日粮能量和蛋白水平对肉鸡腹脂和血脂的影响

对７０８只（公、母各半）５～９周龄黄羽肉鸡进行３个代谢能水平（１３．４,１２．５,１１．６ＭＪ／ｋｇ）和３个粗蛋白水平（２２．４％,１９．４％,１６．４％）交叉的饲养试验,以探讨日粮代谢能和粗蛋白水平时黄羽肉鸡腹脂和血脂水平的影响。日粮代谢能和粗蛋白水平对腹脂有明显影响,腹脂随日粮代谢能水平的升高而升高（Ｐ＜０,０１）。随粗蛋白水平的升高而降低（Ｐ＜０．０５）。日粮能量和蛋白水平对板油的影响与腹脂相似。日粮代谢能水平对肌胃脂无明显影响;日粮粗蛋白水平对肌胃脂重无明显影响,但对肌胃脂率有一定影响（Ｐ＝０．０７）。日粮粗蛋白和代谢能水平对血浆极低密度脂蛋白（ＶＬＤＬ）、甘油三酯、胆固醇及总脂浓度均有显著影响（Ｐ＜８．０５）,８周龄血浆ＶＬＤＬ浓度随日粮代谢能的升高而降低（Ｐ＜０．０００１）;血浆总脂和胆固醇浓度均随日粮代谢能、粗蛋白水平的升高而降低（Ｐ≤０．００１）。肉鸡８周龄血浆ＶＬＤＬ水平明显存在日粮能量和蛋白的互作效应（Ｐ＜０．０１）,而血浆甘油三酯、胆固醇和总脂水平不存在明显的能量和蛋白的互作（Ｐ＞０．０５）。     

有机复合微量元素对肉鸡生长性能、抗氧化功能及组织微量元素沉积的影响

为研究不同水平有机复合微量元素对肉鸡生长性能、抗氧化功能及组织微量元素沉积的影响,试验选取2250只1日龄黄羽肉鸡随机分为5组,每组6个重复,每个重复75只鸡。对照组为无机组,Cu、Fe 、Zn和Mn的添加形式为硫酸盐,试验组为4个有机组,其微量元素添加形式均为甘氨酸螯合物,添加量分别为无机组的100%、75%、50%和33%,试验期63 d。结果表明：（1）各组间肉鸡的生长性能无显著性差异（P > 0.05）,但与对照组相比,50%有机组中料重比（F/G）有降低的趋势（（P =0.065）。（2）与无机组相比,33%有机组肉鸡血清中总抗氧化能力（T-AOC）和锰超氧化物歧化酶（Mn-SOD）活性分别降低了27.08%、25.87%（P < 0.01）|50%有机组血清中Mn-SOD活性降低了33.24%（P < 0.01）,丙二醛（MDA）含量提高了61.95%（P < 0.05）|而100%有机组肝脏中T-AOC提高了33.33%（P < 0.01）。（3）与无机组相比,33%有机组肉鸡肝脏、鸡胸肉和胫骨中Zn的含量分别降低了18.90%、21.56%、9.49%（P < 0.01）|50%有机组鸡胸肉中Zn含量降低了18.65%（P < 0.01）|而75%有机组鸡胸肉中Mn含量提高了37.50%（P < 0.01）|100%有机组鸡胸肉中Mn含量和肝脏中Cu含量分别提高了45.00%、10.36%（P < 0.01）。在本次试验条件下,饲粮有机复合微量元素代替无机微量元素对肉鸡生长性能无显著性影响,高替代量（75%和100%）有助于改善机体抗氧化功能和组织微量元素沉积。[关键词] 有机复合微量元素|肉仔鸡|生长性能|抗氧化     

肉鸡能量需要动态模型的建立和参数估计

本研究通过两个试验评价肉仔鸡的能量需要。试验1选用36只AA肉仔鸡新生雏笼养6周,分别于3周龄和6周龄评定2种饲粮的表观代谢能(AME)和表观氮校正代谢能(AMEn)。结果表明:氮校正使AME降低5%左右,AMEn和AME的相关性较强。试验2选用AA肉鸡新生雏240只,公母分饲笼养6周,每周测定空腹体重及采食量。用Compertz方程拟合公母鸡的生长曲线,微分建立日增重与日龄的函数关系,再与利用一元线性回归法建立的能量需要模型组合,形成动态的能量需要预测机制。     

微量元素缺乏症控释防治制剂对肉仔鸡增重及甲状腺激素水平的影响

用5种微量元素缺乏症控释防治制剂防治肉仔鸡微量元素缺乏病,测定肉仔鸡增重和T3、T4水平.结果表明,两个剂量组肉仔鸡增重显著高于对照组(P＜0.05),最高可达23.8%;血液甲状腺激素水平均具有显著性差异(P＜0.05).     

环境温度、饲料、性别对肉鸡氨基酸表观消化率和氮、能代谢的影响

利用72只32日龄京白904肉仔鸡公母各半研究环境温度简称温度、饲料种类和鸡的性别对氨基酸表观消化率AAAA、氮能代谢的影响。试验采用3×2×2析因设计。试验鸡在8℃、24℃、30～32℃下处理14天,43日龄时,采用改进的真代谢能TME法测定3种温度下肉用公母鸡对玉米和豆粕的AAAA、代谢能及与氮代谢有关的指标。试验结果如下:饲料种类极显著地影响AAAAP<0.01。温度和性别对AAAA测值无显著影响P>0.05。内源干物质EDM排量不受温度的影响P>0.05。高温组表观代谢能AME显著高于低温组P<0.05,而常温组与高温组及低温组间差异不显著P>0.05。性别间AME无显著差异P>0.05。温度及性别对氮校正表观代谢能AMEn无显著影响P>0.05。尿酸FUA受温度影响极显著P<0.01。氮沉积率NR不受温度的影响P>0.05。氮平衡值NB受温度影响极显著P<0.01。     

微量元素制剂对肉仔鸡血液GSH-Px和SOD活力的影响

测定了3种剂型防治肉仔鸡微量元素缺乏病制剂对肉仔鸡血液谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活力的影响。结果表明，微量元素定量控释制剂、长效注射剂和散剂均能够提高肉仔鸡血液中GSH-Px和SOD的活力水平，增强肉仔鸡的抗氧化能力。     

降脂添加剂对肉鸡胆固醇代谢的影响

用4周龄艾维茵肉仔鸡随机分为4组,每组32只,4个(笼)重复,分别在基础日粮中加入0,0.03%,0.06%,0.10%含胆固醇合成抑制剂(Lovastatin)的添加剂饲喂三周.研究Lovastatin对肉鸡血浆、肌肉、肝脏中胆固醇和甘油三脂含量的影响.结果表明,试验组肉仔鸡的血浆总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-Chol)的水平均显著低于对照组(P＜0.01),血浆总甘油三脂(TG)随添加量增加显著提高(P＜0.05),高密度脂蛋白胆固醇含量下降(P＞0.05).试验组肉鸡中总胆固醇(TC)和总甘油三脂(TC)含量均显著低于对照组(P＜0.01),而肝脏中各指标差不显著(P＞0.05).与对照组相比,试验组饲料利用率提高(P＞0.05),生长速度相似.屠宰率、腹脂率、胸肌率、腿肌率略高于对照组,差异不显著(P＞0.05).胆固醇合成抑制剂能够减少肉鸡肌肉、肝脏胆固醇的沉积,改善肉鸡生产性能.     

微量元素对肉仔鸡血液几种元素水平影响

测定了由亚硫酸钠、亚硒酸钠、碘化钾、硫酸铜、氧化锌及硫酸锰制成的片剂、注射剂和散剂3种剂型防治肉仔鸡微量元素缺乏病制剂,对肉仔鸡血液中Se、Cu、M n、Zn水平的影响。结果表明:微量元素控释剂、长效注射剂、散粉剂均使试验鸡血液几种元素水平在试验后15 d、30 d、45d显著高于对照组(P<0.05),并能维持到终生(50~60 d),完全可以满足肉仔鸡终生需要。     

降脂添加剂对肉鸡胆固醇代谢的影响

用4周龄艾维茵肉仔鸡随机分为4组，每组32只，4个（笼）重复，分别在基础日粮中加入0，0.03%,0.06%,0.10%含胆固醇合成抑制剂（Lovastatin）的添加剂饲喂三周。研究Lovastatin对肉鸡血浆、肌肉、肝脏中胆固醇和甘油三脂含量的影响。结果表明，试验组肉仔鸡的血浆总胆固醇（TC）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL－Chol）的水平均显著低于对照组（P＜0.01），血浆总甘油三脂（TG）随添加量增加显著提高（P＜0.05），高密度脂蛋白胆固醇含量下降（P＞0.05）。试验组肉鸡中总胆固醇（TC）和总甘油三脂（TC）含量均显著低于对照组（P＜0.01），而肝脏中各指标差不显著（P＞0.05）。与对照组相比，试验组饲料利用率提高（P＞0.05），生长速度相似。屠宰率、腹脂率、胸肌率、腿肌率略高于对照组，差异不显著（P＞0.05）。胆固醇合成抑制剂能够减少肉鸡肌肉、肝脏胆固醇的沉积，改善肉鸡生产性能。     

微量元素锰对肉用仔鸡肝脏脂肪沉积的影响

用1日龄Arbor Acres(AA)雏鸡120只（公母各半），公成4组，分别喂以含锰18ppm的玉米-豆饼基础饲粮和含锰90、280及2840ppm的添加锰饲粮28天，研究饲粮锰水平对肉鸡肝脏脂肪沉积、肝锰含量以及生长和腿病发生率的影响。结果表明，随饲粮锰水平的提高，鸡体增重和采食量在90ppm锰时达最高（P＜0.05)，后于2840ppm锰时降至最低（P＜0.05或0.01),饲料效率无明显变化（P＞0.05)；腿病发生率由基础饲料组18ppm的57%逐渐降至2840ppm的10%；鸡肝脂肪沉积显著降低（P＜0.01)，280ppm时降至最低，2840ppm无进一步影响（P＞0.05)；肝锰含量明显线性上升（P＜0.01)。锰引起肉仔鸡肝脏脂肪代谢变化的生化机制，有待进一步研究。     

包被微量元素对肉仔鸡生长性能及相关理化指标影响

为研究包被复合微量元素对肉仔鸡健康和生产性能影响,试验选用健康且体重相近的1日龄肉仔鸡600只,公母各半。随机分成3组,每组5个重复,每个重复40只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验1、2组分别饲喂两种包被微量元素0.3 kg/t替代1 kg/t普通复合微量元素,试验期42 d。结果表明：与对照组相比,应用包被复合微量元素可以显著减少添加量（P <0.05）,改善肉仔鸡生长性能,提高能量和脂肪利用率;包被微量元素可以显著提高肉鸡肝脏铜锌超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶活性,降低丙二醛含量（P <0.05）,提高肉鸡抗氧化能力,同时可以显著降低粪便中铁、铜、锌含量（P <0.05）,提高环境效益。综合考虑,应用包被形式微量元素,可以减少70%微量元素添加量。     

稀土作添加剂对肉仔鸡生产性能的影响

选用21 日龄笼养京黄肉仔鸡240 只随机分4 组,每组60 只。对照组仅喂基础饲粮,试验1 、2 、3 组在每千克基础饲粮中分别添加400mg、600mg 有机稀土和0 .5 % 730 稀土复合饲料添加剂,进行38 天饲养试验。结果表明,三个试验组只均增重比对照组依次提高8 .6 、10.6、10.1 个百分点,成活率分别提高1.6、3.3、1.6 个百分点,每千克增重耗料( 料重比) 分别减少9 .5 、11 .4、15 .1 个百分点。经F检验和多重比较,试1 组与对照组间差异显著(P< 0 .05) 、试2 、3 组与对照组间均差异极显著(P< 0.01) 。3 个试验组经济效益均高于对照组,以试2 组鸡的最好。     

牛磺酸对肉仔鸡卵黄囊内微量元素转移吸收及生产性能的影响

本试验以Ross父母代肉仔鸡为对象,研究了日粮中添加0.1％牛磺酸对卵黄囊内微量元素转移吸收及生产性能的影响。结果表明:牛磺酸可显著提高肉仔鸡6日龄体重,降低0-45日龄的料重比66％的卵黄囊营养物质吸叫集中在24—72时龄。添加0.1％牛磺酸可使此阶段卵黄囊营养物质消失率提高77.94％,使114时龄卵黄囊营养物质的累积消失率提高16.01％,并显著提高了其中铁、铜、孟、锌、铬的消失率,从而使肝中微量元素铁、铜、锰、锌含量显著升高。     

有机微量元素对肉仔鸡血液生化指标和生产性能的影响

选用 3 0 0只 AA肉仔鸡 ,随机分为 5组。在基础日粮的基础上 ,分别添加 0 %、0 .2 %、0 .3 %、0 .4%、1 .2 %的有机微量元素。 7周后每组随机抽取 1 0只鸡 ,心脏采血 ,测定血清总蛋白、总氨基酸、血糖、α-淀粉酶、谷胱苷肽过氧化物酶的活性 ,并测定总增重、平均日增重、耗料量和料肉比。结果表明 ,添加 0 .3 %有机微量元素的肉仔鸡 ,其血清总蛋白、总氨基酸、血糖水平和α-淀粉酶、谷胱苷肽过氧化物酶的活性均显著高于对照组 ( P<0 .0 5 ) ,其总增重也显著高于对照组( P<0 .0 5 )。     

五种微量元素缺乏症防治制剂对肉仔鸡血液甲状腺素水平的影响

用用自制的定量控释制剂和长效注射制的各2个剂量防治肉仔鸡硒、碘、铜、锌、锰五种微量元素缺乏症，分别在用药后第15、30和45d采集肉仔鸡静脉血液做T3、T4分析。结果显示，这两种制剂均能提高肉仔鸡血液T3、T4的水平，但长效注射制剂对其提高幅度低于控释制剂。     

有机与无机微量元素比例对肉仔鸡生长和组织生化指标的影响

本试验旨在研究有机与无机微量元素的不同比例对肉仔鸡生长性能、血液生化指标、血清和组织中微量元素含量及胫骨性能指标的影响。试验选用1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡400只,随机分成5组,每组8个重复,每个重复10只鸡。试验共设5个组,I组为对照组,以无机盐形式添加铁(Fe)100 mg/kg、铜(Cu)20 mg/kg、锰(Mn)120 mg/kg和锌(Zn)120 mg/kg;Ⅱ~Ⅴ组分别用30%、50%、70%和100%的有机微量元素(OTM)替代对照组相应的无机微量元素(ITM),各组元素的添加水平保持一致。试验期为42 d。结果表明:1)肉仔鸡饲粮中使用30%和50%的OTM替代ITM,4~6周龄和1~6周龄的料重比(F/G)显著低于对照组(P0.05);2)饲粮中添加50%OTM+50%ITM的肉仔鸡肝脏Cu、Mn含量以及超氧化物歧化酶(SOD)活性最高;3)肉仔鸡饲粮中添加70%OTM+30%ITM能显著提高血清中Fe的含量(P0.05)。综上所述,在肉仔鸡基础饲粮中用50%的有机微量元素替代相应比例的无机微量元素对肉仔鸡生长性能、微量元素沉积和SOD活性的提高有良好的效果。     

三种处理棕榈仁粕对肉仔鸡代谢能的影响

棕榈仁粕分别作如下处理,未做任何处理的棕榈仁粕是PKM-a;果胶水解+甘露聚糖酶水解的棕榈仁粕是PKM-b;去皮+果胶水解+甘露聚糖酶水解的棕榈仁粕是PKM-c。测定棕榈仁粕三种处理后对肉仔鸡表观代谢能(AME)和校正代谢能(AMEn)的影响,结果显示,PKM-a组和PKM-b组的AME和AMEn均差异不显著(P>0.05),PKM-a组和PKM-c组的AME和AMEn均差异极显著(P≤0.01),说明棕榈仁粕去皮后添加甘露聚糖酶能显著提高消化吸收利用率和代谢能利用率。     

饲喂稀土复合添加剂的育肥猪肉仔鸡体内稀土残留分析

稀土复合添加剂饲喂畜禽能够显著提高其生产性能,为了检测其畜产品中稀土残留量的多少进行了研究分析,结果表明稀土残留量无明业差异,试验组和对照且在肌肉中几乎一样,只是在骨和胃中略高于对照组,试验组猪肉中稀土残留量为０．２５ｍｇ／ｋｇ,胃中稀土残留量为１．２２ｍｇ／ｋｇ,鸡肉中稀土残留量为０．３０ｍｇ／ｋｇ,胃中稀土残留量为０．６２ｍｇ／ｋｇ。