国外对影响宠物食品适口性因素研究

适口性为某一种食物被宠物采食时,其理化性状刺激宠物的视觉、味觉和触觉而使动物表现出好恶反应的现象.影响宠物食品适口性的因素很多,除了食品性因素如食品的组成成分、成分来源、物理性质等以外,还与宠物的自身因素如宠物的种类、品种、生理特点、行为特征等相关,还与宠物采食时所处的环境存有一定关系.本文综合国外对后两类影响宠物食品适口性的因素作出综述,对国外宠物食品适口性研究的现状进行分析,以期对中国宠物食品研究有所借鉴.     

浅议影响青食糯玉米适口性的几个因素

影响糯玉米青食果穗的适口性因素主要是品种自身特性,栽培技术水平、气候条件、采摘时期、加工工艺等外部因素对其适口性也都有不同程度的影响。     

小米食昧(适口性)评价方法研究

常规化学分析测试方法和百分制感观评定方法是目前小米进行适口性评价的二种主要方法.笔者以小米的色泽、芳香、味道、粘性、回生以及综合评价等六项感观性状为评定指标,设3、2、1、0、-1、-2、-3共7个评判值,以统一对照(晋谷21号)为参照,对参评品种的评判平均数进行T测验统计评价分析.评价分析结果:长农35号食味值为1.389,长农39号食味值为1.000,两个品种品尝食味值高,与晋谷21号达到95%水平上的显著差异,是适口性好的优质小米品种.该分析结果与前二种方法基本一致,分析方法方便科学,可以作为一种新的小米适口性评价方法.     

不同浓度敌鼠钠盐毒饵的适口性及灭效研究

室内测定了8％敌鼠钠盐可溶性液剂配制的不同浓度毒饵的适口性和灭效,并与0.2％敌鼠钠盐毒饵进行比较,结果表明:8％敌鼠钠盐可溶性液剂配制的不同浓度毒饵的适口性均达到“好”的标准,并优于0.2％敌鼠钠盐;防效最好的为0.08％敌鼠钠盐(8％敌鼠钠盐100倍)和0.2％敌鼠钠盐,毒杀率达100％;而0.04％敌鼠钠盐(8％敌鼠钠盐200倍)和0.08％敌鼠钠盐的致死时间最短.综合考虑认为8％敌鼠钠盐可溶性液剂在南方地区的最适使用浓度为0.08％.     

牛饲料用干玉米秸秆营养分布规律及适口性研究

为了更好推进秸秆资源开发利用,针对目前玉米秸秆作为饲料的研究现状,对干玉米秸秆的适口性和营养成分的分布规律进行了试验研究,分别测定了两种干玉米秸秆上、中、下三部分及叶片中粗蛋白,粗脂肪、粗纤维、还原糖、钙和磷的含量.结果表明:玉米秸秆果穗以上部分适口性和营养成分均好于下部秸秆,进而提出玉米秸秆用做饲料应优先选择果穗以上部分茎秆,果穗以下部分可以适当还田.为玉米收获及秸秆综合利用提供参考依据.     

重庆涪陵磨盘沟桫椤群落主要种群间联结性研究

根据2×2联列表,应用方差分析、Χ2-检验、Ochiai指数、Dice指数和Jaccard指数,研究了重庆市涪陵磨盘沟桫椤(Alsophilaspinulosa)群落中19个主要种群间的联结性。并以半矩阵和星座图形式表达测度结果:除少数种对外,多数种群间的联结性不显著;桫椤-石生楼梯草(Elatostemampertre)、羊耳菊(Inulacappa)-乌蕨(Enomerischinen sis)、新月蕨(Abacopterisaspera)-石生楼梯草、艳山姜(Alpiniazerumbet)-石生楼梯草种对间有较高的正联结;桫椤-芒萁(Dicranopterisdichotoma)、桫椤-华里白(Hicripterischinensis)、紫马唐(Digitariaviolasens)-茅叶荩草(Arthraxonprionodes)种对间表现出极显著的负联结。这说明由于群落尚处在恢复初期,且人为干扰较大,因而,群落结构发育不完善,种间关系还不稳定。     

福建将乐林场常绿阔叶次生林主要种群种间联结性研究

【目的】研究福建省将乐国有林场常绿阔叶次生林主要种群间的联结性,为探索植物群落演替及原生性植被类型的恢复提供依据,为该林场常绿阔叶次生林的可持续经营提供参考。【方法】采用样地调查法,在福建将乐林场选取重要值较大的22个树种,利用种间联结指数VR研究群落的整体关联性;利用χ2检验、Pearson相关系数检验、Spearman秩相关系数检验分析种对间的联结性。【结果】该林场常绿阔叶次生林种间联结指数VR为1.014,主要种群总体呈现较弱的正关联。231个种对中,χ2检验结果显示,正、负关联的种对数分别为110和119对,正负关联种对数的比值为0.924;显著和极显著相关种对数占总数的11.3%。Pearson相关系数检验结果表明,正、负相关的种对数分别为77和153对,正负关联种对数的比值为0.503;显著和极显著相关的种对数占总数的7.4%。Spearman秩相关系数检验结果表明,正、负相关的种对数分别为100和129对,正负关联种对数的比值为0.775;显著和极显著相关的种对数占总数的13.9%。【结论】福建将乐林场的常绿阔叶次生林总体联结程度较小,22个主要树种种对间关系以负相关较多,种间关联性不明显,主要种群独立出现的概率较大。     

农村土地流转影响因素及其优化研究综述

农村土地流转影响因素是我国土地流转的一个主要的研究领域。通过从土地流转影响因素和制度设计等方面,对国内学者的相关成果加以总结综述。     

亚种间杂交稻的籽粒充实度及其影响因素研究

对亚种间杂交稻与品种间杂交稻汕优６３籽粒充实度差异及其影响因素的研究结果表明：亚种间杂交稻的籽粒充实度较汕优６３低；特别是二次枝梗籽粒尤为明显。一次枝梗的籽粒充实度大于二次枝梗。亚种间杂交稻籽粒充实度差与其源库矛盾大、后期早衰密切有关。     

几种笋壳的化学成分及其纤维素特征

为探索笋壳纤维的资源化利用途径,采用化学分析、扫描电镜、红外光谱、X-射线和热分析等方法研究其化学成分和结构特征.结果表明:1)笋壳纤维中纤维素、半纤维素含量丰富,分别为36%～40%和35%～46%,木质素仅占1%～8%;2)笋壳纤维呈圆柱形,有沟槽、脊、裂缝和螺旋扭曲;3)笋壳纤维属于典型的纤雏素I型,在红外光谱中,具有一般纤维素的特征吸收峰;4)经测定,笋壳纤维的结晶度为40%左右,与水稻秸秆纤维类似,但低于棉、麻纤维;5)在热重分析曲线中,笋壳纤维有2个失重阶,在190℃左右开始热分解,主失重温度约为310℃左右.初步研究结果表明笋壳纤维具有一定的开发潜力,可广泛应用于纺织、造纸、复合材料、精细化工等方面.     

绿竹笋热泵脱水的影响因素分析及工艺参数优化

采用热泵干燥装置探讨了绿竹笋脱水特性 .建立了置信水平 >99%、吻合性好的因素指标回归方程 .分析了杀酶时间、风温、风速及装料量等因素对脱水效率、能耗量、制品色泽、粗纤维及总糖质量分数等指标的影响 .以脱水效率最高、能耗量最低、制品粗纤维及总糖质量分数变化最小为目标函数 ,制品色泽优良为约束条件 ,优化出切分厚度为 (2 .5± 0 .5 ) mm的绿竹笋热泵脱水工艺方案 :杀酶时间 90 s、风温 65℃、风速 1.5 m·s-1、装料量 3.4 kg· m-2 .     

基于微波反射法的冬笋探测器设计

针对目前我国冬笋采收只能依靠传统人工经验法,没有合适的探测设备的问题,根据高频电磁波作用下冬笋与土壤的介电特性差异导致反射系数显著不同的原理,设计基于微波反射法的冬笋探测器。该探测器通过2块贴片天线向土壤发射并接收电磁波信号;构建基于卷积神经网络的回波序列检测模型,用于所设计冬笋探测器接收回波信号的分类,利用回波信号的电磁波衰减强度判断土壤内是否有冬笋存在。试验结果表明,本研究提出的回波序列检测模型通过冬笋探测器回波信号判断土壤内有无冬笋的准确率为79.08%,漏警率为21.47%,虚警率为20.37%,与支持向量机以及频谱阈值法相比,回波序列检测模型在冬笋探测的准确率、虚警率、漏警率方面均为最优。该探测器能对地下冬笋位置进行预测,可提高冬笋采收效率。     

施肥对我国竹笋生产与竹林土壤环境的影响

我国是竹笋生产大国,也是竹林施肥量最大的国家。施肥在增加竹笋产量的同时,也对竹林土壤环境产生了重要影响。本文通过整合分析近10年文献资料,阐释了施肥对竹笋产量、品质以及竹林土壤环境的影响,探讨了面向绿色可持续发展的竹林养分管理措施。研究表明,合理及优化施肥能显著促进竹笋生长,与不施肥处理相比,平均胸径增长率可达5.5%~33.3%,竹笋产量增产幅度为56.0%~497%。施肥能够增加竹笋的硒含量、总氨基酸态氮含量、总糖含量等,促进竹笋品质的提升。竹林不合理施肥导致土壤碳氮储量下降,加剧土壤酸化和降低土壤微生物多样性与活性,引起氮磷面源污染、重金属污染和温室气体排放增多等生态环境问题。为此,提出了通过加强竹林土壤质量监测力度与土壤培肥、优化竹林养分管理和增强农户科学施肥意识等竹林优化施肥与土壤环境改良的具体建议。     

梅州苦笋的发展概述及早产丰产栽培技术

苦笋是客家传统的野生蔬菜资源,已成为供不应求的食品。笔者通过分析梅州苦笋的现状与发展前景,研究苦竹的早产丰产的栽培技术,为生产应用提供技术支撑。     

抚育施肥措施对毛竹林笋产量的影响及效益分析

在毛竹林5个区组内分别采取劈杂(X2)、劈杂+施肥(X3)、劈杂+深翻+施肥(X4)和对照(X1)4种处理措施,翌年测定各处理小区春笋产量并进行经济效益分析。结果表明,竹笋产量在各处理间有极显著差异,在各区组间差异不显著。4种处理措施中,X4、X3与X1、X2之间竹笋产量差异极显著,X4与X3之间差异显著、X1与X2之间差异不显著,表明劈杂对竹笋产量影响有限,施肥和深翻均能显著促进竹笋增产。经济收益以X4为最大,每公顷可增加收益3475.5元,明显高于X3和X2,说明抚育施肥可以取得显著的经济效益。     

浙江双栉蝠蛾危害对毛竹鲜笋品质的影响

对受浙江双栉蝠蛾危害的毛竹鲜笋以及施用森得保药剂防治后的健康鲜笋进行品质测定。结果表明,受浙江双栉蝠蛾危害的鲜笋,其粗纤维含量比健康鲜笋含量高,总糖、可溶性固形物、总酸以及维生素C含量则显著减少,糖酸比低于健康鲜笋。施药处理后健康鲜笋,其总糖含量略有增加,可溶性固形物、总酸和维生素C含量有所减少,但差异均不显著。这说明被害鲜笋的品质受到了显著的影响,其营养价值下降,食用价值降低;而施药处理对毛竹健康笋的营养品质影响不明显,没有造成营养的流失,不影响鲜笋的食用。     

竹炭导电性能及应用研究进展

分析了竹炭导电机制主要由离子引起或π电子移动以及与形成石墨化程度有关的研究,从竹林立地条件、竹材部位、炭化工艺、竹炭微观结构、竹炭粒径大小及竹炭的基本理化性能指标等方面分析其对竹炭导电的影响,再综述了竹炭及其复合材料的电磁屏蔽效能、竹炭电容器电极等领域应用研究进展,最后从竹炭生产技术、导电理论及应用领域存在的不足,提出了今后重点研究的4个方向。     

雷竹笋采后生理及其贮藏技术研究

采用不同的处理方法研究了雷竹笋的采后生理变化和保鲜技术.结果表明,臭氧(O3)、0.3% VC+0.5%柠檬酸、0.05%多菌灵处理对雷竹笋均有较好的保鲜效果.采后雷竹笋经O3处理、4 ℃下贮藏可显著抑制多酚氧化酶的活性和丙二醛的生成,降低呼吸强度,延长保鲜期25 d以上.而对照的试样由于微生物的侵染不到10 d就腐败变质.另外,O3处理结合气调包装能有效降低竹笋总糖的消耗,减缓纤维化作用,较好地保持原有的风味和营养品质.     

不同下垫面对土壤热状况和出笋期的影响

通过对不同下垫面（自然裸露、尼龙薄膜覆盖、稻草覆盖）竹林地土壤温度的连续观测，分析了冬季土壤热状况的时空变化规律，比较了不同下垫面对土壤热状况的影响，建立了自然裸露和覆盖处理之间土壤温度变化的数学关系式，认为稻草覆盖的保温效果最佳，并在低温条件下更加明显．同时，观测了不同下垫面对出笋期的影响