共查询到20条相似文献，搜索用时 0 毫秒
1.
《四川农机》2015,(1):35
电话:028-84536070/13550068766传真:028-84536070地址:成都市二环路东四段牛沙路5号邮箱:cd-wzm@163.com四川省农业机械研究设计院长期从事果品贮藏保鲜加工的研究和开发,拥有多年从事果蔬贮藏保鲜技术研究的专家和专业技术人员及施工队伍,能提供不同果蔬产品的最佳贮藏、保鲜、加工技术,能提供项目可行性论证、气调库、冷藏库总体设计、工程施工设计及工程预算、设备选型配套及设备制造、安装调试,操作人员技术培训工作,承建各类气调保鲜库、冷藏库工程施工,提供保鲜技术工艺及技术支持。四川省农机院具有较强的科技开发能力,先后承担 相似文献
2.
3.
4.
果蔬气调保鲜贮藏技术 总被引：3，自引：0，他引：3
果蔬气调贮藏保鲜技术是近年来研制开发的新技术,目前在世界各国正推广应用,特别是在一些经济发达的国家(如美、日、意、澳等)气调保鲜量占总冷藏量的80％。我国自20世纪90年代开始先后在山东、江苏等果蔬主要产地开始试验示范该项技术,到目前为止,我国气调保鲜量仅占冷藏量的10％左右,但在近期发展速度较快。调查表明:该技术适合我国农村大量推广应用,今后将有利于促进农产品增值,有利于加快农业结构调整的步伐。 相似文献
5.
气调保鲜技术在果蔬贮藏中的应用 总被引：2，自引：0，他引：2
一、气调保鲜技术果蔬收获后，消耗体内营养进行呼吸，其呼吸强度直接影响其新鲜度，靠抑制呼吸，通过对贮藏环境中温度、湿度、氧气、二氧化碳和乙烯浓度等条件的控制就能抑制果蔬的呼吸作用，减缓新陈代谢，减少腐烂及病虫害，减少水份丧失，最大限度地保持果蔬产品的新鲜度和商品性，延长贮藏期和销售的货架期。果蔬的贮藏保鲜方法很多，主要有：简易贮藏，通风库贮藏，辐射保鲜，化学保鲜，冷库贮藏及气调贮藏等保鲜方法。简易贮藏、通风库藏设备简单，投资少，但贮藏效果差，贮藏期短，腐烂损失大。辐射及化学保鲜在部分水果上有一定适… 相似文献
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
我国果蔬气调贮藏保鲜技术的研究进展 总被引：6，自引：0，他引：6
气调贮藏目前被认为是国际上最有效最先进的果蔬保鲜方法,其主要机理是:在维持果蔬生理状态的情况下,控制环境中气体成分。通常采用降低氧气浓度和提高二氧化碳浓度,来抑制所贮藏果蔬的呼吸强度,减少果蔬体内物质消耗,从而达到延缓果蔬衰老,延长贮藏期,使其更持久的保持新鲜和可食状态。它的主要特点是:①能保持水果蔬菜的稳定性,抑制它的成熟过程;②大大降低水果蔬菜的低温伤害,减少生理损伤和微生物的损害,从而降低水果的损失;③可以延长贮藏时间,很好地保持水果、蔬菜的生理结构,保持果蔬原有的色香味,减少干耗,提高产品质量;④改善水果… 相似文献
18.
“贮藏”是一个广义的概念，不仅仅指入库后的管理，而是包括从选择品种开始直至销售的整个流程。如下图所示。果品贮藏作业步骤在决定要贮藏一种果蔬时，先要对这种果蔬的贮藏性能及整个贮藏过程中的关键步骤有充分的了解，对贮藏过程中的每一环节要有一个详细的计划，以便在贮藏中有条不紊地进行，获得良好的贮藏效果。１选择贮藏品种果蔬品种不同，耐藏性能差异很大。例如新疆现有主栽葡萄品种中，木纳格品种晚熟、籽少、汁多、肉厚、品质优良，具有较好的耐贮性，但梗细易干，湿度太大，腐烂严重。因此，在贮藏中一定要做好预冷、防腐、… 相似文献
19.
20.
30载春秋一回目、仓桑巨变农机院。四川农业机械研究设计院是四川省农机化研究的中心、是农机化发展的一个缩影、一个侧面。 相似文献