤其受气候影响、施肥种类、管理水平、储藏方式等影响较大。为进一步提高果实品质,通过增施有机肥、饼肥、胡柚专用肥、碱性复合肥、葆力素肥料等方式,研究增施有机肥对提升胡柚品质的影响。     

夏红橘柚品种选育及其生物学特性观察

夏红橘柚是继常山胡柚后衢州市近年来选出的又一个杂柑类新品种,2010年12月通过浙江省非主要农作物品种认定委员会审定,证书编号为浙(非)品审2010-019。该品种最初从衢州柑橘资源普查中发现,其形成可能与常山胡柚类似,源于农家的实生     

应用食用菌废料提升胡柚果实品质试验

常山胡柚Citrus paradise cv.Changshanhuyou 和食用菌产业是常山县农村经济的主导产业,约占全县农业总产值的35％.目前常山胡柚栽培面积已经达到7 000 hm2,年产胡柚14万t,胡柚已成为常山农民的“摇钱树”、“致富果”[1].胡柚大部分为山地栽培,常山县山地以红、黄壤土为主,土层浅,土壤有机质含量较低,偏酸性,经过多年使用化学或无机复合肥,加剧了土壤酸化,造成土壤板结、肥力下降.     

2018年常山县胡柚销售状况及对策

<正>胡柚是浙江省常山县特色农业支柱产业,是县农民收入的重要来源,是乡村振兴的有力抓手。据统计,2018年常山县胡柚栽培面积7000hm~2,产量12×10~4万t。常山胡柚的销售状况关系到常山县农业发展、农民增收和农村稳定,历届县委县政府及各级部门都十分关注和重视常山胡柚产业发展。本文对2018年常山县胡柚销售状况进行分析,针对     

以信用建设推动常山胡柚产业高质量发展

正常山胡柚是衢州市常山县特有的地方柑橘品种,距今有600多年的栽种历史,全县胡柚种植面积0.7×10~4hm~2,年产量达12×10~4t,全产业链总产值达10亿元。近年来,常山县围绕各级政府关于社会信用体系建设的总体部署,以常山胡柚产业高质量发展为目标,提高经营主体诚信意识,建立常山胡柚质量安全监管体系,推广适用技术,开拓多元营销渠道,打造具有影     

常山县胡柚产业现状及发展对策建议

正常山胡柚是浙江省特色水果之一,也是常山县农业主导产业。农民收入的重要来源。经过多年努力,常山胡柚全产业链已基本成型。截止2017年全县胡柚面积已发展到7000hm~2,年产量达12.8万t,鲜果生产总值近3.5亿元。胡柚加工鲜果近万吨,产值近4.5亿元。衢枳壳成功纳入《浙江省中药炮制规范-2015年版》,收购销售胡柚片     

常山胡柚小青果乙醇提取物的黄酮类物质含量及抗氧化活性测定

采集常山胡柚生理落果期和果实膨大期的小青果(生理落果或人工疏除的果实),采用高效液相色谱(HPLC)技术检测果实乙醇提取物中黄酮类化合物含量,并采用DPPH法和FRAP法检测抗氧化活性。结果表明,从常山胡柚小青果中检测出的黄酮类化合物有新橙皮苷、柚皮苷、柚皮芸香苷、新圣草次苷、圣草次苷、六甲氧基黄酮、七甲氧基黄酮和桔皮素,共8种,前4种含量较高,后4种含量甚微。总黄酮含量是生理落果高于人工疏果,枳砧嫁接树高于实生树,小果和中果高于大果。各黄酮类化合物含量也是生理落果高于人工疏果;除六甲氧基黄酮以外的其他黄酮类化合物含量,均是枳砧嫁接树高于实生树;新橙皮苷、柚皮苷、柚皮芸香苷、新圣草次苷、七甲氧基黄酮和桔皮素含量有随果实增大而降低的趋势。小青果乙醇提取物的抗氧化活性,是生理落果高于人工疏果,嫁接树果实高于实生树果实,小果高于中果,中果高于大果。     

常山胡柚产业的社会化统一管理

常山胡柚是常山县特有的柑橘地方品种，也是浙江省区域化布局、规模化生产的优势农产品之一。全县现有常山胡柚总面积7000hm^2，年产量13×10^4t，产值近4亿元，是该县农业经济的主导产业与农民增收致富的支柱产品。近年来，该县整合各级涉农资金，大力扶持与培育胡柚生产管理社会化服务组织，开展病虫害统防统治、统一修剪、施肥与流转管理等社会化统一管理，对推进常山胡柚产业转型升级起到较好成效。