灰树花仿野生无公害栽培技术

我国是一个农业大国，农作物秸秆及林副产品年累积量巨大，为生产食用菌提供了充足的原料。如何生产出无污染、安全、优质、营养的无公害食用菌产品是食用菌产业所面临的重要课题。笔者依据国家无公害食用菌生产技术标准，总结出灰树花仿野生无公害栽培技术。     

立足资源节约和环境保护发展食用菌产业

江西省食用菌生产消耗大量的森林资源，对环境破坏较为严重，长此下去必将制约食用菌产业的发展。因此，江西省发展食用菌产业应当立足资源节约和环境保护。通过保护和合理开发菌类资源，因地制宜，突出特色，巩固现有常规品种，增加珍稀特有品种；发展鲜菇工厂化生产；建立食用菌无公害标准化生产基地，加强食用菌无公害标准化生产，强化菇品生产卫生管理，提高菇品质量；培植菇品深度加工龙头企业，开发多品种菇产品，打造知名品牌等措施，做大做强我省食用菌产业。     

平菇无公害栽培技术

如何生产出无污染、安全、优质、营养的无公害食用菌产品是食用菌产业所面临的重要课题。沁阳市标准化生产办公室依据国家无公害食用菌生产技术标准,结合本市实际,总结出一套平菇无公害栽培技术,经推广应用,取得了较好的效果。现将该技术介绍如下。     

环境安全型菇房的配套设备--空间电场促蕾防病系统

当前设施食用菌生产发展越来越快 ,但是设施食用菌生产的病害制约了其进一步发展 ,如何解决设施食用菌生产中的病害 ,一直是广大食用菌科技工作者所研究的课题。随着空间电场促进植物生长理论的发展及依此理论开发的 3DFC系列温室电除雾防病促生系统在温室无公害蔬菜、大棚葡萄等果蔬生产中的成功应用和迅速推广 ,食用菌安全生产的空间电场环境调控技术也得到了快速发展。这方面的技术装备已开始在设施食用菌安全生产中应用。现简介如下。1　环境安全型菇房的基本要求　　在菇房食用菌安全生产中 ,获得好的质量和高产的基本要求是出蕾迅速…     

食用菌无公害栽培技术要点

我国食用菌生产经历半个世纪的发展 ,已成为我国农业经济中一项重要产业 ,但由于对食用菌无公害生产研究起步比较晚 ,大部分菇农因用药不善、防治不当 ,致使食用菌产品品质低劣 ,销售不畅 ,造成生产亏损。如何生产无公害食用菌产品 ,从而提高食用菌社会地位、经济效益呢 ?依照联合国粮农组织 (FAO)和世界卫生组织 (WHO)对新型食品开发必须符合“天然、营养、保健”的原则 ,还要具备营养功能、嗜好功能和生理功能 ,故此 ,中国食用菌要走出国门 ,打入世界市场 ,必须走无公害生产道路 ,进行集约化生产 ,形成一定规模 ,才能占领世界市场。根…     

食用菌工厂化周年无公害高效栽培关键技术

抽真空高压灭菌、空气净化流水线接种、大库叠放式高效养菌、育菇环境数字化调控等食用菌工厂化周年无公害高效栽培关键技术,有效解决了传统食用菌生产产量不稳定、病虫害易发生等问题,实现了数字化、标准化和规模化生产管理。     

鸡腿菇无公害栽培技术

鸡腿菇是我市较早引进栽培的食用菌新品种, 近年栽培规模不断扩大。为生产出更多的无公害鸡腿菇产品,提高产品档次,促进食用菌产业发展,现将无公害鸡腿菇栽培技术总结如下:     

食用菌病虫害的无公害防治技术

本文从栽培环境的卫生控制、物理控制、生物控制等方面阐述了无公害防治技术在食用菌病虫害防治中的具体实施办法,表明了无公害防治技术在食用菌产业发展中的重要性。     

我国食用菌质量标准化体系建设及实施概况

农业标准化的主要任务是保证农产食品安全,维护消费者健康,提高产品质量,食用菌产业作为中国的支柱产业之一越来越受到重视。为了提高食用菌质量,保证安全卫生,近年来,我国各级政府和企业一直致力于食用菌标准化技术体系的建设。经过多年的努力,食用菌标准体系已经基本建成,这一体系涉及到菌种、环境、基质和生产过程等各个环节。目前,已经颁布的相关标准中有国家标准23项,行业标准62项,地方标准163项,大型企业还制定了相应的企业标准。全国从中央到地方持续开展了无公害行动计划,食用菌行业广泛开展了标准化生产技术培训,采取多种措施确保标准化生产技术的实施,以规范食用菌生产,促进食用菌产品质量安全水平的提高。     

滑菇无公害栽培技术要点

近年来，我国农业部相继出台了一系列的食用菌相关标准，生产和加工食用菌产品已不再无章可循。食用菌产品是否绿色，是否符合国内、国际相关标准，直接影响到食用菌企业的产品销量及出口量，与其经济效益密切相关。因此，实施绿色食用菌的标准化生产已不仅仅是食用菌行业的热点话题，而且已成为共识。实施绿色食用菌的标准化生产成为食用菌产业化的必由之路。现以滑菇为栽培对象，参照食用菌生产相关标准介绍其无公害标准化栽培操作流程。     

安龙县食用菌的高产栽培技术

食用菌是一种绿色无公害的食品,本文结合安龙县的实际情况,对食用菌高产栽培技术进行探索,简要介绍培养料的配制、优质菌种和出菇棚场地的选择以及培育环境的注意事项等。     

双孢蘑菇无公害栽培技术研究与开发

双孢蘑菇是世界上著名的食用菌之一，也是我国出口数量较多的食用菌栽培品种。双孢蘑菇栽培技术已相当成熟，但是国内进行食用菌无公害生产技术研究与开发不多，因此产品质量不稳，竞争力强。为此，我们开展了双孢蘑菇无公害栽培技术的研究与开发，经过两年的试验探索，生产出了优质、安全、卫生的双孢蘑菇，并形成了一定规模，取得了较好的     

鄂东大别山区食用菌无公害生产及综合防治技术

目前，我国食用菌产业栽培迅速发展。品种数量不断增多，产量逐年提高，据有关部门估计，仅2005年产量将达1000万t，产值400亿元。但随着栽培年限增长其病虫害的发生与危害也越来越严重。这一方面与我国农业发展的水平不高有关，另一方面与我国政府部门对食用菌产业的投入不够，对农民缺乏相应的技术支持和培训。由此导致菇农在生产中遇到问题时，盲目施用甚至滥用化学农药和化学生产促进剂的现象时有发生，这不仅影响食用菌的生长，而且导致食用菌户：品中的有害物质残留严重超标，使原来消费喜爱的食用菌生产出现了停滞，给食用菌生产带来了很大的负面影响，极大的影响了其在国际市场上的竞争力。因此，如何搞好食用菌无污染、无公害物质残留和食用菌病虫害无公害综合防治技术，是当前食用菌科研在生产中迫切需要解决的问题。     

食用菌无公害高产栽培技术

食用菌无公害栽培是以生物防治为基础，以物理防治和人工防治相结合，科学合理地选择高效、低残留的化学农药，使各种食用菌生产中的农药残留量，低于国家规定标准的栽培方法。在食用菌生产中，随时都有被病害虫害所浸染，轻者减产、重者绝产，给广大菇农生产带来了极大的...     

黑龙江：有机食用菌成为消费者的热衷选择

据了解,有机食用菌是在条件适宜的生态环境中,选用抗逆性较强的菌种,采用无污染的原辅材料和水,在生产过程中不得使用化学合成的农药、肥料及生长调节剂,加工过程中不使用合成保鲜剂等而生产的食用菌及相关产品。近日,黑龙江哈尔滨市修订了《无公害蔬菜生产安全标准和生产技术规程》,从严监管地产蔬菜。目前哈尔滨市地产大宗品类蔬菜已经基本达到了无公害标准,哈尔滨市有机食品认证有183个,其中食用菌类占了大多数。     

农抗120对侧耳菌丝生长的影响

食用菌生产中常出现霉菌污染,严重时会造成大面积减产,因此防治霉菌污染是亟待解决的问题。目前普遍使用多菌灵作为防霉剂,但有残毒和积累的问题。农抗120是一种新型抗真菌农用抗霉素,是抗菌活性高、高效低毒,在环境中不积累残毒,属无公害农药,抑制某些杂菌的效果比多菌灵更明显,而对食用菌某些菌株的抑菌效果却小于多菌灵。为进一步研究它对食用菌的影响及其使用范围,我们开展了本试验。     

浙江省食用菌产业现状及提升品质的对策措施

食用菌产业已成为浙江省农民增收的重要渠道,生产规模、产量产值和产品出口居全国前列,产业科技水平、组织化程度和产品质量都有较大的提升和发展。进一步提高品质已成为食用菌产业稳定发展的一个重要支撑点。食用菌产业品质提升是一个系统工程,提出的细分产品功能、改进生产水平、推广优良品种(优质菌种)、推进无公害标准化生产和采后商品化处理等措施是提升产品品质的重要对策。     

平湖市无公害农产品基地农业投入品管理措施和建议

随着人们对农产品无公害消费意识的增强,推行绿色农产品行动计划,大力发展无公害农业,愈来愈引起社会的关注与重视。列为国家和省无公害农产品生产示范区的平湖市,通过加强无公害农产品基地建设,大力发展无公害农业生产,全市先后创建国家级、省级和市级无公害农产品基地23个,2004年拥有基地面积0．33万hm^2、畜禽13万头,食用菌39．2万m^2。无公害农产品种类有水稻、油菜、西甜瓜、蔬菜、食用菌、葡萄、畜禽、蜂王浆、对虾、中华鳖等。平湖市在无公害农产品基地建设,开发具有地方特色的无公害农产品过程中,把直接关联农产品质量的农业投入品安全使用作为一项关键性环节,狠抓农业投入品的安全管理。     

栖霞构建果业生态循环链

“中国苹果之都山东栖霞在抓产业结构调整 ”的同时,着重围绕苹果产业构建生态产业链。一方面打造生态链条,发展复合型产业,实现产业生态化。向前与畜牧业对接,向后拉动蔬菜业特别是食用菌产业的发展,利用产业间互补性,形成果、牧、菜复合体系。其循环模式是:粮油生产的发展,推动畜牧业生产,畜牧业产生大量有机肥,为果品和蔬菜无公害生产提供保障;果业每年产出几十万吨废弃枝条,为食用菌发展提供充足原料;食用菌产业不仅产出高质量无公害绿色食品,而且产后的菌棒废渣又为粮油、果品和花卉生产提供有机肥料。另一方面拉长、拓宽产业化链…     

无公害金针菇标准化生产技术

1产地环境要求产地环境应符合NY 5010(无公害食品蔬菜产地环境条件)规定,选择地势较高,有水源、电源、交通方便的场地。2栽培基质2．1主料应符合NY 5099(无公害食品食用菌栽培基