生猪屠宰场传染病的防制对策

据调查,温州市现有生猪定点屠宰场３６个,１９９８年屠宰生猪５３．４万头,检出病死猪１４８５头,其中大部分是传染病猪。现就生猪屠宰场传染病的发生原因及防制对策概述如下。１　屠宰场传染病的发生原因１．１　定点屠宰场设置不科学　一些乡镇定点场建造不科学,场地窄小,设备不足,选址不合理,卫生设施不全。定点屠宰场实质上变成了简单的“集中屠宰场”。１．２　没有健全的兽医防疫、检疫、卫生、消毒制度,产地检疫手段落后,存在着潜伏病源危险。１．３　生猪仓储密度高,外地调运入场的生猪,经长途运输、饲养环境改变和各种…     

生猪定点屠宰、集中检疫工作存在的问题及对策

泉州市现有95个生猪定点屠宰场，其中隶属食品系统52个，乡镇15个，私营28个。全市生猪定点屠宰场每日平均屠宰量近5000头，全部由农牧部门派动物检疫员驻场检疫，按规定使用检疫证明和专用收费收据。在95个生猪定点屠宰场中，收取检疫费有2种形式，其中检疫部门独立收检疫费的有44个场，由定点场统一收费的有51个场；     

2008年中国将成为玉米净进口国

1宰前检疫1.1生猪进入屠宰场前,检疫人员向货主索要《动物产地检疫证明》,对外地运来的生猪需查验《出县境动物检疫证明》、《运载工具消毒证明》,同时对生猪实行临床感官检查。凡检疫证明符合规定、证物相符、动物经临床检查健康者,方可进入屠宰场饲养圈舍;检疫证明不符合规定(证物不符、证过期、涂改证明)或无证的需补检、重检、加倍收费,涂改证明的需给予适当的惩罚。临床检查患一类传染病的,需将病猪到指定地点在检疫员监督下进行无害化处理或销毁,并将一般病猪隔离观察,待处理。1.2检疫员驻在屠宰场1～2小时对生猪实施群体检查,观察猪…     

驻场检疫探讨产地检疫中存在的问题

驻场检疫工作是法律赋予动物卫生监督部门的神圣职责,驻场检疫员通过对进场生猪实施宰前、宰后检疫,堵截产地检疫、运输检疫中的漏洞,是生猪流通环节最后一道关口。定点屠宰场凭《动物产地检疫合格证明》或《出县境动物检疫合格证明》、《动物及动物产品运载工具消毒证明》、免疫标识收购生猪。在屠宰过程中,检疫员通过宰前检疫,以及对     

生猪屠宰场待宰生猪发生传染病的防制

自1998年1月1日国务院《生猪屠宰管理条例》实行以来,定点屠宰、集中检疫工作在全国全面开展；推行定点屠宰、集中检疫制度是切断传染源的有效措施之一。但是,如果屠宰场选址、布局不合理、管理不严、仓储密度过大、兽医技术力量不足,则很容易发生动物疫情。据漳州市动检站不完全统计,生猪屠宰检出病畜约占总数的0．07%,其中传染病患畜占半数以上。传染病患畜的比例虽小,但危害很大。现就漳州市生猪屠宰场待宰生猪发生传     

谈谈牛羊屠宰场传染病防制措施

牛羊屠宰场是一个疫病易发生的场所，是保障畜牧业安全生产的重要环节。控制牛羊屠宰场传染病具有重要现实意义。现就牛羊屠宰场传染病的发生原因及其防制措施简述如下。１屠宰场传染病发生的原因１．１牛羊定点屠宰场是以乡、集体、个体为主建设的，其共同点存在着设置不科学，屠宰场的工程没有按《动物防疫法》规定设计，布局不合理，场地窄外，设备不足，门口没有消毒池，屠宰间没有瓷质墙裙，缺少病畜肉类、脏器和污水、污物、粪便处理设施。１．２屠宰以手工宰杀为主，阿訇手持一把刀可以宰杀千百只羊或百头牛，人为地造成疫病传染。１…     

定点屠宰场生猪的检疫技术

笔者根据定点屠宰场生猪检疫试述定点屠宰场生猪的检疫技术,供同行参考。1宰前检疫通过宰前检疫可以及早发现患病生猪,及时剔出处理,以避免混入正常屠宰加工过程,不致造成污染和引起疫病传播。1．1查证验物对受检的生猪,首先要查动物防疫机构签发的检疫证明、运载工具消毒证明和非疫区证明,然后核对生猪头数,了解运输途中及进场后有无病死,若发生及时处理。1．2检疫方法幸前检疫通常采用两种方法,一是群体观察;二是个体检查。1．2．1群体观察检疫时,对同一批待宰生猪按静态、动态、食欲状态的顺序,观察比较,把有病的剔出来。1…     

一起经营不合格动物产品案

1 案情。2004年11月4日，接驻市生猪定点屠宰场检疫员报告，某生猪定点屠宰场股东潘某，将检疫不合格的动物产品擅自处理销售。接到报告后，我们立即组织执法人员赴现场勘验、核定，情况属实，经上级部门批准，立案查处。     

生猪定点屠宰工作存在的问题及建议

1　存在的问题1 1　部分定点屠宰场 (点 )名存实亡　部分定点屠宰场已不开展屠宰业务 ,主要原因是有关屠宰户逃避税费 ,有的屠宰户在家中宰杀多头生猪后到定点屠宰场上缴一头生猪税费 ,相当一部分屠宰户自宰猪后直接上市销售。使检疫屠宰上市的猪肉越来越少 ,未经检疫上市的猪肉越来越多。有关部门多次进行检查整顿 ,但效果不够理想。市场上销售的猪肉相当一部分仍然没有检疫。1 2　执行凭证收购屠宰制度不力　根据规定生猪定点屠宰场必须凭生猪产地动物防疫监督机构出具的检疫合格证明收购屠宰生猪 ,有相当一部分屠宰场没有执行这一规定 …     

一起经营不合格动物产品案

1案情 2004年11月4日,接驻市生猪定点屠宰场检疫员报告,某生猪定点屠宰场股东潘某,将检疫不合格的动物产品擅自处理销售.接到报告后,我们立即组织执法人员赴现场勘验、核定,情况属实,经上级部门批准,立案查处.     

乡镇生猪定点屠宰场存在的问题与发展建议

笔者根据婺城区有关乡镇生猪定点屠宰场存在的屠宰规模小、场数多、肉品自检缺乏、动物检疫员人数不足、监测监管薄弱等问题,结合我国目前乡镇屠宰场存在的问题,提出减少屠宰场个数、增加检疫员数量、强化监测监管等发展建议,促进动物疫病控制,确保肉品质量安全。     

乡镇级小型生猪定点屠宰场的检疫管理

桐庐县自实施生猪定点屠宰以来 ,因涉及定点屠宰扩面等诸多因素 ,基本上每个乡镇都已建有屠宰场 ,而一般乡镇定点屠宰场由于日屠宰量小 ,建场时其内部整体设计和管理均欠合理 ,无法和县级以上的屠宰场相比 ,如果管理不到位 ,极易发生问题。但如能加强对定点屠宰场的管理 ,从建场之初即全程介入 ,严把检疫关 ,则可确保屠宰场的安全和群众吃上“放心肉”。1　完善必要的防疫设施屠宰场门口和动物进出口均应设置消毒池。要建有与屠宰规模相适应的动物仓库和待宰间。建有配套的病害动物、病害产品无害化处理设施。2　严把进场生猪检疫关屠宰场检…     

专家答疑

安徽肖光柱问：动物检疫员在定点屠宰场进行检疫时,发现不合格的生猪或者其产品,应当在检疫员的监督下进行防疫消毒、无害化处理或销毁。１在动物检疫员的监督下,是由货主还是由屠宰场负责作无害化或销毁处理？２对拒不执行由动物检疫员代作销毁处理的,处理费用由屠场交纳是否正确？解答：１由屠宰场负责处理为宜。因为,无论是动物防疫消毒、无害化处理、还是销毁都需要一定的设施设备和必要的药品。由屠宰场负责处理,一是便于检疫员监督,二是容易处理的更彻底。２不正确。按照我国动物防疫法律规范的规定,销毁处理不合格的动物或动…     

将乐县定点屠宰场防控传染病的措施

将乐县定点屠宰场是在20世纪70年代兴建的，从最初的简易屠宰间发展为现在半机械化的屠宰场。从1995年始推行牲畜定点屠宰，集中检疫，对搞活流通，控制私屠滥宰，杜绝病死、注水肉上市，保障人们吃上“放心肉”，发挥了重要作用。但由于城区人口迅速增加，原来地处郊外、四周空旷的定点屠宰场，现已被居民房屋和厂房包围。屠宰场内拥挤，检疫条件差，近年来该场内待宰生猪已多次发生传染病，给屠宰场、生猪批发商及养殖户造成巨大经济损失。现就将乐县定点屠宰场内发生传染病的原因及防制措施阐述如下：     

谈生猪定点屠宰检疫的程序和要求

1 宰前检疫 1.1 生猪进入屠宰场前,检疫人员向货主索要<动物产地检疫证明>,对外地运来的生猪需查验<出县境动物检疫证明>、<运载工具消毒证明>,同时对生猪实行临床感官检查.凡检疫证明符合规定、证物相符、动物经临床检查健康者,方可进入屠宰场饲养圈舍;检疫证明不符合规定(证物不符、证过期、涂改证明)或无证的需补检、重检、加倍收费,涂改证明的需给予适当的惩罚.临床检查患一类传染病的,需将病猪到指定地点在检疫员监督下进行无害化处理或销毁,并将一般病猪隔离观察,待处理.     

推荐一种定点屠宰场检疫员"三轨"管理制度

如何搞好定点屠宰场检疫工作 ,是各地动检站面临的重要问题。要搞好这项检疫工作 ,最重要的是搞好检疫员的管理工作 ,然而这方面可供参考的经验较少。近几年 ,我站作了尝试 ,从1 998年 3月试行定点屠宰场检疫员“三轨”管理制度后 ,检疫工作变得井井有条。二年来无一检疫员缺勤、私吞检疫费现象 ,肉品受检率和检疫准确率都达到 1 0 0 % ,不仅地方政府、群众满意 ,而且多次受到省畜牧局表扬。1　检疫员执勤制度1 1　我站制定了一个详细的执勤表 ,既保证定点屠宰场 2 4小时有检疫员执勤 ,又使检疫员的工作与休息安排合理。如以 5个检疫员 (…     

生猪集中屠宰时如何搞好检疫检验

生猪集中定点屠宰已在我省全面推开，定点屠宰的目的，就是让人们吃到放心肉、卫生肉，同时防止瘟疫扩散，这样检疫检验工作就显得十分重要，各级有关部门必须紧抓双检工作，检疫检验人员必须依法办事，认真做好以下工作。1．检查“五证”进入集中屠宰场的生猪，须先查清畜禽运输检疫证明和产地检疫证明；是否来自非疫区；防疫情况及证明有效期;检查运输工具消毒证明。如是疫区调运的或“五证”不全的绝不能进场。非疫区和票证俱全的，检疫员在卸车前必须上车进行逐头检查，检查证畜是否相符，检查健康状况，正常的方可进场。2．宰前检疫宰…     

生猪定点屠宰场检疫要严把“五关”

作者通过对生猪定点屠宰场检疫操作规程的研究分析和系统总结,强调生猪定点屠宰场检疫应把好入场检疫关、巡回检查关、宰前检疫关、同步检疫关、消毒关。     

小型屠宰场兽医检疫员应把好“三关”

随着生猪定点屠宰的实行，小型屠宰场的检疫越来越受到广大市民的关注。为使广大群众吃上放心肉，日照市畜牧兽医监督所多次下发文件，要求检疫员必须把好“三关”，即：宰前检疫关、宰后检验关、产品出场关。１宰前检疫关１．１生猪进场时兽医检疫员必须查验四证即：“动物产地检疫合格证明”、“出县境动物合格证明”、“动物及动物产品运载工具消毒证明”和“免疫证明”。１．２采取群体检查和个体检查相结合的方法，对进场生猪进行临床检查。１．３分圈健康的生猪进入待宰圈，急宰的送入急宰圈。１．４宰前检疫应注意的是国家规定的检疫…     

贵州纳雍县生猪定点屠宰检疫存在的问题及对策

贵州省纳雍县生猪定点屠宰检疫工作对于确保畜产品安全,让人们吃上"放心肉"非常重要,做好检疫工作也可以有效控制疫病的传播和流行,促进畜牧业的健康发展。但纳雍县的检疫工作还存在定点屠宰场相对较少、屠宰场检疫设施设备不全、技术落后、检疫员业务素质不高、人们的防范意识较差、生猪屠宰检疫不规范等问题,笔者从健全屠宰检疫管理、完善检疫检验设备、规范屠宰检疫操作等方面提出了针对性建议。