野生猕猴桃果脯加工技术

猕猴桃是我国长江流域分布极广的浆果类植物。野生猕猴桃果实卵球型，绿色果肉外覆盖一层褐色具绒的果皮，内部充满了黑色小粒种子。野生猕猴桃营养丰富，维生素C的高含量在所有水果中极为罕见，它具有很好的营养与医疗价值，也是理想的天然保健佳品。猕猴桃果脯一般采用切片加     

野生猕猴桃果脯加工技术

猕猴桃是我国长江流域分布极广的浆果类植物，果实卵球型，绿色果肉外部覆盖一层褐色具绒的果皮，内部充满了黑色小粒种子。猕猴桃营养丰富，维生素Ｃ的高含量在所有水果中极为罕见，同时具有很好医疗价值，野生猕猴桃是理想的天然保健佳果。 猕猴桃果脯一般采用切片加工，由于野生猕猴桃果形小、种子多、成熟期不一致等缺点，若采用切片加工，其果脯不但小，不平整（周围厚、中间凹）而且大多数果脯上面“粘”有一圈黑色的种子，严重影响了果脯的商品价值。我们将猕猴桃果脯加工技术和密枣加工技术的优势互补结合起来，开发研制出蜜枣形野…     

野生猕猴桃果脯加工技术

野生猕猴桃是我国分布极广的浆果类植物,果实卵球型,绿色果肉外部覆盖一层褐色具绒的果皮,内部充满了黑色小粒种子。野生猕猴桃营养丰富,维生素C的高含量在所有水果中极为罕见,同时具有很好的医疗价值,是理想的天然保健佳果。野生猕猴桃果脯一般采用切片加工,但由于野生猕猴桃果形小、种子多、成熟期不一致等缺点,故采用切片加工,其果脯不但小、不平整（周围厚、中间凹）而且大多数果脯上面粘有一圈黑色的种子,严重影响了果脯的商品价值。因此,把猕猴桃果脯加工和安枣加工技术结合起来而开发的蜜枣形加工技术,能较好地解决野生…     

猕猴桃根结线虫病的发生与综合防治

西峡县猕猴桃栽培面积5 667 hm2.据近年来调查,果园发生黄叶病面积占25.9%,其中严重的约占10%.黄叶病株从春季抽出的嫩芽开始叶片发黄,严重的从叶缘开始干枯,其症状与缺铁引起的黄化极为相似.幼树受害可引起整株死亡;成龄树发病后结果少,且易落果,结出黄化果实,品质很差.黄叶病现已成为制约西峡猕猴桃产业发展的一大障碍.据对黄叶病果树挖根观察,病叶是症状,症结在根部.由于线虫危害造成了伤口,破坏了树体营养运输,根腐病菌趁虚而入,侵染毛细根,使根部腐烂,树体吸收不到营养.猕猴桃根结线虫是一种危险性有害生物,一年发生多代,雌虫体外产卵,卵产于猕猴桃根内或根外的基质中.     

猕猴桃综合利用价值与发展前景

猕猴桃属于猕猴桃科（Ａｃｔｉｎｉｄｉａｃｅａｅ）猕猴桃属（Ａｃｔｉｎｉｄｉａ）植物,是一种新兴的灌木性藤本落叶果树。全世界现有的６３个猕猴桃种中有５９个种原产于我国,尽管世界各国对猕猴桃的取名不同,但都认为猕猴桃是直接或间接的引种于我国,我国是猕猴桃的起源中心。在平常所说的猕猴桃中,最具有商品价值的是中华猕猴桃（Ａｃｔｉｎｉｄｉａ ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ）和美味猕猴桃（Ａｃｔｉｎｉｄｉａ ｄｅｌｉｃｉｏｓａ）。在我国猕猴桃主要分布于北纬 １８°～３４°３０’,东经１００°～１２０°的暖温带和亚热带地区…     

苌楚鸠蝠蛾的生物学特性及防治研究

苌楚鸠蝠蛾Ｐｈａｓｓｕｓ ａｃｔｉｎｉｄｉａｅ Ｙａｎｇ ｅｔ Ｗａｎｇ是福建近年来严重为害猕猴的一种新的蛀干害虫。我们于１９８４－１９８９年在建宁县猕猴桃试验站进行研究。该虫一年一代，以卵在树兜的地面越冬，幼虫为害猕猴桃植株韧皮部和髓部，外部形成虫屑包，内部形成蛀道，阻滞养分和水分的正常输送，轻者枝叶发黄，重者风折枯死。除选用抗虫品种外，采用２．５％溴氰菊脂１∶５０００液灌注；９０％敌百虫晶体１     

猕猴桃高效栽培技术

猕猴桃(ＡｃｔｉｎｉｄｉａｃｈｉｎｅｎｓｉｓＰｌａｎｃｈ.)为猕猴桃科,猕猴桃属的落叶藤本果树,原产我国的北亚热带和温带。果实为卵状浆果,营养丰富,风味独特,具有良好的医疗保健作用。现在全国的发展势头方兴未艾。其栽培技术如下。1　果园建立要选择交通方便的地方建园。土壤应为肥沃、呈微酸性、透气排水性能好的砂壤土,周围要栽植防风林。在2月选用粗壮,有3个以上成熟、老化饱满芽子的枝蔓,主侧根5条以上,须根多而木质化程度高,无机械损伤的苗木,采用高垄(高出地面20～30ｃｍ)栽植,定植穴1ｍ见方,深50～60ｃｍ。栽植密度4ｍ×3ｍ或3…     

百菌清在猕猴桃和土壤中残留动态

建立气相色谱法测定猕猴桃和土壤中百菌清残留的方法,方法的检出限为0.005 mg·kg-1,通过对百菌清在猕猴桃和土壤中降解动态研究,表明百菌清在猕猴桃和土壤中的降解半衰期为5.74 d和7.76 d,施药后第35 d,猕猴桃中百菌清未检出,土壤中百菌清残留量为0.012 mg·kg-1,推荐百菌清在猕猴桃上使用的安全间隔期为35 d。     

清流县野生猕猴桃属植物资源调查研究

通过调查,研究了清流县野生猕猴桃属植物资源的种类、数量及分布情况。结果表明：清流县共有野生猕猴桃属(Actinidia Lindley)植物7种,在136条调查线路中发现209株;在14个乡镇水平分布上以毛花猕猴桃的分布最广泛,出现比例为100%;以龙津镇分布猕猴桃种类最多,有6种。在301～600 m海拔区间上分布的猕猴桃种类及数量最多,有7种、147株;以毛花猕猴桃、异色猕猴桃从低海拔到高海拔均有分布,且分布数量分别为最多、次多。根据调查,提出了建议：清流县要充分利用现有丰富猕猴桃资源、气候条件,加强野生猕猴桃属植物收集、保护、评价,深入开展科学研究及合理开发利用,促进猕猴桃产业的健康、稳定、高质量发展。     

猕猴桃

猕猴桃(Actinidia chinensis,planch)含有丰富的营养价值,独特的风味,被人们誉为“果中之王”,是新兴果品。中华猕猴桃在我国有悠久的历史,远在我国第一部诗歌总集《诗经》中就有了记载,明代李时珍所著《本草纲目》中指出:猕猴“其形如梨,其色如桃,猕猴喜食,故有诸名”。猕猴桃在我国分布很广,在我省武都、文县、成县、康县、宕昌县等地都有分布,垂直生长于海拔650—1500米范围内的杂草和灌木次生林中。猕猴桃本世纪初才被逐步引种到国外,美国为发展猕猴桃成立了猕猴桃综合试验站,法国建立了猕猴桃园     

我省的猕猴桃树种及其开发利用

最近许多同志都在谈论有关猕猴桃的开发利用问题,也见到了几篇关于猕猴桃方面的文章。现就有关问题,谈一些个人的看法。一、猕猴桃类的经济价值猕猴桃类属猕猴桃科猕猴桃属。据记载我国现有52个种、变种和品种。其中经济价值较大的有猕猴桃(中华猕猴桃)、软枣猕猴桃(软枣子、圆枣子)、狗枣猕猴桃(狗     

丹东地区4种软枣猕猴桃果实中多糖特性研究

植物多糖具有重要的生物活性和多种功能,为了研究软枣猕猴桃的多糖特性,对4种软枣猕猴桃果实中多糖的总糖、半乳糖醛酸、酯化度、单糖组成及红外光谱进行测定。结果表明:龙成2号软枣猕猴桃多糖的总糖含量最高,辽凤1号软枣猕猴桃多糖的总糖含量最低;辽凤1号多糖中半乳糖醛酸含量最高,丹凤1号多糖中半乳糖醛酸含量最低;丹凤1号多糖的酯化度最高,龙成2号多糖的酯化度最低。软枣猕猴桃多糖主要是由半乳糖、半乳糖醛酸和阿拉伯糖等单糖组成的杂多糖。软枣猕猴桃多糖在500～4 000 cm-1范围具有糖类的特征吸收峰,4种软枣猕猴桃多糖光谱无较大差异。该研究为软枣猕猴桃果实深加工及其多糖药食功效机理研究奠定工作基础。     

走中国式猕猴桃发展道路 朱鸿云新西兰考察归来谈设想

今年5月22日至6月6日,西峡猕猴桃研究所所长朱鸿云应新西兰科学与工业研究部园艺与加工研究所所长伯莱斯克博士邀请赴新西兰考察。新西兰自1906年从我国引种训化猕猴桃,如今在繁育、加工、出口方面已跃居世界前列而称雄国际猕猴桃鲜果市场。在紧张的考察中,在飞越太平洋上空的归国途中,朱鸿云把新西兰猕猴桃生产的高度集约化、现代化经营方法与西峡猕猴桃发展现状进行对比反思。怎样走有中国     

长白山3种野生猕猴桃硬枝插扦技术研究

利用长白山3种野生猕猴桃:软枣猕猴桃、葛枣猕猴桃和狗枣猕猴桃硬枝为繁殖材料,通过对枝条的选取、剪切、扦插、管理等环节的研究与分析,建立起了3种猕猴桃快速扦插繁殖体系,极大地提高了3种猕猴桃扦插繁殖的成活率,软枣猕猴桃扦插成活率在89.5%以上,葛枣猕猴桃扦插成活率在80.1%以上,狗枣猕猴桃扦插成活率在75.6%以上。     

软枣猕猴桃传粉生态学研究

软枣猕猴桃为猕猴桃科猕猴桃属的大型落叶藤本植物,果实中维生素C含量高,具有药食同源的特性。以软枣猕猴桃“龙成2号”为试验材料,通过对软枣猕猴桃在花蕾形成中各时期的观察及在几种授粉方式等生态学方面进行了比较研究,结果表明：软枣猕猴桃单花花期约10 d,种群花期约28～31 d;柱头可授性由蕾期、初开期、开花期和凋落期先升高后降低,其中盛开期柱头可授性最强;雄花活力78.6±5,4℃冷藏条件下贮藏30、仍具有50%活力;授粉方面软枣猕猴桃“龙城2号”传粉以异交为主,不存在自花传粉现象,自花传粉处理后植株的自然坐果率为0%;中华蜜蜂在授粉中表现为最常见访花者。     

三种猕猴桃多酚粗提物的抗癌、抗辐射活性

用60％的乙醇对3种猕猴桃多酚进行提取,测定粗提物的多酚含量及总还原能力,并对其抗癌、抗辐射能力进行研究。结果表明,狗枣和软枣猕猴桃都有很好的还原能力,粗提物中,狗枣猕猴桃含有最高的多酚含量且具有最好的抗辐射能力。但是软枣猕猴桃有更好的抗癌能力,这可能是与以前报道的猕猴桃中富含硒类化合物有关,软枣猕猴桃可能含有更多的硒类化合物。     

狗枣猕猴桃的栽培管理与采收

狗枣猕猴桃（Ａｃｔｉｎｉｄａｋｏｌｏｍｉｋｔａ） ,又称狗枣子 ,深山木天蓼 ,为猕猴桃属落叶木质藤本 ,是我国猕猴桃属中最耐寒的种类。在我国主要分布于东北、华北、西北、华东各省区。朝鲜半岛、日本、俄罗斯的东西伯利亚及远东地区也有分布。狗枣猕猴桃在黑龙江省除大兴安岭以外各山区都有分布 ,比软枣猕猴桃（Ａ．ａｒｇｕｔａ）和葛枣猕猴桃（Ａ．ｐｏｌｙｇａｍａ）抗寒性强 ,分布广 ,蓄积量高。狗枣猕猴桃果实虽小 ,单果重平均１０ｇ左右 ,但其风味独特 ,营养丰富 ,尤其是富含Ｖｃ及生物活性物质 ,具有很高的食用及医疗保健价值。…     

仙果—猕猴桃

猕猴桃又称为奇异果、杨桃、毛梨桃,为中国原产的珍贵果树,其果肉绿似翡翠,清香诱人,吃起来甜中带酸,口味清香,回味绵长。很多人以为猕猴桃是新西兰特产,其实它的祖籍是中国,一个世纪以前才引入新西兰。它的栽培史起于1200年前的陕西。早在公元前的《诗经》中就有了关于猕猴桃的记载,李时珍在《本草纲目》中也有对猕猴桃的描绘:其形如梨,其色如     

软枣猕猴桃日观温室栽培发展前景及建议

近年来,辽宁省各级科研单位、相关企业、农村合作社不断发掘、选育东北软枣猕猴桃新品种,实现规模化栽培,并进行生产加工,发展规模不断扩大。露天栽培面积约为2万亩。该产业得到了省委省政府的高度重视,软枣猕猴桃产业在辽宁省千万亩经济林建设中被列为十大林业产业之一。软枣猕猴桃温室栽培源于2014年,2015年经过温室试栽培到规模化栽培成功。经过了4年的实践,总结出了软枣猕猴桃日光温室早期丰产高效栽培技术。软枣猕猴桃温室栽培省工省力,节约劳动力成本,而且软枣猕猴桃的叶片不易被病虫害侵染,很少打药,是生产绿色果品前提条件。同时,提高温室大棚的效益功能、促进软枣猕猴桃提前上市,延长软枣猕猴桃鲜果市场周期,保证野生软枣猕猴桃果品质量绿色健康,为广大种植户带来巨大经济效益,加快产业化进程。     

叶面喷施磷酸二氢钾铵对猕猴桃果实发育和品质的影响研究

为促进猕猴桃果实发育,提高果实品质,以中华绿肉猕猴桃为试验品种,叶面喷施0.5%磷酸二氢钾铵,研究喷施叶面肥磷酸二氢钾铵对猕猴桃果实发育和品质的影响。结果表明,喷施叶面肥磷酸二氢钾铵可促进果实果梗长度、粗度以及果实横径、纵径的发育;显著提高猕猴桃果实中维生素C含量,但对猕猴桃果实重量、可溶性固形物含量及可滴定酸含量无显著影响。