大豆磷脂对肉仔鸡抗氧化性能影响的研究

试验研究大豆磷脂对肉仔鸡抗氧化性能的影响。选择AA肉仔鸡分成4组,分别饲喂含0、0.5%、1.0%、2.0%大豆磷脂的日粮。42 d屠宰,测定血清、肝脏、胸肌和腿肌中的丙二醛(MDA)及血清超氧化物歧化酶(SOD)的含量。试验结果表明:饲喂1%大豆磷脂组血清中MDA的含量明显低于对照组(P<0.05),大豆磷脂对肝脏、胸肌、腿肌MDA的含量及血清SOD的活性没有显著影响。结果提示,大豆磷脂具有很好的降低血清MDA含量的作用。     

急性热应激对肉仔鸡生长性能及脂肪代谢的影响

本试验旨在探讨急性热应激对肉仔鸡生长性能及脂肪代谢的影响.试验选用了体重相近的健康的28日龄爱拔益加(AA)雄性肉仔鸡120只,随机分成3组:急性热应激组、对照组和饲粮配对组,每组4个重复,每个重复10只鸡.试验期为7 d.结果表明:与对照组比较,急性热应激组AA内仔鸡的平均日采食量和平均日增重分别显著下降33.84%...     

浓缩大豆磷脂对肉仔鸡生产性能的影响

本试验采用单因子随机化设计,将225只艾维菌肉仔鸡随机分为5个处理组,每个处理组设3个重复,每个重复15只鸡,以玉米-豆粕型日粮为基础日粮,饲喂处理1设为空白对照组;处理2添加猪油,设为猪油对照组;处理3、4、5分别添加低、中、高水平的浓缩大豆磷脂,为试验组.在0～3周龄猪油以2%,浓缩大豆磷脂分别以2%、3%、4%;在4～6周龄猪油以3%,浓缩大豆磷脂分别以3%、4%、5%添加到基础日粮中以替代相同比例的玉米,蛋白质水平维持不变.研究添加猪油和不同水平的浓缩大豆磷脂对肉仔鸡生长性能的影响,并对其作用机理进行了初步探讨.结果表明:在0～3周龄时,中、高水平试验组极显著地提高了采食量(P<0.01);在4～6周龄时,中水平试验组具有较大的采食量,但高水平试验组采食量有所下降;从全期来看,猪油对采食量影响不大;在0～3周龄,中、高水平试验组极显著地提高了增重(P<0.01),而且在此阶段添加油脂显著提高了饲料转化率(P<0.05);在4～6周龄时,添加油脂极显著提高了增重和饲料转化率(P<0.01);从全期来看,添加油脂可以提高增重与饲料转化率,且在0～3周龄时浓缩大豆磷脂优于猪油.     

壳聚糖对肉仔鸡脂肪代谢的影响

本试验选用了体重相近的健康的1日龄AA肉公仔鸡96只,随机分成4组,每组设4个重复,每个重复6只鸡。试验期为21d。在各组基础饲料中分别添加0、50、100、150mg/kg的壳聚糖。结果表明:150mg/kg组壳聚糖对肉仔鸡脂类代谢的影响效果显著,能分别降低肉仔鸡的肝脂率和腹脂率4.92%(P0.05)和16.67%(P0.05),同时能有效降低血清中胆固醇水平23.19%(P0.05),肉仔鸡腹脂脂肪酶合成酶(FAS)和苹果酸酶(ME)活性没有影响,但肉仔鸡腹脂脂蛋白酯酶(LPL) mRNA表达显著性上调(P0.05)。     

硫代甜菜碱对肉仔鸡生长性能、胴体品质和脂肪代谢的影响

本试验旨在研究日粮中添加硫代甜菜碱(DMPT)对肉仔鸡生长性能,胴体品质和脂肪代谢的影响.选取360只1日龄健康AA肉仔鸡随机分为6组,每组6个重复,每个重复10只鸡,第1～5组为试验组,分别在基础日粮中添加400、800、1 200、1 600、2 000 mg/kg DMPT,对照组饲喂基础日粮,试验期为42 d.结果表明:与对照组相比,试验组平均日增重(第2～4组)显著升高(P<0.05),料重比(第2～4组)显著降低(P<0.05),屠体重(第3组)显著升高(P<0.05),腹脂率(第1、3组),肌间脂宽(第3组)和皮脂厚(第2～5组)显著降低(P<0.05);胸肌(第3、4组)和腿肌(第3组)肌内脂肪的含量极显著升高(P<0.01);血清甘油三酯(第3组)、胆同醇(第2、3组)的含量显著降低(P<0.05),游离脂肪酸的含量(第3、4组)、腹脂激素敏感脂肪酶(第2、3组)和血清脂肪酶(第3、4组)活性显著升高(P<0.05).可见,DMPT可促进肉仔鸡生长,改善胴体脂肪分布,而胴体脂肪分布的变化可能与脂肪酶活性的变化有关.     

日粮共轭亚油酸对不同性别肉仔鸡生长性能及脂肪代谢相关酶的影响

试验采用2×2因子设计(日粮类型0%或1%CLA,肉鸡性别)研究日粮CLA对不同性别肉仔鸡生长性能、屠体性状和脂肪代谢相关酶的影响。结果表明:日粮中添加1%CLA可以显著增加各性别肉仔鸡各阶段的体增重,并改善了4～6、0～6周的饲料转化效率(P<0.05),可以显著提高各性别肉仔鸡的胸肌率、同时显著降低各性别肉仔鸡的腹脂率(P<0.05),显著降低了各性别肉仔鸡腹脂脂蛋白脂酶(LPL)活性及其mRNA相对表达量(P<0.05),显著降低了各性别肉仔鸡腹脂及肝脏硬脂酰辅酶A去饱和酶(SCD)mRNA相对表达量(P<0.05)。另外除体增重部分指标外,性别和日粮CLA对肉仔鸡屠体性状和脂肪代谢相关酶的影响不存在互作关系。     

大豆磷脂及其对肉仔鸡脂肪沉积的影响

大豆磷脂是大豆油精制过程中的副产品，具有多种重要的生物学功能。因其含有多种对畜禽及人体有益的不饱和脂肪酸，近年来引起了人们广泛的关注。本文将就大豆磷脂的结构、组成，物化性质、生理功能及其对肉仔鸡脂肪沉积的影响加以综述。     

大豆磷脂及其对肉仔鸡脂肪沉积的影响

大豆磷脂是大豆油精制过程中的副产品,具有多种重要的生物学功能。因其含有多种对畜禽及人体有益的不饱和脂肪酸,近年来引起了人们广泛的关注。本文将就大豆磷脂的结构、组成、物化性质、生理功能及其对肉仔鸡脂肪沉积的影响加以综述。     

两种光照强度对AA肉仔鸡生产性能的影响

选用６００只１日龄ＡＡ肉仔鸡，随机分成两组，Ⅰ组照度为３ｌｘ，Ⅱ组照度为５ｌｘ，每组三重复，试验期４９ｄ。结果表明：Ⅰ组比Ⅱ组平均日增重提高了１２．８％（Ｐ〈０．０１）；料肉比降低了１０．５％（Ｐ〈０．０１）；死亡率两组间无显著差异（Ｐ〉０．０５）。     

胍基乙酸对AA肉仔鸡生长性能和屠宰性能的影响

试验旨在研究胍基乙酸对肉仔鸡生产性能和屠宰性能的影响及其在日粮中添加的适宜比例。试验选择300只AA肉仔鸡,随机分为5组(对照组与试验组I、II、III和IV),每组3个重复,每重复20只鸡,试验期为6周。对照组饲喂基础日粮,试验组I、II、III和IV分别在基础日粮中添加0.02%、0.04%、0.06%和0.08%的胍基乙酸。试验结果表明:试验组I、II、III和IV与对照组相比,在生产性能方面,日增质量分别提高了0.89%、4.72%、11.51%和14.48%,料肉比分别降低了0.98%、3.43%、8.33%和10.29%;在屠宰性能方面,屠宰率分别提高了2.74%、3.36%、4.99%和5.03%,胸肌率分别提高了3.33%、14.84%、21.98%和23%,腿肌率分别提高了12.02%、15.4%、21.55%和22.23%,全净膛率和半净膛率都有提高,且试验组III和IV达到显著水平,腹脂率随着胍基乙酸添加量的增加而有下降的趋势,但差异不显著。由此可见,在日粮中添加胍基乙酸可以提高肉仔鸡的生产性能和屠宰性能,且添加的适宜比例为0.06%～0.08%。     

大豆寡糖对肉仔鸡生长性能的影响

在玉米-大豆浓缩蛋白型低寡糖基础日粮中分别添加0%、0．5%、1．00％或2．00％的大豆寡糖（水苏糖含量为83．7％），研究了不同添加量大豆寡糖对肉仔鸡生长性能的影响。选用192只1日龄AA肉公鸡，随机分成4个处理组，每个处理设6个笼（重复），每笼8只鸡。结果表明：大豆寡糖对肉仔鸡生长性能的影响存在剂量反应关系，低剂量表现为促进作用，高剂量则表现为抑制作用；而且生长前期剂量反应程度强于生长后期。添加0．50％大豆寡糖，使1～21日龄生长阶段肉仔鸡的ADG比对照组显著提高了6．16％（P〈0．05）；使22～42日龄、1～42日龄的ADG和1～21日龄、22～42日龄、1～42日龄的ADFI有增加的趋势，但差异不显著（P〉0．05）；添加1．00％大豆寡糖，使22～42日龄、1～42日龄肉仔鸡的ADG和22～42日龄、1～42日龄的ADFI及F／G有增加的趋势，使1～21日龄的ADG和ADFI有降低的趋势，但差异不显著（P〉0．05）；添加2．00％大豆寡糖，使1～21日龄、1～42日龄的ADG显著降低了11．13％和5．75％（P〈0．05），1～21日龄的F/G显著增加了8．67%（P〈0．05）；22～42日龄的ADG和1～21日龄、22～42日龄、1～42日龄的ADFI有下降的趋势，22～42日龄、1～42日龄的F／G有增加的趋势，但差异不显著（P〉0．05）。     

发酵构树叶对肉仔鸡生长及代谢性能的影响

研究旨在探讨发酵构树叶对AA肉仔鸡生长性能及代谢性能的影响,为构树饲料的进一步开发利用提供理论依据.采用GZ3和HS3菌株分别发酵构树叶混合物,对比发酵前后营养成分的差异,并用不同发酵处理的构树叶饲喂AA肉仔鸡,试验随机分为4组:空白对照组(基础日粮)、试验1组(未发酵构树叶组)、试验2组(GZ3发酵组)和试验3组(HS3发酵组).每组5个重复,每重复8只鸡,试验期为42 d.结果表明:1)试验2组粗纤维含量显著低于其他组,比试验1组下降了11.67％;粗蛋白含量最高,比试验1组提高了9％.2)1～42日龄对照组的料肉比为1.88±0.04,略低于试验2组和3组,差异不显著,但显著低于试验1组.3)对照组AA肉仔鸡消化利用率最好,其次是试验2组、3组和1组.试验表明:经过发酵处理的构树叶粗纤维含量均有不同程度的下降,粗蛋白含量均显著增加.饲喂构树叶对AA肉仔鸡的生长无不良影响.     

AA肉仔鸡潜在生长性能预测及其生长曲线拟合的研究

本文采用Gompertz模型对处于不同日粮代谢能水平下0～8周龄AA肉鸡的生长曲线进行分析和非线性曲线拟合研究。结果显示:1周龄前公鸡、母鸡均生长缓慢,1周龄后生长速率开始增加,5周龄左右达到增重高峰,对公鸡而言,7周龄后日粮中14.23、13.39MJ/kg和11.72MJ/kg代谢能组生长速率均较7周前变缓。母鸡与公鸡具有相似的生长趋势,但1～2周龄时母鸡比公鸡有较大的生长速率,表现在母鸡体重比公鸡体重较大(P0.05),3周龄后同一水平下母鸡的生长速率显著慢于公鸡生长速率(P0.05)。Gompertz方程能较好地拟合公鸡与母鸡的生长曲线,其中13.39MJ/kg代谢能组的极限体重最高,拟合度分别达到99.9%、99.6%,拟合效果最好。采用Gompertz模型对0～8周龄公鸡与母鸡生长曲线拟合的方程分别为:BWt=5262.19×e{-e[-0.044×(t-36.093)]}和BWt=4823.04×e{-e[-0.045×(t-34.960)]}。该模型可用于肉仔鸡潜在生长性能的预测。     

日粮中添加浓缩大豆磷脂对肉鸡生产性能的影响

选出壳重相近、发育正常的４００只１日龄的爱拔益加（ＡｒｂｏｒＡｃｒｅ）雄性肉仔鸡,随机分为４组,研究近似能量和等蛋白情况下用改性浓缩大豆磷脂（ＳＬ,丙酮不溶物含量为６２％）替代基础日粮（对照组）中豆油的２５％、７５％和１００％对肉仔鸡生产性能和胴体品质的影响。在１周～３周,对照组、２５％ＳＬ、７５％ＳＬ和１００％ＳＬ组改性浓缩大豆磷脂的添加量分别为０％、１％、１５％和２５％,大豆油添加比例分别为２５％、１５％、１％和０％。在４周～６周,４组改性浓缩大豆磷脂的添加量分别为０％、１５％、２５％和３５％,大豆油添加比例分别为３５％、２０％、１％和０％。在第７周,４组改性浓缩大豆磷脂的添加量分别为０％、２％、３５％和４５％,大豆油添加比例分别为４５％、２５％、１％和０％。结果表明,利用改性浓缩大豆磷脂替代肉仔鸡日粮中大豆油的２５％具有较好的饲料转化效率。用改性浓缩大豆磷脂替代肉仔鸡日粮中大豆油的２５％、７５％和１００％,对７周龄体重和饲料转化效率、腿肌比例和胸肌比例无显著影响。用大豆磷脂完全替代肉仔鸡日粮中的大豆油对７周龄体重和饲料转化效率无显著影响,而且有提高屠宰率、降低腹脂、改善肉质的?     

腐植酸对肉仔鸡生产性能的影响

本试验在基础日粮基础上，添加0.9％、0.6％、0.3％和0％四种不同添加量的腐植酸饲喂AA肉仔鸡，以研究腐植酸对肉仔鸡生产性能的影响。试验结果表明：添加0.6％腐植酸的试验组在7周龄时的体重和料肉比明显优于对照组（P＜0.01），添加0.3％腐植酸的试验组也好于对照组（P＜O.05）。     

复方杜仲对肉仔鸡生长性能及肉品质的影响

选择1日龄AA肉鸡苗400只,随机分成4组,每组设2个重复。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在饮水中加入0g/L(对照)、1.25g/L(低剂量)、2.5g/L(中剂量)、5g/L(高剂量)浓度的复方杜仲水煎液,连续给药6周,测定每周增重及料重比。第6周末每组随机抽样8只屠宰,测定胸肌粗蛋白、粗脂肪、失水率、胸肌含水量、pH值,比较胸肌和腿肌肉色的变化。结果:料重比,1周龄各试验组均低于对照组(P<0.01),6周龄,中、高剂量组低于对照组(P<0.05);周增重2周龄高剂量组和6周龄中、高剂量组高于对照组(P<0.05);胸肌中粗蛋白的含量,中剂量高于对照组(P<0.05),Ⅳ组胸肌、腿肌的a值(红色)显著低于对照组,而L值(亮度)无明显变化;结论:复方杜仲水煎液可提高肉鸡的增重,降低料重比,提高肉品质。     

限饲对商品代AA肉仔鸡生产性能及其经济教益的影响

本研究通过对蛋白、能量和饲料采食量的限饲，探讨商品代AA肉仔鸡（Arber Acres）在35日龄出栏时，限饲对生产性能及其经济效益的影响。试验选用了1日龄AA健康肉仔鸡960只，研究在7～14日龄限饲对35日龄出栏时的生产性能和经济效益的影响。研究结果表明，饲料采食量以限采食量组最低，而体增重、料重比和死淘率最佳值都出现在限采食量组，限蛋白组的效果最差。经济效益分析的结果也表明，限饲料采食组量的效益最好。试验研究表明，肉仔鸡在7～14日龄时限制采食量25％可以提高其生长、生产性能和提高经济效益。因此，在实践生产中可以考虑予以推广采用。     

牛至油对肉仔鸡生长性能和细胞免疫功能的影响

将150只1日龄健康艾维茵肉仔鸡随机分为5组,每组设3个重复（每个重复10羽）。第1组为对照组,饲喂玉米——豆粕型基础日粮,2-5组为试验组,一在其基础日粮中分别添加75,100,125,150mg／kg的10％牛至油预混剂;饲养6周。结果表明,与对照组相,在试验前期（0-3周龄）,125mg／kg牛至油组肉仔鸡的日增重提高了11．20％（P〈0．01）,料肉比降低了13．55％（P〈0．01）;在试验后期（4-6周龄）,100mg／kg牛至油组的日增重提高了8．20％（P〈0．01）,料肉比降低了11．93％（P〈0．01）。42日龄,100mg／kg牛至油组的T淋巴细胞酸性α-醋酸萘涵旨酶的活性和T淋巴细胞转化率分别比对照组提高了16．56％、13.90％（P〈0．05）。生长前期（0～3周龄）以125mg／kg的添加量为宜,生长后期（4-6周龄）的适宜添加量为100mg／kg。     

牛至油对肉仔鸡生长性能和细胞免疫功能的影响

将150只1日龄健康艾维茵肉仔鸡随机分为5组,每组设3个重复（每个重复10羽）。第1组为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础日粮,2组～5组为试验组,在其基础日粮中分别添加75、100、125、150mg/kg的10%牛至油预混剂,饲养6周。结果表明,与对照组相比,0～3周龄,125mg/kg牛至油组肉仔鸡的日增重提高了11.20%（P〈0.01）,料重比降低了13.55%（P〈0.01）;4～6周龄,100mg/kg牛至油组的日增重提高了8.20%（P〈0.01）,料肉比降低了11.93%（P〈0.01）。42日龄,100mg/kg牛至油组的T-淋巴细胞酸性α-醋酸萘酯酶的活性和T淋巴细胞转化率分别比对照组提高了16.56%、13.90%（P〈0.05）。生长前期（0～3周龄）以125mg/kg的添加量为宜,生长后期（4～6周龄）的适宜添加量为100mg/kg。     

不同氟来源和不同氟水平对0～3周肉仔鸡脂肪代谢的影响

选用２００只一日龄ＡＶＩＡＮ肉仔鸡随机分成１０组,除对照组为３８只外,每组为１８只,研究不同氟源和不同氟水平对０～３周肉仔鸡脂肪代谢的影响。氟源有３种,分别为氟化钠（ＮａＦ）,添加水平为３５０、７００、１０５０ｍｇ／ｋｇ,氟化钙（ＣａＦ２）,添加水平为３５０、７００、１０５０ｍｇ／ｋｇ,磷酸氢钙（ＣａＨＰＯ４）,添加水平为２５０、３５０、５５０ｍｇ／ｋｇ。对照组则采用低氟磷酸氢钙配制,含氟为６０ｍｇ／ｋｇ。研究结果表明在同一氟源下,随日粮肉仔鸡氟含量的增加,肝氟含量增加（Ｐ＜０．０１）,而肝脂降低（Ｐ＜０．０５）;血清胆固醇和甘油三脂含量基本呈下降趋势（Ｐ＜０．０５）;不同氟源的日粮对肝脂、血清胆固醇和甘油三脂的影响程度存在一定的差别。ＮａＦ和ＣａＨＰＯ４使肝脂、血清胆固醇和甘油三脂下降趋势比ＣａＦ２更显著些。