羊肚菌菌丝体培养特性的研究

从碳源、氮源、微量元素、温度、培养基pH值、光照等方面探讨了羊肚菌M．E．194的菌丝体培养特性．结果表明：最佳碳源为葡萄糖；最佳氮源为蛋白胨；最适温度为25℃；最适pH值为7；K^＋，Zn^2＋，VB1对羊肚菌菌丝生长有促进作用；光照对菌丝体生长略有促进作用，但影响不大。     

羊肚菌菌丝体生理特性研究

羊肚菌(Morchella spp.)属子囊菌类,是食用菌中之佳品。为了研究羊肚菌人工驯化的培养条件,我们进行了不同培养基、温度、pH 及不同的碳、氮源对其菌丝体生长特性的试验。     

羊肚菌菌丝体在不同培养基中的生长特性

菌丝体和菌核培养是羊肚菌菌丝发育成子实 体的重要环节。本文总结了栽培试验过程中菌丝体和菌 核形成在不同培养基中的表现特性,阐述了培养基中某 些有机质和无机物对菌丝生长和菌核形成的影响,以及 不同类型菌株的培养特点。     

粗柄羊肚菌菌丝体液体培养条件的优化

应用单因素和正交试验设计法,对粗柄羊肚菌(AS5.382)在摇瓶水平上进行了培养基配方和培养条件的研究。结果表明:最适培养基配方为麦麸4%,黄豆粉1%,玉米粉1%,MgSO_40.1%,KH_2PO_40.1%;最适培养条件为28℃、摇床频率120 r/min、250mL三角瓶装料50mL培养基,摇床振荡培养5d,初始pH值自然。对菌丝体与子实体化学成分对比分析,表明两者在营养成分上差异不大。     

甘南州尖顶羊肚菌菌丝体液体发酵培养研究

对甘南藏族自治州尖顶羊肚菌进行液体发酵培养,以干菌丝体得率为指标,设计正交试验优化其液体发酵培养基和培养条件。实验结果表明最佳培养基组合为白砂糖30g·L^-1、豆粕粉15g·L^-1、KH2PO4 0．75g·L^-1、MgSO4·7H2O0．5g·L^-1、维生素Bt0．03g·L^-1。最优液体发酵条件为温度25℃,培养液初始pH7,接种量10mL,转速120r·min^-1,培养时间8d。     

梯棱羊肚菌M83和M101菌株培养特性差异

以可正常出菇的梯棱羊肚菌M83和不能正常出菇的梯棱羊肚菌M101作为供试菌株,对2种菌株在不同的温度、p H、光照、碳源、氮源上的菌丝生长速度、长势及菌核生长情况等进行分析和比较。结果表明,2种菌株菌丝的最适生长温度为15℃~25℃,但M83菌丝在5℃~30℃能正常生长,而M101菌丝在30℃不能正常生长;2种供试菌株菌丝生长最适p H为7~8,M83的生长速度明显快于M101;2种菌株菌丝在黑暗条件下的生长速度、长势均优于光暗交替条件;2种菌株可利用多种碳源和氮源,但M83对麦芽糖和可溶性淀粉的利用能力显著强于M101;2种菌株菌丝生长最适氮源为蛋白胨,对硝态氮的利用能力均强于对铵态氮的利用。     

羊肚菌菌丝体酯酶同工酶的分析

用聚丙烯酰胺凝胶电泳分析了编号为M延-1、M延-4、M延-5及M川4株羊肚菌菌丝体的酯酶同工酶。结果表明：属内种间具有明显的酶谱差异，每个种都有其特定的酶谱，这与形态学的分类结果相吻合。     

一株黄山野生双孢蘑菇菌株菌丝体培养特性研究

运用控制变量法研究不同碳源、氮源、温度以及pH对野生双孢蘑菇菌株菌丝生长的影响。结果表明,供试野生双孢蘑菇菌丝体生长最佳氮源是可溶性淀粉,最佳氮源为蛋白胨,菌丝体最适生长温度为24℃,最适宜pH5～6。     

青海互助北山林场羊肚菌菌丝体培养条件优化

以青海互助北山林场羊肚菌为试材,采用不同碳源、氮源、生长因子、碳氮比等单因子试验,并在此基础上进行正交实验,研究了人工栽培羊肚菌的最优条件。结果表明:青海互助北山林场羊肚菌在以可溶性淀粉、硝酸钾为碳氮源,且碳氮比为25∶1,温度22℃,pH 7,湿度为60%,且光照条件为黑暗时,羊肚菌生长最快,且质量最好。     

羊肚菌不同菌株生物学特性及优良品种选育

通过对8个羊肚菌不同菌株间的拮抗性、菌丝体生长特性及菌核形成试验的分析比较,结果表明羊肚菌不同菌株间的差异属于种类或地理分布差异,其导致了生物学特性和外形上的差别。美味羊肚菌菌株M918与尖顶羊肚菌菌株M928亲缘关系及生物学特性相近,M316、M318、M320、M326各有差异。菌株M918、M928的菌丝生长速度及浓密程度明显优于其它菌株,生长旺盛,抗杂能力强,日平均生长速度可达1cm·d-1,是一种菌丝生长较快、菌核形成较多的羊肚菌优良品种,适宜羊肚菌人工栽培和营养菌丝发酵使用的菌种。     

羊肚菌菌丝体液体培养产胞外多糖条件的研究

对羊肚菌菌丝体液体培养产胞外多糖的条件进行了研究。结果表明:羊肚菌的菌丝体深层发酵产胞外多糖的适宜培养基组成为:马铃薯汁20g/L,麸皮3g/L,K2HPO41g/L,KH2PO40.5g/L,MgSO40.50g/L;最适pH为7,温度25℃,溶氧为250mL三角瓶装液150mL,接种量为15%。当培养基中加入表面活性剂Tween80时对羊肚菌产胞外多糖有促进作用,加入量0.2%,羊肚菌的胞外多糖产量为1.677g/L,比未加时提高了33%。维生素VB6和VC对羊肚菌菌丝体生长及产胞外多糖有促进作用,当加入维生素VB6,胞外多糖产量达到最大为2.189g/L,比对照提高了40.4%。     

紫丁香蘑菌丝体培养特性试验

以菌丝干重为指标,通过单因子试验筛选出紫丁香蘑菌丝生长的最佳碳源、氮源、无机盐分别为蔗糖、酵母膏、硫酸镁;菌丝生长的最佳培养基配比为:蔗糖20 g/L、酵母膏2g/L、硫酸镁0.5 g/L,菌丝干重达0.1833 g.     

南阳盆地羊肚菌菌株栽培试验

以河南南阳市西峡县、成都等地采集的6个野生羊肚菌菌株为材料,在沙壤地采用遮阳网加小拱棚的栽培模式,对各菌株生长适应性、产量及品质进行试验。结果表明:来源地不同的羊肚菌菌株,发菌初期菌丝萌发状态即有明显性差异:菌丝形态S1、S6稀疏,S2、S3、S4较密,S5密;不同菌株无性孢子形成量差异也很大,菌株间产量差异性也较明显。经比较分析以S2、S3、S4、S5菌株表现较为优异,为南阳盆地沙壤地栽培羊肚菌的适宜菌株。     

蛹虫草菌丝体培养特性的研究

从碳源、氮源、碳氮比、微量元素、温度、培养基初始pH值、光照强度等方面探讨了蛹虫草C．M．203菌丝体培养特性。结果表明：最适碳源为玉米粉,最适氮源为黄豆饼粉,最适碳氮比为20：1;K^＋、Mg^2＋、Zn^2＋、Fe^2＋、Cu^2＋、Ca^2＋和VB1对蛹虫草菌丝生长影响不大;最适温度为25℃,最适pH值为7,光照强度对菌丝的生长速度有抑制作用。     

羊肚菌LWY-1生物学特性的研究

分别从碳源、氮源、温度、培养基pH值、光照等方面观察记录羊肚菌LWY-1的菌丝体进行培养特性研究,其在不同培养基上菌丝形态及菌核形成情况进行初步试验,结果表明:LWY-1菌丝在不同培养基上生长存在一定差异性,菌丝生长后期气生菌丝开始退化并有近似圆形的菌核形成;羊肚菌LWY-1菌丝生长的最佳碳源为葡萄糖,最佳氮源为硝酸钾,最佳温度为25℃,最佳pH值为7.5。微弱散射光照射对LWY-1菌丝体生长有一定促进作用,强光照射会抑制菌丝体的生长。     

羊肚菌菌丝体总RNA提取方法的比较

采用SDS抽提法、TRIzol法、CTAB-LiCl、DEPC水法对羊肚菌菌丝体进行了总RNA的提取,并对其进行了紫外及琼脂糖凝胶电泳检测。结果表明:4种提取方法中DEPC水法提取的总RNA质量最好,SDS抽提法次之,CTAB-LiCl法和TRIzol法效果最差。从RNA质量、操作简单、经济与否等方面综合分析,DEPC水法是羊肚菌菌丝体总RNA提取较为理想的方法。     

羊肚菌深层发酵菌株筛选

选择适宜于深层发酵的羊肚菌菌株,是进行羊肚菌发酵生产的先期工作之一。本文报道以羊肚菌、尖顶羊肚菌和粗柄羊肚菌３个种的５个菌株为材料,经三次摇瓶对比试验的结果１　材料与方法１－１　菌株来源　羊肚菌（Ｍｏｒｃｈｅｌｌａｅｓｃｕｌｅｎｔａ）４０５引自四川绵阳食用菌研究所。尖顶羊肚菌（Ｍ－ｃｏｎｉｃａ）采自甘南迭部野生株,经组织分离获尖柄（柄部分离株）、尖核（菌核分离株）和尖孢（孢子分离株）３个菌株。粗柄羊肝菌（Ｍ－ｃｒａｓｓｉｐｅｓ）引自迭部王法渠同志,为菌索分离株。１－２　母种培养　采用ＰＤＡ培养基…     

羊肚菌菌株筛选比较试验

以羊肚菌母种F1,两株子囊孢子单胞菌株Fa2、Fa67及其对应的组织分离菌株Ft2、Ft67五株六妹羊肚菌菌株为试验材料,比较其菌丝培养基最适宜碳氮源、菌核量、产量,以期筛选优良的羊肚菌栽培菌株。结果表明,由子囊孢子选育优良羊肚菌栽培菌株的方法可行,试验为人工栽培羊肚菌优势菌株筛选与保种提供参考。