我国猕猴桃主栽品种及贮藏保鲜研究进展

从我国猕猴桃主栽品种入手,分析了国内外近年来各种贮藏保鲜技术并总结了其特点,剖析了我国目前猕猴桃贮藏保鲜方面存在的问题及未来可能会出现的猕猴桃贮藏保鲜技术发展趋势,同时在促进中国猕猴桃产业的发展方面提出了倡议和展望。     

山东淄博市猕猴桃产业现状及发展建议

山东淄博市猕猴桃产业已初步实现规模化生产,为山东省最大的猕猴桃生产基地,已取得较好的经济效益、生态效益和社会效益。着重介绍淄博市猕猴桃产业现状,指出目前存在品种单一、栽培技术落后、销售网络不健全、贮藏保鲜与加工技术滞后等诸多影响猕猴桃产业发展的具体问题,就全市猕猴桃产业进一步发展提出切实可行的发展建议。     

影响猕猴桃低温贮藏性的几个重要因子

低温贮藏是猕猴桃最广泛采用的贮藏法。影响猕猴桃低温贮藏性的主因有以下几个,应注意。１不同种和品种 美味猕猴桃绝大多数比中华猕猴桃耐贮,前者贮期是后者的２－３倍,如华美一号、金魁等美味猕猴桃一般可贮藏４－５个月,中华猕猴桃的华光１号和华光２号、早鲜等品种的贮期难超过２个月。 同一个种的猕猴桃,一般晚熟品种比中熟品种耐冷贮,中熟品种比早熟品种耐冷贮,特早熟品种最不耐冷贮,如中华猕猴桃的最早熟品种早鲜贮藏很难超过４０天,中熟品种魁蜜可贮藏６０～９０天,晚熟品种金丰可贮藏９０～１２０天。通常情况,中华猕猴…     

猕猴桃贮藏保鲜技术

猕猴桃原产我国,是一种藤本水果。它营养丰富,酸甜适口,特别是富含维生素C高达100～420mg/100g,被人们称之为“水果之王”。近些年猕猴桃的发展速度不断加快,据不完全统计,全国猕猴桃种植面积已达4万公顷,居世界第一位。陕西省周至县是我国猕猴桃主产地,目前种植面积已达8667公顷,产量达8万t,2000年已出现了卖果难问题,所以搞好猕猴桃的贮藏意义重大。 一、贮藏特性及影响贮藏的因素 猕猴桃属呼吸跃变型果实,并且呼吸强度大,是苹果的几倍。由于猕猴桃的这一生理特性,所以贮藏用猕猴桃应在呼吸高峰出现之前采收,采后必须尽快入库,快速…     

近几年华优猕猴桃在栽培发展中存在的问题和对策

本文对华优猕猴桃近几年生产、贮藏、营销中存在问题进行论述和导致原因的分析，提出了解决的具体办法和对策，对今后华优猕猴桃产业健康发展具有重要意义。     

周至县猕猴桃贮藏保鲜产业的发展历程与展望

陕西省周至县是享誉国内外的"中国猕猴桃之乡",猕猴桃产业是引导农民脱贫致富奔小康的新型产业。本文综述了周至县猕猴桃贮藏保鲜业的发展历程,包括贮藏库的发展、贮藏保鲜技术的发展、营销状况与策略。进一步从开展贮藏设施升级改造、重视贮藏保鲜技术研发推广以及加强品牌建设等几个方面提出了周至县猕猴桃贮藏保鲜业的发展策略。     

猕猴桃采收过程中存在问题与解决对策

眉县是全国为数不多的猕猴桃生产示范基地县之一,全县猕猴桃栽培面积已达1．8万hm^2,猕猴桃的兴衰成败关系全县农民的增收致富,随着产业的不断壮大,提高猕猴桃品质成为产业发展的关键。近几年来,由于猕猴桃采收不当,造成部分果实风味下降,贮藏性降低,直接威胁着产业的健康发展。现将采收过程存在的问题归纳如下,并提出相应的标准化采收技术,供生产者参考。     

猕猴桃的贮藏新方法

近年来．我国猕猴桃栽培面积逐年扩大．在秦岭以南有大面积集中栽培。商品化栽培面积已超过10万公顷．产量居世界第一位。每年猕猴桃因贮运不当造成腐烂在25％以上．使其货架供应期大大缩短．故猕猴桃贮藏保鲜问题是制约我国猕猴桃迅速发展的难点。     

“海沃德”猕猴桃实生后代的遗传性能

一、引言1906年,英国传教士将美味狲猴桃（A,deliciosa）的种子带到新西兰,通过实生选择,他们于1920年就开始出售选育出的优良株系的苗木。1950年,正式命名了阿里森、艾伯特、布鲁诺和海沃德等优良品种。虽然海沃德品种于1929年就已育出,而与其他品种相比,却存在产量低、不耐霜冻的缺点,但它的最大优点是耐贮藏。随着新西兰猕猴桃出口业的发展,海沃德由于耐贮藏、贷架寿命长,因而越来越受到欢迎,现在新西兰98％的栽培品种是海沃德,世界上几个主要的生产国家：意大利、法国、智利等也都是引种海沃德猕猴桃。一个非常严峻的问题…     

汶川县猕猴桃和甜樱桃产业现状及发展建议

分析了汶川县发展猕猴桃和甜樱桃产业在气候生态、区位交通、政策资金等方面的突出优势;调研了猕猴桃、甜樱桃两大产业目前的栽培面积、种植区域、产量、产值现状;指出了目前生产中存在的猕猴桃溃疡病、甜樱桃裂果、整体栽培技术落后、贮藏保鲜条件差等问题;并针对该问题提出了应探索产业发展模式:推进高标准园区建设;优化产业布局,构建产学研联盟;加强技术培训,提高农户种植水平;加大冷库建设投入,改善采后贮藏保鲜条件;培育知名品牌,提高果品市场竞争力等发展对策.     

猕猴桃品质下降的原因与解决措施

进入21世纪，我国猕猴桃产业发展明显加快，已成为主产区农民增加收入的主导产业。但近年来，猕猴桃品质明显下降，主要表现为风味变淡和不耐贮藏，严重影响了猕猴桃产业的持续健康发展。笔者经多年对生产、贮藏、销售等环节调查，明确了造成这种现象的原因是多方面的，同时提出相应对策。     

猕猴桃恒温冷库贮藏保鲜技术

<正>陕西眉县是中国猕猴桃最佳优生区之一,全县猕猴桃面积30.2万亩,年总产量46万t。经过30多年发展,目前眉县已建有各类冷库4 500座,其中中小型恒温冷库占80%以上,猕猴桃贮藏量达到30万t。笔者从事猕猴桃冷库贮藏工作多年,现就猕猴桃恒温冷库(不含气调库)贮藏管理保鲜技术总结如下。1了解影响猕猴桃耐贮性的因素1)不同品种耐贮性不同。猕猴桃是浆果,品种     

秦美猕猴桃自发气调贮藏技术研究初报

秦美猕猴桃自发气调贮藏技术研究初报马书尚，周瑗月（陕西果品研究中心，西安７１００６１）秦美猕猴桃是陕西省猕猴桃生产的主栽品种，目前栽培面积为２０００ｈｍ２（公顷）以上。果实贮藏过程中最主要的问题是果肉变软快，果实易失水皱缩。本试验的目的在于探讨自发气...     

低温条件下不同成熟度“红阳”猕猴桃品质变化

以不同成熟度“红阳”猕猴桃为试材,采用生理生化试验分析,研究了4℃贮藏条件下猕猴桃的可溶性固形物含量、抗坏血酸含量、硬度、可溶性糖含量、可滴定酸含量、呼吸强度、腐烂率、失重率变化,并以主成分分析法综合评价贮藏品质,以期为适时采摘提供参考依据。结果表明：低温贮藏过程中,不同成熟度猕猴桃品质变化趋势基本一致,可溶性固形物含量增加到一定值后进入稳定状态,抗坏血酸含量、可滴定酸含量、硬度逐渐降低,可溶性糖含量、呼吸强度先增加后降低;腐烂率和失重率逐渐增加,其中,成熟度Ⅱ猕猴桃贮藏品质相对较好。主成分分析评分结果表明,成熟度Ⅱ猕猴桃贮藏97 d时综合评分最高。综合来看,成熟度Ⅱ猕猴桃表现出更佳的耐贮藏性,建议在生产实践中将成熟度Ⅱ的猕猴桃在4℃条件下贮藏90 d时进行出库,同时确保贮藏时间不超过97 d。     

猕猴桃保鲜贮藏技术研究进展

猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属多年生攀援性落叶藤本果树,含有丰富的有机酸、VC、微量元素以及胡萝卜素等,能够有效增强免疫力、降低血脂血压、缓解肠道疾病等,受到消费者青睐。目前猕猴桃的采后保鲜贮藏技术还不成熟,这影响了猕猴桃的商品特性,也限制了猕猴桃产业的发展。为提高猕猴桃的贮藏保鲜水平,满足市场对猕猴桃的需求,本文主要结合猕猴桃的特点,对当前常用的保鲜贮藏技术研究状况进行了总结、分析和展望。     

猕猴桃品质下降的原因与解决办法

<正>进入21世纪,我国猕猴桃产业发展明显加快,已成为主产区农民增加收入的主导产业,未来市场十分广阔,发展潜力很大。但近年来,猕猴桃品质明显下降,主要表现为风味变淡和不耐贮藏,严重影响了猕猴桃产业的持续健康发展。造成这种现象的原因是多方面的,笔者经多年对生产、贮藏、销售等环节的调查研究,提出以下看法。     

中华猕猴桃和美味猕猴桃果实贮藏性状的差异

中华猕猴桃和美味猕猴桃是原产于我国长江流域的一种落叶藤本植物,是猕猴桃家族中经济价值最高的优良品种,也是目前世界上正在发展的一种新兴果品,在我国已开始较大规模的人工栽培。由于对上述品种的贮藏性状了解较少,常给猕猴桃的发展带来一定困难,近年来因品种选择不当而造成重大损失的现象也时     

中华猕猴桃贮藏保鲜试验初报

江西省目前栽培中华猕猴桃面积约有３０００ｈｍ２,产量相当可观。猕猴桃鲜果贮藏性能差,一般采后１０～１５天即变软腐烂,不利于贮运销售。１９９８年笔者进行了中华猕猴桃贮藏保鲜试验。１材料与方法９月中旬在奉新县罗市猕猴桃果园采收以金丰为主的猕猴桃中、晚熟品...     

猕猴桃贮藏技术

1范围 本标准规定了猕猴桃贮藏的术语和定义、要求、试验方法、检验规则。 本标准适用于猕猴桃的冷藏、限气贮藏和气调贮藏。     

陕西眉县:今年会继续产销两旺

正去冬今春全县新栽猕猴桃3 000余亩,猕猴桃总面积已突破30万亩,其中徐香猕猴桃14.6万亩,海沃德8万亩,秦美3.8万亩,红阳1万亩,金香、金魁、翠香、脐红、楚红、哑特、黄金果、金艳、西选等品种及实生苗2.6万亩。徐香种植面积呈现上升趋势,红阳等中华猕猴桃品种面积明显减少。全县已建成各类猕猴桃贮藏冷库