提高生奶质量的经济途径

随着中国WTO的加入，牛奶产量和质量将放在奶牛场同样重要的位置上。由于各奶牛场挤奶间隔时间长短不一，所以每一阶段挤出的牛奶脂含量就不同。有的牛奶加工厂一般要求每一阶段牛奶的含脂率相差在±０．０５％，符合标准的，对奶农可奖励０．１元／kg，低于２．５％拒收。因此，奶牛场（户）要提高经济效益及生奶质量，必须从以下方面严格要求：１健康的奶源一般刚从健康乳牛乳房挤出的牛奶细菌不多，而患有乳房炎的乳牛，由于受到细菌的感染，往往其产的牛奶的卫生质量差，细菌数超标。乳房炎可分二类，一类是临床性，其生产的牛奶，用…     

机器挤奶引起奶牛乳房炎的原因及对策

与手工挤奶相比，机器挤奶可最大限度地减少粪便、尘土、异味对牛奶的污染，使牛奶保持原汁原味；其次是可提高工效，减轻繁重的挤奶劳动。但机器挤奶尚未实现智能化，若使用、操作不当，奶牛乳房炎的发生率将比手工操作更高。     

机器挤奶操作中易诱发乳房炎的因素和预防措施

乳房炎的发生不仅会降低奶牛的产奶量，还会影响牛奶的品质，更为严重的还将减短奶牛的寿命。诱发乳房炎的病原大致分为环境性和传染性两大类。乳房炎是困扰奶牛场管理工作的主要问题之一，其原因众多而且复杂，而挤奶过程的管理是奶牛场控制和预防乳房炎的关键环节，系统地总结和改正挤奶操作中存在的问题对预防和控制乳房炎非常必要。这里就挤奶操作中易诱发乳房炎因素总结一些看法和管理经验。     

机器挤奶管理中易诱发乳房炎的几点问题

乳房炎的发生不仅会降低奶牛的产奶量，还会影响牛奶的品质。更为严重的还将减短奶牛的使用年限。诱发乳房炎的原因大致分为两大类：环境因素和传染性。乳房炎是困扰奶牛场管理工作的主要问题之一。它的发生，原因众多而且复杂。而挤奶过程的管理是奶牛场控制和预防乳房炎的关键之一。系统地总结，改正挤奶操作存在的问题对预防和控制乳房炎非常必要。这里就挤奶操作中易诱发乳房炎的因素总结了一些看法和管理经验，仅供讨论。     

机械化挤奶影响鲜奶细菌指数的因素及预防措施

随着机械挤奶在牛场的广泛应用，改善了牛舍内环境卫生，提高了鲜奶质量。但是随着长命牛奶等新产品的开发研制成功并投放市场批量生产，这就给牛场的鲜奶卫生质量提出了更高的要求。使每个鲜奶检验单位的细菌数必须控制在50万以内。1机械化挤奶影响鲜奶细菌指标的因素1.1奶牛乳房炎进行机械化挤奶，如果牛群中有乳房炎疾病，到会影响鲜奶的卫生质量。由于奶爪的交替使用，将有可能相互感染，使发病率增加，无法生产出生命奶。1.2操作规程不到位奶牛实行机械挤奶，为挤奶员的操作规程提出了更高的要求。挤奶时必须严格遵守操作规程。如对牛…     

良好奶厅管理对乳房炎控制的关键作用

良好奶厅管理的目标是最大限度地提高优质牛奶的产量,降低乳头孔的损伤和乳房炎的发病率,充分发挥挤奶工和挤奶设备的效力。制定良好的挤奶操作流程,维护好挤奶设备,培训合格的挤奶员工,维持乳房健康,从而实现高产目标。     

谈正确的机械化挤奶操作管理

正确的机械化挤奶操作,有益于奶牛乳房健康。提高牛奶质量和产量。 正确的机械化挤奶操作,主要应按下列程序进行:     

NMC(美国国家乳房炎委员会)推荐的挤奶程序

正确的挤奶操作流程是降低牛群乳房炎,提高牛奶品质的必要条件。本文就NMC(美国国家乳房炎委员会)推荐的挤奶程序加以介绍,供业内人士参考借鉴。     

牛奶的污染及预防措施

一般说来,一切异物(包括微生物)进入奶中,均属于污染。在挤奶、收奶及其加工过程等生产的的各个环节必须加以注意,尽量减少污染。 1 挤奶前的污染 即使是健康奶牛所产的奶,也往往含有一定数量的细菌,因为奶牛在两次挤奶之间,常易被微生物从奶头管侵入。据试从奶头管侵入。据试验报道,以无菌手续从乳房挤出的牛奶,每千克含有细菌500～600个。刚挤出的奶,细菌数量最多,随着挤奶的继续进行,细菌数逐渐减少。因此,为提高奶的质     

中药治疗奶牛乳房炎

奶牛各种类型乳房炎病在兽医临床上并不少见。我们研制出2个新中药方剂用于临床，取得好的效果。根据实际需要，配合中药喷雾剂涂抹剂用于乳房局部，能增强疗效。应用中药治疗乳房炎，不影响牛奶的质量，无抗菌素残留。现将2种方剂介绍如下：     

双丁散治疗奶牛急性乳房炎

奶牛乳房炎发病率较高,是影响奶牛业的主要疾病之一。长期以来,在治疗奶牛乳房炎中,抗菌素起着重要的作用,由于长期广泛应用抗菌素,耐药菌株大大增加,有的由于直接经乳导管注入给药,使大量抗菌素渗入牛奶中,部分人喝了后易发生过敏反应。通过注射的抗菌素经血液吸收,在牛奶中也有一定量的残留,还会使产奶量下降。因此,探索、寻找安全、有效、副作用小的药物与方法来治疗奶牛乳房炎,具有十分重要的意义。根据我多年的治疗实践,应用双丁散治疗奶牛乳房炎34例,服药1～7剂全部治愈。症状:患侧或整个乳房红润、肿胀,触诊有温热、痛感,乳房内有肿…     

技术篇：先进适用的技术为现代奶业提供技术保障——Milk to Max——一个提高牛奶质量的方案

影响牛奶质量的因素主要有三个方面。一是奶牛场的环境影响。奶牛场的设计非常关键，尤其是奶牛卧床的设计要合理．这对奶牛的健康有重要的影响。二是挤奶设备的影响。过分挤奶会对奶牛造成伤害。挤奶机的使用方式要合理，在挤奶机挤不出牛奶的时候，奶牛会感到疼痛，而此时给挤奶机加重量的做法是错误的。过度挤奶会造成乳头外翻，如果要想减少乳头外翻现象的出现，就要尽量缩短挤奶时间。乳头外翻也会导致乳房炎的发病率增加，     

用细菌培养法作为卫生监督对奶牛乳房炎预防措施的初步观察

乳房炎是奶牛的一种常见病,不仅影响奶的产量和质量,对奶牛健康也有危害。近年来,由于广泛采用机械管道挤奶,乳房炎的发病率有所上升。为继续使用机械挤奶,减少乳房炎的发生,本场建立以细菌培养法作为卫生监督,初步观察效果良好,现将结     

科学的延长生牛奶保鲜期

生牛奶保鲜期的长短直接影响到养牛户及乳品厂的经济效益。要延长生牛奶的保鲜期，就应着重从减少微生物对奶的污染和控制奶中微生物的迅速繁殖两个方面着手。１减少微生物的污染１．１乳房和牛体对奶的污染正常健康奶牛的乳房及乳头中也存在少量能适应乳房环境的细菌，这些细菌只会对鲜奶造成轻微污染。乳房的外部及腹部粘染着大量微生物的粪屑和污物，清洗不净对奶会造成严重污染。因此，挤奶时须用温水严格清洗腹部后，用清洁的毛巾擦干，并弃去最先挤出的几把奶液。１．２挤奶环境造成的污染在挤奶、收奶等过程中，鲜奶经常暴露于空气中…     

浅谈奶牛场标准化挤奶的关键点

正挤奶操作流程是奶牛生产的关键环节,直接关系到牧场的生产经济效益。严格按照标准化挤奶规范操作才能最大发挥挤奶系统的作用,提高牛奶质量和保持整个牛群的乳房和乳头的健康,在同等情况下快速有效的挤下更多的牛奶是关键。下面介绍奶牛场的标准化挤奶流程的关键点,供广大准备从事奶牛场生产的人员参考。1奶厅工作人员操作关键点1.1不能对潮湿和较脏乳房进行挤奶操作。脏的乳房是指乳房被水、粪便或泥泞覆盖的乳房。潮     

急性乳房炎的诊疗体会

急性乳房炎是奶牛经常发生的一种乳房疾病,多发生在母牛产犊后挤乳初期。从临床诊疗病例分析,其发病原因主要是挤乳技术不熟练,挤不尽乳汁,使乳房积乳;牛舍不卫生,乳房不清洁;乳房、乳头外伤,受细菌感染所引起。初次养牛户的母牛多见发病。因抗菌素可引起药物残留,故笔者应用非抗菌素药物配合中药治疗,并取得了较好的效果。1临床症状患牛乳房局部肿胀、发红、热痛,触诊时疼痛明显,挤奶时尤为疼痛不安,骚动踢腿,甚至抗拒挤奶。挤乳量明显减少,乳汁呈棕红色或黄褐色,乳汁中出现白色絮状物,带有血丝。病情重者体温升高,食欲减少。2治疗方法2.1…     

『激活碘粉』在预防奶牛乳房炎上的应用

1奶牛乳头药浴消毒剂的要求乳腺炎是奶牛养殖中的一种常见病和多发病。引起奶牛乳腺炎的细菌有100多种,这些细菌大量附着在乳区和乳头上,人工挤奶时通过挤奶员的手和使用的毛巾在牛群中传染;机械挤奶时通过挤奶杯组在牛群中传染。特别是隐性乳房炎,因肉眼看不出明显症状,而容易被忽视,它能导致产奶量逐渐下降,牛奶品质大大降低,一旦发展为临床性乳腺炎,将造成更大的经济损失。国内外奶业界普遍认为,在挤奶前后,使用乳头消毒剂对奶牛乳头进行药浴是预防乳房炎最有效的方法。乳头药浴消毒剂的要求为:杀菌谱广、杀菌速度快、刺激性小、药物残留…     

机械挤奶保护奶牛乳房的几项主要措施

机械挤奶可以说是奶牛业一次历史性的进步。用机械挤牛奶,能保证牛奶清洁卫生,提高生产效率,同时还能减轻挤奶者的劳动强度,减少了挤奶人员的手指患“职业病”的问题发生。对奶牛本身来讲,正确地使用挤奶机,奶牛的乳房可得到比手工挤奶更有效的保护。各乳头的泌乳量会保持相对均衡,避免乳腺组织下沉,和乳头被人为抻长变形。由于使用机械挤奶,要坚持乳房擦洗、乳房按摩,挤奶作业后乳头药浴、封闭乳头等保护措施,一般使奶牛不仅患临床性乳房炎的现象较手工挤奶期间明显减少,就连隐性乳房炎的发病率也会比手工挤奶时期明显降低。有些人担心挤奶…     

广西奶牛临床型乳房炎的病原分离及药敏试验报告

奶牛乳房炎可由多种病原菌共同或单独引起，是一种病因复杂并影响奶牛业健康发展的重要疾病之一。目前全世界的2．2亿头奶牛中，约有1／3患各种类型的乳房炎。奶牛一旦患了乳房炎，采用抗菌素进行治疗在治疗期间和休药期内，所产的牛奶不但不能食用，而且长期治疗的患病奶牛，其乳腺组织产生不可恢     

奶牛标准化挤奶作业技术

<正>牛奶是奶牛的主要产品,奶牛挤奶是奶牛养殖中的一个关键环节,如果挤奶的操作不规范或牛奶保管不当,一是会使优质的牛奶被污染或混入杂质,造成牛奶品质下降,甚至病原微生物含量超标,不利于消费者健康;二是会对奶牛乳房造成机械性伤害,导致奶牛乳房炎、产奶量减少等疾病;三是易引起病原微生物的传播,造成奶牛之间疫病的交叉感染。