古田县银协为生产者办五件好事

福建省古田县银耳技术协会,创办一年半时间,把分散在农村的一百多户专业户、银耳能人组织起来,在推广新技术、培训人才、提供良种、供应原辅材料,以及运销银耳等一系列活动中,做出显著成绩,促进了银耳生产迅速发展。去年全县银耳产量近二千吨,今年七个月银耳产量达1320多吨,比上年同期增产二成多。这个银耳技术协会是去年3月份由专业户陈信发、陈守炎、陈良施等提议发起,在     

银耳绿色栽培关键技术

古田县银耳绿色食品栽培技术通过省科技厅鉴定,技术成果达国内领先水平。示范基地银耳产品95%以上达到绿色产品标准,远销海内外。同时产量、产值均比示范前增加30%以上,产生了显著的经济效益和社会效益。现将古田银耳绿色栽培关键技术简述如下:     

古田县银耳栽培设施的发展历程

2013年7月1日开始实施的推荐性国家标准《银耳生产技术规范》,对银耳栽培房的建设场地、规格及其附属设施做了详细规范。从此,银耳栽培房建设技术指标有了国家标准(以此标准建造的栽培房下称银耳标准栽培房)。经过近半个世纪的发展,银耳的栽培场所,从最初的房前屋后的空地开始,到住房内,再到专用栽培房,现在终于有了标准栽培房。银耳标准栽培房的各项指标,是古田县银耳产业界长期以来对银耳栽培技术不断研究、探索、创新的成果和实践经验的系统总结,是银耳产     

银耳生物学特性及栽培技术(一)——银耳的生物学及生态特性

银耳生产被称为一种快速高效农业产业。在"银耳之乡"福建省古田县有"千家万户银花开,不尽财源滚滚来"之说。银耳生产成为当地农民生财致富实现小康的主要经济来源。银耳室内立体栽培(图1),一户农家只要建造56平方米面积的菇房4个,一次就可栽培银耳2万多袋,从接种到收成35~40天;春秋两     

古田银耳天然纯白菌株经过鉴定

福建省古田县科委组织有关食用菌专家,组成银耳天然纯白菌株鉴定验收小组,1999年5月8日,对该县大桥镇大桥的银耳制种专业户陈金赠培育的银耳天然纯白菌株9901进行现场鉴定验收。经鉴定认为:菌株的选育基本成熟。子实体整朵颜色纯白,烘干后不变色,产量与普通株所栽培银耳无差异,可以推广应用。自此,古田县告别靠人工薰耳漂白的历史。古田银耳天然纯白菌株经过鉴定@李仁坦     

福建银耳害螨为害习性及防治原则

福建省莆田、屏南、闽清、古田县是我国银耳的主要产区,特别是古田县袋裁银耳的产量约占世界干银耳产量的三分之二.在银耳生产中,银耳受螨类的为害也较严重。经电脑联机检索(69～87年),获知国外对银耳螨种类及防治未见报道,国内虽有一     

塑料袋栽培银耳

银耳从段木栽培到瓶栽,在栽培工艺上是一项重大改革。近三年来,福建古田县的瓶栽(塑料袋栽培)银耳发展很快,数量、质量均居全国首位,年产量已超过百吨。用塑料袋(筒)栽培银耳,取材方便,设备简单,生产技术易于掌握。生产周期短,产量高,质量好,收益大。从播种至收获,只需40～50天。每百斤干木屑(另加配料)约收干耳10～15斤,产值200元左右。现将其栽培技术介绍如下。     

预防银耳变质中毒

银耳为滋补食品,这是众所周知的。可是变质的银耳不但于身体无益反而有害。近年来,山东东平县、河南郑州郊区、河北沧县及福建古田发生多起因食用变质银耳的严重中毒死亡事件,引起了人们的关注。这种中毒的发生,是由于在银耳培植后期发生烂耳,或采收后晾干过程中因天气阴雨湿度大银     

银耳废菌糠高产栽培鸡腿菇技术研究

古田县是银耳主产区,年生产银耳2亿袋以上,每年有10万吨的废菌糠,本项目以银耳废菌糠再利用为主要目标,开展利用银耳废菌糠为主要原料进行高产栽培鸡腿菇技术研究.……     

信息台

据有关部门统计:福建古田县1985年产银耳4141.95吨,香菇125.65吨,总产值3564.86万元;1986年产银耳4676.6吨,香菇1096吨,总产值6118.67万元,比85年总产     

出口银耳规范化栽培与加工技术

出口银耳规范化栽培与加工技术丁湖广（福建省古田县食用菌协会古田３５２２００）银耳，又称白木耳、雪耳，近年来国际市场销量越来越大，价格坚挺。福建省古田县每年出口各种规格的银耳干品８０万公斤，远销新加坡、泰国、马来西亚、日本、美国及港、澳、台地区，深受消...     

无螨银耳菌种的制作

古田县是银耳之乡,在银耳生产中因遭螨的为害,每年损失达200多万元,其中银耳菌种带螨是造成损失的一个重要方面。银耳菌种带螨除直接取食银耳菌丝,破坏银耳菌丝和香灰菌丝的比例之外,还传播霉菌。由于银耳栽培是密闭式的,一旦害螨侵入菌种,带螨的菌种接入栽培袋,害螨与银耳菌丝混合生长,给防治带来了极大困难。因此,摸清银耳菌种中螨的来源及其种类,提出一套行之有效的制作无螨银耳菌种方法非常必要。笔者在古田县一些制菌专业户的配合下,进行了无螨银耳菌种制作的探索,取得了较好效果。所用的材料及器具有:小型吸尘器,塔式分离器,手提扩大镜,灭螨剂4号,以及常规制作银耳菌种所需材料     

古田的瓶栽银耳

银耳,又名白木耳,是一种珍贵的滋补品。历来均以段木栽培,近年古田县农民利用锯木屑进行瓶栽取得成功,为发展银耳生产开辟了一条节约木材,加速生产期,高产优质的新途径。瓶栽银耳的特色:①用材省。每立方米木材可产干银耳120～160斤,平均每百斤木材可收银耳8～15斤,比段木栽培提高产量15～20倍。     

四川省巴中市举办第三届中国·通江银耳节

2014年10月17日,第三届中国·通江银耳节在＂中国银耳之乡＂通江县开幕。本届银耳节以＂走进银耳之乡,感受魅力通江＂为主题,组织开展了＂赛耳会＂暨＂银耳大王＂拍卖会、中国通江银耳产业发展研讨会、银耳博物馆开馆仪式、特色商品展示展销暨房产交易会等项活动,显示了以通江银耳为首的特色农产品的魅力和通江优质旅游产品资源优势。     

福建古田食用菌产业对区域经济的促进作用研究

研究的主要核心思想是通过研究福建古田县的食用菌产业对整一个区域经济所带来的影响,从而其对区域经济情况起着促进或抑制的作用。重点分析对象是古田县的具体情况,主要包括古田县食用菌的发展现状。充分了解该地区基本情况;采用道格拉斯生产函数计量模型,过建立食用菌产业指标及古田县人均GDP的回归模型,对食用菌产业及区域经济增长关系带入到模型中计算分析。通过建立模型分析计算,发现古田县食用菌的产业状况与当地的经济发展相关联,即古田县的农产品食用菌的产业发展可以很好地帮扶当地经济水平的提高与发展。针对古田县食用菌产业发展现状,提出的几点利于其进行优化改革的可行性政策建议。     

福建食用菌新动态

福建省食用菌生产已成为全省开发山区治穷、致富的一项拳头商品。去冬今春福建省蘑菇总产量达九万多吨,出口罐头量达八万多吨,占全国第一位,占世界贸易量的四分之一;香菇、草菇、银耳也大大地发展。全省食用菌生产正向科研的广度和深度进军。古田银耳还要向前发展被誉为“银耳之乡”的古田县,近几年来,因价格低落,原料来源困难以及病虫害     

通江县查处8件涉嫌侵犯“通江银耳”商标专用权案件

正"通江银耳"远近闻名,但不是所有银耳都是"通江银耳"。7月20日,记者从2020年"通江银耳"产业发展暨商标专用权保护新闻发布会上获悉,为规范"通江银耳"地理标志证明商标的管理使用,维护"通江银耳"品牌声誉,通江县相关部门于2020年组建了联合执法小组,     

福建省古田县食用菌产业发展现状

食用菌产业是古田县的支柱产业、特色产业和优势产业，古田县食用菌产业的发展现状为：规模产量居全国前列，科技创新成果累累，科技队伍强大，标准化生产覆盖率高，龙头企业建设快速发展，循环生产模式绿色环保，菇菌文化得到弘扬，市场设施体系逐步完善，营销产业日趋壮大，政府重视政策扶持。     

古田县食用菌产业形势喜人

古田县地处福建东北部,常年气候温和,雨水充沛,发展食用菌生产条件优越。原先,这里的食用菌,七十年代初开始人工栽培,大步发展是始于实行改革政策后的七十年代末。1980年,掀起了“银耳热潮”,产量比两年前增长了二千多倍,赢得了“银耳之乡”之美称;1985年,形成了“香菇热潮”,产量比三年前增长了近百倍,1989年,出现了令人惊叹的     

银耳菌种组织分离与基内分离技术初探

<正>银耳是古田县特产,2012年全县栽培银耳规模达3.68亿袋,其产量达到28万t,占全国的90%以上。全县每年需要的银耳菌种达1000万瓶以上,因其品种的特异性,目前银耳菌种的制件方法主要采用组织分离和基内分离相结合的方法进行,较少采用纯菌丝分离法。近几年来,笔者在银耳菌种分离生产方面进行一些探索。现总结如下:1培养基制备银耳菌种培养基的配方较讲究,必须采用纯度较高的白楠树木屑,白楠木砍后任凭风吹雨打半年以上,切片,晒干,