羊肚菌人工与野生营养成分化验比较

羊肚菌(Morchella esculenta),是世界上著名的食用菌.野生羊肚菌分布于亚洲、欧洲及北美洲一些国家的中、低温地带,产量很少.人工栽培羊肚菌是多年来人类的愿望,本所经过10多年的精心研究,利用基因工程等高科技手段,首次实现了羊肚菌商业化栽培.从外观上看,人工羊肚菌比野生羊肚菌好,基本上都是一级品.     

野生和栽培金针菇中氨基酸含量的比较

采用全自动氨基酸分析仪对野生和栽培金针菇体内氨基酸的种类和含量进行测定和比较。结果表明:野生金针菇体内总氨基酸和游离氨基酸含量均高于栽培金针菇,尤其以榆树生野生金针菇中总氨基酸和游离氨基酸含量为最高,生长于构树和刺桐的次之。     

野生与栽培巨大口蘑子实体营养成分比较

分析比较了巨大口蘑野生与栽培子实体中的矿质元素、氨基酸、粗蛋白、多糖、甘露醇、脂肪、灰分和粗纤维含量。结果表明：野生子实体中除粗蛋白、多糖和粗纤维外其余的含量均略低于栽培子实体。     

人工栽培与野生裂褶菌主要营养成分的对比

为科学有效的利用人工栽培与野生裂褶菌资源,采用国家最新标准对两者子实体的主要营养成分进行测定,并对比分析研究。结果表明,人工栽培与野生裂褶菌子实体在灰分、粗脂肪、粗纤维等含量无明显差异(P>0.05),但在碳水化合物含量差异显著(P<0.05),而在水分含量和粗蛋白含量上存在极显著差异(P<0.01)。     

金针菇人工栽培的气象要素条件初探

金针菇学名毛柄金钱菌,俗称构菌、朴菇、冬菇等,属伞菌目、口蘑科、金针菇属,是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩,柄脆,营养丰富,味美适口而深受广大消费者青睐。金针菇人工栽培技术并不复杂,只要能控制好栽培环境的气象条件,就容易获得优质、     

金针菇菌渣栽培秀珍菇的营养成分分析

以常规棉籽壳培养料为对照,测定了工厂化金针菇菌渣培养料中秀珍菇子实体常规营养成分、氨基酸和微量元素的含量,探讨培养料中添加工厂化金针菇菌渣对秀珍菇营养成分的影响。结果表明,粗蛋白、谷氨酸、天冬氨酸、半胱氨酸、缬氨酸、微量元素锌和硒等的含量均显著提高,其余营养成分无显著差异,表明工厂化金针菇菌渣可以替代部分棉籽壳作为秀珍菇栽培基质。     

延边野生黄花菜人工栽培

野生黄花菜又名金针菜,营养丰富,鲜美可口,随着人们生活水平的不断提高,饮食结构的改善,野生黄花菜日益受到人们的青睐。因此,在延边延吉地区林农因地制宜,进行野生黄花菜的人工栽培,可以调整林间土地种植结构,带来显著的经济效益。     

栽培金针菇的辅料比较试验

生产金针菇一般都是用麸皮作辅料,但我省麸皮货源少,价格高,而棉子和稻谷量多价廉,这两种原料是否可以代替麸皮使用于生产,现将结果报告如下.一、材料和方法供试金针菇品种为三明1号.棉子和稻谷要先经粉碎,以麸皮作对照.配方(%):①棉子壳78,麸皮20(对照);②棉子壳78,棉子粉20;③棉子壳78%,     

金针菇营养成分研究

本研究分析了十一个金针菇菌株和稻草、杂木屑、玉米芯、棉籽壳四种主料栽培金针菇子实体的营养成分和氨基酸含量，并且分析了金针菇子实体生长发育过程四个不同采期和菌盖、菌柄的营养成分和氨基酸含量，对生产和食用提供了一定的数据。     

野生食用菌的人工驯化栽培

简述野生食用菌人工驯化的5条原则,指出我国食用菌驯化研究空间巨大。具体介绍野生菌的驯化研究程序为:野外子实体采集,组织或孢子分离法获得菌丝体纯培养,培养基筛选,栽培时间选择,人工栽培试验等。     

茶薪菇人工栽培及营养成分分析

本文研究茶薪菇的人工栽培 ,包括菌种斜面培养基的选择 ,固体栽培的营养条件和培养条件 ;同时分析了子实体蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、氨基酸的组成和矿物元素的含量 ;并参考标准鸡蛋蛋白对该菇蛋白质进行营养价值的评价。     

几种培养料栽培金针菇子实体营养成分研究

我们用棉子壳、稻草、玉米芯和杂木屑四种原料为主料栽培金针菇,观测产量,并对其子实体进行营养成分分析,现将结果报告如下: 一、材料与方法 (一)供试材料 菌株为三明一号金针菇。采用熟     

人工栽培的三种羊肚菌营养成分及重金属测定比较

测定分析人工栽培的梯棱羊肚菌(Morchella importuna)、六妹羊肚菌(Morchella sextelata)、尖顶羊肚菌(Morchella conica)子实体中主要营养成分、矿质元素、维生素、游离氨基酸和重金属含量.结果表明:三种羊肚菌子实体中主要营养成分虽有差别,但均含有丰富的蛋白质、纤维素和矿质...     

不同培养料栽培金针菇比较试验

本试验用醋糟、麦秸、高粱秸和玉米秸为主料，适当搭配棉籽壳栽培全针菇。试验设五个配方，配方１、２、３和４为试验组，配方５为对照组。试验结果表明：除配方２外，其余试验组的生物效率均高于对照组，其中以配方４最好，菌丝生长过度快，长势好，产量高，品质好，生物效率高达１３２％，比对照提高３３．３％。     

金针菇与杏鲍菇工厂化栽培工艺路线比较

介绍金针菇与杏鲍菇栽培模式的演变历程,分析两者成为目前我国食用菌工厂化栽培主流品种的原由,解释了瓶式栽培是金针菇主栽模式,而袋式栽培是杏鲍菇主栽模式的原因.着重针对2种不同模式的栽培工艺中各节点工序(培养基配制、填料量、灭菌冷却、培养、出菇、采收包装)的相同点与不同点,通过详细数据分析比较,得出金针菇瓶式栽培前期投资比...     

野生阿魏蘑菇人工栽培成功

新疆木垒哈萨克自治县菌种实验中心,从去年五月开始对采集的野生阿魏蘑菇进行组织分离和试管栽培,最近获得成功。阿魏蘑菇是一种美味食用菌,不但营养丰富,而且有较高的药用价值。野生阿魏蘑菇的栽培成功,不但为大面积栽培探索了经验,而且为挽救阿魏蘑菇绝种,维护生态平     

长白山区野生蒲公英人工栽培研究

蒲公英在我国是野生蔬菜。北方的早春时节,人们经过一个漫长的冬季,都很愿意吃上点新鲜的蒲公英,它不但能增加人们的食欲,而且对人体有清热解毒之功效。 蒲公英在欧洲和亚洲已被人们食用了好几个世纪。现在世界上已有好多国家对野生的蒲公英进行了人工栽培。并培育出了一些新的栽培品种。如法国的厚叶蒲公英,叶片大而肥厚。 吉林省延边长白山区各县都有野生蒲公英,它是延边各族人民在4月中下旬至5月初十分喜欢食用的一种野生蔬菜。为了让城镇人民在早春能更早一些吃上优质鲜嫩的蒲公英,作者进行了长白山区蒲公英生育特点及人工栽培技术的研…     

天然黑木耳与栽培黑木耳的营养成分比较

对天然黑木耳与栽培黑木耳的主要营养成分及矿质元素含量进行了测定;对两者的粗多糖含量进行了比较。结果表明,天然木耳的粗脂肪、粗蛋白和总糖高于栽培木耳;而粗灰分、粗纤维低于栽培木耳。天然木耳多糖略高于栽培木耳;栽培木耳的钠、铁含量远高于天然木耳。     

野生蕺菜的人工防病栽培初报

蕺菜又名鱼腥草、侧耳根、猪鼻孔,主要野生分布于日本、印度和我国长江流域及其以南潮湿的田埂、沟旁。蕺菜除含维生素、蛋白质、氨基酸、无机盐、碳水化合物等多种营养成份外,还含有蕺菜碱、桷斗皮苷等保健物质,具有开胃健脾,清热解毒祛风的作用。它的肉质根腥香脆嫩,近年来已成为我国一些地方必不可少的高档蔬菜.由于消费需求的增加,野生采挖已远远不能满足需要,贵州、四川等地已有人工栽培的报道,研究者普遍认