淡水养殖路在何方

随着养殖业的迅猛发展，我国水产品市场的供求关系也发生了根本性的变化：几年前各地很强烈的“吃鱼难”呼声转眼间已被“卖鱼难”所取代，鲤、鲫、鲢、草鱼等常规养殖品种，甚争鳖、虾、蟹等名优水产品，市场疲软、价格下滑。“观在该养什么，怎么养才能赚钱”成了水产养殖同仁们的热门话题。     

淡水养殖路在何方

随着养殖业的迅猛发展，我国水产品市场的供求关系也发生了根本性的变化：几年前各地很强烈的“吃鱼难”呼声转眼问已被“卖鱼难”所取代，鲤、鲫、鲢、草鱼等常规养殖品种，甚至鳖、虾、蟹等名优水产品，市场疲软、价格下滑。“现在该养什么、怎么养才能赚钱”成了水产养殖同仁们的热门话题。特别是入世以后，还必须面对全球化的市场竞争。在国内外的冲击和挑战的新形势下，怎样才能站稳脚跟并寻求自己的发展机遇呢？我们认为唯一的出路是进行观念更新、知识更新、技术更新和经营方式更新。实现由传统的“数量增长型”向现代的“质量效益型”提升。     

水产养殖业增收空间有多大?

水产养殖业的增收空间有多大？从近几年的实践看 ,水产养殖业激活农村经济、增加农民收入的优势和潜力 ,主要体现在以下几个方面 :第一 ,淡水名特优新水产品养殖已成为内陆地区渔民增加收入的重要途径。各地注重开发推广优良的品种 ,优化养殖品种结构 ,养殖效益明显提高 ,直接增加了渔民收入。目前 ,内陆淡水养殖已打破以往“四大家鱼”为主的养殖格局 ,鳗鲡、河蟹、鳖、鳜鱼、鲟鱼、罗氏沼虾、青虾等淡水名优水产品的生产已形成规模 ,黄鳝、黄颡鱼、泥鳅等地方性小品种也逐步成为开发的新领域 ,全国淡水名特优养殖面积已发展到１０００万亩…     

我国特种水产养殖品种发展概况

我国水产养殖产量持续上升，规模不断扩大。常规养殖品种稳定发展的同时，引进名特优新品种，调养整养殖产业结构.特种水产迅速发展，养殖品种增加，产量提高，经济效益显著。探索特种水产养殖品种新的发展模式，促进水产养殖业的持续健康发展，向市场提供丰富的优质水产品。     

水产养殖防病要从冬春抓起

当前,水产养殖的发展速度越来越快,但鱼、虾、蟹、鳖等水产动物的病害也频繁暴发,常常给养殖户带来较大的经济损失。造成这种状况的原因主要是重治疗、轻预防,没有树立防重于治的观念。而预防最好要从冬春抓起,才能取得事半功倍的效果。冬春季节预防水产动物疾病主要做好以下3个方面的工作。     

鱼虾蟹鳝鳅混养技术

近年来，水产品由”卖方市场”转向”买方市场”价格不断下跌，造成养殖效益下降，甚至亏损。为了探索新的水产养殖模式，江苏省盐都县水产技术推广站工程师戴春明，根据水产生物学、生态学原理，采取模拟自然生态环境条件，进行龟、虾、蟹、鳝、鳅等多品种混养试验，达到池塘养殖低投入、中产出、高效益的目的。     

健康养殖的水质管理常识

众所周知 ,“鱼儿离不开水”。水是水产养殖动物 (鱼、虾、蟹、贝等 )的生存、生活环境 ,水质好坏直接影响到养殖对象的生长发育 ,从而关系到产量和经济效益。在倡导健康养殖观念 ,推行无公害水产养殖生产的今天 ,对养殖水质管理有着更高的要求。1　水质管理的重要性就生物学而     

大规格河蟹的养殖技术

河蟹以其营养丰富,肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青眯.目前河蟹已成为各地的主要水产养殖品种,河蟹养殖业已由追求产量的"大养蟹"向以质量效益为中心的养大蟹和养"生态蟹"转变.     

信息采撷

“小水产”养殖前景广阔所谓“小水产”,就是过去难登“大雅之堂”的一些小型淡水鱼、虾,像黄颡鱼、塘鳢鱼、乌鳢、黄鳝、泥鳅、螯虾等,如今成了人们餐桌上的“新宠”,其受欢迎的程度不亚于甲鱼、河蟹等。“小水产”将成为水产养殖业的新热点。“小水产”属野生品种,之所以在自然环境中繁衍生息,正说明其生命力强,所以人工驯化养殖技术并不复杂。这些“小水产”可主养,也可与其它水产品混养,尤其是混养,在不影响主养品种产量的情况下,靠摄食主养池塘中的野杂鱼虾和剩渣残饵,能获得一定的额外效益。其养殖方式也是多种多样,可专门建池养殖,也…     

淡水养殖路在何方

随着养殖业的迅猛发展,我国水产品市场的供求关系也发生了根本性的变化: 几年前各地很强烈的“吃鱼难”呼声转眼间已被“卖鱼难”所取代,鲤、鲫、鲢、草鱼等常规养殖品种,甚至鳖、虾、蟹等名优水产品,市场疲软、价格下滑。“现在该养什么、怎么养才能赚钱”成了水产养殖同仁们的热门话题。特别是入世以后,还必须面对全球化的市场竞争。在国内外的冲击和挑战的新形势下,怎样才能站稳脚跟并寻求自己的发展机遇呢?我们认为惟一的出路是进行观念更新、知识更新、技术更新和经营方式更新,实现由传统的“数量增长型”向现代的“质量效益型”提升。…     

水产养殖新品种（一）

根据农业生产结构调整的要求和农民朋友增收的需要,本刊在1996年至1998年关于水产养殖品种系列报道的基础上,将加大力度,进一步推荐优良水产养殖品种。本刊曾报道过人工养殖乌龟技术,从本期开始,将围绕人工养龟这个当前的热门话题,另外介绍黄喉水龟、绿毛龟、金头龟、金钱龟、七彩龟、鳄鱼、眼斑水龟和花龟等的品种特点及养殖技术。之后,还要继续推荐近些年来引进的和培育的。包括鱼类、两栖动物以及其他适合市场需要的水产养殖新品种。 为了办好“水产养殖新品种”这一专题报道,本刊诚恳地希望水产技术推广工作者、有关水产养殖专家和经验丰富的农民、渔民朋友积极撰稿。同时,通过这一活动,为新品种的技术推广和应用、为苗种的供给和需求之间架起一道桥梁,大家共创经济效益。     

池塘用化肥培育鲢、鳙鱼种的方法及效果

鲢、鳙鱼是我国内陆水产养殖的主要品种,其以生长速度快、产量高、抗逆性能力强、食性广等特点受到广大养殖业户欢迎。同时,鲢、鳙鱼能够摄食浮游生物及有机碎屑等天然饵料,然后将他们转化为鱼产品,对养鱼水质调节起到了积极促进作用。因此,鲢、鳙鱼种的养殖需求量也越来越大。我国北方高寒地区池塘鲢、鳙鱼种养殖多为靠施肥培育水体天然饵料生物进行养殖,或者在其他吃食性鱼类,如鲤鱼、草鱼等驯化养殖中作为配养鱼获得鲢、鳙鱼种，产量低，供应水产养殖市场数量有限，制约了鲢、鳙鱼的规模养殖和产量提升。     

浙江：推广新型水产养殖模式

2月2日，由浙江省水产技术推广总站承担的“新型高效生态水产养殖模式推广示范”通过省海洋与渔业局、省财政厅组织的专家组验收。项目实施“南美白对虾新型高效生态养殖模式推广示范”和“稻鱼共生模式推广示范”两个专题，推广了大棚设施养殖、底增氧养殖、虾鳖混养等南美白对虾新型养殖模式和山区沟坑式养殖、微流水养殖及粮食主产区稻鱼、     

控制水产养殖病害要从冬春抓起

近几年来,在水产养殖迅猛发展的背后,也出现了令人担忧的问题:水产养殖病害已连续多年呈现严重态势!鱼、虾、蟹、鳖等水产品病害频繁暴发,给养殖者带来了较大的经济损失。笔者通过多年的实践和大量的调查研究认为,欲控制水产养殖病害暴发,首先要治本,必须从预防入手,从冬春抓起。 1.创造良好的生态环境 (1)清淤:通过一定时期的养殖生产,池底淤积了一定厚度的淤泥,其主要成份是大量残剩饲料和有机肥料、死亡的生物体以及生物的排泄物等,适量的淤泥对养鱼有利;但淤泥过多易恶化水质,夏秋季节容易造成鱼类缺     

草鱼的科学饲养管理技术

草鱼生长快、饲料成本低、市场价格高是从事水产养殖人员的共识，但是草鱼饲养过程中发病多，难以控制甚至是血本无归的情况时有发生，正因为诸如此类原因导致草鱼市场供应减少，价格攀升。特别是近年来水资源短缺，水质条件下降等原因对养草鱼来说更是雪上加霜，造成渔农谈草鱼，怕草鱼；想养，不敢养的局面。     

市场纵横

鱼粉市场偏冷　　我国鱼粉市场，除了供求存在较大的缺口需要国际市场上来弥补，对国际市场的依赖性较强外，还有一些自身的特殊规律。第一，我国进口的鱼粉主要来自秘鲁，本年度进口量约 80万吨，占我国年度鱼粉进口总量的 76％，所以秘鲁鱼粉的价格变化对我国鱼粉市场的影响相对较大，秘鲁鱼粉的装船出口报告应是国内市场关注的热点。第二，鱼粉蛋白质含量高并有多种维生素、钙、磷和氨基酸，价格相对较高。在我国养殖业不太发达和小规模的农户养殖占很大比重的条件下，鱼粉一直是饲料蛋白的“珍品”，需求变化弹性较大。第三，鱼粉主要被…     

“大食物观”背景下发展水产养殖业“藏粮于水”策略研究

解决吃饭问题不能只靠有限的耕地，要解放思想，树立“大食物观”。水产养殖对象的生物特性使其饲料系数低于畜禽、营养价值高于畜禽，更利于生态保护，适宜“藏粮于水”。应树立“大食物观”，大力发展水产养殖业，利用适宜的国土资源，宜渔则渔，向江河湖海要食物。甘肃省分属长江、黄河和内陆河3大流域，冷水资源十分丰富，发展水产养殖大有前途、大有可为。     

广东顺德获授“中国鳗鱼之乡“

据中国水产学会专家称，2009年我国的水产品出口前景不容乐观，有可能会出现出口额负增长的局面。建议养殖出口类品种的养殖户转养内销型水产品种，以减少养殖风险、保证养殖利润。     

常见水产养殖品种的越冬准备和越冬管理

秋末冬初，随着温度的下降，各种水产养殖品种逐渐由旺食转为少食、停食，直至进入冬眠阶段。当水温降至10℃左右时，水产养殖产品的管理一方面要做好已达商品规格的养殖品种的上市捕捞工作；另一方面要抓好未达商品规格的养殖品种的越冬准备，加强管理，保证其安全越冬。为了确保水产养殖品种的越冬安全，现将常见水产养殖品种的越冬准备和越冬管理技术介绍如下。     

水产优良养殖品种

经全国水产原种和良种审定委员会第三届第一次会议审定，中国对虾“黄海1号”、松荷鲤、墨龙鲤为水产优良养殖品种，剑尾鱼RR—B为水生实验动物。