水产品中孔雀石绿残留检测方法的探讨

通过对实验样品的标准检测与改进或修改检测方法得出的检测结果,进行比较分析,得出《水产品中孔雀石绿残留量的测定液相色谱法》(SC/T3021-2004)有待进一步改进,使其检测方法更加科学,回收率更趋合理,符合要求,检测结果更加准确、可靠。     

水产品中孔雀石绿检测方法研究进展

水产品的安全问题日益成为社会关注的焦点,近年来,我国出口的鳗鲡以及国内市场上的水产品都发现了孔雀石绿残留.国内各有关检测机构相继开展了水产品中孔雀石绿残留量的检测.本文对现有的各种检测方法的优点和局限性作一概述,以便研究者能在此基础上进一步改进和发展.     

水产品中孔雀石绿、结晶紫药物残留检测方法的优化

对《水产品中孔雀石绿和结晶紫的残留量的测定高效液相色谱荧光检测法》(GB/T 20361—2006)中提取、浓缩等前处理过程进行了优化。结果表明,硼氢化钾的体积为4 mL、二氯甲烷为25 mL,且样品浓缩至近干时孔雀石绿、结晶紫回收率均较高,孔雀石绿回收率达91.0%以上,结晶紫回收率在72.5%以上。指出,优化后的方法回收率高,分离效果好,可用于水产品中孔雀石绿、结晶紫药物残留检测。     

水产品中孔雀石绿的风险评估(一)

以食品添加剂联合专家委员会第7次会议对孔雀石绿的风险评估报告为主要依据分析了孔雀石绿的毒性给出了孔雀石绿和无色孔雀石绿毒性的综合评价为方便快捷地了解际组织对孔雀石绿的风险评估提供参考.     

水产品中孔雀石绿残留检测前处理方法研究与优化

采用高效液相色谱法测定水产品中孔雀石绿的残留量,参考GB/T 20361-2006的方法,将前处理步骤部分进行了优化,将样品前处理的匀浆提取改为样品涡动和离心;增加50mL实验用水,去掉二次萃取乙腈,不用过滤膜过滤直接上机进行测定。结果表明:经添加回收实验,回收率在80%左右,本方法操作简便,消除了乳化现象,提高回收率,偏差小。     

水产品中的孔雀石绿残留及其研究概况

孔雀石绿,作为重要的工业原料和治疗水产动物水霉病的有效药物,近年来随着国际社会对食品安全卫生的重视以及其高残留、高毒性、致癌、致畸、致突变等毒副作用的披露,引起社会的广泛关注。本文详细介绍了孔雀石绿的性质、毒性、代谢和检测等方面的研究情况,旨在为孔雀石绿的监控工作提供相关信息,为监控工作提供依据。     

水产品中孔雀石绿的危害与控制措施

一、孔雀石绿的鱼用起因孔雀石绿又名碱性绿、孔雀绿等,属三苯甲烷染料类,是一种合成的工业染料,后来在生产实践中发现其对治疗鱼类真菌病有效,与其它药物(福尔马林、氯化钠等)配伍使用,对治疗水产养殖动物的纤毛虫、聚缩虫病有较好疗效,对小瓜虫病亦有一定的治疗效果,并因其价     

水产品中孔雀石绿残留检测的ELISA与HPLC法的比较

从分别采用ELISA与HPLC法对水产品中孔雀石绿残留量进行检测,ELISA法采用BIOOSCIENTIFIC公司Maxsignal孔雀石绿ELISA试剂盒,HPLC法引用国标GB/T20361-2006,对得出的检测结果进行比较分析,结果显示：ELISA法成本较低、检测迅速,可用于待测品的初筛;HPLc法添加回收率较高,检测结果准确,但检测费用较高,适用于孔雀石绿残留的确证。     

辽宁省水产品中孔雀石绿含量的现状

孔雀石绿(Malachite green),别名碱性绿、盐基块绿、孔雀绿,生物染色剂、染料,商品名有草酸盐和氯化锌两种规格,以前渔业上用的常为前者.     

高效液相色谱法测量水产品中孔雀石绿的残留量

孔雀石绿是一种国家禁用药物,本文探讨了高效液相色谱法检测水产品中孔雀石绿的残留量的方法.     

水产品的风味研究进展

本文综述了不同种类水产品中的气味成分及其分类,简要阐述水产品加工业、水产品风味物质研究现状和存在的问题及其展望。     

水产品中拟除虫菊酯类农药残留检测方法的研究

建立了水产品中氯氰菊酯、甲氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯等拟除虫菊酯类农药残留的提取、净化以及毛细管气相色谱的测定方法。选择40mL正己烷：丙酮（V／V,2：1）混合溶液作为提取液,经冷冻去脂,柱层析净化过程中选用3g中性氧化铝作为净化填料,30mL正己烷：丙酮（V／V,4：1）混合溶液进行洗脱,然后用气相色谱法测定,外标法定量。实验结果表明,在10～200ng／mL线性范围内线性良好,相关系数在0．9993～0．9998。标准品添加量在10～66μg／kg范围内,罗非鱼样品加标实验的回收率在76．9～90．3％,相对标准偏差在1．25—4．66％,样品中氯氰菊酯、甲氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯残留量检测方法的检出限为10μg／kg。另外采用鳗鱼和对虾样品的标准添加回收实验进行方法的验证,实验结果表明,平均回收率达到70％以上,相对标准偏差小于10％,符合药残检测要求。本方法可用于进行水产品中多种菊酯类农药残留的检测分析。     

用紫外和荧光检测器同时分析水产品中孔雀石绿和无色孔雀石绿含量的高效液相色谱法

建立了用紫外和荧光检测器同时分析水产品中有色孔雀石绿和无色孔雀石绿的高效液相色谱法。有色孔雀石绿检测采用紫外检测器,波长588 nm;无色孔雀石绿采用荧光检测器,其激发波长265 nm,发射波长360 nm,流动相0.1 mol/L(pH4.5)的乙酸铵溶液∶乙腈(20∶80),流速1.5 ml/min。采用ZOBAX C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱。加标量为10μg/kg和250μg/kg(有色孔雀石绿),回收率分别为60.2%和56.6%,相对标准偏差分别为10.1%和5.6%;加标量为2μg/kg和50μg/kg(无色孔雀石绿)时,回收率分别为95.2%和92.3%,相对标准偏差分别为10.8%和11.3%。该方法的最低检测限1.1μg/kg(孔雀石绿和无色孔雀石绿总量),可满足欧盟对水产品中孔雀石绿的检测要求。检测方法稳定,简便,灵敏度高,无需柱后氧化柱,适合同时进行水产品中有色孔雀石绿和无色孔雀石绿含量的检测。     

水产品中环丙沙星检测技术的研究进展

综述了水产品中环丙沙星残留的各种检测技术,包括微生物法、液相色谱法、高效液相色谱法、高效薄层色谱法、液相色谱-质谱联用法、免疫分析法、高效毛细管电泳法等,介绍了各种方法的优缺点.     

水产品重金属污染检测技术及去除方法研究进展

鱼类等水产品因消费水平的提升而进入千家万户,但随着城镇化进程的推进,水产品受到严重的重金属污染.重金属污染具有较长的生物半衰期和潜在毒性,通过食物链对人体健康造成不容小觑的风险.因此,研究人员也广泛关注水产品重金属污染检测及去除技术.文章阐述了重金属对水生生物和人类的危害,对现有检测技术的优缺点进行比较,也对开发快速检...     

孔雀石绿及其代谢物研究概况

孔雀石绿(C23H25ClN2,Malachite Green,MG)是一种合成的三苯甲烷类工业染料,市面上出售的多是草酸盐形式,极易溶于水,易溶于甲醇、乙醇、戊醇,其代谢产物无色孔雀石绿易溶于油脂.曾被用于制陶业、纺织业、皮革业、食品染色剂、细胞化学染色剂等[1],孔雀石绿曾作为一种杀真菌剂广泛运用于小鱼和成鱼,杀灭水产动物体外的霉菌等,直接进入水环境给水体带来污染,并随着食物链进入人体.0.1%的孔雀绿在临床方面有非常广泛的应用,可用于治疗丘疹性荨麻疹、蚊虫叮咬、血管性水肿等;痉痒性皮肤病、脓疥疮、毛囊炎等化脓性皮肤病;带状疽疹、单纯疤疹等皮肤病;湿疹、足癣等继发感染引起的脓疽及小片糜烂等皮肤损害,以及冷冻、激光后所致的皮肤损害[2].非洲一些国家还用来控制由细菌、绦虫和线虫等引起的人体疾病[3].     

臭氧水处理在水产品杀菌保鲜中的应用研究进展

水产品自身带有或贮运期间污染的微生物是导致其腐败变质的主因。为减少微生物对水产品品质影响,延长其货架期,减菌化前处理是减少其加工贮藏过程中微生物污染的关键技术。本文在分析比较水产品常用减菌化处理水的作用机理与主要特点的基础上,重点介绍了臭氧水在水产品杀菌保鲜中的应用研究进展,提出其存在问题与解决办法,阐明将臭氧水与流化冰、气调保鲜及其他保鲜处理技术相结合的优势,并对臭氧水在水产品贮藏加工中的应用前景予以展望。