钾营养与果树光合生理及果实品质关系研究进展

钾是果树生长发育必需的大量营养元素之一,对果树的光合作用及果实品质等方面具有重要而显著的影响。综述了近年来有关钾与果树光合生理及果实品质关系的研究成果,讨论了如何进一步利用钾来调控果树的光合效率进而提高果品的质量,并对钾在提高果树生理活性物质含量方面的应用前景进行展望。     

葡萄钙素营养及调控技术研究进展

通过对葡萄缺钙表现的症状及原因、葡萄对钙的吸收、运输和分布、钙的生理功能、钙防治果实生理病害的作用机制、钙对果实生理病害的影响、葡萄果实耐贮性研究、葡萄增钙措施等相关性研究进行了综合分析和讨论,并就今后葡萄科研和生产钙素营养的吸收与调控技术进行了讨论。     

温室桃、杏品质低下的主要原因及其调控措施

温室桃、杏品质低下主要表现为含糖量降低,酸含量增加,维生素C含量和单果重降低,风味淡等。其主要原因是:温室光合有效辐射降低50%左右,光合作用减弱;温室CO2浓度中午前后较低;温室果树的营养生长过旺,造成营养生长和果实生长强烈的养分竞争;养分失衡。针对以上原因采取相应的措施:铺设反光膜、吊反光幕,温室内加富CO2气肥,喷施多效唑,配方施肥等,可以有效提高温室桃、杏的果实品质。     

钙素营养与果实品质及耐贮性的关系

综述了钙的生理功能,果实对钙的吸收及其分布,钙对果实品质及耐贮性的影响,钙与果实的生理失调等领域的研究进展。     

钾素营养对啤酒大麦子粒品质影响的研究

本文结合氮磷钾化肥配施对啤酒大麦子粒产量和品质影响的三年田间试验材料,对吉林省草甸黑土(中等肥力)条件下钾肥施用量与啤酒大麦子粒品质之间的关系进行了研究。结果表明:子粒蛋白质含量随施钾量增加呈倒抛物线关系,而千粒重随钾增加呈曲线上升趋势。三年研究结果规律相一致,但年份间有些变异。研究进一步指出:氮钾和磷钾对品质有交互影响,欲获低蛋白质,则应以低氮—高磷—中钾为施肥结构,欲获高千粒重,则应以中氮—高磷—高钾为施肥结构。     

北京地区桃褐腐病初侵染源的研究

北京地区近几年由于桃褐腐病发生严重,给生产造成了很大损失。为了摸清北京地区桃褐腐病的发生规律,从2003年开始,在北京平谷区的2个桃园进行了2年的定点调查与田间试验。研究内容包括:(1)春季定期检测先年冬季悬挂于桃树上的僵果中的分生孢子及菌丝存活情况。(2)春季检测僵果果柄及相连的枝条内是否有潜伏侵染的病原菌。(3)冬季对僵果进行不同深度的掩埋,然后在第2年春季定期观察僵果上子实体的产生情况。经过2年的研究发现:(1)在北京地区,先年果实发病形成的僵果中的分生孢子及菌丝可存活到第2年4月底到5月初,5月中旬以后检测不到活的孢子…     

镁钙营养对肥城桃品质影响及合理用量的研究

肥城市果园土壤富含可溶性和交换性钙镁,但肥桃果实品质对钙镁肥的施用有明显反应。基于其它矿质养分最佳估计,每６６６．７ｍ２施３．３ｋｇＭｇＯ可以显著提高果实可溶性糖及Ｖｃ含量,降低可溶性酸含量,适口性和外观商品性均有显著改善,但耐贮性略有降低。增施镁肥和配施钾镁肥能有效减缓新梢旺长,降低叶间距,单果重提高１５％～２３％。在果实膨大期喷施钙肥有降糖升酸和降低Ｖｃ含量的作用,但在一定程度上可以延长果实贮藏期３～７天。增加钙肥喷施次数对各项品质的作用效果不明显。     

钙处理对皮球桃果实品质及贮藏性能的影响

以皮球桃为试材研究钙处理对皮球桃果实品质及贮藏性能的影响,在果实的幼果期、硬核期、膨大期、采果前15 d分别喷施浓度为1500倍液的糖醇螯合钙。结果表明,幼果期喷钙果实的可溶性固形物最高,为12.8%;硬核期喷钙果实单果重最重,为222.43 g,但含糖量最低;采果前15 d喷施钙其果实单果重最小为184.48 g,但其含糖量最高,为9.64%。贮藏过程中,果实硬核期喷钙对抑制果实硬度降低和坏果率的作用效果最好,其余处理也能抑制果实营养物质的损耗,维持果实较高的硬度,获得较好的质地和口感,同时还降低了果实的腐烂率。     

桃褐腐病的发生与防治

阐述了桃褐腐病发病的症状及原因,并提出农业防治和药剂防治相结合的综合防治措施,以期为果农防治桃褐腐病提供参考。     

钾素营养与水果品质的关系

通常认为钾是品质元素。缺钾致作物生长受阻,产量下降和品质变差。衡量钾对品质的作用目前还没有一个共同的标准,水果类作物品质因素主要包括果实大小、果皮厚度、质地、颜色、糖/酸比率、可溶性固形物和维生素C含量以及贮藏期等。有些作物高产所需的钾量也是品质优良时所需的钾量;另一些作物品质好时所需钾水平高于高     

桃褐腐病生防细菌的筛选及抑菌作用研究

从桃园土样中分离获得88个细菌菌株,采用对峙培养法筛选出8个对桃褐腐病菌有拮抗作用的菌株。其中菌株CE对桃褐腐病菌的营养生长明显抑制,抑菌带宽度为9 mm,并致使菌丝细胞畸形,膨大呈泡囊状,后期细胞破裂,细胞质外渗。桃离体接种试验表明,直接接种病原菌的桃第2天的发病率就达到100%,而接种拮抗菌CE 12 h后再接种病原菌的桃第3天才发病,第4天的发病率仅为56.5%。表明拮抗细菌CE不仅对桃褐腐病菌的营养生长有很强的抑制作用,而且能抑制病原菌的侵染,有延缓发病的作用,将为桃褐腐病的生物防治提供很好的生防材料。     

小檗碱复方对桃褐腐病的田间防效和安全性评价

[目的]探讨小檗碱复方对桃褐腐病的田间防治效果及安全性.[方法]根据杀菌剂作用机制选择β-微管蛋白抑制剂多菌灵、甾醇脱甲基化抑制剂腈苯唑和苯醌外部抑制剂(QoIs)嘧菌酯作为阳性对照,研究了10％小檗碱可湿性粉剂不同稀释倍数(5000、4 000、3 000、1 500、800倍)对桃褐腐病的防治效果及安全性.[结果]10％小檗碱可湿性粉剂4 000倍稀释液防治效果与对照药剂无显著差异,防治效果达70％以上;10％小檗碱可湿性粉剂剂量范围内对桃树安全.[结论]为小蘖碱在作物病害防治上的推广应用提供了参考.     

氮钾营养与葡萄植株生长、产量及品质的关系

土壤中Ｎ、Ｋ供应状况是影响葡萄产量和品质的主要因素．土壤Ｎ、Ｋ供应充足，葡萄枝条和根系生长良好，浆果产量提高Ｎ、Ｋ两种元素对浆果产量存在正交互作用．在本试验条件下，提高供Ｋ水平。浆果可溶性固形物和糖分含量显著增加，而浆果的含酸量随供Ｎ量的增加而增加．本研究证实，福建红壤区土壤有效钾不足是葡萄生产的主要障碍因子．盆栽试验证明；如果施Ｎ过多而增施Ｋ肥．不但无法减轻过量Ｎ的危害，反而会促进土壤Ｎ的释放，加剧过量Ｎ的不利影响．     

宁化县桃褐腐病发生规律及防治技术

介绍了宁化县桃褐腐病的发生规律,并提出具体的防治技术,主要包括：消灭越冬菌源;及时防治害虫;加强管理,增强树势等。     

磷钾营养与葡萄产量、品质及抗病性的关系

南方4-6月份葡萄发病情况与此期叶片中磷钾养分含量具有一定的相关性.当叶片中 P 含量达0.14%,K 含量达2.1%时,叶片发病率比对照降低40%左右,果穗发病率降低38%-43%.磷钾肥合理配施,可提高葡萄浆果可溶性固形物0.4%-2.1%,含糖量增加0.23%-2.4%,产量也明显增加.     

钾与蔬菜品质的相关性研究进展

有关钾与蔬菜品质关系的研究主要集中在两个方面:一是钾对蔬菜主要营养成分,包括维生素C、可溶性糖、蛋白质、氨基酸、矿物质和风味物质等的影响及影响机理;二是钾对硝酸盐含量的影响及相关机理。本文综述了以上研究的主要进展。     

海兰褐鸡与京白鸡蛋品质与营养对比分析

[目的]分析海兰褐鸡和京白鸡蛋品质及营养成分的差异.[方法]随机抽取40～ 43周龄的海兰褐鸡、京白鸡蛋各100枚,测定其蛋品质和营养,并采用Duncan新复极差法进行多重比较.[结果]除蛋清pH值外,海兰褐鸡蛋外在品质和内在品质指标均高于京白鸡的;以g/100 g为单位,胆固醇含量有极显著差异(P＜0.01);而以g/枚为单位,蛋白质和脂肪含量有极显著差异(P＜0.01).[结论]蛋品质海兰褐鸡的比京白鸡的好;蛋以g/100 g为单位,京白鸡的营养成分比海兰褐鸡的高;以g/枚为单位,除胆固醇外京白鸡的营养成分比海兰褐鸡的低.     

果实褐腐病的调查与防治研究

 通过系统考察,标本采集,分离培养、鉴定,电镜扫描及酯酶同工酶电泳分析,明确我国丛梗孢属Monilia的种类及其寄主与分布,通过室内毒力测定,筛选出有效化学药剂并对桃褐腐病进行两年的综合防治,防效明显.     

桃褐腐病防治及抗药性研究新进展

介绍了用于防治桃褐腐病菌的化学防治、物理防治、微生物防治及植物源农药防治等方法的研究进展,其中重点阐述了化学农药β梁微管蛋白抑制剂(BZIs)、甾醇脱甲基酶抑制剂(DMIs)、二甲酰亚胺类杀菌剂(DCFs)、笨醌外部抑制剂(QoIs)和琥珀酸脱氢酶抑制剂(SDHIs)的抗菌机制及桃褐腐病菌的抗药性机理,最后展望了今后的研究方向.     

基于国家果树种质南京桃资源圃的桃褐腐病抗性评价

【目的】褐腐病是危害桃果实的最严重病害之一,在采收前后造成大量果实损失,开展桃褐腐病抗性的系统鉴定评价,筛选抗性资源,为褐腐病抗性育种的亲本选配提供遗传资源,是解决栽培品种褐腐病抗性不强的长久之策。【方法】2018—2021年,以国家果树种质南京桃资源圃的种质资源为试材,采收8.0—8.5成熟度的果实,无损接种616份,有损接种505份,观测无损接种的病果率每天增加百分比（%）和有损接种的病斑直径扩展速率（cm·d^-1）,以平均值和0.5标准差建立9级抗性评价体系,比较不同种质类型、果实类型、来源地的褐腐病抗性,并分析抗性指标与其他果实性状的相关性。【结果】无损接种病果率每天增加百分比为（11.22±5.96）%,变异系数为35.48,基于此指标建立的9级抗性评价体系中,抗性1级（<0.80%）的种质资源缺失,2级（0.80—3.78%）中含有10份抗性较强的种质资源,3级（3.78%—6.76%）134份,4级（6.76%—9.73%）157份,5级（9.73%—12.71%）122份,6级（12.71%—15.68%）73份,7级（15.68%—18.66%）60份,8级（18.66%—21.64%）21份,9级（>21.64%）39份。无损接种病斑直径扩展速率为（1.71±0.21）cm·d^-1,变异系数为0.18,基于此指标的9级评价体系中,1级（<0.98 cm·d^-1）含11份种质资源,2级（0.98—1.19 cm·d^-1）28份,3级（1.19—1.40 cm·d^-1）72份,4级（1.40—1.61 cm·d^-1）109份,5级（1.61—1.83 cm·d^-1）103份,6级（1.83—2.04 cm·d^-1）82份,7级（2.04—2.25 cm·d^-1）45份,8级（2.25—2.46 cm·d^-1）29份,9级（>2.46 cm·d^-1）26份。无损接种病果率每天增加百分比（y）与有损接种病斑扩展速率（x）的回归为关系为y=6.2073x（R²=0.1839）,线性程度较低。分组均值比较发现中国桃野生资源相对具有较强的褐腐病抗性,是抗性资源挖掘的重点。无损接种病果率每天增加百分比与有损接种病斑扩展速率2个指标均与果实带皮硬度（r=-0.234）和去皮硬度（r=-0.240）呈极显著负相关,与单果重（r=0.427）和着色程度（r=0.319）呈极显著正相关,但相关系数较低。【结论】分别建立了基于无损接种病果率每天增加百分比（%）和有损接种病斑直径扩展速率（cm∙d^-1）的褐腐病抗性9级评价体系;筛选出抗侵染能力较强的种质资源10份,抗扩展能力较强的种质资源11份。