庐山云雾茶诗话

庐山云雾茶处高山幽谷,得云雾滋养而珍贵,故名云雾茶.其形如石松,紧结圆直,绿润多毫,味微苦而醇厚芬香.据清光绪<江西通志>载:"匡茶香味可爱,茶品之最上者";"茶五邑俱产,惟庐山出者香味可啜."     

庐山云雾茶的绿色魅力

庐山位于长江南岸、鄱阳湖西畔，平地拔起，气势雄伟，青峰秀峦、银泉飞瀑、山林毓秀、云雾弥漫，土质肥沃、日照短、昼夜温差大。独特的地理气候环境为庐山云雾茶的生长创造了得天独厚的条件。这里的茶树具有芽头肥壮、白毫披覆、持嫩性强，营养丰富，碳氮比小的特色。     

连云港市花卉产业发展现状及对策

近几年来,连云港市将苗木花卉产业列为带动农民增收致富的新兴朝阳产业,并大力度发展花卉产业。文章结合当前全市花卉产业发展现状,分析存在的问题,提出下一步发展对策。     

高山有机云雾茶种植技术

从推广良种、合理种植;重施有机肥、合理配施追肥;病虫草害防治成龄茶树的修剪等方面介绍了白马山高山云雾绿茶的种植技术,以供参考.     

大别山天堂云雾茶的研制及其系列产品开发

论述了大别山天堂云雾茶的生态环境,对已定型的春笋、春蕊、春茗３个系列产品的原料要求,品质特征,制茶过程中的鲜叶摊时间、温度、投叶量、手法行动地品质的影响进行研究,总结出天堂云雾茶加工工艺的关键技术。     

黄山云雾茶溯源

本文通过梳理明清以来文人游记及方志、书刊中关于黄山云雾茶的记载,对黄山云雾茶的诞生、兴盛以及发展的历程进行了溯源,以期寻求云雾茶的历史真相,分析云雾茶的生长环境,探索云雾茶的经营业态,描述云雾茶的文化魅力,厘清云雾茶与毛峰茶的关系。     

庐山云雾茶红外光谱研究

[目的]建立可用于鉴别庐山云雾茶的红外指纹图谱.[方法]分析8种不同海拔高度庐山云雾茶的红外图谱.[结果]庐山云雾茶具有独特而稳定的红外指纹图谱.[结论]建立的庐山云雾茶红外指纹图谱可为其科学评价与品质鉴定提供新技术,可用于质量控制.     

庐山云雾茶茶多酚超声提取工艺研究

[目的]研究庐山云雾荼茶多酚的最佳超声提取工艺.[方法]以庐山云雾茶为研究对象,考察超声时间、料液比、乙醇浓度对庐山云雾中茶多酚提取率的影响,在单因素试验的基础上设计L9（33）正交试验优化提取工艺.[结果]试验得出,庐山云雾茶茶多酚最佳提取工艺为：70％乙醇提取20 min,料液比为1∶6 g/ml,在此条件下,茶多酚的提取率为14.35％.[结论]该研究得出的工艺合理可行,可为茶叶中茶多酚的提取提供参考依据.     

元阳县茶叶产业发展探索

茶叶是世界三大饮料中最具有生命力,最受消费者欢迎的饮料。随着人们的生活水平提高、健康意识增强和茶文化的兴起,人们对茶叶数量、质量的需求也在逐渐增加与提高。茶叶既是人民群众生活的必需品,也是山区茶农脱贫致富的重要产业。因此,大力发展我县茶叶生产、加快茶叶产业化进程,实现茶叶生产经济效益、社会效益和生态效益有机结合的目标,促进我县农村经济发展,增加茶农收入,具有现实性和可行性。     

五老峰与庐山云雾茶的传说

《农业考古》(1988年第一期)曾刊出“庐山云雾茶历史述略”一文，对于庐山云雾茶的来龙去脉作了阐述。笔者最近有事去九江、有幸游一下庐山，品茗“云雾茶”，暇想万千，原来庐山云雾茶的来历与五老峰有关。     

黑明云雾茶采制工艺

黑明云雾茶是由桐柏县程湾乡黑明寺精制茶场科技人员于1999年创制而成,曾于2000年荣获第二届国际茶叶博览会银奖。该茶产区内溪流纵横,林木茂盛,云雾缭绕,空气清新,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,自然环境和气候条件优越宜茶。黑明云雾茶条索紧细圆直,苗锋挺秀,色泽翠绿,汤色黄绿     

古法安顶云雾茶制作技艺

安顶云雾茶制作技艺是指以安顶山高山茶叶为鲜叶手工炒制绿茶的技艺,历经世代传承,形成了一套精湛的制作工艺,其中的杀青手法(炒青锅)被称为浙江绿茶杀青三大手法之一。此茶的技艺具有较高的工艺价值、经济价值、文化价值。本文阐述了安顶云雾茶制作工艺、主要特征和价值,以期为促进我国茶产业发展提供参考。     

对崇信县牛产业发展的探索

作者在综合分析崇信县肉牛产业发展历程和资源优势的基础上,从发展现状、制约因素、今后对策等三个方面研究了崇信县肉牛产业的发展战略构架.     

包装助阵 云雾茶潇洒走天下

＂你们茶场生产的茶叶不仅内质好,而且茶叶外包装也越来越美观了,我们今年再订购100千克。＂3月28日早上,湖北省英山县胡家山茶场场长郑传宗接到来自美国一家公司的电话。郑传宗欣喜地告诉笔者：＂这都是‘好马配好鞍’带来的效应。＂英山特色在茶,名气在茶。然而,英山市场曾出现这样的＂趣闻＂：有一段时间英山的茶产品多达近百个,     

云南云雾茶微量元素含量及其浸出率研究

用原子吸收光谱法测定了云南省元阳县生产的云雾茶中Na、Fe、Zn、Cu、Mn微量元素的含量及不同冲泡方式茶水中微量元素浸出率。结果表明,云雾茶含有丰富的微量元素Mn、Fe、Na、Zn、Cu等,茶水中微量元素按含量多少依次为Mn、Na、Zn、Cu、Fe。饮茶可补充Mn、Na、Zn、Cu等人体必需的微量元素,但只能获取极少的Fe元素。茶水中微量元素浸出率随冲泡次数的增加而降低。但Mn、Zn、Cu元素浸出率随冲泡时间的增加而增大,Na、Fe元素浸出率随浸泡时间增加先增高后降低。一般饮茶冲泡10 min左右可获得较多微量元素,80～100℃的水冲泡茶叶对微量元素浸出率的影响不大。     

南汇西甜瓜产业发展探索

1南汇西甜瓜产业现状 南汇西甜瓜从起步到发展,经10多年种植,面积由4万多亩次扩展到19.7万亩次,总产35万多吨,年产值(90不变价)42890元.产值在种植业总产值中所占比例42.89%,西甜瓜已成为南汇的重要园艺作物和南汇农民的主要经济来源之一.目前南汇西甜瓜产业呈现出如下新的情况.     

谷帘泉水冲泡庐山云雾茶条件优化

【目的】以谷帘泉水和庐山云雾茶为研究对象,探索不同条件对谷帘泉冲泡庐山云雾茶品质的影响,为谷帘泉冲泡庐山云雾茶提供较优的方式。【方法】采用谷帘泉水以不同温度、茶水比、冲泡时间和次数等条件冲泡庐山云雾茶,对茶汤进行感官审评,以及色差、氨基酸和儿茶素等成分检测,分析不同条件下茶汤品质的特点,以及感官品质和化学成分间的关系。【结果】85℃水温冲泡庐山云雾茶品质最好,冲泡5 min茶汤醇爽较鲜。随着冲泡时间的延长,茶汤的L值和a值逐渐下降,b值逐渐上升;不同温度间比较,L值和a值表现为70℃80℃85℃90℃100℃,b值规律相反,不同处理条件下茶汤中水浸出物、氨基酸和儿茶素浓度变化规律与色差b值相似。优化了谷帘泉水冲泡庐山云雾茶的条件,建议杯泡法最优条件:水温85℃,茶水比1:50,冲泡3次,冲泡时间分别为1.5,1,2 min;盖碗泡法最优条件:茶水比1:30,冲泡5次,冲泡时间分别为30,20,20,25,30 s。【结论】谷帘泉水适合冲泡庐山云雾茶,配以较优的冲泡条件品质更佳。     

乡村振兴背景下地理标志农产品发展困境及破解路径——以英山云雾茶为例

地理标志是促进乡村振兴的重要驱动力,是农民增收、农业增产、农村发展的重要工作抓手。本文以湖北省英山云雾茶为研究对象,通过实地调研,分析其发展现状与面临的困境,并针对性提出突破上述困境的建议。     

探索乡村产业融合发展的现实路径

实施乡村振兴战略,是党的十九大作出的重大决策部署,是决胜全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的重大历史任务,也是新时代"三农"工作的总抓手。在当前和今后一段时期,需坚持农业农村优先发展,按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求推进相关工作,加快构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系,提高农业创新力、竞争力和全要素生产率。其中,产业兴旺是乡村振兴的重要基础,是解决农村一切问题的前提。