玫瑰茄的营养保健功能及开发利用

玫瑰茄是一类属锦葵科木槿,属1 a生草本植物,富含氨基酸、矿物质、有机酸以及红色素等营养成分。同时,具有抗氧化、降血压、保护肝脏以及降血脂等保健功效。基于此,主要介绍了玫瑰茄的营养成分、药用价值和保健功效,简述了玫瑰茄在饮料、食品加工、色素提取等方面的综合开发利用情况,并指出玫瑰茄具有广阔的开发应用前景,具有良好的社会和经济效益。     

非洲“红桃K”栽培技术

“红桃K”，正名为玫瑰茄，为锦葵科木槿属植物，原产于非洲。“红桃K”在我国引种栽培。其单株采果量高达5千克，亩（1亩=667平方米，下同）产超30130千克，亩产值可达3万元以上。“红桃K”果子实为玫瑰茄的花萼。花萼和小苞片被用来制作果浆、饮料、提取色素等。“红桃K”还具有降血压、止渴、促进胆汁分泌、帮助消化并补血等药理功能。[第一段]     

橡胶幼林间作玫瑰茄栽培技术

介绍了玫瑰茄的生物学特性,并对玫瑰茄在橡胶园间作时,种植地选择、栽培方法、播种时间、肥水管理、病虫害防治及采收与保存等栽培技术措施做了详细陈述,并分析了胶园间作玫瑰茄的经济效益和生态效益。胶园间作玫瑰茄对提高胶农收入具有重要意义,值得推广种植。     

4个葡萄新品种在新疆生产建设兵团第十三师新星市的引种表现评价

为筛选综合性状好、经济效益高的葡萄品种,丰富新疆生产建设兵团第十三师新星市葡萄品种资源,促进设施葡萄产业的发展,2020—2022年对新郁、早霞玫瑰、绍星3号及蓝宝石4个品种进行了引种试验。试验采用实地观察和实验室测试相结合的方法,通过物候期、生长结果习性、果实经济性状、抗病性等设施栽培表现对4个品种进行综合评价。结果表明：蓝宝石果形奇特、果色艳丽、风味独特,适宜在设施观光采摘园栽植;新郁果色艳丽、品质优良,与红地球成熟期基本一致,适宜在红地球种植区作为搭配品种进行推广;早霞玫瑰在本地区设施栽培中表现中等,但其具有浓郁的玫瑰风味,适宜在设施观光采摘园小面积搭配栽植;绍星3号在本次引种试验中适应性和经济性状表现较差,不适宜在本地区设施栽培。     

巨玫瑰葡萄引种栽培技术初探

对巨玫瑰葡萄进行引种栽培,结果表明:巨玫瑰葡萄品质优、耐贮藏、抗病性强,适于无核化栽培,且可提前20d上市,适宜在余姚市推广栽培。     

玫瑰茄化学成分的研究

锦葵科木槿属草本植物玫瑰茄广泛栽种于世界各热带,亚热带地区,我省亦见栽培。玫瑰茄的叶、花,花萼及种子含有多糖,有机酸(除常见的乙醇酸、柠檬酸外,尚有一种于植物界罕见的“木槿酸”)、天然色素、蛋白质及维生素 C 等多种化学成分。其花及花萼广泛用作食品添加剂、饮料(如玫瑰茄可乐型饮料)及酿酒(如红玫香槟酒)等的原料。近年来,玫瑰茄的促进机体免疫与新陈代谢和降低血压的功效,亦不乏报道。由于它在食品工业和制药     

玫瑰茄在漳浦县的种植表现及高产优质栽培技术

玫瑰茄原产非洲,漳浦县大南坂农场于1956年率先引种试种,并大面积种植获得成功。近20多年来,漳浦县一直是全国最大的玫瑰茄生产和出口创汇基地,栽培的玫瑰茄,花萼肥厚,风味独特,营养丰富。鲜萼含水分82·49%、灰分1·26%、固形物7·39%、柠檬酸3·31%、还原糖0·82%、蔗糖0·24%,近年来,种植面积保持在3000~4000 hm2,干萼年产量2000~4000 t,产值3000万元以上。其主要特征特性及栽培技术如下。1特征特性玫瑰茄适宜在热带、亚热带短日照条件下生长,具有喜温、耐旱、适酸的特性。适应性广,无论丘陵、山地、平原均可种植。在漳浦县种植全生育期2…     

玫瑰茄栽培管理技术

玫瑰茄又名红玫瑰，是锦葵科木槿属一年生草木植物。玫瑰茄花萼酸甜可口，营养丰富，其色素是食品工业天然染料。花萼可直接加工果酱、果汁、果酒，具有降压、止咳、促进胆汁分泌、帮助消化等功能，已用于治疗高血压、动脉硬化和神经疾病。漳浦县是玫瑰茄主产区，一般亩产干花萼50公斤．土壤肥力高，土层深厚，管理好的可达100公斤。每公斤售价12-15元。     

玫瑰茄花萼中红色素提取的最佳条件探讨

玫瑰茄花萼中含有丰富的营养物,其红色素,可用作食品的着色添加剂。玫瑰茄红色素是一类花色素苷,为水溶性色素,在酸介质中稳定。玫瑰茄红色索作为食品着色、保健饮料的研究越来越受到人们的重视,郑秉恒(1983)、曾华庭(1984)都曾报道过从成熟的攻瑰茄花萼中提取红色索的最佳条件。由于色素中含有果胶,影响了食品着色后的色泽及稳定性,成品饮料久置会产生沉     

不同采收时间对玫瑰茄种子质量的影响

【目的】明确玫瑰茄种子的适宜采收时间,为其种子生产及质量标准的制定提供理论依据。【方法】以M3、M5和玫瑰茄-2为试验材料,分别于开花后7、14、21、28、35、42、49和56 d采收种子,分析不同采收时间3份种质种子的基本参数(种皮色、水分含量、百粒重和种子大小)和萌发特性(发芽指数、发芽势和发芽率)。【结果】随种子采收时间的推迟,M3、M5和玫瑰茄-2种子的种皮色均分别由乳白色、浅绿色、灰黄色变为黑褐色;水分含量均呈下降的变化趋势,百粒重、种子长与宽、发芽指数、发芽势和发芽率均呈先增加后降低的变化趋势。其中,3份种质种子的水分含量均在开花后56 d最低,开花后7 d的水分含量显著高于其他采收时间(P0.05,下同);M3种子的百粒重在开花后35 d最大,达4.44 g,M5种子的百粒重在开花后35～42 d最大,达3.14 g,玫瑰茄-2种子的百粒重在开花后49 d最大,达4.18 g;3份种质种子在开花7 d采收时的长、宽和厚度显著小于其他采收时间;随种子采收时间的推迟,M3和玫瑰茄-2种子的宽度呈先增加后减少的变化趋势,M5种子的宽度呈增加的变化趋势;开花后35和28 d采收M3和M5种子的发芽指数、发芽势和发芽率均最高,开花后28 d采收玫瑰茄-2种子的发芽指数最高,开花后35 d采收玫瑰茄-2种子发芽势和发芽率均最高。【结论】综合分析玫瑰茄种子的种皮色、水分含量、百粒重和种子大小及发芽指数、发芽势和发芽率等指标,M3、M5和玫瑰茄-2的种子适宜在种皮色完全转为黑褐色时即开花后1个月左右(28～35 d)进行采收。