重点乳品企业及奶业协会座谈会在京召开

2009年12月8日,中国奶业协会在北京组织召开了重点乳品企业及奶业协会座谈会,认真总结一年来各重点乳品企业和奶业主产省贯彻落实国务院<奶业整顿与振兴规划纲要>的工作和经验,分析当前奶业形势,为进一步做好明年奶业工作提出政策建议.蒙牛、伊利、光明、三元、完达山、佳宝、飞鹤、银桥、君乐宝和雀巢共10家乳品加工企业以及北京、上海、河北、内蒙古、黑龙江和辽宁6个省(区、市)奶业协会的负责同志应邀参加了会议.     

能否为奶业制订促进法

目前，国家对于奶业发展并未形成统一规范的宏观调控制度，这种局面不利于我国奶业发展战略的制定与实施。以管理体制为例，养殖业归属于农业部，乳品加工业归属轻工食品行业协会，国内乳品流通由商业部门管理，而国际乳品贸易又     

呼和浩特市奶业发展的思考

乳品的人均占有量和人均消费量是衡量一个国家国民经济生活水平高低的重要指标之一，我国领导人对发展奶业十分重视，国家把奶业列入畜牧业的突出发展地位，并出台了一系列政策。近年来，国内乳品消费市场快速增长，为我区、市奶业发展提供了良好机遇。据预测“十五”期间乳品的市场规模平均增长率约为２５％～３０％，其中液体奶平均增长３０％，可见我国乳品市场消费前景十分广阔。我区是全国畜牧业基地之一，奶业是我区畜牧业生产最有发展潜力，近年发展最快的一个产业。我区有丰富的天然草原资源，为发展无污染绿色食品提供了独特的自然…     

我国奶业的发展瓶颈与突破方向

牛奶及乳制品的安全、奶牛养殖与乳品加工业之间利益分配失衡、奶牛养殖疫病风险保障机制缺失成为我国奶业发展的三大瓶颈，建立奶业质量安全控制体系、推进奶牛养殖与乳品加工的一体化、建立奶牛养殖疫病风险补偿和保险机制是我国奶业发展的三大突破方向。     

关于征集“第三届中国奶业大会”论文的通知

第三届中国奶业大会定于2012年6月在河南省郑州市召开。为交流奶牛养殖、乳品加工、乳品市场与消费等方面的新技术和新成果,探讨行业发展面临的新形势、新问题,加强国内外奶业技术交流与经验推广,推动我国奶业持续健康发展,经中国奶业协     

全球奶业20强企业与奶农的利益联结机制研究

合理的产业链利益分配机制缺失,是当前我国奶业面临的最突出问题。分析全球奶业20强企业与奶农利益联结的典型特征,借鉴全球奶业20强企业的原料奶定价机制、收奶方式、与奶农的合同签订模式、向奶农提供的技术和金融服务体系、与奶农建立可持续合作关系等多种利益联结和绿色发展经验,提出行业寡头垄断背景下优化中国乳品企业与奶农利益联结机制的政策建议,进一步完善我国原料奶定价机制,发挥乳品企业主导作用,强化市场风险管控与应对机制,促进奶业持续健康发展。     

我国奶业迫切需要解决的几个问题——亦谈加入WTO后我国奶业面临的机遇与挑战

分析了我国奶业发展的形势和加入WTO后我国奶业所面临的机遇和挑战,提出了奶牛养殖规模经营、提高牛群质量、强化乳品质量监控体系、完善奶业生产、加工与流通配套体系等我国奶业的发展策略。     

汇聚八方观点 共商中国奶业振兴之策 2009中国奶业高峰论坛领导、专家讲话精选

2008年11月25日,由中国人民大学、人大—利乐奶业研究中心主办的"2009中国奶业高峰论坛"在人民大会堂举办。全国人大常委、农业与农村委员会副主任尹成杰,全国政协经济委员会副主任、中国扶贫基金会会长段应碧,利乐中国总裁李赫逊先生及副总裁杨斌女士到会并致辞。会上,有关领导、专家分析了当前的奶业形势,并对如何贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业发展振兴纲要》精神,实现中国奶业的二次发展提出了意见和思路。本刊编辑部经过精心整理和编辑,将相关内容摘编如下,与广大读者共同分享。     

2013年内蒙古奶业发展分析

本文从乳品生产、牛奶价格、养殖结构以及优质饲草行业发展等4个方面,分析了2013年内蒙古奶业发展情况,认为当地奶业发展在进入转型调整期后,受国内、国际乳品市场价格和供求力量对比等因素影响,奶牛养殖行业结构升级与生产稳定之间存在微妙的动态平衡,乳品加工企业更加倾向于高盈利性产品市场的开拓。虽然产业自身及其外部都存在不确定性因素,但内蒙古奶业总体仍处于上升发展阶段。建议政府和金融机构加快理念转换,创新服务产品,为奶业发展营造更加稳定有利的外部环境。     

国务院关于促进奶业持续健康发展的意见

各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构:奶业是农业的重要组成部分,乳品是重要的"菜篮子"产品,与人民生活息息相关。为促进我国奶业持续健康发展,现提出以下意见:一充分认识保持奶业持续健康发展的重要     

2007年我国奶业发展回顾及趋势展望

<正>奶业是农业的重要组成部分,乳品是人们生活的重要"菜篮子"产品。2007年我国奶业发展很不平静:前期奶牛养殖生产发生不良事件,后期乳品价格大幅度上涨,乳品进出口格局也发生重大变化。对此,中央政府及时出台有关政策法规,支持奶业生产,促进乳品消费,规范企业行为。     

中小企业新加坡上市之路

目前,我国奶业正由传统奶业向现代奶业转变,在这一过程中,乳品企业之间的竞争也由低层次的"价格战"等转向资本的竞争。大企业凭借资本优势迅速扩大其市场份额,使中小乳品企业     

展望2009 风雨之后盼彩虹

温家宝总理2009年1月19日在主持国务院第二次全体会议时指出,2009年是中国进入新世纪以来经济发展最困难的一年。温总理的讲话,完全可以用来形容中国奶业目前的形势。2009年是中国奶业发展史上最困难、最重要的一年,也是充满玄机变数的一年。外部经济环境的恶化和行业内竞争的加剧,使企业面临着生存与发展的双重挑战。显然,之前国家出台的相关政策的正面影响将逐渐显现,行业自身的刮骨疗毒,阵痛之后孕育的是希望,只要所有奶业人保持冷静、自信和果敢的心态,就能正确面对2009年的艰难和险阻,从这些惨痛的教训中找到自救和发展的机遇。2009年的整体形势如何?2009年将发生怎样的变数?所有奶业人对2009年充满着憧憬和猜想,在经历了暴风雨的洗礼之后,我们期盼着天边那道绚丽的彩虹。本期"展望2009"将从乳品消费、市场营销、包装设备、奶牛养殖、奶业产业化、资本运作、进出口贸易和政策机制等8个方面进行分析、探讨和展望。     

中国奶业现状

中国人均奶类消费仅为7.3公斤,低于世界人均奶类占有量100公斤,更低于欧洲人均300公斤.发达国家奶业产值占农业总产值平均超过20%(其中英国为40%),而中国奶类产值在农业总产值中的比重仅为3%,中国奶类产量仅占世界奶类总产量的1.6%,人均奶类占有量只有世界平均水平的1/13,这与占世界人口23%的大国地位是极不相称的.对此,中国政府开始从调整产业结构入手,加大对奶业发展的力度,但与此同时,世界排名前25位的外国乳品公司如:雀巢、卡夫、达能、帕玛拉特等已有13家先后进入中国,2000年全国约有独资和合资乳品企业45家,产值约占全国乳品工业总产值的36%,此外,国外许多奶业集团正在加快进入中国市场的步伐,那么,中国奶业将怎样在"与狼共舞"中得以永续发展?     

关于征集“第三届中国奶业大会”论文的通知

〔2011〕中奶字第16号第三届中国奶业大会定于2012年6月在河南省郑州市召开。为交流奶牛养殖、乳品加工、乳品市场与消费等方面的新技术和新成果,探讨行业发展面临的新形势、新问题,加强国内外奶业技术交流与经验推广,推动我国奶业持续健康发展,经中国     

中国奶业产业链整合的市场绩效分析

近两年奶业发展出现的困难,其实质是产业链上各个环节存在问题的集中反映,是我国奶业长期积累矛盾的集中反映。2008年的"三鹿牌婴幼儿奶粉事件"正是奶业产业链联结不紧密的结果。我国的乳品企业在不断增加,市场集中度时高时低,产业绩效起伏不定。在此情况下需要提高奶业进入门槛,支持产业链纵向整合,降低退出壁垒,进而提高奶业集中度,促进奶业可持续发展。     

西宁市奶业发展现状、问题和对策

通过分析目前西宁市奶业发展现状,阐明西宁奶业存在整体效益不佳、规模化和集约化程度不高、畜种畜群结构不尽合理、投资总量偏小、市场秩序不规范等问题,提出加大扶持投入和补贴力度、建立健全乳品价格协调机制、加大乳品市场准入的检疫监督力度、加强乳品企业自身建设和发展等对策。     

试论重庆奶业发展

重庆市的奶牛养殖业处于转型发展阶段,乳品加工处于高速发展阶段,而乳品消费市场潜力大,奶业的各个环节发展不平衡。重庆市奶业还存在着奶牛产量低,效益差,一体化水平不高,扶持力度不够等问题。建议重庆市可以从几个方面促进奶业发展:多种模式发展奶牛养殖业;改良品种;发挥本地乳品的优势;实现草畜配套发展;出台更多扶持政策等。     

中国（重庆）奶业高峰论坛会议纪要

为进一步加强对乳品安全的管理,卫生部从2007年初开始组织有关单位对我国现行的乳与乳制品标准进行清理与归并,重新制订乳制品安全标准。这些标准目前正在进一步完善的过程中,并将近期向社会公示征求意见。为使乳品企业了解标准的制订情况,更好地配合主管部门做好标准意见征求工作。西部乳业发展协作会、广州奶业协会和重庆奶业协会于2009年7月17日～18日在重庆召开了奶业高峰论坛。     

如何保障生鲜乳质量安全

近年来,我国居民可支配收入增加以及对食品需求结构和消费观念的改变,使中国奶业迎来了高速增长的黄金时期。我国奶业在高速发展和规模扩张的同时,也存在着不容忽视的问题,如养殖不规范、铺摊子、无序发展和竞争、追求数量、重医治轻饲养等问题,奶业陷入低质量增长之中。2008年三鹿奶粉事件、2009年底毒奶粉事件,给乳品消费蒙上了阴影,乳品质量问题成为社会关注的焦点。乳品安全何在？