甜菜碱营养作用及在养殖业中的应用

甜菜碱用作饲料添加剂在国外已有近20年的历史,近几年在我国愈来愈受到动物营养专家的重视。并在畜禽养殖业的应用方面取得了较明显的成绩。本文就甜菜碱的化学结构、理化特性、营养生理作用以及在畜禽业中的应用等作了较为详细的叙述,以供大家借鉴。     

甜菜碱对生长期限饲猪营养利用和营养分配的影响

试验的目的是测定不同浓度的甜菜碱（0－0.5%）对生长期限饲猪生长和体组成的影响。甜菜碱可减少液体沉积，改变宰前肥育猪的蛋白质利用率。而且，甜菜碱对于能量限饲猪的生长和胴体组成有更大影响，取32头去热公猪（36kg,n=8／组）用玉米－豆粕脱脂奶型基础日粮（Cp=18.6%,ME=3.23Mcal/kg）进行限饲试验。喂量为粮量的1／4，分别补加0％、0.125%、0.25%、0.5%甜菜碱，每周根据体重调整粮的分配，以保证所有组平均进食量约为1.7kg。达64kg时，将猪宰杀并取内脏称重，胴体冷藏24h以便进行胴体测定。随后，1／2胴体和全部内脏进行化学成分分析。线性回归分析表明，日粮中甜菜碱含量从0％提高到0.5%，胴体脂肪沉积（P＝0.06）、P3脂肪高度（P＝0.14）、和内脏重（P＝0.129）均下降，而胴体总蛋白（P＝0.98）、蛋白沉积率（P＝0.98）、瘦肉率（P＝0.115）均提高。试验观察到，差异较大的组为添加0.5%甜菜碱的组，胴体脂肪沉积和P3脂肪高度分别下降10％和26％。其它脂肪高度测量值差异不显著（P＞0.15）。另外，添加碱较高的组与对照组相比，胴体蛋白与脂肪的比值提高19％，蛋白沉积率提高23％，瘦肉率提高24％，日粮添加甜菜碱对于生长性能（P＞0.15），内脏化学组成、胴体脂肪沉积、内脏脂肪和蛋白沉积率、血清脲和氨气浓度没有影响。这些数据表明，甜菜碱改变营养分配，导致胴体蛋白沉积提高，而胴体脂肪和内脏组织沉积减少。     

甜菜碱在动物营养中的应用

甜菜碱 (Ｂｅｔａｉｎｅ)化学名称为三甲胺乙内酯 ,为季胺型化合物。它天然存在于一切生物组织内 ,无毒无害 ,在生物代谢中起着重要的作用。甜菜碱具有活性甲基和两性电解质的结构 ,可为机体高效提供活性甲基 ,参与蛋白质与脂类代谢、胆碱、肉碱、肾上腺素的合成及ＤＮＡ、ＲＮＡ的甲基化 ,具有维持维生素的稳定性、调节渗透压、缓和应激的作用。其化学性质稳定 ,耐高温 ,具有很强的抗氧化功能。甜菜碱还可作为一种生物体系细胞渗透保护剂 ,提高生物体细胞对干旱、高温、高盐和高渗环境下的耐受力 ,具有稳定酶活性和生物大分子功能的作用。…     

甜菜碱在猪营养上的作用及其机理探讨

甜菜碱是一种天然化合物,这种物质因最初从甜菜中提取而得名,它无毒、无害,且性质很稳定,广泛分布于动植物之中。随着对甜菜碱在动物营养上研究的不断深入,人们发现甜菜碱在动物蛋白质和脂肪代谢中起着非常重要的作用。本文就甜菜碱对猪生长性能、胴体组成及肉质的影响及有关机理作一综述。1　甜菜碱对猪生长性能的影响有关甜菜碱对猪采食量、日增重和饲料利用效率影响的研究结果报道不一。Ｗｅｂｅｌ通过对83～118ｋｇ杂种猪研究表明,甜菜碱对猪的采食量、日增重和饲料转化率没有明显影响,但有增加阉公猪日增重的趋势[1]。研究还表明,除了…     

甜菜碱及其营养功能

甜菜碱作为饲料添加剂已广泛应用于养殖业中。它主要具有替代胆碱及蛋氨酸、促进生长、提高酮体品质、适应外界刺激、保护维生素、提高抗球虫药的疗效等营养功能。本文就其理化特性及其营养功能进行一综述。     

甜菜碱在畜禽营养中的功能

新近的一项研究表明,饲料中添加甜菜碱可减少仔猪的腹泻。该研究证实甜菜碱可维持热应激状态下仔猪肠道健康和生产性能。     

日粮中添加甜菜碱对猪能量代谢的影响

该试验主要在限能日粮的基础上添加甜菜碱,饲喂生长猪,然后对生长猪体内能量分配情况进行评定。试验中同样研究了由于日粮和猪舍的变化,猪的能量代谢的适应性随时间的变化情况。试验共分为2个处理,分别饲喂2种试验日粮：即对照日粮和甜菜碱日粮（甜菜碱添加量：1.29g/kg日粮）,每个处理包括3组,每组14头猪。试验采用玉米-豆粕型基础日粮,设计配方时限制能量水平,但是提供足够的氨基酸。此次实验包括3周的预试阶段和3周的试验阶段。在进入试验阶段时,猪平均体重为46kg,一组猪占用一个呼吸室,并对环境进行一定控制从而测定呼吸产热,在试验过程中所有试验猪的日粮可能会发生改换。试验阶段的日粮用10%麦糠进行稀释。能量供给量为猪体维持需要的2.5倍,试验期间每周对猪产热量、能量和氮平衡状况进行测定。试验数据表明各组的能量代谢水平无显著差异（P〉0.10）,分析每个处理整个试验阶段的测定值的平均值,可看到添加甜菜碱显著降低了产热量（P〈0.05）,并有降低维持需要的趋势（P〈0.10）,同时具有提高能量贮存的趋势（P〈0.10）。而且,对照组与甜菜碱组的产热量的差值随时间变化增加（P〈0.05）,类似地,对照组和甜菜碱组的维持需要的差值也随时间变化增加（P〈0.05）。试验第一周,对照组和甜菜碱组的维持需要无差异,但是在第3周,甜菜碱组的降低了5.5%（对照组为452kJ/[kg0.75·d],甜菜碱组为477kJ/[kg0.75·d]）。试验结果表明,日粮中添加甜菜碱会影响生长猪体内的能量分配。但是,根据对照组和试验组之间能量分配的差异与时间有关可以得出,日粮中添加甜菜碱并不会影响猪对日粮和猪舍变化的适应性。     

甜菜碱在猪生产上的应用

甜菜碱作为一种天然营养物质被广泛应用于食品、化学试剂、化工原料、添加剂以及制药、水产养殖、畜禽养殖等领域。本文在简要阐述甜菜碱生物学功能的基础上着重综述了其在生猪生产上的应用,以期为推动甜菜碱作为饲料添加剂应用于生猪生产提供参考。     

甜菜碱的营养功能及应用

甜菜碱是一种重要的饲料添加剂,可从甜菜及糖蜜中提取,其味甜,略带苦味,易溶于水和乙醇,具有较强的抗氧化性,能为动物体内的物质代谢提供甲基。甜菜碱参与氨基酸、蛋白质的代谢,能促进脂肪代谢,对脂肪肝具有预防作用。在禽类养殖中,将甜菜碱与抗球虫药合用,不仅能增强药效,还可预防仔猪腹泻,提高其成活率。在鱼类饲料中添加甜菜碱可增加其采食量,提高幼苗成活率,并能维持饲料在储运过程中的稳定性。对甜菜碱的营养功能及应用现状进行了综述,以期为甜菜碱的生物学活性研究及其在动物养殖业中的广泛应用提供理论基础。     

寡糖在猪营养中的应用

欧洲已禁止在养猪生产中使用某些抗生素作为饲料添加剂，因而很有必要开发一种可以通过改善肠道微生物区系来抑制病原菌的新型添加剂。调节猪胃肠道中微生物的发酵来改善猪的健康，提高生长速度和饲料转化效率方面的研究很多，不可消化的寡糖（NDO）对一种或多种微生物具有性刺激生长作用。这些微生物通过竞争来抑制病原微生物（例如大肠杆菌）的生长，从而维持理想的微生物区系，然而并不能就此认为NDO的添加和猪微生物区系，消化过程及生长性能的改善之间有必然的联系。大量的NDO在胃和小肠即很快发酵。因而其产物只有消化道前端有活性，并不能在整个消化道都保持活性，有一种假设认为：添加在整个消化道都可降解的NDO可以延长其效果，是猪日粮中一种有效的添加剂。     

有机硒在猪营养中的应用

本文综述了有机硒的化学特性、在猪体内的存在形式与其生物学功能、在猪体内的代谢情况以及目前有机硒在养猪生产中的应用，并指出了有机硒的应用前景及存在的问题。     

甜菜碱的营养功能及其在养殖业中的应用

甜菜碱的化学名称为1-羧基-N,N,N-三甲基氨基乙内酯．属于季胺碱类物质，化学结构与氨基酸相似。外观为流动性．微棕色结晶粉末，熔点293℃．极易溶于水，溶于甲醇、乙酸等．微溶于乙醚．极易潮解．在浓的强碱溶液中易分解出三甲胺．其盐酸盐不易潮解．属于无毒物质。     

甜菜碱的营养生理功能及其在养鸡业上的应用

甜菜碱 (三甲铵乙内脂 )是从甜菜及其糖蜜中提取的一类季铵羧酸内酯类化合物 ,分子量为1 1 7 5。目前欧洲和美国甜菜碱用作饲养上的年需求量为 1万ｔ,日本为 60 0ｔ,在国内饲养业中的用量也逐年提高 ,而且越来越得到重视。1　甜菜碱的来源及理化特性甜菜碱广泛存在于动植物体内 ,谷物中含量较少 ,在大多数植物体和海产无脊椎动物以及微生物体内含量较高 ,甜菜及一些中草药如地骨皮、枸杞子、黄芪、连翘等也含有较高的甜菜碱。甜菜是含甜菜碱最多的植物之一。甜菜碱味甜 ,略带苦味 ,能溶于水和醇 ,不溶于其他有机溶剂。在中性或碱性水溶液中 …     

肽营养在猪生产中的应用

随着蛋白质和氨基酸营养研究的不断深入,人们充分认识到肽对于猪营养的重要性.肽营养是氨基酸营养的一个重要部分;肽与游离氨基酸相比,在消化、吸收、代谢方面有其显著的优势,本文综述了肽营养的研究进展,介绍了肽制品在猪生产中的应用.     

烟酸铬在猪营养中的应用研究

烟酸铬是一种有机微量元素,具有提高猪生长、生产、繁殖和免疫性能,改善胴体品质,减少应激反应等功效,也是抗生素的潜在替代物。本文结合现有研究结果,综述了烟酸铬在猪营养中的应用进展,为读者提供参考。     

有机铬在猪营养中的应用

铬在自然界中广泛存在，20世纪90年代以后，人们才开始对有机铬在动物营养学中的应用进行研究，发现有机铬在提高畜禽的生产性能、调节内分泌、提高胴体品质、影响免疫应答、改善糖和矿物质代谢等方面均发挥一定的作用。现有资料表明，补充适当的有机铬对猪的生长、繁殖、胴体品质、应激与免疫等均有不同程度的影响。本文就有机铬的营养研究和其在猪生产上的应用作一综述。