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食用菌的菌种生产和袋栽(熟料栽培)是在严格无菌条件下培养特定菌类的过程。培养材料通常带有许多的微生物,在接种前要求培养基或培养料处于无菌的状态,接种后还要给予一定的生长条件,进入食用菌菌丝的培养期(发菌期)。由于自然界中,微生物广泛存在,且繁殖速度快,在菌种生产过程及袋栽发菌期间,稍有不谨就会造成菌种污染或菌袋污染,从而影响菌种的质量、导致栽培失败。 相似文献
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大棚袋栽是食用菌主要的栽培方式,为提升大棚袋栽食用菌产品质量安全,解决食用菌产品安全问题,研究大棚袋栽食用菌管理的质量安全风险监管体制。从温度管理、水分管理、通风管理、防治虫害、灾害处理五方面研究大棚袋栽食用菌管理方法,并基于此法以实际从业者为基础,从贯彻食用菌质量安全标准、以服务型技术指导代替行政性管理与监察两方面,研究大棚袋栽食用菌管理的质量安全风险监管体制,并提出加强生产环境监管、远离重金属污染源、严禁使用添加剂等提升食用菌质量安全措施,以期为食用菌产业可持续发展提供依据。 相似文献
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<正>南阳市资源丰富,栽培食用菌历史悠久。1972年用棉子壳袋栽平菇率先在全省试验成功,1998年首创香菇袋料栽培的"春栽、中袋、拱棚"西峡模式。食用菌产业现已成为南阳市十大支柱产业之一,连年栽培量、总产量、总产值均居全省之首,初步形成了产供销、贸工农一体化的产业格局,并在我国北方食用菌格局中占据着重要位置。 相似文献
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3月下旬。景宁畲族自治县食用菌办组织人员下该县鸬鹚乡进行袋栽木耳生产情况调查。该乡共有两个村16户菇农从事袋栽木耳生产,生产量达到约15万袋。而且长势喜人。 相似文献
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正2017年11月17~19日,第十一届中国蘑菇节在漳州万达嘉华酒店举办。本届蘑菇节主题紧扣"一带一路一菇"主题,以"如何种好菇,如何卖好菇"为中心议题,包括学习贯彻落实党的十九大精神的国际行业盛会,关注连锁营销、菌种设备、智能生产和投资融资等5大亮点。期间举办双孢蘑菇国际论坛、"一带一路一菇"专题、中国食用菌工厂化反思及复盘、食用菌工厂化生产智能控制和管理专题、食用菌袋栽设备自动化等代表业界国际前沿水平各种专题(主题)学术会议(讲座、论坛)、商业会议,同时以会带 相似文献
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福建省古田县在食用菌生产中,推广了食用菌机械7400多台,使原料切片、粉碎,培养料搅拌、装袋、灭菌、以及产品干燥等实现了半自动化机械操作,促进食用菌生产的发展。去年银耳总产量超过2000吨,居全国第一位;野外袋栽香菇由1980年30万袋, 相似文献
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袋栽食用菌因其产量、质量及管理方面的优势,已经成为食用菌生产的主流,然而袋栽食用菌最大不足就是中后期缺水干料,这使食用菌还有30%~50%的产量潜力得不到充分挖掘。为了解决这一问题,广大科研人员和生产人员想了多种补水办法,如浸泡法、注水法、草帘增湿法,覆土法并在生产中得到较为广泛使用。本试验以上述3种补水法与新滴灌法 相似文献
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1981年我就订阅了《食用菌》。在《食用菌》的指导下,1982年春开始从事食用菌生产,制香菇种200袋、银耳种600袋,请了几人用段木栽培香菇和银耳。当年菌种就收入900多元,香菇收入100多元,银耳收入1100多元,共收入2100多元。1983年又开始种植茯苓,1984年出售茯苓和茯苓菌种收入5600多元,加上香菇菌种和香菇收入400多元。全年单食用菌一项就比83年翻了两番。我深深地感到没有《食 相似文献
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代料袋式栽培猴头菇高产技术 总被引:1,自引:1,他引:0
猴头菇是一种美味食用菌。我们在原瓶栽的基础上,进行了袋栽猴头的高产技术探索,袋栽猴头比瓶栽省工时,管理方便,有利于机械化、工厂化、规模化生产。生产的猴头个大,优质、高产。现将该技术介绍如下: 相似文献
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随着食用菌生产的发展 ,菌种需求量也迅速增加。除一些专业的菌种生产厂外 ,许多食用菌生产农户也进行菌种生产 ,尤其是二、三级菌种的生产。很多生产农户由于设备简陋 ,生产技术落后 ,在菌种制作中出现很多问题 ,给食用菌生产带来很大危害。笔者根据自己多年来在菌种制作中教学和科研的经验 ,并结合对一些农户菌种生产的调查与总结 ,就食用菌菌种制作中一些常见的问题和解决对策简述如下 :1 菌种培养料变酸发臭 菌种培养料装袋灭菌接入菌种 (一级种或二级种 ) ,几天后菌袋内散发出一股酸臭味 ,菌丝生长受抑制或停止生长。其主要原因 :①… 相似文献
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姬松茸 (AgaricusbaizeiMurill)属蘑菇科蘑菇属 ,又名小松菇、巴西蘑菇等 ,是一种食药兼用的珍稀食用菌 ,其子实体脆嫩滑爽 ,鲜美可口 ,营养丰富 ,还具有降血脂、抗血栓、抗癌、安神等作用。我国于 1992年从日本引进该菌种 ,到目前为止主要还是采用常规的畦栽和床栽 ,而关于袋栽的研究报道甚少 ,因此我们采用常用的培养料为原料进行姬松茸袋栽试验 ,筛选出姬松茸培养料的较佳配方 ,旨在为西南地区尽快推广利用这一具有很大商品潜力和发展前景的食用菌新秀打下基础。现将试验结果报道如下1 材料和方法1.1 供试菌种 姬… 相似文献
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