"云南省蛋鸡产蛋加固工程"项目研究报告

云南省近两年产蛋鸡普遍存在无明显产蛋高峰、高峰期产蛋下降、产蛋高峰持续时间短等产蛋异常问题。基于这种现象，开展了“云南省蛋鸡产蛋加固工程”项目的试验，以梅里亚公司系列疫苗为基础，科学设定蛋鸡免疫程序，并对鸡群重点免疫疫病的抗体进行动态追踪监测。     

拯救真正的"红心鸭蛋"

品牌沉淀百余年正宗本是真“红心” “100多年形成的‘白洋淀鸭蛋’的品牌，让这次的假冒蛋给毁了。”提起“红心鸭蛋”，50多岁的惠栓套长长地叹了一口气，从河北省安新县畜牧局副局长的位置退下来的惠栓套，是安新县养鸭协会第一任会长，他亲历了白洋淀鸭蛋这一品牌成长的艰辛历程。     

韩国养鸡业的"五高"

近几年韩国发展养鸡业，重视科技投入和产销体制改革，加强服务体系建设，现已形成“五高”： 一、机械化程度高。养鸡喂料、饮水、通风、集蛋、孵化等都实行机械化操作，其中多数为自动化控制。 二、先进科技应用程度高。鸡舍设计、建造、饲养管理、防疫治病，科技含量都较高。如全罗北道水亭蛋鸡场，共12人(生产人员8人)，养23万只伊莎商品蛋鸡。鸡舍建筑面积5500平方米，育雏育成舍(0—15周龄)4层，产蛋鸡舍(16—78周龄)7层。采用全价配合饲料，科学添加剂，营养剂等，杜绝使用药物添加剂，以保证产品品质。育雏育成率97％，76周龄只均产蛋330只，料蛋比2.28∶1。     

农业部"十五"重点推广的蛋鸡良种

该品种具有适应性强、耗料少、产蛋多和成活率高的优良特点。商品代生产性能1～18周龄成活率98％，开产日龄21～23周，高峰产蛋率92％～94％，入舍母鸡12个月产蛋300～305枚，平均蛋重63．5～65．5g，饲料利用率2．0～2．2，产蛋期成活率94．6％；可在全国绝大部分地区饲养，适宜集约化养鸡场、规模鸡场、专业户和农户。     

"概念蛋"该何去何从

如今，人们对鸡蛋的消费量越来越大，要求越来越高。最近几年，鸡蛋也玩起了概念游戏，绿鸟鸡蛋、保洁蛋、有机蛋等新鲜词汇层出不穷。面对市场上名目繁多、价格不一的鸡蛋，消费者难以区分其内在品质，越来越无所适从。这些被冠以花哨名字的鸡蛋的营养价值到底如何？为此，扬州大学兽医学院“寻找放心蛋”小分队走进市场，探求“概念鸡蛋”背后的秘密。     

"火箭蛋"起飞春节后蛋价会破"3"吗?

进入2020年12月份之后,沉寂3月之久的鸡蛋行情迎来爆发期,蛋价持续走高,12月下旬多地蛋价均涨至"4元"关口之上,犹如"火箭蛋"再现. 元旦过后,蛋价并未有走弱趋势,相反继续冲高,行业内业者对春节前行情普遍乐观,但春节后蛋价是否存在破"3"的可能性,本篇文章对此进行详细分析.     

国际蛋业巨头挺进中国引发蛋品加工业"产业革命"

(中新苏州网3月16日电)：丹麦独资公司苏州欧福蛋业有限公司3月16日在江苏吴江开业。这是中国首家专业生产巴氏杀茵液体蛋的企业。业内人士认为，该企业的建成投产将会在中国蛋品加工业引发一次产业革命，进而改变中国传统的食蛋方式。     

国际蛋业巨头挺进中国引发蛋品加工业"产业革命"

丹麦独资公司苏州欧福蛋业有限公司已在江苏吴江开业。这是中国首家专业生产巴氏杀菌液体蛋的企业。该企业的建成投产将会在中国蛋品加工业引发一次产业革命，进而改变中国传统的食蛋方式。     

蛋鸡饲养要把好"五关"

1把好市场脉搏 无论蛋价预测如何，养殖户都应善于通过媒体及时掌握鸡蛋、饲料、雏鸡价格波动情况，审时度势，更好地调整蛋鸡生产。     

鸡蛋变"形"记

在山东济南的高档蛋品市场上,山鸡蛋、草鸡蛋、土鸡蛋……琳琅满目,让人眼晕。一位曾经在省城某蛋品公司工作过的男士近日向《齐鲁晚     

"雏鸡+饲料"运作模式的实践

一、作为蛋种鸡行业，雏鸡和饲料是保障行业可持续健康发展的重要因素。是带领农民走上发家致富之路的“地基基础”     

"彭阳土鸡"不同饲养方式下部分性能的观察

宁夏地方良种“彭阳土鸡”鸡肉品质香味浓郁，可与当前风靡港澳的南方优质黄羽肉鸡相媲美。宁夏“彭阳土鸡”自古有产绿壳蛋的特性。绿壳蛋或谓青壳蛋，很受消费者喜爱。由于受外来品种的混杂和不良环境的影响，而出现种群数量减少和种质退化的严重现象。为此，对宁夏“彭阳土鸡”的提纯复壮和综合开发利用进行研究。本文是在笼养和传统散养两种不同方式下对宁夏“彭阳土鸡”部分性能的测定及提高其性能的对策进行研究。其目的在于探讨不同饲养方式与肉品质、生产性能的相关关系。１方法选购宁夏“彭阳土鸡”原产地—彭阳县的交岔、王洼等乡…     

近年蛋鸡产"水印"蛋的原因综述

<正>所谓"水印蛋"就是鸡蛋的壳膜下面有暗蓝色细小条纹,像雨水洇过的痕迹。刚产出时不明显,随着存放时间延长、鸡蛋内渗出物的增加而印痕越来越明显。关于"水印"蛋是什么原因造成的,众说纷纭,莫衷一是。1发病情况"水印"蛋是近几年较常见的蛋壳异常变化。这种鸡蛋在产出前或过程中蛋内膜和蛋壳已经轻微开裂,由于裂纹细小、渗出物尚未或刚刚开始外渗,肉眼难以发现"水印"问题。随着时间延长蛋内容物缓慢     

"后GMP时代"禽用活疫苗原材料的"SPF化"势在必行

改革开放以来，兽用生物制品行业的不断进步，促进了我国畜禽疫病防治水平的提高，使得我国畜牧业得以持续、健康和稳定的发展，畜产品质量与产量显著提高。目前，我国肉、蛋总产量已名列世界首位，奶产量跃居世界第五位。如何保持这种良好的态势，生产出更多、更健康、更为人民群众所需要的畜产品，     

谈"假母鸡"的成因及预防

笔者近期在泾阳县境内几个养鸡相对密集的乡镇，遇到许多蛋用商品代鸡群中出现了假母鸡，并且发生范围不断扩大，数量呈直线上升。假母鸡占所在群数的20％左右，严重影响群体的产蛋量和经济效益，对当地笼养鸡的稳定发展造成较大的影响。     

"绿色通道"也应向蜂业开通

于2005年，国家交通部、公安部等职能部门共同制定和颁发了《全国高效鲜活农产品流通‘绿色通道’建设实施方案》，把新鲜水果、蔬菜、水产品及活的畜禽和肉、蛋、奶列入“绿色通道”范畴的规定，受到广大种植、养殖生产者和农产品流通行业的欢迎，很得民心，对支持“三农”落实农业政策，惠及农民，     

蛋鸭多产蛋关键要"十看"

看蛋形 蛋的大端偏小,是欠早食;小端偏尖是欠中食,均应补料。 看蛋壳 正常蛋壳,光滑厚实,有光泽,蛋壳薄,透亮。有沙眼或粗糙,甚至软壳,说明营养不全,特别是缺钙或维生素D缺乏,应加喂骨粉、贝壳粉或维生素D。 看产蛋时间 正常产蛋时间为深夜2点至早晨6点以前,     

农业部"十五"重点推广的优良肉鸭品种

北京鸭是我国著名的肉用鸭品种，产于北京市。曾被引入英国等国家作为培育肉用鸭的育种素材。北京鸭育种中心经过多年闭锁群家系选育，培育出6个专门化品系，大幅度提高了种鸭产蛋、肉鸭早期生长速率、料肉比等生产性能指标。     

异常蛋的种类及其减少措施

异常蛋（卵）又称畸形蛋（卵），根据外形结构和生量特点可分17种以上：薄膜蛋（无壳蛋），软壳蛋，过度钙化蛋，双壳蛋，粗面薄壳蛋，裂纹蛋，粉刺蛋，蛋壳上污染蛋黄的正常蛋，破损蛋，扁平蛋，梨形蛋，条纹蛋，林德蛋，李生蛋，无责蛋，双黄蛋和三黄蛋等。减少措施：1、按生理年龄控制母鸡体重；2、因为早熟的肉用小母鸡较易下异常蛋，直使用限制与光照管理法控制其性成熟；3、光照刺激应与标准体重、生理年龄与饲料摄取量相配合；4、配合饲料中蛋白质的含量要适当；5、保持合理的饲养密度和鸡窝空间；6、避免噪音；7、不要经常更换喂养…     

畸形蛋及其产生原因

畸形蛋又名变形蛋、异形蛋，在家禽、野禽等鸟类中均有发生。尤以高产良种家禽在产蛋盛期（连续产蛋日期长），更易产生异形蛋。畸形蛋有多种，一般常见的有软壳蛋、双黄或多黄蛋，无黄小形蛋；较不常见的有蛋中蛋、异物蛋、有柄蛋、葫芦蛋、过长或过扁蛋。各种异彩蛋产生的原因简要叙述如下：1软壳蛋是一种尚未长成完整硬质蛋壳。只有软质蛋股或已长出较薄一层蛋壳、蛋壳尚软，就提前产出的一种最常见的异形蛋。这种异形蛋产生的原因，主要是喂给的饲料营养物质调配不全，饲料中钙磷和VD等种类和数量不足，或钙磷比例失调所致。此外，（1…