蜂蜡純度的化学檢驗

蜂蜡是用以制造巢楚的原料,蜂蜡品質的优劣直接影响巢楚的好坏。用不純的蜂蜡制成的巢楚質脆且軟,往往插入巢箱后因溫度升高而軟化,致房基伸長而变形,則所筑造的巢脾大都为雄蜂房,因而降低巢脾的价值。不純蜂蜡根据一般檢驗的結果發現其中     

檢驗材料保藏及寄遞法

各地工作同志,在寄遞病理材料時,常为包裝不宜,到了檢查地方已不能用,以致無法正確地診斷畜病,迅速地解决問題,因而增加了農村的损失。本文將主要方法簡明提出,對讀者定有很大幫助。     

肉品衛生檢驗中黄疸與黄脂的鑑别診斷

(一)關於黄疸与黄脂的鑑別方法,文獻上雖有記载,但在肉品衛生檢驗中有關鑑別方法的系統介紹,尚付闕如。今筆者將實驗結果加以整理發表,以求實用。 (二)關於黄色脂肪形成原因,本文介紹所知國內外研究的情况,作为同志們今後研究的參考。 (三)根據初步實驗的結果,黄色脂肪中,黄疸比率極少。 (四)黄疸与黄脂在屠宰檢驗中,不但可以鑑别,而且必要。 (五)在有關屠宰檢驗中,對於黄疸和黄脂問題,提出個人初步意見,加以討論。本試驗僅为黄色脂肪問題研究的開端,只初步解决了黄疸与黄脂的鑑别方法;並且試驗數量不多,範圍較狹,還不便遽作結論,尚希國內同道,展開更廣泛的研究。     

蜜蜂主要病虫害的檢驗方法

近几年来,随着养蜂生产的发展,蜂群转地饲养,蜂螨等为害蜜蜂的主要病虫害也随着蔓延扩大。为了保证养蜂生产的顺利发展,开展蜜蜂主要病虫害的检疫工作,控制其为害是十分重要的。现在把有关的几种主要病虫害的检验方法简介如下: (一)蜂螨蜂螨是近年来严重为害我国养蜂生产的一种虫害,在目前所发现的有大蜂螨和小蜂螨两     

檢驗材料的採取、保藏及寄送法

幾年來,我們在檢驗外送病理材料時,發現存在不少问题。各地寄來的病理材料,往往由于採取材料過少,寄送包裝不宜,以及保藏方法的失當,到了實驗室,已不能应用。因而無法作出正確診断,以致影響疾病的防治。本文擬将採取、保藏及寄送病料的主要方法,     

牛乳布氏流產桿菌之快速檢驗法

樣品之採取:將牛乳(或其他動物乳)检驗样品用吸管採取,即自容器中層以吸管吸取樣品10毫升。如遇必要,可在100毫升乳中加1％福爾馬林溶液2—3滴以防腐,经此處理後,樣品之有効檢驗期可保持5晝夜。乳清之攫取:取試管底層之脫脂乳作反應檢驗。在1毫升檢驗樣品中加1—2滴試劑,試劑是由胃蛋白酶1克加蒸餾水8毫升及1:2稀鹽酸1毫升配成(为避免胃蛋白酶破坏,試劑之配製必須按照規定程序)。 將加試劑後之樣品置37—40℃水浴或定溫箱內25—30分鐘。此時乳即充分凝固,析出透明的乳清。乳清必須立即吸出,否則即行渾濁,不能用作檢驗,渾濁之乳清可用普通滤紙過滤。凝集反應之操作:以小吸管或刻度吸管(一百等分的)吸取     

簡易倒牛法

牛横臥保定,按照过去书中介紹的方法,在农村野外的实地操作中,頗觉困难。这次我們在为各生产队阉牛的过程中,群众就嫌我們的方法麻煩,而采用农村普遍常用的倒牛法。經过我們屡次操作,觉得此法簡单易行、迅速确实、省勁而又安全?裉亟榻B如下: 取长約三米、直径0.5寸的麻绳三条。以麻绳一条的一端繫在牛只左前肢的繫部,将麻绳的游离端穿过对側右前肢繫部,繞回左前肢交叉于两前肢     

160頭狗肉的旋毛蟲檢驗

本年1—2月份,撫順市地貿公司由吉林省內購入一批狗肉凍條,為了保障人民健康,曾逐頭進行了旋毛蟲檢驗。 檢驗方法:是先將狗肉凍條解凍,有採取溫水解凍及放在火爐旁解凍二種方法,再採用横膈膜肌和腹肌各一塊,從中剪取肉樣4小粒,壓片,經50倍擴大鏡觀察。由於解凍的方法不同,發现蟲體形態有些差異。爐旁解凍者,蟲體瘦小乾枯;溫水解凍者顯得肥胖。 檢查結果:根據撫順城,和製鋼二個肉食商店的檢查結果如下表。 檢查結果說明從吉林省運來的狗肉,其旋毛蟲檢出率是相當高的(56.7％)。在我國某些地區,人民喜食狗肉,因     

苏联四十年来的兽医衛生檢驗

偉大的十月社会主义革命后的四十年中,苏联人民在所有工业、农业和科学方面获得了空前的成就。在兽医卫生檢驗方面同样也有了巨大的成績,开办了綜合性的实用的训練班,把兽医和公共卫生、食品卫生和畜牧加工产品等問題結合起来。现代化的兽医卫生檢驗运用了临床的、病理解剖学的,组織学的、細菌学的、化学的、物理化学的、生理学的,以及其他的科学研究的方法。畜产品兽医卫生检驗方法的完善是以各个科学技术部門的成就为基础的,并且在一定程度上反映了这些成就。在革命以前的时期中肉品管理是没有有利于它的发展的足够的工业基础的。在上一个科学的世紀的末期在俄国开始了肉品管     

兔肉生產加工过程与兽医衛生檢驗

养兔業是农村主要副業之一,由于家兔繁殖力强、早熟、飼养管理易,且飼料以草料为主,比較經济,而其产品如皮、毛和肉等則是輕工業和良品工業的原料来源之一,其排泄的粪便,又可作为肥料,因此大力提倡和發展养兔業乃是当前發展农村副業重要工作之一。随着人民生活水平日益提高,全国各地肉类加工厂均將开始大規模生产兔肉,目前我厂首先接受此項加工任务,生产冻兔肉出口外銷,而由于兔肉生产技术与兽医衛生檢驗还是一項新的工作,在科学理論与生产实踐上均感不足,因此本文仅为一般生产技术与兽医衛生檢驗的介紹,并希望国內同道指教。     

兽医卫生檢驗講座第六講 屠畜的細菌与寄生虫檢驗

在集中屠宰肉畜的加工厂里,屠畜来自各地,而且品种又多,其中难免没有一部分屠畜不会感染疾病(傳染病或侵襲病),这些病不仅对于家畜有危害性,有的更会損害人的健康。因此,在可能条件下,屠宰加工厂都应建立細菌与寄生虫的檢驗室,配合肉品檢驗人員,进一步診断疑似傳染病或侵襲病的屠畜。本文主要介紹兽医卫生檢驗中的細菌与寄生虫檢驗。細菌檢驗细菌学的檢驗为屠畜兽医卫生檢驗中組成部分之一。当感官檢驗在判断上发生疑难时,常須用細菌学檢验作为輔助,特别如炭疽、結核等病。为了帮助了解兽医卫生檢驗中有关細菌学的操作过程,今介紹如下。     

鷄蛋内異物檢驗的初步報告

據文獻所載,鷄蛋內異物不外为肝點(包括組織及血塊)、霉菌點、血圈及寄生蟲等。我國每年出產大量鷄蛋,在加工過程中往往發現內有各種異物,如1956年,在中南區加工的鷄蛋中發現有60％以上存有異物。異物一般呈黑色,大小如臭蟲,故含有異物的鷄蛋俗名叫做臭蟲蛋。漢口商檢局在檢驗了一些異物蛋後,證明異物為由肝樣的硬塊及血塊等組成,但未發現有寄生     

兽医卫生檢驗中发现猪炭疽的一些体会

我們在肉类加工厂中,曾一次在宰前感观檢查中,見有二头猪,其一在腮部肿大而偏于一侧,另一側則稍肿脹而不显著;另一头頸部和垂肉都有严重的肿脹,声音嘶哑。經隔离屠宰后,第一例腮部肿大的猪只,經取材涂片发現炭疽杆菌。第二例的抹片中仅发現了巴氏杆菌,因之可以說明該猪的病状乃是由于胸型的出血性敗血病所致。由此可以判明,宰前的感观檢查中对腮部、頸部以及达到耳根垂肉等部位的肿脹,也应当加以重点的观察,以期及时控制炭疽病。前言猪会吃土中的草根或死亡畜体的骨骼,所以有很多感染炭疽病的机会。猪的炭疽大部由于摄     

顯微鏡檢驗標本放映的简单裝置

在做血液、組織、寄生虫、尿液沉淀物等等标本的研究,或者20～30人的实驗时,显微鏡放映是不可缺少的。它能够在短暫的时間内显示多量的标本。我们成功地利用了一种簡单的裝置,将組織标本放映在銀幕上。是利用显微鏡,在接目镜上装一个夹架和反光鏡(可以利用显微上的反光鏡,或者利用喉头鏡)。     

計算日料的簡易公式

1952年秋我在南京農學院畜牧專業授家畜飼養學,關於日料的計算會介紹幾種常用的方法,或结果不很準確,或手續較為繁复,感到都有缺點,後來鄧、陳兩同學根据作圖法定出一個公式,可一次直接算出飼料用量,結果準確,手續簡捷,在家畜飼養上是一個新的创造,而鄧、陳尔同學的鑽研精种尤為可嘉,特鼓勵他們寫出发表,並附數語為引。——指導教授王棟附言     

獸医衛生檢驗講座第三講 屠畜的候宰管理与宰前檢驗

屠畜宰前的衛生管理屠畜收購以后,集中飼养,因为产地不同,品种不同,在此候宰期間的管理工作頗不簡易,稍有处理不当,即能造成以下的損失: 1.屠畜极度消瘦,体重銳減,影响宰后的淨肉率; 2.体溫昇高,不能作为正常屠畜宰杀; 3.发生疾病或传染病,以致不能被制作鮮肉供应市场(只能作为加工无害处理); 4.常使所有或大部份屠畜因感染疫病而死亡,造成很大的經济損失。由此可见,屠畜宰前卫生管理工作的重要,今逐一敍述如下: 候宰厩舍的設备作为屠畜廐舍的场所,应排水良好,地势平坦高燥,地下水位不得低于0.5公尺。地点距居民区及公共场所     

緒論:獸醫衛生監督與獸醫衛生檢驗

讀者来信中曾屡次希望本刊多介紹獸醫衛生檢驗方面及有關牛乳事業方面的知識,經編委會研究,决定自本期起在本刊開闢“獸醫衛生檢瞼”講座一栏,有系統地介绍這方面的理論与實際經驗。本期刊出的“獸醫衛生监督与獸醫衛生檢驗”即为該講座的开始,下期起第期擬以一专题为中心,综述理论,结合实践,希望能有助於国内日益发展的畜產工業和獸醫衛生檢驗工作。     

簡易下腹式公鸡去势术介紹

目前最普遍的公鸡去势方法是采用肋間、肋后切口用器具摘除睪丸。此外尚有用药物埋植等方法。根据我們观察,药物(求偶二醇等)方法虽然简便,但不彻底,不能持久。上述手术去势方法虽优点很多,但也具有一定的缺点: 1.只适用于2—3月龄的公鸡。     

膝盖骨内方脫臼的簡易疗法

膝盖骨脱臼牛常有发生,其中膝盖骨内方脱臼也常见。据一般书籍记载,牛只发生本病后,往往因整复后固定难,而常陷于废役。这次我们碰到黄牛发生膝盖骨内方脱臼一例。采用了一种简易固定结合患部刺激疗法,获得了满意的效果。特简介于下: 佛塔公社岗上大队一只七岁黄牛,因不慎摔倒,而造成右后肢膝盖骨内方脱臼。经当地兽医师治疗     

布氏杆菌病溶血平板快速诊断法应用于牛羊布病檢疫的试驗

试管或平板凝集反应法迄今为止是检验家畜布氏杆菌病的主要方法。然而,我们在实际工作中,从交通不便的山地牧区把采到的血样带到工作条件较好的县社兽医站进行检验,往往有一部分血样因受较长时间的振荡而发生溶血现象,使人不禁为劳而无功感到十分惋惜。笔者根据《辽宁畜牧兽医》杂志介绍:布氏杆菌病溶血平板快速诊断法”试用于牛羊布病检疫,结果甚佳,兹报告于后,供参考。