首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 0 毫秒
1.
<正>1.采花时间:采花时间在上午9~12点,有露水时和降雨天不宜采,如有烘干设备也可采摘。上午采的花青白色质重,干燥容易,香气浓郁,产出商品率高,质量好。中午以后  相似文献   

2.
正金银花,又名忍冬,由于其花初开为白色,后转为黄色,因此得名金银花。金银花自古被誉为清热解毒的良药,它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达而又可祛邪。金银花既能宣散风热,还善清解血毒,用于各种热性病,效果显著。1采花时间采花时间在上午9~12点,有露水时和降雨天不宜采,如有烘干设备也可采摘。上午采的花青白色质重,干燥容易,香气浓郁,产出  相似文献   

3.
腐竹是一种高蛋白大豆制品。腐竹加工,原料易得,工艺简单,是一个家庭致富的好项目。现将其生产工艺介绍如下:1.精选原料制作腐竹的主要原料是黄豆。为突出腐竹成品的鲜白,须选择皮色淡黄的大豆,而不采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽金黄、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆,通过筛选清除劣豆、杂质和沙土,使原料纯净,然后置于电动万能磨中,去掉豆衣。2.浸豆磨浆把去衣的黄豆放入缸或桶内,加入清水浸泡,除去浮在水面上的杂质。水量以豆子刚好浸没为度。浸豆时间,夏天浸20分钟,然后捞起置于箩筐中沥水,并用布覆盖在黄豆上面,让豆片膨胀;…  相似文献   

4.
腐竹加工新技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
武深秋 《新农村》2006,(3):21-21
腐竹是一种高蛋白大豆制品,原料易得,其加工工艺如下。1.精选原料腐竹的主要原料是黄豆,为突出腐竹成品的鲜白,须选择颗粒饱满、色泽金黄、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆,清除劣豆、杂质和砂土,然后置于电动万能磨中,去掉豆皮。2.浸豆磨浆将去皮的黄豆放入缸或桶内,加清水浸泡,水量  相似文献   

5.
6.
腐竹是一种高蛋白大豆制品。腐竹加工,原料易得,工艺简单。 1.柏遗原料:须选择皮色淡黄的大豆,而不采用绿皮大豆。要注意选择颗粒饱满、色泽金黄、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆,通过筛选清除劣豆、杂质和砂土,使原料纯净,然后置于电动万能磨中,去掉豆衣。  相似文献   

7.
腐竹加工,原料易得,工艺简单。1.精选原料腐竹的主要原料是黄豆,为突出腐竹成品的鲜白,须选择皮色淡黄的大豆,而不采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽金黄、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆,通过筛选清除劣豆、杂质和砂土,使原料纯净,然后置于电动万能磨中,去掉豆衣。2.浸  相似文献   

8.
9.
<正> 一、工艺流程精选原料——浸豆磨浆——滤浆上锅——煮浆挑膜——烘干成竹。二、具体工艺 1.精选原料。制作腐竹的主要原料是黄豆,为突出腐竹成品的鲜白,所以必须选择皮包淡黄的大豆,而不采用绿皮  相似文献   

10.
腐竹是一种高蛋白大豆制品。腐竹加工,原料易得,工艺简单,每人每天可加工黄豆原料1OO千克左右。每100千克黄豆可加工腐竹60~65千克,产值600元左右。除去原料、水电等可获纯利100元左右。另外还有价值100元左右的可作畜禽饲料的豆  相似文献   

11.
一、生产工艺 1.选料选择干净无杂质的优质大豆,尤以当年产的新豆为最好 .  相似文献   

12.
生产腐竹,原料易得,工艺简单,每人每天可加工黄豆100公斤,制成腐竹60~65公斤,产值600元左右,加上价值数十元的豆渣可获纯利一百多元.若配合加工搞养殖,效益更好.生产工艺如下:  相似文献   

13.
腐竹是一种高蛋白大豆制品。腐竹加工,原料易得,工艺简单。  相似文献   

14.
加工腐竹是一项稳妥的致富项目,其特点是投资小、见效快、加工工艺简单,家庭作坊只需锅、桶、缸、石磨或电磨设备即可操作。1天可加工125千克左右大豆,每千克大豆可出腐竹0.5~1千克,利润十分可观,此外还可将余渣用来喂猪,一举多得。腐竹加工流程如下:选豆→脱壳→浸豆→磨豆→煮浆→过滤→出竹→晒(烤)干→包装→出售。  相似文献   

15.
腐竹是一种高蛋白大豆制品。腐竹加工,原料易得,工艺简单。一、精选原料:腐竹的主要原料是黄豆,为突出腐竹成品的鲜白,须选择皮色淡黄的大豆,而不采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽金黄、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆,通过筛选清除劣豆、杂质和砂土,使原料纯净,然后置  相似文献   

16.
腐竹是一种深受人们喜爱的豆制品,因其色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质等多种营养成份,食之清香利口,荤食素吃均别有风味,而一直畅销不衰。腐竹的加工技术比较简单,其主要过程是:  相似文献   

17.
18.
从选料、泡豆、磨浆滤渣、蒸汽煮浆、无氧输送、成膜、起膜、熬浆上浆、烘干、包装、检验等方面介绍了青豆腐竹加工工艺。通过此工艺制得的青豆腐竹蛋白质含量高,口感好,耐煮,香味浓郁,味道清甜。  相似文献   

19.
1.选豆 选干爽、无杂质、豆身有光泽的黄豆加工腐竹。  相似文献   

20.
腐竹是一种高蛋白大豆制品。腐竹加工,原料易得,工艺简单易学。1、精选原料腐竹的主要原料是黄豆,为突出腐竹成品的鲜白,须选择  相似文献   

设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号